CUCURBITA PEPO: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, PAGLILINANG AT SAKIT - BIOLOGY - 2025

Ang Cucurbita pepo , na mas kilala bilang zucchini, ay isa sa pinaka-laganap na mga species ng gulay sa mundo at isa sa mga pinaka-ekonomikong mahalagang pananim dahil sa mataas na komersyal na paggamit. Ang paggamit nito ay batay sa pagkonsumo at paggamit ng culinary sa maraming mga bansa.

Karaniwang kilala ito bilang zucchini, zucchini, karaniwang kalabasa, butternut squash, o scallop squash. Ito ay isang halaman na katutubong sa Amerika, kahit na ang ilang mga may-akda ay inilalagay ito bilang katutubong sa Silangan.

Zucchini. Pinagmulan: pixabay.com

Ang Cucurbita pepo ay isang taunang halaman, na kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae, na may isang gumagapang na tindig at gumagawa ng nakakain na prutas na may mahalagang pagkakaroon ng culinary art.

Ang tangkay ng halaman na ito ay lumalaki sa isang makasasamang paraan at umaabot hanggang isang metro ang haba, ito ay cylindrical at makapal, na may masaganang trichome at isang magaspang na ibabaw. Ang mga stem internod ay maikli at ang natitirang bahagi ng mga istruktura tulad ng mga dahon, bulaklak, prutas at tendrils ay lumabas mula dito. Mayroon itong hugis-puso o makuha at pagdidisiplina dahon. Ang prutas ay pinahaba, pahaba, makinis at nakakain.

Sa loob ng species na ito ay mga wild pumpkins din, pati na rin ang mga ginamit sa Halloween. Ang Zucchini ay may isang fibrous root system at ang mga buto ay may langis tulad ng natitirang bahagi ng mga cucurbits.

Ang zucchini ay may maraming mga varieties at cultivars na kung saan ay naiuri ayon sa hugis ng halaman at sa pamamagitan ng kulay at hugis ng mga prutas.

Zucchini. Pinagmulan: pixabay.com

Ang species na ito ng cucurbit ay mahalaga para sa kalusugan dahil sa mahusay na kontribusyon ng mga beta-carotenes, na nagtataguyod ng paggawa ng bitamina A at gumana bilang antioxidants; Napakahalaga din ang mga ito para sa kalusugan ng balat, paningin at pag-iwas sa pagtanda ng cellular.

katangian

Stem

Ang tangkay ng mga species ng halaman na ito ay cylindrical, makapal, na may maraming mga trichome at mula dito ang natitirang mga istraktura ay lumitaw tulad ng mga dahon, bulaklak, prutas at tendrils.

Halaman ng Zucchini. Pinagmulan: pixabay.com

Ang tangkay ay lumalaki sa isang makasasamang paraan at maaaring umabot ng higit sa isang metro ang haba depende sa iba't.

Mga dahon

Ang mga dahon ng cucurbita pepo ay napakalaki, na ang dahilan kung bakit ang malawak na ibabaw ng evapotranspiration na ito. Bilang karagdagan, mayroon itong isang mahabang guwang na petiole. Ang mga dahon ng zucchini ay hugis-puso.

Ang mga blus ng zucchini leaf ay mabalahibo at magaspang, na may mga kulay na mula sa ilaw hanggang madilim na berde. Minsan ang mga dahon ay may maputi na mga spot.

bulaklak

Ang Cucurbita pepo ay isang monoecious na halaman na may mga hindi sekswal, lalaki at babae na bulaklak na namumunga. Ang mga bulaklak ay may corolla na may malaking dilaw na lobes at hugis ng lanceolate. Para sa kanilang bahagi, ang mga sepal ay may lobed dahon. Sa haute cuisine, ang pinirito na mga bulaklak ng lalaki ay natupok habang sila ay nasa usbong pa rin.

Zucchini bulaklak. Pinagmulan: pixabay.com

Prutas

Ang mga bunga ng mga species ng halaman na ito ay pinahaba, may pekeng kulay na mga peponids, at ang bawat halaman ay maaaring maglaman sa pagitan ng 30 at 40 na prutas na tumitimbang sa pagitan ng 60 at 250 gramo (laki ng komersyal).

Taxonomy

Kaharian: Plantae

Phylum: Tracheophyta

Klase: Magnoliopsida

Order: Cucurbitales

Pamilya: Cucurbitaceae

Genus: Cucurbita

Mga species: Cucurbita pepo L. (1753).

Pag-uugali at pamamahagi

Ang Cucurbita pepo ay isang pangkaraniwang pag-crop sa mga lugar na may malamig o mapag-init na klima. Tandaan na mayroon ding mga varieties na umaangkop sa antas ng dagat. Ang temperatura kung saan ang kultura ay bubuo sa iba't ibang mga phase ay sa pagitan ng 20 at 30 ° C.

Ang Cucurbita pepo ay nangangailangan ng masaganang ilaw, lalo na sa paunang yugto ng paglaki at pamumulaklak. Bilang karagdagan, umaangkop ito sa medyo mahalumigmig na mga lupa.

Ang Zucchini ay isang species na katutubong sa Amerika. Ito ay isang pag-aari sa lupa, at ang isa na may pinakamalaking pagkakaiba-iba sa buong mundo, na ang pamamahagi ay matatagpuan sa mga bansa tulad ng Mexico, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama, Venezuela, Argentina, Cameroon, Australia, China, Cuba, Dominican Republic, Estados Unidos, Nepal , Trinidad at Tobago, Korea, Japan, bukod sa iba pa.

Kultura

Ang Zucchini ay isang species na lumago sa ilalim ng bukas na kalangitan. Ang paglilinang nito ay taunang, at nauugnay ito sa parehong tradisyonal na agrikultura at masinsinang mga sistema ng agrikultura. Nangangailangan ito ng masaganang patubig at nagtatagumpay sa mga lupa na nagpapanatili ng kahalumigmigan sa loob ng 6 hanggang 7 buwan.

Para sa bahagi nito, ang pananim na ito ay inihasik nang direkta sa lupa o sa buhangin, na kumakalat ng 2 at 3 na buto bawat butas, kalaunan ay sumasaklaw sa mga 4 cm ng lupa. Sa pangkalahatan, ang 10 kg ng binhi ay ginagamit bawat ektarya.

Sa paghahasik mula sa seedbed ay isinasagawa para sa 5 hanggang 7 linggo bago itanim ito sa bukid. Sa paghahasik mula sa isang seedbed at sa direktang paghahasik, ang mga resulta ng paggawa ay magkatulad.

Cucurbita pepo. Pinagmulan: pixabay.com

Temperatura

Ang pinakamainam na kondisyon ng klimatiko para sa pagtubo ng ani ay nangyayari sa temperatura sa pagitan ng 20 at 25 ° C, habang para sa pag-unlad ng vegetative, ang ani ay dapat nasa temperatura sa pagitan ng 25 at 30 ° C.

Sa kabilang banda, ang temperatura para sa pamumulaklak ay dapat na nasa pagitan ng 20 hanggang 25 ° C. Sa kahulugan na ito, ang mga temperatura sa itaas ng 25 ° C ay gumagawa ng isang mas malaking dami ng mga namumulaklak na bulaklak.

Liwanag

Tungkol sa mga kondisyon ng ilaw, ang mga ito ay dapat na sagana, dahil tinutukoy ng zucchini ang paggawa ng uri ng mga bulaklak ayon sa tagal ng pag-iilaw na natanggap nito, halimbawa, sa mga maiikling kondisyon ng photoperiod (8 ilaw na oras), pinatataas nito ang paggawa ng mga pistilyang bulaklak, samakatuwid, ang paggawa ng mga prutas.

Palapag

Ang Zucchini ay umaayon sa halos lahat ng mga uri ng lupa, ngunit mas mabuti ang malalim, mahusay na pinatuyo, malaswang naka-texture na mga lupa. Gayunpaman, ang halaga ng organikong bagay na naroroon sa lupa ay dapat na mataas. Para sa bahagi nito, ang pinakamabuting kalagayan na pH ay nag-iiba sa pagitan ng 5.6 at 6.8, na magagawang umangkop sa isang PH ng 7.

Ang species na ito ng cucurbit ay katamtaman ang pagpaparaya sa pagkakaroon ng mga asing-gamot sa lupa at sa tubig ng irigasyon.

Pagpapabunga

Para sa lumalagong zucchini, pati na rin para sa maraming mga pananim, ang pagpapabunga ay kinakalkula batay sa pagkuha ng mga sustansya mula sa lupa. Kaya, para sa isang produksyon ng 80,000 hanggang 100,000 kg bawat ektarya, inirerekumenda na mag-aplay ng 200 hanggang 225 kg ng nitrogen, 100 hanggang 125 kg ng posporus at 250 hanggang 300 kg ng potasa bawat ektarya sa oras ng paghahasik.

Green pumpkins. Pinagmulan: pixabay.com

Para sa pagpapabunga, ang natutunaw na solidong mga pataba tulad ng calcium nitrate, potassium nitrate, ammonium nitrate, potassium sulfate at magnesium sulfate ay ginagamit. Samantalang, ang mga pataba sa pagtatanghal ng likido ay ang phosphoric acid at nitric acid. Ang huli ay madaling nababagay sa solusyon sa nutrisyon.

Ang pag-unlad ng prutas ay nagsisimula pagkatapos ng pagpapabunga, sa pagitan ng 90 at 100 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang ani ay nangyayari humigit-kumulang 4 o 5 buwan mula sa paghahasik para sa pagkonsumo bilang isang gulay.

Mga sakit

Tulad ng para sa mga sakit na nakakaapekto sa paglilinang ng zucchini, may mga virus, na ipinapadala ng ilang mga insekto tulad ng whitefly.

Sa partikular, ang kalabasa dilaw mosaic virus ay gumagawa ng mga sintomas tulad ng subsidence mosaic, filimorphism, necrosis at yellowing ng mga dahon at petioles sa halaman. Bilang karagdagan, sa mga prutas na gumagawa ito ng mga dents, pagbawas sa laki at malformations.

Sa kabilang banda, ang zucchini ay maaaring mahawahan ng mahihinang amag, kapwa mabalahibo at pulbos. Bilang karagdagan, ang ilang mga bakterya ay maaaring makaapekto sa mga tangkay at prutas kapag may labis na kahalumigmigan dahil sa tag-ulan o dahil sa ibinigay na patubig.

Sa kasong ito, ang Erwinia carotovora ay gumagawa ng malambot na mabulok, na nagiging sanhi ng isang puno ng tubig, malambot na agnas na nagpapalabas ng isang masamang amoy. Ang mga itim na spot na may isang mapanglaw na hitsura ay sinusunod sa tangkay at ang halaman ay karaniwang namatay.

Sa prutas, maaari mo ring obserbahan ang bulok na dulot ng Erwinia carotovora. Ang isang temperatura sa pagitan ng 25 at 35 ° C ay pinapaboran ang pag-unlad ng sakit na ito.

Pests

Ang Whitefly ay ang ahente na pinaka nakakaapekto sa zucchini, na nakakaapekto sa higit sa dalawang paraan:

- Pinapahina ang halaman at samakatuwid para magamit bilang pagkain. Sa pagpapahina na ito, ang mga dahon ng halaman ay nagiging kulay pilak at binabawasan ng ani ang kalidad at paggawa nito.

- Sa paghahatid ng mga virus, ang mga prutas ay lumala, na gumagawa ng pagbabago sa kanilang kulay at karaniwang komersyal na hugis. Para sa kadahilanang ito, ang mga kumpanya na gumagawa ng mga buto ng maraming mga gulay ay nagsisikap na ipakilala ang mga gen para sa paglaban sa mga virus na ito sa mga hybrid ng zucchini.

Ang isa pang peste na umaatake sa zucchini at gayun din ang pipino ay ang kilalang salot diafania, na bumubuo ng mababaw na butas sa prutas sapagkat pinapakain nito ang mga ito. Sa kabutihang palad, ang peste na ito ay kinokontrol sa chitin-inhibiting insecticides at ang biocontroller Bacillus thuringiensis.

Ang dalawang paraan ng kontrol ay maaaring magamit laban sa mga whiteflies, ang isa ay may sabon, at ang isa ay may biocontroller ng Beauveria bassiana.

Sa kabilang banda, ang Liriomyza lepidopteran (leaf miner) ay isa pa sa mga peste na nagdudulot ng mga sakit sa zucchini. Sa wakas, ang mga mites ay iba pang mga sanhi ng ahente ng mga sakit sa pananim na ito, dahil gumagawa sila ng mga sakit na katulad ng mga ginawa ng mga virus.

Ari-arian

Ang Zucchini ay may mataas na paggamit bilang pagkain, na bumubuo ng bahagi ng paghahanda ng maraming pinggan sa haute cuisine. Sa kabilang banda, ang zucchini ay nagbibigay ng maraming mga elemento na kinakailangan para sa katawan tulad ng protina, potasa, calcium, sodium, bitamina C, bitamina A, thiamine, riboflavin at niacin.

Zucchini. Pinagmulan: pixabay.com

Bilang karagdagan, ang zucchini ay may maraming mga kontribusyon sa kalusugan tulad ng beta carotenes, na nagtataguyod ng paggawa ng bitamina A, pati na rin ang mga epekto ng antioxidant, na nagpoprotekta sa mga cell laban sa mga libreng radikal. Kaugnay nito, pinapataas nila ang resistensya ng immune system, at pinipigilan ang pagtanda ng cellular, pinipigilan ang mga sakit tulad ng cancer.

Ang iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto ng beta-karotina para sa kalusugan ay may kinalaman sa mga tisyu, balat at paningin.

Pangunahing mga varieties

Ang mga uri ng Zucchini ay maaaring maiuri sa maraming paraan; alinman sa hugis ng halaman, hugis ng prutas o kulay ng prutas, bukod sa iba pa. Ayon sa uri ng halaman, ang mga ito ay ilang mga varieties:

Mga Uri ng Cucurbita pepo. Pinagmulan: pixabay.com

- Itim na kagandahan: compact na halaman ng siksik na paglaki, madilim na berde, na may isang maximum na produksyon ng 30 zucchini para sa bawat halaman.

- Green compact planta: halaman na may nabawasan at compact na mga dahon, mayroon itong berdeng prutas na may kulay-abo na tono.

- Blanquete F1: hybrid ng medium size na may light green fruit o whitish tone.

- Diamant F1: patayo, bukas na lumalagong hybrid na may ilaw na berde o gulay na prutas.

- Karaniwang F1: masigla, compact hybrid na may madilim na berde at makintab na prutas.

Gayundin, ang mga varieties ay kilala ayon sa kulay ng prutas tulad ng:

- Mga berdeng prutas tulad ng: Largo verde, Tarmino, Diamante, Black Beauty, Majestic, Napolini, Samara, Consul, Corsair, Dynamic, Algina, Zucchini Aristocratas, at Vert des.

- Dilaw na prutas: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar o Seneca.

Bukod dito, dahil sa hugis ng mga bunga nito, ang mga uri ng "patisson" na mga pinahiran na prutas ay kilala, tulad ng Scalopini, Green Tint Scallop o Hybrid Patty Green Tint.

Mga Cultivars

Sa kasalukuyan, 8 mga cultivars ng Cucurbita pepo species ang kilala, lalo na:

- Kalabasa (Cucurbita pepo L. var. Pepo LH Bailey). Gumagapang mga halaman na may iba't ibang morphology ng prutas (spherical, hugis-itlog, bilugan). Ang mga bunga ng kulturang ito ay kinakain na hinog at maaaring magamit bilang pag-agaw.

- Scallop (Cucurbita pepo L. var. Clypeata Alefeld). Ang mga halaman ng pagdadala ng subshrub, na may mga nabubura na prutas na nagtatanghal ng mga equatorial equatorial at natupok kapag sila ay wala pang edad.

- Acom (Cucurbita pepo L. Var. Turbinata Paris). Ang mga halaman na may parehong palumpong at gumagapang na tindig, na nagpapakita ng mga obovoid na prutas na kinakain na hinog, na may isang matalim na tugatog at mga ribbed na panig.

- Crookneck (Cucurbita pepo L. var. Torticollia Alefeld). Magtanim ng isang mabigat na tindig, dilaw o ginintuang prutas at isang warty rind. Ang mga prutas ay kinakain ng hindi pa gaanong edad.

- Straightneck (Cucurbita pepo L. var. Rectocollis Paris). Ang mga halaman na may mabubuong tindig at gintong-dilaw na prutas na katulad ng nakaraang pagsasaka.

Mga karaniwang pumpkins. Pinagmulan: pixabay.com

- Gulay na Gulay (Cucurbita pepo L. var. Fastigata Paris). Ang mga gumagapang na halaman at cylindrical prutas, pinalawak sa tuktok, na may isang makinis na rind na makapal kapag hinog na. Ang mga prutas ay may variable na kulay sa pagitan ng cream at madilim na berde.

- Cocozzelle (Cucurbita pepo L. var. Longa Paris). Pinahaba, payat at bulbous prutas sa tuktok. Ang mga ito ay natupok na wala pa sa edad.

- Zucchini (Cucurbita pepo L. var. Cylindrica Paris). Ito ay ang pinaka-karaniwang komersyal na grupo at may kasamang mahihinang halaman at cylindrical prutas, bahagyang lumawak sa tuktok. Sila ay kinakain nang hindi pa gaanong gulay.

Mga Sanggunian

1. Escobar, H. Zucchini Cucurbita pepo. Sa: Pagtatasa ng gastos para sa mga organikong gulay. Mga Notebook ng Agroindustrial Research and Advisory Center. Colombia. P. 24. Kinuha mula sa: books.google.co.ve
2. Tulong sa Pang-agrikultura. 2019. Ang paglilinang ng zucchini sa mainit na tropiko. Kinuha mula sa: agro-tecnologia-tropical.com
3. Conabio. 2019. Sistema ng Impormasyon ng Nabago na Organisasyong Organismo (SIOVM). Cucurbita pepo pepo. Kinuha mula sa: conabio.gob.mx
4. Mga bulaklak at halaman. 2011. Ang Zucchini. Kinuha mula sa: floresyplantas.net
5. Catalog ng buhay. 2019. Mga detalye ng species: Cucurbita pepo L. Kinuha mula sa: catalogueoflife.org
6. Ang taxonomicon. (2004-2019). Mga species Cucurbita pepo Linnaeus - kalabasa sa bukid. Kinuha mula sa: taxonomicon.taxonomy.nl
7. Paris, H. 2001. Kasaysayan ng Cultivar-Mga Grupo ng Cucurbita pepo. Mga Review sa Hortikultural 25: 71-170.
8. Uruguayan Lipunan ng Hortifruticulture. 2004. Espesyal na Zapallo-Mayo 2004, Buwan ng Kalabasa. Kinuha mula sa: inia.org.uy