CASTANEA SATIVA: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, PAGLILINANG, GINAGAMIT - BIOLOGY - 2025

Ang Castanea sativa , o kayumanggi, ay isang mabulok na puno ng malaking halaman na kabilang sa pamilya Fagaceae. Katutubong sa Asya Minor at Gitnang Silangan, ngayon ay isang halaman ng kosmopolitan na malawak na natagpuan sa pag-init ng klima.

Nilinang ito lalo na upang makuha ang prutas, na kilala bilang kastanyas, na kumakatawan sa isang mahalagang mapagkukunan ng pagkain sa iba't ibang mga rehiyon ng Europa. Ang puno ng kastanyas ay isang species ng mesophilic, na mabisang bubuo sa mga kondisyon ng kapaligiran na hindi labis na kahalumigmigan at temperatura.

Chestnut (Castanea sativa). Pinagmulan: fir0002 flagstaffotos gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f / 2.8

Ito ay isang nangungulag na puno na may isang hugis-itlog at iregular na korona na umaabot sa 20-35 m ang taas at isang korona na lapad ng 15-20 m. Kapag may sapat na gulang, mayroon itong isang madilim na kayumanggi na split bark, kung minsan ay may gulong, na may maraming makapal na mga sanga na pahaba.

Mayroon itong malalaking lanceolate dahon, payat at serrated, ng maliwanag na berdeng kulay at hanggang sa 20 cm ang haba. Ang pamumulaklak ay nangyayari sa mga buwan ng Mayo-Hunyo, ang mga lalaki at babaeng bulaklak ay tumutubo nang magkasama at dilaw kapag hinog na.

Ang prutas ay isang achene na sakop ng isang berdeng spiny simboryo o hedgehog, sa loob na matatagpuan 2-7 na mga kastanyas. Unti-unting nangyayari ang Ripening sa mga buwan ng Setyembre-Nobyembre, ito ay isang nakakain na produkto at bumubuo ng isang pagkain na may mataas na halaga ng nutrisyon.

Sa katunayan, ang mga kastanyas ay naglalaman ng hanggang sa 40% na karbohidrat, na isang napaka-masigasig na pagkain. Bilang karagdagan, mayroon itong mga bitamina A, B at C, protina, taba at asing-gamot sa mineral.

Sa kabilang banda, naglalaman ito ng iba't ibang mga aktibong sangkap tulad ng tannins at pectins na nagbibigay nito sa mga katangian ng panggamot. Sa katunayan, mayroon itong mga katangian ng astringent na kapaki-pakinabang sa kaso ng pagtatae at mga kondisyon sa bibig o lalamunan. Gayundin, ito ay antitussive, pinapaginhawa ang pag-ubo at pangangati sa pharynx.

Pangkalahatang katangian

Hitsura

Ito ay isang species ng arboreal na umabot sa 25-35 m ang taas, na may isang maikling, tuwid, makapal na tangkay at malawak na branched mula sa base. Ang bark ay makinis, kulay-abo o kayumanggi ang kulay kapag bata, pagkatapos ay nagiging magaspang at fissured na mapula-pula kapag may gulang.

Sa mga batang halaman ang korona ay conical at bukas, at habang lumalaki ito ay nagiging haligi, lapad at bilugan. Ang maikli, patayo at makapal na mga sanga ay nakaayos sa mga whorl na nagtatatag ng maraming mga strata ng mga sanga.

Mga dahon

Ang mga simpleng dahon, na 10-30 cm ang haba, ay pahaba-lanceolate, magaspang, coriaceous at deciduous, at ayusin ang halili sa mga maikling petioles. Ang tuktok ay pangkalahatang itinuro at ang base ay hugis-puso na may kilalang veins sa underside at serrated margin.

Ang itaas na ibabaw ay glabrous at makintab na madilim na berde, ang underside na bahagyang pubescent at maputlang berde. Sa unang bahagi ng taglagas, ang makintab na berdeng dahon ay nagiging mapurol na orange.

bulaklak

Ang kastanyas ay isang monoecious species na namumulaklak sa pagitan ng Mayo-Hunyo sa baybayin ng Mediterranean at mula Hunyo-Hulyo sa hilaga ng Iberian Peninsula. Karaniwan, ang pamumulaklak ng dilaw at gintong mga tono ay napaka-napakalaking, na nagbibigay sa puno ng isang napakagandang hitsura.

Ang mga bulaklak ng lalaki ay pinagsama-sama nang walang pigil sa dilaw na catkins na 20 cm ang haba. Ang mga catkin na ito ay nakaayos kasama ang 5-10 glomeruli sa mga maikling pagitan sa mga dulo ng mga sanga.

Ang mga babae ay pinagsama-sama sa axillary glomeruli sa base ng mga male inflorescences. Kapag hinog, sila ay sakop ng isang berdeng patong ng malambot na mga tinik na, kapag binuksan, iwanan ang 2-7 na prutas o mga kastanyas na libre.

Namumulaklak na kastanyas (Castanea sativa). Pinagmulan: Naoneisig

Prutas

Ang prutas ay isang 2-4 cm globular achene, na sakop ng isang hindi pagkilos na may mahabang spines na sa una ay berde at madilaw-dilaw kapag hinog na. Ang istraktura na ito, na tinatawag na hedgehog, kapag ang pagkahinog ay bubukas sa pamamagitan ng pagkadumi sa 2-4 valves, iniiwan ang libreng mga kastanyas na nasa loob.

Ang puti, malambot at makinis na panloob na layer ng hindi aktibo ay naglalaman ng nakakain kayumanggi na mga kastanyas at hugis ng hemispherical. Ang mga Chestnuts na 2-3 cm ang lapad ay may isang firm, makintab na pericarp na may isang peklat na hugis ng peklat.

Komposisyong kemikal

Ang mga sibuyas ay may mataas na nilalaman ng bitamina C (12%), pati na rin ang mataas na antas ng bitamina B6, folic acid at thiamine. Kumpara, mayroon itong mas mataas na nilalaman ng kahalumigmigan at karbohidrat kaysa sa iba pang mga mani, bagaman ang nilalaman nito ng mga organikong langis ay mas mababa (1%).

Ang nilalaman ng protina ay medyo mababa (5-7%) ngunit ito ay napakagandang kalidad, madaling masisipsip sa proseso ng pagtunaw. Bilang karagdagan, mayroon itong isang malaking halaga ng tanso, potasa at magnesiyo, mababa sa sodium at kakulangan ng mga elemento na nagbabago ng mga antas ng kolesterol.

Taxonomy

- Kaharian: Plantae

- Dibisyon: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Order: Fagales

- Pamilya: Fagaceae

- Subfamily: Quercoideae

- Genus: Castanea

- Mga species: Castanea sativa Mill., Gard. Dict., Ed. 8., n. 1, 1768

Etimolohiya

- Castanea: ang pangalan ng genus ay nagmula sa Greek «χάστανον» at ang Latin «castănĕa, -ae» na nangangahulugang kastanyas o kastanyas. Tumutukoy din ito sa kulay-kastanyang nut na tinatawag na "castaneanux".

- sativa: ang tiyak na pang-uri ay nagmula sa salitang Latin na nangangahulugang "nilinang."

Mga dahon at prutas ng kastanyas (Castanea sativa). Pinagmulan: Frank Vincentz

Synonymy

- Castanea castanea (L.) H. Karst.

- Castanea prolifera (K. Koch) Hickel

- C. sativa f. discolor Vuk.

- C. sativa var. hamulata A. Camus

- Castanea sativa var. Lavialle microcarpa

- Castanea sativa var. prolifera K. Koch

- C. sativa var. spicata Husn.

- C. vesca Gaertn.

- Castanea vulgaris Lam.

- Fagus castanea L.

- Fagus castanea var. Weston variegata

- F. procera Salisb.

Iba-iba

Ang mga varieties na pinaka-nilinang komersyal ay ang tinatawag na "browns", na gumagawa ng mas malaking kastanyas na may isang striated at light bark. Ang episperm o seminal na takip ng binhi ay hindi tumagos sa pulp, na mas madaling alisan ng balat.

Karaniwan, ang mga nakatanim na uri, tulad ng mga brown, ay naglalaman lamang ng isa o dalawang mga kastanyas sa bawat hedgehog. Habang ang mga ligaw na varieties ay maaaring makabuo ng tatlo o higit pang mga kastanyas para sa bawat hedgehog.

Ang hinog na prutas na may mga kastanyas (Castanea sativa). Pinagmulan: Fir0002

Pag-uugali at pamamahagi

Ang Castanea sativa ay isang species na katutubong sa Asya Minor, na ipinakilala sa buong Europa ng mga Greeks at Romano. Sa Iberian Peninsula, bilang karagdagan sa Espanya, ito ay matatagpuan sa hilaga at sentro ng Portugal, sa Pransya ito ay matatagpuan sa gitnang massif at Corsica.

Sa Italya ito ay ipinamamahagi sa buong peninsula, kabilang ang Sardinia at Sicily, din sa timog-silangan ng England at ang rehiyon ng Rhine Valley sa Alemanya. Sa kabilang dako, matatagpuan ito sa Austria, Hungary, Romania, Serbia, Greece at timog ng Moravia at Slovakia.

Ito ay isang species na bumubuo ng malawak na kagubatan nang nag-iisa o nakikipag-ugnay sa iba pang mga species ng puno sa mabangis at mahalumigmig na lupa. Mas pinipili nito ang mga lupa ng siliceous na pinagmulan sa pagkasira ng mga calcareous na lupa.

Ang likas na tirahan nito ay nailalarawan sa pamamagitan ng regular o masaganang pag-ulan, nang walang tagtuyot sa lupa sa mga buwan ng tag-init. Pati na rin ang malalim, maayos na pinatuyo, bahagyang acidic na mga lupa, malaswang texture, mataas na nilalaman ng organikong bagay at walang akumulasyon ng mineral asing-gamot.

Kultura

Ang kastanyas ay isang species na dumarami sa pamamagitan ng mga buto, na nangangailangan ng pisikal na paghihiwalay mula sa panlabas na simboryo. Sa katunayan, ang mga buto ay recalcitrant at maaaring maiimbak lamang sa isang maikling panahon sa mga kahalumigmigan na kapaligiran at sa mababang temperatura.

Para sa paglilinang nito sa nursery ang mga buto ng species na ito ay hindi nangangailangan ng isang nakaraang paggamot ng pregerminative. Gumamit lamang ng sariwa at mabubuhay na binhi, o nakolekta ang nakaraang pagkahulog at nakaimbak sa ilalim ng sapat na kahalumigmigan at mababang mga kondisyon ng temperatura.

Puno ng Chestnut (Castanea sativa). Pinagmulan: Dion Simon Dieter simon

Ang paghahasik ay ginagawa sa 400 cc polyethylene bags sa isang butas, mayabong na substrate, na may pare-pareho ang kahalumigmigan at sa ilalim ng semi-shade. Ang pagpapanatili ng naaangkop na mga kondisyon ng pamamahala, ang mga punla ay nakuha na sa 20-60 cm ang taas ay handa na para sa paglipat.

Gayundin, ang pamamaraan ng vegetative reproduction sa pamamagitan ng layering ay maaaring magamit. Sa kasong ito, ang henerasyon ng mga ugat ay naiimpluwensyahan sa isang sangay na hindi nahihiwalay mula sa halaman ng ina, sa kalaunan ay nahihiwalay ito at nailipat sa tiyak na lugar.

Pangangalaga

Ang kastanyas ay lumago sa mga lugar na may mapag-init na klima at isang mahalumigmig na kapaligiran, na may banayad na taglamig na may paminsan-minsang mga nagyelo na higit sa 10 ºC. Lumalaki ito sa maluwag at mayabong na mga lupa, na may malalim na texture ng luad na luad, bahagyang acidic na pH (5 hanggang 6.5) at may mahusay na kanal.

Ang mga waterlogged na lupa dahil sa labis na tubig ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok ng ugat at kalaunan ay nakatanim ng kamatayan. Gayundin, ang mainit at mainit na kapaligiran ay may posibilidad na mabawasan ang pagbuo ng mga babaeng bulaklak, at samakatuwid ang pagbaba sa fruiting.

Centennial chestnut sa pamumulaklak. Pinagmulan: pixabay.com

Ang paglilinang nito ay pinigilan ang mga rehiyon na may isang subtropikal na klima at mga lugar sa baybayin, dahil ang pagbawas at kalidad ng mga kastanyas ay bumababa. Ang species na ito ay nangangailangan ng isang average ng 450-650 malamig na oras upang mapanatili ang mga antas ng pamumulaklak nito, ang temperatura sa ibaba 0 ºC ay maaaring maging sanhi ng kamatayan nito.

Ito ay madaling kapitan sa mga tagtuyot ng tag-init at malakas na mga taglamig ng taglamig, pati na rin ang malamig na tagsibol at paminsan-minsang mga frosts sa taglagas. Sa kabilang banda, sa mga kahalumigmigan na ekosistema ng kagubatan umaangkop ito sa madilim na mga kondisyon, at lumalaki sa mga bulubundukin na dalisdis tuwing cool ang mga pag-ulan.

Bilang karagdagan, ang pinakamainam na pag-unlad at paggawa nito ay napapailalim sa isang sapat na supply ng kahalumigmigan at nutrisyon na kontribusyon sa lupain. Kaugnay nito, inirerekumenda na mag-aplay ng isang pataba na may mataas na nilalaman ng nitrogen, potasa at magnesiyo sa panahon ng tagsibol at tag-araw.

Ang mga masamang kondisyon ay angkop sa hitsura ng dalawang mga peste na interes sa ekonomiya, tulad ng canker at tinta. Gayunpaman, ang mahusay na sigla ng species na ito at ang kakayahang bumangon muli ay siniguro ang kaligtasan nito sa iba't ibang mga rehiyon.

Mga sakit

Chestnut tinta (

Ang fungus ng Oomycete phytopathogenic na responsable para sa sakit na tinatawag na "chestnut ink", lalo na sa mga halaman na lumalaki sa mga lugar na mahalumigmig. Ang mga sintomas ay nahahalata bilang pagdidilim ng sistema ng ugat at ang pagkakaroon ng mga madilim na lugar kasama ang puno ng kahoy.

Ang apektadong lugar ay gumagawa ng isang makapal na itim na paglabas na katulad ng tinta. Ang nahawaang halaman ay may posibilidad na humina nang mabilis, na humahantong sa kamatayan kapag ang mga impeksyon ay malubha.

Chestnut chancre (

Ang ascomycete fungus na nagdudulot ng isang malubhang sakit na necrotic na ipinapasa sa pamamagitan ng mga kontaminadong tool kapag isinasagawa ang pruning. Ang fungus ay tumagos sa pamamagitan ng mga sugat na dulot ng pisikal na pinsala, pruning o paghugpong, kahit na sa pamamagitan ng mga sugat na sanhi ng iba pang mga pathogens.

Ang apektadong lugar sa una ay nagtatanghal ng isang magkaroon ng amag na kalaunan ay nagiging necrotic at kumakalat sa paligid nito na nagiging sanhi ng pagkatuyo nito. Maraming mga beses ang mga apektadong tisyu ay lumalaki at lumawak ang pagkuha ng anyo ng isang chancre, sa mga malubhang kaso ang halaman ay maaaring matuyo.

Chestnut canker (Cryphonectria parasitica). Pinagmulan: Kagawaran ng Conservation at Likas na Yaman ng Pennsylvania - Kagubatan

Aplikasyon

Nutritional

Lalo itong nilinang upang makakuha ng mga kastanyas na natupok ng hilaw o naproseso, at malawak din itong ginagamit sa confectionery. Sa katunayan, ito ay itinuturing na isang pagkain na may napakahusay na nilalaman ng enerhiya, at ang nutrisyon na sangkap nito ay malusog bilang mga butil.

Naglalaman ito ng iba't ibang mga karbohidrat na pinapaboran ang mga antas ng asukal sa katawan, at pinapayagan din na mabawasan ang pakiramdam ng gutom. Ang mataas na nilalaman ng hibla ay nag-aambag sa aktibidad ng bituka, at dahil wala itong gluten ay inirerekomenda para sa mga celiac.

Ito ay isang mainam na pagkain para sa mga bata, dahil sa kontribusyon nito ng calcium at potasa, mahalaga para sa tamang pag-unlad ng mga buto at kalamnan. Inirerekomenda din ito para sa mga atleta, ang nilalaman ng potasa nito ay pumipigil sa luha ng kalamnan at isang produkto na may mataas na paggamit ng enerhiya.

Mula noong sinaunang mga panahon, ang kastanyas ay kilala bilang ang «mga prutas», dahil ang isang harina na ginamit sa paggawa ng pastry ay nakuha mula sa mga kastanyas. Ang mga ito ay isang pangunahing bahagi ng diyeta ng Espanya, na ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang tradisyonal na pinggan, tulad ng Galician sabaw at palayok ng Asturian.

Ang mga dahon ay ginagamit sariwa bilang isang suplemento ng pagkain para sa mga hayop. Gayundin, ang mga kastanyo ay bumubuo ng isang mapagkukunan ng pagkain para sa iba't ibang mga ligaw na species, tulad ng mga squirrels, usa, wild boar at wild bird, bukod sa iba pa.

Mga sibuyas Pinagmulan: Wildfeuer

Pang-industriya

Ang kahoy ng puno ng kastanyas ay ginagamit para sa paggawa ng mga kasangkapan sa handicraft, pagpaliwanag ng mga piraso sa cabinetmaking, pati na rin ang mga tutor, barrels, fences o lubid. Ang kahoy ay pantay na ilaw sa kulay at may isang malakas na butil na madaling i-roll, turn, drill, brush at polish.

Ang mga produktong ginawa gamit ang kahoy na ito ay napaka-lumalaban upang magsuot at mapunit, na angkop para sa paggawa ng mga frame, pintuan, bintana at sahig. Ang bark ay naglalaman ng iba't ibang mga tannins na ginagamit sa industriya ng tannery para sa paggamot at pagtitina ng mga panto.

Gamot

Ang mga dahon at bark ng kastanyas ay may mataas na nilalaman ng mga tannin na nagbibigay sa mga antiseptiko at astringent na mga katangian. Sa katunayan, ang isang pagbubuhos na ginawa mula sa mga dahon o bark ay isang epektibong lunas upang maibsan ang mga sintomas na sanhi ng nakakahawang pagtatae.

Sa mga dahon at bark maaari kang maghanda ng macerate na inilalapat nang topically sa mga sugat, pinsala at inis. Ang lunas na ito ay nakakatulong upang disimpektahin ang sugat, pinapaboran ang paggaling nito at pinapayagan ang balat na mabilis na mabawi.

Ang mga dahon ay naglalaman ng isang bahagi ng hamenoside na may expectorant, anti-namumula, antitussive at nakapapawi na mga katangian, mainam para maibsan ang mga malamig na karamdaman. Sa katunayan, ito ay gumaganap bilang isang epektibong gamot upang kalmado ang mga ubo, bawasan ang pamamaga ng mga tubong bronchial at magbigay ng isang expectorant na epekto.

Ang isang langis na mayaman sa hindi puspos na taba ay nakuha mula sa mga kastanyas, na tumutulong upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol ng LDL sa dugo. Ang langis na ito ay ginagamit din sa cosmetology, dahil nagbibigay ito ng kinis at katatagan sa balat, pati na rin ang lakas sa buhok.

Mga Sanggunian

1. Castanea sativa. (2019). Wikipedia, Ang Malayang Encyclopedia. Nabawi sa: es.wikipedia.org
2. Castanea sativa Miller (2010) Mga Wild Seeds. Plain ang mga puno at shrubs. Nabawi sa: semillassilvestres.com
3. Conedera, M., Tinner, W., Krebs, P., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Castanea sativa sa Europa: pamamahagi, tirahan, paggamit at pagbabanta. European Atlas ng Forest Tree Spesies. I-publish. Naka-off. EU, Luxembourg.
4. Fernández López, J. at Alía Miranda, R. (2008) Castanea sativa. Kayumanggi. Euforgen. Teknikal na gabay para sa pag-iingat ng genetic at paggamit ng Chestnut (Castanea sativa). Madrid. Espanya. 6 p. ISSN 1575-2356
5. Ferre, R. (2018) El Castaño, Tree ng Pagpapalawak. Kyreo Center - Training Center para sa Alternatibong Therapies. Nabawi sa: kyreo.es
6. Molina, F., del Valle, F., Fernández de AnaMagán, F., & Molina, B. (2003). Gabay sa kagubatan, paggawa ng kahoy na mataas na halaga, walnut. Galicia, Spain: Galicia Forestry Association.
7. Oterino, AG (1982). Sa pagpapakilala ng Chestnut, Castanea sativa, sa Western Mediterranean. Zephyrvs, 34.
8. Venturini, G. (2018) Castanea sativa. Monaco Kalikasan Encyclopedia. Nabawi sa: monaconatureencyWiki.com