ANG CHONDRUS CRISPUS: MGA KATANGIAN, TAXONOMY, TIRAHAN, AY GUMAGAMIT - BIOLOGY - 2025

Ang Chondrus crispus , na kilalang kilala bilang Irish moss, carrageen moss o Irish moss, ay isang pulang alga na kabilang sa pamilya Gigartinaceae ng phylum Rhodophyta, napakarami sa mabatong baybayin ng North Atlantic.

Ito ay isang nakakain na algae, na may mataas na halagang pang-ekonomiya dahil sa nilalaman nito ng carrageenan (sulphated polysaccharide). Ginagamit ito nang komersyo bilang isang pampalapot, ahente ng gelling, suspensyon ahente, pampatatag at emulsifier sa industriya ng pagkain, at bilang isang emollient at laxative sa industriya ng pharmacological. Ginagamit din ito sa cosmetology sa paggawa ng mga creams na tono, hydrate at pinapalambot ang balat.

Chondrus crispus. Ni Franz Eugen Köhler, ang Medizinal-Pflanzen ng Köhler (Listahan ng Mga Larawan ng Koehler), sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Ang Chondrus crispus ay kumakatawan sa isang mahalagang mai-update na mapagkukunan sa mga lugar ng baybayin kung saan natural itong bubuo, salamat sa madaling pagpaparami kapag ang mga kondisyon ng kapaligiran ay kanais-nais.

Dahil sa mataas na potensyal na pang-ekonomiya, ang pagkolekta at komersyalisasyon ay karaniwan sa iba't ibang mga lugar kung saan ito ginawa, alinman sa ligaw o sa ilalim ng komersyal na paglilinang.

Ang iba't ibang mga pag-aaral ay binuo sa kanyang biological characterization, cycle ng buhay, pisyolohiya, pagpapabuti ng genetic, ekolohiya, istraktura ng populasyon, mga sistema ng pag-aanak, mga kondisyon ng kapaligiran, mga diskarte sa paglilinang at pagproseso ng industriya, na may pagtingin sa pagtaas ng paggawa ng hilaw na materyal na sumasaklaw komersyal na demand, habang nagsusulong ng napapanatiling produksiyon sa mga lugar ng produksiyon.

katangian

Ang Chondrus crispus ay isang cartilaginous, sessile alga (naayos sa substrate), na nabuo sa pamamagitan ng na-flattened at tapered thalli (hindi nag-aalala na vegetative body) na 8 hanggang 15 cm.

Ito ay nahahati sa ilang mga segment ng iba't ibang mga kapal na tinatawag na branched multiaxial cladomas. Malinis ito sa mga maagang yugto nito, nagiging mapula ang mga yugto ng mga may sapat na gulang, at mapaputi kapag pinatuyo.

Matatagpuan ito sa baybayin ng Karagatang Atlantiko, mula sa Iceland sa hilaga, hanggang sa isla ng Cape Verde sa tropical zone. Natagpuan ito sa Dagat ng Mediteraneo, sa baybayin ng Greece; pati na rin sa mga arctic na lugar ng Northeast America, ang Bering Strait at Alaska; na matatagpuan din sa baybayin ng Japan.

Ito ay karaniwang tinatawag na: Irish Moss, Carrageen Moss, Carrageen, Jelly Moss, Dorset Weed (United Kingdom); Mousse d'Irlande (Pransya); Irländisches Moss, Felsenmoss, Knorpeltang, Perlmoss (Germany); Gelatitang (Norway); Ang Moss Moss, Carrageenan Moss at Gelatin Moss (Spain).

Taxonomy

Ang C. crispus ay isang species na kabilang sa genus na Chondrus, ng pamilya Gigartinaceae, order Gigartinales, klase Florideophyceae, phylum Rhodophyta, ng kaharian na Protista.

Habitat

Ang pag-unlad nito sa ligaw ay pangkaraniwan sa mga bato at bato sa mas mababang mga sub-baybayin at mababaw na mga sub-baybayin na lugar, na sumasakop sa isang sub-baybayin na lugar na 6 hanggang 24 m, depende sa pagkilos ng mga alon, ang transparency ng mga tubig at mga topographic na kondisyon ng lugar. Gayundin, sila ay bubuo sa mga bato at bato sa mga pool o tidal pool.

Kapag ang mga kondisyon ay pinakamainam na sila ay malawak at lubusang ipinamamahagi, na bumubuo ng isang karpet sa mga bato.

Ito ay isang mapagkukunan ng pagkain, substrate, tirahan at kanlungan para sa iba't ibang mga species ng nakapalibot na fauna at flora, na nag-aambag sa biodiversity ng baybayin, pagbibigay ng mga hilaw na materyales, pagkain, at proteksyon ng seabed laban sa pagguho na itinaguyod ng pagkilos ng mga alon. .

Samakatuwid, ang mga macroalgae na ito ay itinatag bilang isang mapagkukunan ng pagkakaiba-iba at proteksyon ng mga sistema ng dagat ng mga baybaying lugar.

Ari-arian

Ang pangunahing macroalgae ay pangunahing kahalagahan sa pagbuo at paggana ng mga ekosistema sa baybayin, na nauugnay sa kanilang mataas na halaga ng komersyal, kung bakit kinakailangan na mapangalagaan at maprotektahan ang mga ito, dahil ang pagtaas ng mga antas ng koleksyon ng mga ligaw na pananim sa mga nakaraang taon. sanhi nila ang paglaho nila sa maraming lugar.

Pinapayagan tayo ng mga gawaing pananaliksik na mapalalim ang aming pag-unawa sa pagsasamantala ng mga mapagkukunang ito at ihayag ang isang serye ng mga konklusyon na nagpapahintulot sa kanila na mapagbuti ang kanilang paggawa.

Ang mga pag-aaral na may kaugnayan sa pana-panahong paglago at pagpaparami ng Chondrus crispus sa iba't ibang mga klimatiko na zone ay nagawang posible upang matukoy ang ugnayan nito sa mga pana-panahong pagkakaiba-iba, kaasinan ng tubig, temperatura at nutrisyon.

Sa artikulong pag-aaral ng ekolohikal na red algae sa ekonomiya. v. paglaki at pagpaparami ng mga natural at ani na populasyon ng Chondrus crispus Stackhouse sa New Hampshire (1975), napagpasyahan na ang mga populasyon ng Chondrus crispus ay nagpakita ng mas mataas na biomass at laki sa pagtatapos ng tag-araw-taglagas, kasabay ng pagtaas ng temperatura sa tag-araw at tag-init. ang haba ng araw.

Gumagamit at aplikasyon

Ang pang-industriya at komersyal na halaga ng C. crispus ay nauugnay sa komposisyon nito. Ang macroalgae na ito ay mayaman sa nilalaman ng mga karbohidrat (55-60%) na tinatawag na mga carrageenans, na nabuo ng mga galactans na may iba't ibang esterified sulfate groups.

Mayroon din itong mineral asing-gamot (15%) sa anyo ng iodides, bromides at chlorides. Ang ilang mga halaga ng mga protina (10%) at lipid (2%).

Mataas na nilalaman ng carrageenan

Ang Chondrus crispus ay naanunsyong komersyal para sa mataas na nilalaman ng carrageenan, na ginagamit sa industriya ng pagkain, parmasyutiko at kosmetiko.

Ang mga Carrageenans ay kumakatawan sa 50% hanggang 70% ng mga bahagi ng cell wall ng algae, depende sa species, kondisyon ng kapaligiran at paglago ng algae.

Ang Carrageenan bilang isang hilaw na materyal ay karaniwang ginagamit bilang isang pampalapot at pampatatag sa paghahanda ng mga cream, sopas, jellies, sweets at compotes; sa mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng sorbetes; at mga naproseso na pagkain tulad ng karne at butil.

Ayon sa kaugalian, ginagamit ito bilang isang lunas para sa mga karamdaman sa paghinga, pati na rin isang expectorant at laxative dahil sa mataas na nilalaman ng mucilage.

Ang paggamit nito bilang isang paglilinaw na ahente ay pangkaraniwan sa mga proseso ng paggawa ng serbesa.

Bilang karagdagan, inilalapat ito bilang isang suplemento ng pagkain para sa mga domestic na hayop (kabayo, tupa, baka).

Sa industriya ng kosmetiko, ang carrageenan ay bumubuo ng isang hilaw na materyal para sa pagkontrol sa lapot ng mga batayan para sa mga pampaganda.

Mga Sanggunian

1. Chondrus crispus (Stackhouse, 1797). Kagawaran ng Fisheries at Aquaculture. Pagkain at Agrikultura Organisasyon ng United Nations. Nabawi sa: fao.org.
2. Collén, J., Cornish, ML, Craigie, J., Ficko-Blean, E., Hervé, C., Krueger-Hadfield, SA, … & Boyen, C. (2014). Chondrus crispus - isang kasalukuyan at makasaysayang modelo ng organismo para sa pulang damong-dagat. Sa Advances sa Botanical Research (Vol. 71, p. 53-89). Akademikong Press.
3. MD Guiry sa Guiry, MD & Guiry, GM (2018). AlgaeBase. World-wide electronic publication, National University of Ireland, Galway. Nabawi sa algaebase.org.
4. Pasquel Antonio. (2010) Gums: Isang Diskarte sa Industriya ng Pagkain. Pagkain sa mundo. Nabawi sa libraryvirtual.corpmontana.com.
5. Sina Manuel García Tasende at César Peteiro. (2015) Paggamit ng marine macroalgae: Galicia bilang isang pag-aaral sa kaso tungo sa isang napapanatiling pamamahala ng mga mapagkukunan. Magazine ng Kapaligiran. Magagamit sa revistaambienta.es.