11 MGA PATUNAY NA PAKINABANG NG SIYENTIPIKO SA SIYENSYA - ECONOMÍA - 2025

Ang mga pakinabang at katangian ng chia ay maraming; Nagsisilbi silang mawalan ng timbang, bilang isang mapagkukunan ng protina, antioxidant at hibla, mapabuti ang kalusugan ng buto at iba pang mga benepisyo at mga katangian na ipapaliwanag ko sa ibaba.

Ito ay isang mala-halamang halaman na katutubong sa timog Mexico at Guatemala, na kilala sa mataas na konsentrasyon ng mga omega 3 fatty acid at para sa kakayahang mawalan ng timbang.

Ang mga buto ng chia ay isang hilaw, buong pagkain ng butil na maaaring mahuli ng katawan bilang mga buto (hindi katulad ng mga buto ng flax).

Ginamit ito ng mga Indiano at mga misyonero upang pagalingin ang mga sugat at maiwasan ang mga impeksyon (ginagamit pa ito para dito). Ito ay isang pangunahing mapagkukunan ng pagkain sa libu-libong taon, dahil natapos na ito ng mga Aztec at Mayans.

Pinahahalagahan ito ng mga Mayans para sa kakayahang magbigay ng napapanatiling enerhiya, sa katunayan, ang "chia" sa Maya ay nangangahulugang "lakas."

Tila na pinapahalagahan ito ng mga Aztec kaysa sa mga Mayans, ginamit ito bilang gamot, inaalok ito sa mga diyos sa panahon ng mga ritwal at hinihiling ito bilang taunang pagkilala mula sa mga nasakop na tribo.

Ang mataas na konsentrasyon ng hindi nabubuong mga fatty acid ay nagdaragdag ng pagsipsip ng mga bitamina tulad ng K, E, D at A. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng calcium at Boron, na sumisipsip at gumagamit ng calcium na magagamit sa katawan.

Uminom ka ba chia? Nagsilbi ba ito sa iyo? Mag-puna sa dulo ng artikulo, mangyaring Interesado ako!

Mga katangian ng nutrisyon

Ang isang paghahatid ng mga buto ng chia (28 gramo) ay naglalaman ng:

• Serat: 11 gramo.
• Protina: 4 gramo.
• Taba: 9 gramo (5 ng mga ito ay Omega-3).
• Kaltsyum: 18% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
• Manganese: 30% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
• Magnesium: 30% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.
• Phosphorus: 27% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga.

Naglalaman din sila ng isang disenteng halaga ng Zinc, Vitamin B3 (Niacin), Potasa, Vitamin B1 (Thiamine), at Vitamin B2. Kung aalisin mo ang hibla, na hindi maaaring magtapos bilang kapaki-pakinabang na mga calorie para sa katawan, ang mga buto ng chia ay naglalaman lamang ng 101 calories bawat 28 gramo.

Ang mga halagang ito ay partikular na kahanga-hanga kapag isinasaalang-alang mo na ang mga ito ay 28 gramo lamang, na nagbibigay lamang ng 137 calories at isang gramo ng karbohidrat.

Ginagawa nitong isa sa pinakamahusay na mapagkukunan sa mundo ng maraming mahahalagang sustansya.

1-Properties upang mawalan ng timbang

Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla at protina, ang mga buto ng chia ay dapat tulungan kang mawalan ng timbang. Siyempre, dapat itong isama sa isang balanseng diyeta at ehersisyo.

Gayunpaman, ipinakita ng mga pag-aaral na pagkatapos ng buwan ng ingesting chia, ang mga kalahok ay hindi nawalan ng timbang.

Mahalagang malaman mo na ang kahalagahan nito ay nasa kaligayahan, iyon ay sabihin na dapat kang mawalan ng timbang dahil kumakain ka ng mas kaunti sa pamamagitan ng ingesting chia.

Ipinakita na ang pagdaragdag lamang ng mga buto ng chia sa diyeta ay hindi nakakaapekto sa katawan, kung hindi ang pakikipag-ugnayan nito sa iba pang mga kadahilanan: na sinamahan ng isang malusog na pamumuhay ay kapag makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang.

Ang hibla ay sumisipsip ng malaking halaga ng tubig at nagpapalawak sa tiyan, na pinatataas ang pakiramdam ng kapunuan at pinapabagal ang pagsipsip ng pagkain.

Samakatuwid, mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang mabigyan ng mas maraming ilaw sa isyung ito.

Sa kabilang banda, dahil ang mga buto ng chia ay mataas sa sink, makakatulong ito na madagdagan ang leptin, isang hormone na kinokontrol ang gana at kinokontrol ang enerhiya. Nagpapabuti din ito ng tibay at tibay.

2-Gumagawa ng pagbawas sa saturated fatty acid

Ipinakita upang makabuo ng isang pagbawas ng mga puspos na mga fatty acid ng hanggang sa 30% sa mga itlog.

Ang mga saturated acid na ito ay nagdudulot ng mga sakit sa cardiovascular (isa sa pinakamalaking sanhi ng dami ng namamatay sa mundo) at nagdudulot ng pagtaas ng kolesterol sa dugo.

3-Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina

Mula 19 hanggang 23% ng timbang nito ay protina ng gulay at naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acid.

Ang isang mataas na protina na paggamit ay binabawasan ang gana at pagnanais na kumain sa pagitan ng pagkain.

Samakatuwid ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina kung ikaw ay isang vegetarian.

Magsisimula ako sa impormasyong umaakit sa iyo. Kung nais mo ng karagdagang impormasyon, iniwan ko sa dulo ng artikulo ang mga sanggunian ng mga pag-aaral mula sa kung saan ko nakuha ang impormasyon.

4-Mataas na mapagkukunan ng antioxidant (flavonoid, tocopherol, beta-karotina)

Ang mga antioxidant ay kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa napaaga na pagtanda, habang lumalaban sila ng mga libreng radikal na pumipinsala sa mga molekula ng cell, na nag-aambag sa mga sakit tulad ng kanser.

5-Naibalik ang kalamnan sa mga atleta at sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ayon sa isang pag-aaral, ang mga buto ng chia ay makakatulong sa mga kaganapan sa pagbabata, dagdagan ang paggamit ng nutrisyon at bawasan ang paggamit ng asukal.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang paghahatid ng mga buto ng chia sa iyong pang-araw-araw na diyeta, maaari mong madagdagan ang iyong metabolismo at magsunog ng taba. Binabawasan din nila ang visceral adipose tissue, isang taba ng tiyan, isang bahagi ng labis na katabaan.

6-Hindi ito lumala

Maaari kang mag-imbak ng mga buto ng chia sa loob ng maraming taon at hindi nila sinisira; ni ang amoy, o ang nutritional halaga o ang panlasa.

Ito ay isang kapansin-pansin na benepisyo kumpara sa mga isda, na naglalaman din ng omega 3 ngunit kolesterol din.

7-Mataas na nilalaman ng hibla (18-30%)

Samakatuwid, ito ay mabuti para sa tibi; nagpapabuti ng pagbuo ng fecal bolus at lumikas sa dumi ng tao, na pumipigil sa mataas na antas ng kolesterol, kanser sa colon at labis na katabaan.

Sa bawat 28 gramo ng chia, 12 ang mga karbohidrat at ng mga ito, 11 ang mga hibla, na hindi tataas ang asukal sa dugo. Ito ay samakatuwid ay isang mababang karbohidrat na pagkain.

Sa turn, pinapakain ng hibla ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat.

Kalusugan ng 8-buto

Ang mga binhi ng Chia ay mayaman sa mahalagang mga nutrisyon para sa kalusugan ng buto, kabilang ang kaltsyum, posporus, magnesiyo, at protina.

Kung hindi ka kumonsumo ng pagawaan ng gatas, ito ay isang mahusay na pagkain, dahil binibigyan ka nito ng 18% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga na may 28 gramo lamang.

Ang isa pang mineral na tumutulong sa kapakanan ng mga buto ay posporus, na ginagamit upang synthesize ang mga protina para sa mga cell at pag-aayos ng mga tisyu.

Nagbibigay din ito ng 30% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga ng magnesiyo (na may isang paggamit ng 28 gramo). Manganese ay mabuti para sa mga buto at tumutulong sa katawan na gumamit ng iba pang mga nutrisyon tulad ng biotin at thiamine.

9-Kontrol ng mga sakit sa cardiovascular at diabetes

Ang chia ay binabawasan ang pamamaga, kinokontrol ang kolesterol at nagpapababa ng presyon ng dugo, sa gayon pagiging mahusay para sa pagpapanatili ng kalusugan ng puso.

Gayundin, sa pamamagitan ng pag-urong ng oxidative stress, pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis.

Kapag ang ingesting chia, isang mabagal na pag-convert ng mga karbohidrat sa asukal ay nangyayari at mabagal ang panunaw, na nagiging sanhi ng mga antas ng asukal sa dugo na manatiling matatag.

Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla, Omega 3 at protina, pinapabuti nila ang kalusugan ng metaboliko. Ibinababa nila ang LDL kolesterol at triglycerides, pinataas ang HDL (magandang kolesterol) at binawasan ang pamamaga.

Gayunpaman, ang pinakamatagumpay na aplikasyon ay nasa type 2 diabetes.

Pinipigilan ang 10-cancer sa dibdib at cervical

Ang mga buto ng Chia ay mayaman sa alpha-linoleic acid, isang omega 3 acid na, ayon sa mga kamakailang pag-aaral, nililimitahan ang paglaki ng mga selula ng kanser sa cervical at cancer sa suso.

11-Nilalaman ng mga bitamina, nutrients at mineral

Ang bawat 28 gramo ng mga buto ng chia ay naglalaman ng:

• 11 gramo ng hibla.
• 4 gramo ng protina.
• 9 gramo ng taba (kung saan 5 ang omega-3).
• 18% ng inirekumendang pang-araw-araw na allowance (RDA) para sa calcium.
• 27% ng RDA para sa magnesiyo.
• 30% ng RDA para sa mangganeso.
• 27% ng CDR para sa posporus.
• Bitamina B3, Potasa, Bitamina B2, Vitamin B1, Zinc.

Contraindications

Mayroong ilang mga epekto na nauugnay sa paggamit ng chia.

• Paminsan-minsan, ang mga tao ay maaaring makaranas ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan kapag kumonsumo ng malaking halaga. Samakatuwid kinakailangan na kainin ito sa katamtaman.
• Ang dugo ay naglalaman ng iba't ibang mga uri ng taba, kabilang ang kolesterol at triglycerides, na napakataas sa ilang mga tao. Ang pagkain ng chia ay maaaring maging sanhi ng mga triglycerides na ito ay tumaas nang higit pa sa ilang mga tao, maliban sa chia salba.
• Mababang presyon ng dugo: dahil maaari nilang babaan ang presyon ng dugo, ang mga pasyente na kumukuha ng gamot para dito ay dapat kumunsulta sa kanilang doktor.
• Mga katangian ng anticoagulant: Kung kumuha ka ng mga gamot na anticoagulant, kumunsulta sa iyong doktor, tulad ng kung mayroon kang operasyon.
• Mga gas

Paano isasama ang chia sa iyong diyeta?

Ang mga buto ng Chia ay medyo madaling makahanap sa anumang dalubhasang supermarket o online na tindahan ng pagkain. Itim ang mga ito sa kulay at may banayad na lasa ng nutty.

Maaari silang kainin ng hilaw, luto, at idagdag sa yogurt, cereal, at smoothies. Maaari rin silang kainin na luto, idinagdag sa mga inihurnong kalakal tulad ng tinapay.

Mga Sanggunian

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Gumagamit ka ba chia? Nagsilbi ba ito sa iyo? Mag-puna po kayo. Interesado ako!
7. Pinagmulan ng larawan www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716