BIFIDOBACTERIUM: MGA KATANGIAN, PAGPAPARAMI, NUTRISYON, BENEPISYO - BIOLOGY - 2025

Ang Bifidobacterium ay isang genus ng bakterya ng klase ng Actinobacteria na pinagsama ang mga species na nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging positibo ng Gram, kulang ang isang flagellum, at karaniwang branched at anaerobic. Ang mga ito ay isa sa mga pangunahing pangkat ng bakterya na bumubuo sa gastrointestinal flora ng mga mammal, kabilang ang tao.

Ang mga bakteryang ito ay nakilala sa unang pagkakataon noong 1899 ng Pranses na pedyatrisyan na si Henri Tissier, na naghiwalay sa kanila mula sa mga bituka na flora ng mga sanggol at, hanggang sa 1960, pinaniniwalaan na silang lahat ay kabilang sa parehong mga species, na tinatawag na Lactobacillus bifidus. Kasalukuyan ang genus na Bifidobacterium na grupo na higit sa 30 wastong mga species.

Imahe ng mikroskopya ng kabataan na Bifidobacterium. Kinuha at na-edit mula sa: Y tambe.

Ang ilang mga species ng genus ay ginagamit bilang probiotics, iyon ay, ang mga microorganism na kapag ang ingested ay may kakayahang baguhin ang flora ng bituka, na nagsusulong ng mga benepisyo para sa kalusugan ng mga kumakain sa kanila.

Kabilang sa mga pakinabang ng paggamit ng Bifidobacterium bilang probiotics ay ang katunayan na nakakatulong ito sa peristaltic na paggalaw ng bituka. Tumutulong din ito upang labanan ang mga epekto ng paggamot sa Helicobacter pylori, tulad ng pagtatae at halitosis.

Pangkalahatang katangian

Ang bakterya ng genus na Bifidobacterium ay may katangian na Y hugis, na nagbibigay ng pagtaas sa pangalan ng pangkat (bifid bacteria). Ang lahat ng mga ito ay positibo sa Gram, iyon ay, sila ay may mantika na violet ng paraan ng mantsa ng Gram.

Hanggang sa mga nakaraang taon, itinuturing ng mga mananaliksik na ang lahat ng bifidobacteria ay mahigpit na anaerobic, gayunpaman, ang pagtuklas at paglalarawan ng mga bagong species ng genus ay nagpakita na mayroon silang iba't ibang mga antas ng pagpaparaya sa oxygen.

Nakasalalay sa pagpaparaya na ito, sa ngayon ang Bifidobacterium ay inuri sa apat na mga grupo: ang bakterya na hypersensitive sa O ₂ , sensitibo sa O ₂ , aerotolerant at microaerophilic.

Ang mga ito ay bahagi ng pangkat ng tinatawag na lactic acid bacteria, iyon ay, sa mga bakterya na ang pangunahing terminal produkto ng karbohidrat na pagbuburo ay lactic acid.

Ang lahat ng mga ito ay hindi mobile dahil sa kakulangan ng flagella.

Ang genome ng mga miyembro ng genus na ito ay saklaw sa pagitan ng 1.73 at 3.25 Mb, na may tungkol sa 15% ng mga gen na nauugnay sa pag-encode ng mga enzymes na kasangkot sa karbohidrat na metabolismo.

Ang Bifidobacteria ay malawak na ipinamamahagi sa gastrointestinal tract, puki, at bibig ng mga mammal, kabilang ang mga tao. Ang mga siyentipiko ay naghiwalay din ng ilang mga species mula sa gastrointestinal tract ng mga ibon at mga insekto.

Taxonomy

Ang mga bakterya na ito ay matatagpuan sa taxonomically sa phylum Actinobacteria, class Actinobacteria, order Bifidobacteriales, pamilya Bifidobacteriaceae. Ang Bifidobacteria ay unang nakahiwalay noong 1899 ni Dr. Tissier ng Institut Pasteur sa Pransya, at tinawag niya silang bifida dahil sa kanilang katangian.

Sa kabila ng katotohanan na ang genus Bifidobacterium ay itinatag ni Orla-Jensen noong 1924, hanggang 1960 ang lahat ng bifidobacteria ay itinuturing na isang solong species na kabilang sa genus Lactobacillus (L. bifidus).

Sa kasalukuyan 32 species ng Bifidobacterium ay kinikilala, marami sa kanila ang nakilala batay sa pagkakasunud-sunod ng genome.

Pagpaparami

Ang bakterya ng genus Bifidobacterium lahat ay nagparami sa pamamagitan ng binary fission. Ito ay isang proseso ng asexual na pagpaparami na nagsisimula sa pagtitiklop ng genetic material, na binubuo ng isang solong pabilog na double-stranded na DNA chromosome.

Matapos ang pagtitiklop ng kromosom, ang bawat kopya ay matatagpuan sa isang poste ng selula ng bakterya, nagsisimula ang paghahati ng cytoplasm at ang pagbuo ng isang septum na maghihiwalay sa cytoplasm sa dalawang compartment, ang prosesong ito ay tinatawag na cytokinesis.

Sa pagtatapos ng pagbuo ng cell wall at lamad sa septum, nagmula ang dalawang mas maliit na mga selula ng anak na babae, na pagkatapos ay lumaki at maaaring makapasok muli sa proseso ng paglabas.

Nutrisyon

Ang mga Bifidobacteria ay kadalasang commensals sa bituka tract ng mga mammal at iba pang mga organismo, doon nila tinutulungan ang panunaw ng mataas na molekular na timbang na karbohidrat, na pinapabagsak ang mga ito sa mas maliit na mga molekula na maaaring assimilated ng mga ito, ng iba pang mga bakterya pati na rin ng kanilang mga host.

Ang mga tao, pati na rin ang iba pang mga metazoans, ay hindi nakapag-digest ng ilang mga polysaccharides, habang ang bakterya ay, dahil may kakayahang synthesizing ang mga enzyme, tulad ng fructanases, na may kakayahang kumilos sa pamamagitan ng pagsira sa mga bono na bumubuo ng mga polysaccharides na tinatawag na mga fructans.

Elektronong mikroskopong imahe ng Bifidobacterium longum. Kinuha at na-edit mula sa: Julie6301.

Ang Fructan ay ang pangkaraniwang pangalan para sa iba't ibang mga fructose polymers na bahagi ng reserbang materyal ng isang malawak na iba't ibang mga halaman.

Mga pagkain na may bifidobacteria

Ang Bifidobacteria ay kabilang sa pangkat ng mga bakterya ng lactic acid, iyon ay, bakterya na gumagawa ng lactic acid bilang isang resulta ng pagbuburo ng karbohidrat. Ang mga pagkaing naglalaman ng Bifidobacterium ay pangunahing mga produkto ng pagawaan ng gatas at kanilang mga derivatives.

Kasama sa mga pagkaing ito ang mga keso, yogurt, at kefir. Ang huli ay isang produkto na katulad ng yogurt, na nakuha sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may lebadura at bakterya. Ito ay isang pagkain na katutubo sa Silangang Europa at Timog-Kanlurang Asya at naglalaman ng mas mataas na halaga ng probiotics kaysa sa yogurt.

Mekanismo ng pagkilos bilang probiotics

Una sa lahat, ang proseso ng nutrisyon ng bifidobacteria ay tumutulong sa pagtunaw ng mga asukal na hindi matutunaw para sa mga tao nang direkta, pinapabagal ang mga ito at naglalabas ng mga nutrisyon na maaaring asimulasyon ng kanilang host.

Pangalawa, ang produktong lactic acid ng metabolismo ng bifidobacteria ay tumutulong upang mapababa ang pH ng gastrointestinal tract, na pumipigil sa paglaganap ng mga negatibong bakterya ng Gram na maaaring mapanganib sa kalusugan.

Mga benepisyo sa kalusugan

Ang kahalagahan ng pagkakaroon ng bifidobacteria sa gastrointestinal tract para sa kalusugan ng tao ay kilala sa mga mananaliksik mula pa noong simula ng huling siglo. Sa katunayan, nang maaga noong 1907, ang direktor ng Pasteur Institute na si Elie Metchnikoff, ay nagmungkahi ng teorya na ang bakterya ng lactic acid ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.

Ibinase ng Metchnikoff ang kanyang teorya sa ang katunayan na ang kahabaan ng mga magsasaka ng Bulgaria ay tila nauugnay sa pagkonsumo ng mga produktong ferment dairy. Dahil dito, iminungkahi ng microbiologist na ito ang oral application ng mga fermentative bacteria culture upang itanim ang kanilang sarili sa bituka tract, isinasagawa ang kanilang kapaki-pakinabang na pagkilos.

Ang pagkakaroon ng bifidobacteria sa gastrointestinal tract ay tumutulong sa proseso ng panunaw ng mga karbohidrat, at nauugnay din sa isang mas mababang dalas ng mga alerdyi. Sa kasalukuyan ang ilang mga species ng Bifidobacterium ay karaniwang itinuturing na ligtas at ginagamit bilang probiotics ng industriya ng pagkain.

Ayon sa Natural Medicines Comprehensive Database, ang paggamit ng mga bacteria na ito bilang probiotics ay marahil ligtas sa paggamot sa ilang mga karamdaman tulad ng:

Paninigas ng dumi

Ang pagkadumi ay ang paghihirap na magsagawa ng mga paggalaw ng bituka, na sa pangkalahatan ay mas kaunti sa tatlong beses sa isang linggo, na may labis na pagsisikap, pananakit at may pandamdam ng hindi kumpletong paggalaw ng bituka. Maaari itong maiugnay sa iba't ibang mga kadahilanan tulad ng isang mababang diyeta ng hibla, diyabetis, pagkapagod, depression, puso o sakit sa teroydeo, bukod sa iba pa.

Ang mga klinikal na pagsubok ay ipinakita na ang pagdaragdag ng Bifidobacterium sa diyeta ay nakakatulong na madagdagan ang mga paggalaw ng bituka, na makabuluhang pagtaas ng bilang ng lingguhang paggalaw ng bituka sa mga pasyente. Gayunpaman, ang resulta na ito ay maaaring mag-iba depende sa pilay ng bifidobacteria na ginamit.

Pagkain na may bifidobacteria. 90 gramo ng mga butil ng kefir sa isang plato. Kinuha at na-edit mula sa: Webaware.

Impeksyon sa pamamagitan ng

Ang Helicobacter pylori ay isang negatibong bakterya ng Gram na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang helical na hugis, samakatuwid ang pangalan ng genus. Ito ay namumuhay nang eksklusibo sa gastrointestinal tract ng mga tao at maaaring magdulot ng iba't ibang mga sakit tulad ng gastritis, peptic ulcer at lymphoma ng lymphoid tissue na nauugnay sa mucosa.

Ang paggamot para sa impeksiyon ng H. pylori ay may kasamang dalawang magkakaibang uri ng mga antibiotics upang maiwasan ang pagbuo ng paglaban, pati na rin ang mga antacids upang makatulong na muling maitaguyod ang mga pader ng tiyan. Ang paggamot na ito ay maaaring magkaroon ng mga epekto tulad ng pagtatae at halitosis.

Bilang karagdagan, ang mga antibiotics ay kumikilos kapwa laban kay H. pylori at laban sa iba pang mga bakterya na naroroon. Kung ang paggamot ay sinamahan ng ingestion ng bifidobacteria at lactobacilli, ang mga epekto ng paggamot ay nabawasan. Ang bituka tract ay pinipigilan din na mai-recolonize ng Gram negatibong bakterya.

Pagtatae

Ang mga Rotavirus ay hindi naka-sobre, dalawang may takip, mga gulong na mga virus na maaaring magdulot ng isang sakit na nailalarawan sa pagsusuka at tubig na pagtatae sa mga sanggol sa loob ng 3 hanggang 8 araw. Ang pangangasiwa ng bifidobacteria ay maaaring mabawasan ang tagal ng ganitong uri ng pagtatae.

Gayundin, kung ang bifidobacteria ay naiinita kasama ng lactobacillus o streptococcus, maiiwasan nito ang pagtatae ng mga manlalakbay, na isang banayad na impeksyon na dulot ng mga bakterya na may kontaminadong tubig o hindi maayos na hawakan ng pagkain.

Pouchitis o pouchitis

Ang Pouchitis ay isang hindi kasiya-siyang pamamaga ng ileoanal reservoir ng hindi kilalang sanhi, bagaman ang fecal flora ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-unlad nito. Nakakaapekto ito sa mga pasyente na sumailalim sa panproctocolectomy at nagiging sanhi ng isang mahusay na pagkasira sa kanilang kalidad ng buhay.

Ang iba't ibang mga klinikal na pagsubok ay nagbigay ng sapat na katibayan upang ipakita na ang paggamit ng probiotics na binubuo ng bifidobacteria, lactobacilli, kasama o walang streptococci ay nakakatulong upang maiwasan ang hitsura ng pamamaga na ito.

Mga impeksyon sa respiratory tract

Ang regular na paggamit ng probiotics na naglalaman ng bifidobacteria ay nakakatulong upang palakasin ang immune system ng mga malulusog na tao, kaya pinipigilan ang hitsura ng mga impeksyon sa respiratory tract, gayunpaman, hindi ito makakatulong upang maiwasan ang mga impeksyon sa ospital sa mga sanggol at kabataan.

Iba pang mga sakit

Mayroong isang mumunti na bilang ng iba pang mga sakit na kung saan ay iminungkahi na ang pagkuha ng Bifidobacterium ay may kapaki-pakinabang na epekto, ngunit kung saan walang sapat na ebidensya na pang-agham upang suportahan ang nasabing mga pag-angkin. Kasama dito ang eksema, pagtatae ng gamot, bipolar disorder, at diyabetis.

Hindi rin masiguro na epektibo ito sa pagpapagamot ng celiac disease, arthritis, pagbagal ng pagtanda, pag-iwas sa mga impeksyon na may kaugnayan sa chemotherapy, pagkontrol sa antas ng kolesterol, at iba pang mga sakit.

Mga Sanggunian

1. EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall & BJ McCarthy (1978). Mikrobiology. 2nd Edition. Holt, Rinehart & Winston.
2. Bifidobacterium. Sa Wikipedia. Nabawi mula sa: en.wikipedia.org.
3. GA Lugli, C. Milani, S. Duranti, L. Mancabelli, M. Mangifesta, F. Turroni, A. Viappiani, D. van Sinderen & M. Ventura (2007). Pagsubaybay sa taxonomy ng genus Bifidobacterium batay sa isang phylogenomic diskarte. Inilapat at Enviromental Microbiology
4. M. Ventura & R. Zink (2002). Mabilis na pagkilala, pagkita ng kaibahan, at iminungkahing bagong klasipikasyon ng taxonomic ng Bifidobacterium lactis. Inilapat at Enviromental Microbiology.
5. Bifidobacteria. Sa MedicinePlus. Nabawi mula sa: medlineplus.gov.
6. PJ Simpson, GF Fitzgerald, C. Stanton & RP Ross (2004). Ang pagsusuri ng isang mupirocin-based na pumipili daluyan para sa enumeration ng bifidobacteria mula sa probiotic feed ng hayop. Journal ng Microbiological Methods.