POTASA ACETATE: ISTRAKTURA, MGA KATANGIAN, GAMIT, PAGGAWA - CHEMISTRY - 2025

Ang potassium acetate ay isang organikong tambalan na binubuo ng isang potassium ion K ⁺ at isang acetate ion CH ₃ COO ^- . Ang formula ng kemikal na ito ay CH ₃ COOK, o KCH ₃ COO, o pati na rin C ₂ H ₃ KO ₂ . Ito ay isang walang kulay o puting mala-kristal na solid, napaka natutunaw sa tubig.

Ginagamit ito upang ayusin ang kaasiman ng ilang mga pagkaing pinoproseso ng industriya. Dahil sa malaking kaakibat ng tubig, ginagamit ito sa mga laboratoryo o sa ilang mga proseso upang sumipsip ng tubig mula sa iba pang mga compound, tulad ng para sa pag-aalis ng alak.

Ang KCH ₃ COO potassium acetate ay ginagamit upang ayusin ang kaasiman ng ilang mga naproseso na pagkain. May-akda: RitaE. Pinagmulan: Pixabay.

Ang potasa acetate ay nakikilahok sa ilang mga reaksyong kemikal bilang isang accelerator ng mga ito at sa synthesis ng mga organikong compound. Pinapayagan din nitong madagdagan ang pagbuo ng mga antibodies (natural na sangkap na lumalaban sa mga impeksyon) sa mga pang-industriya na pamamaraan upang makabuo ng mga ito.

Ang napakababang mga katangian ng temperatura ay ginagawang isang mahusay na kandidato para magamit sa pagtunaw ng yelo sa mga kongkreto na kalsada sa sobrang malamig na klima. Ayon sa mga pinagkukunan na kinonsulta, ginagamit din ito sa mga kagamitan sa pakikipaglaban sa sunog at sa mga pagpupulong upang obserbahan ang mga cell sa mga mikroskopyo.

Istraktura

Ang potasa acetate ay binubuo ng isang K ⁺ potassium cation at isang CH ₃ COO ^- acetate anion . Ang huli ay ang conjugate base ng acetic acid CH ₃ COOH. Ang acetate ion CH ₃ COO ^- ay nabuo ng isang methyl -CH _{3 na naka-} link sa isang carboxylate -COO ^- .

Ang unyon sa pagitan ng parehong mga ion ay electrostatic o ionic, iyon ay, ang unyon sa pagitan ng isang positibo at isang negatibong ion.

Istraktura ng potassium acetate CH ₃ COOK. SSsilver. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Pangngalan

• Potasa asetato
• Potote etanoate
• Potasa asin ng acetic acid
• AcOK
• KOAc

Ari-arian

Pisikal na estado

Walang kulay o puting kristal na solid.

Ang bigat ng molekular

98.14 g / mol

Temperatura ng pagkatunaw

292 ºC

Density

1.6 g / cm ³

Solubility

Napakadulas sa tubig: 256 g / 100 mL sa 20 ° C.

pH

Ang isang 5% may tubig na solusyon ng potassium acetate ay may pH na 7.5-9.0.

Iba pang mga pag-aari

Minsan mayroon itong malabong amoy ng suka. Sa 10% na solusyon, hindi ito umaatake ng aluminyo sa temperatura ng silid ngunit sa 60-70 ° C ang metal ay nagpapadilim at naghihirap sa pag-pitting.

Sa mga konsentrasyon ng 20% ​​o higit pa, ang pag-atake sa ibabaw sa aluminyo ay nangyayari sa anumang temperatura.

Ang potassium acetate (AcOK) ay lubos na natutunaw sa tubig. Mayroon itong hydrate: KCH ₃ COO.1,5H ₂ O, na kung saan ay ang solid na nakuha kapag nag-crystallize ito mula sa mga tubig na solusyon ng AcOK.

Pag-uugali kapag pinainit

Kung ang hydrated potassium acetate (AcOK) (KCH ₃ COO.1,5H ₂ O) ay napapailalim sa pagpainit, kapag umabot sa 40 ° C, nagsisimula itong mawalan ng tubig ng hydration.

KCH ₃ COO. 1,5H ₂ O → KCH ₃ COO + 1,5H ₂ O ↑

Kung ang anhydrous potassium acetate ay pinainit (walang tubig: KCH ₃ COO), kapag umabot sa 340 ° C nagsisimula itong mabulok na bumubuo ng K ₂ CO ₃ potassium carbonate ayon sa sumusunod na reaksyon:

2 KCH ₃ COO + 4 O ₂ → K ₂ CO ₃ + 3 H ₂ O + 3 CO ₂ ↑

Pagkuha

Maaari itong ihanda sa pamamagitan ng pagkilos ng potassium hydroxide KOH sa iba't ibang mga compound, tulad ng acetic acid CH ₃ COOH, acetic anhydride (CH ₃ CO) ₂ O at ammonium acetate CH ₃ COONH ₄ .

KOH + CH ₃ COOH → CH ₃ COOK + H ₂ O

Maaari rin itong makuha sa pamamagitan ng reaksyon ng potasa sa carbonate K ₂ CO ₃ o potassium bikarbonate KHCO _{3 na} may acetic acid CH ₃ COOH.

KHCO ₃ + CH ₃ COOH → CH ₃ COOK + H ₂ O + CO ₂ ↑

Ang potasa acetate ay maaaring crystallized mula sa isang may tubig na solusyon upang makuha ito sa mataas na kadalisayan.

Aplikasyon

Sa iba't ibang mga aplikasyon

Ang potasa acetate ay ginagamit sa naproseso na industriya ng pagkain bilang isang regulasyon ng kaasiman. Ginagamit ito bilang isang desiccant sa mga pamamaraan ng kemikal upang masukat ang pagkamatagusin ng singaw ng tubig ng ilang mga tela.

Naghahain ito bilang ahente ng pag-aalis ng tubig para sa ethanol sa paggawa ng alkohol na ito simula sa lignocellulose, isang materyal na nagmula sa kahoy.

Ginagamit ito upang makabuo ng mga antibiotics at malawakang ginagamit sa kagamitan sa pakikipaglaban sa sunog.

Sa industriya ng polimer

Ginagamit ito upang i-recycle ang mga polyurethanes habang nagsisilbi itong pag-catalyze o mapabilis ang hydrolysis at glycolysis na reaksyon ng nasabing mga polimer upang sila ay maging alkohol at amin.

Ginagamit din ito sa paggawa ng mga organikong dagta ng silicone.

Sa mga laboratoryo sa pananaliksik na pang-agham at medikal

Ang mataas na kadalisayan potassium acetate ay ginagamit sa mga laboratoryo bilang isang reagent sa analytical chemistry. Gayundin upang isagawa ang pananaliksik sa medico-pang-agham.

Sa mga laboratoryo ng histopathology nagsisilbi ito upang matiyak ang isang neutral na pH medium sa mga pag-setup ng mikroskopyo.

Ang potasa acetate ay maraming gamit sa laboratories ng pananaliksik sa kemikal at medikal. May-akda: Michal Jarmoluk. Pinagmulan: Pixabay.

Ginagamit ito para sa synthesis ng heterocyclic organic compound, na kung saan ay mga compound na may iba't ibang mga sukat na sukat.

Ang ilang mga microelectrodes na nagsisilbi upang pag-aralan ang mga de-koryenteng katangian ng mga cell, ay napuno ng isang puro na solusyon ng potassium acetate.

Sa pang-industriya na produksiyon ng mga antibodies

Ang potasa acetate ay ginagamit para sa malaking sukat ng paggawa ng mga monoclonal antibodies (na ang mga nagmula sa parehong stem cell) sa mga kultura ng cell. Pinapayagan nitong pasiglahin ang synthesis o pagbuo ng mga antibodies.

Ang mga antibiotics ay mga sangkap na ginawa ng ilang mga cell sa dugo upang labanan ang mga impeksyon mula sa mga virus o bakterya.

Artistikong imahe ng mga antibodies. Ang sodium acetate KCH ₃ COO ay nagsisilbi sa paggawa ng mga antibodies sa malaking dami. BlitzKrieg1982. Pinagmulan: Ang Wikimedia Commons.Kahit ang potasa ng acetate (AcOK) ay pumipigil o nagpapabagal sa paglaki ng cell at nababawasan ang density ng cell, ang pagiging produktibo ng mga antibodies bawat cell ay nagdaragdag.

Ang pagguhit ng pag-atake ng antibody laban sa ilang mga bakterya. SA1590. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Sa antifreeze mixtures

Ang potasa acetate ay ginamit sa mga mixtures ng anti-icing upang magamit ang mga ito upang matunaw ang yelo sa mga kalsada at simento ng simento at sa gayon ay payagan ang kanilang ligtas na paggamit.

Sa panahon ng taglamig ang mga kalsada ay napuno ng niyebe at yelo. Ang potasa acetate ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga naturang kaso. May-akda: S. Hermann & F. Richter. Pinagmulan: Pixabay.

Ang pagpili ng potasa acetate (AcOK) para sa application na ito ay dahil sa ang katunayan na ang isang 50% sa pamamagitan ng timbang na may tubig na solusyon ng AcOK ay eutectic at may natutunaw na punto ng -62 ° C. Nangangahulugan ito na kahit na sa mga temperatura na mas mababa sa -62 ° C ang solusyon ay nananatiling tinunaw.

Ang isang eutectic ay isang homogenous na halo ng mga sangkap na may pinakamababang punto ng pagtunaw ng lahat ng posibleng mga mixtures ng mga ito, kabilang ang mga purong sangkap.

Paano ito gumagana bilang isang antifreeze

Ang potasa acetate (AcOK) ay may napakagandang kakayahan upang matunaw ang yelo.

Sa -5 ° C ito ay may kakayahang matunaw na 11.5 kg ng yelo para sa bawat kg ng AcOK. Ang ari-arian na ito ay bumababa habang bumababa ang temperatura, ngunit kahit na sa -50 ° C ay may kakayahang matunaw ang 1.3 Kg ng yelo para sa bawat Kg ng AcOH.

Sa -5 ° C ang kapasidad na ito ay maihahambing sa sodium chloride o table salt (NaCl), samantalang mula -30 ° C ay nalalampasan nito.

Ang potasa acetate ay nagbibigay-daan sa yelo na matunaw sa mga nagyelo na kalsada. May-akda: Markus Sch. Pinagmulan: Pixabay.

Gayunpaman, sa mga pagsusuri na isinasagawa kasama ang AcOK kasama ang iba pang mga compound, ang isang tiyak na antas ng kaagnasan ng mga ibabaw ng semento ay sinusunod, kung saan ito ay itinuturing na magdagdag ng mga ahente ng anticorrosive sa mga antifreeze mixtures.

Sa kabilang banda, ang halo ng potasa ng acetate (CH ₃ COOK) na may potassium formate (HCOOK) ay isang mahusay na antifreeze at hindi nangangailangan ng anticorrosive.

Mga Sanggunian

1. Baker, FJ et al. (1976). Mga Pamamaraan sa Pag-stain. May tubig na mountant. Sa Panimula sa Medical Laboratory Technology (Fifth Edition). Nabawi mula sa sciencedirect.com.
2. Hassan, AA et al. (2018). Indazoles: Synthesis at Bond-Form Heterocyclization. Sa Pagsulong sa Heterocyclic Chemistry. Nabawi mula sa sciencedirect.com.
3. US National Library of Medicine. (2019). Potasa asetato. Nabawi mula sa pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
4. Das, A. at Alagirusamy, R. (2010). Paghahatid ng kahalumigmigan. Desiccant baligtad na tasa. Sa Agham sa Pampaginhawa sa Damit. Nabawi mula sa sciencedirect.com.
5. Vargel, C. (2004). Carboxilic Acids at ang kanilang mga Derivatives. Acetates. Sa Kaagnasan ng Aluminyo. Nabawi mula sa sciencedirect.com.
6. Cuevas, J. (2014). Mga Teknolohiya sa Pagrekord ng Elektroniksiological. Mga Teknikal na Pag-record ng Intracellular. Sa Module ng Sanggunian sa Biomedical Science. Nabawi mula sa sciencedirect.com.
7. Kuliti, JK (2018). Poly (urethane) s. Pag-recycle. Solvolysis. Sa Reactive Polymers: Mga Batayan at Aplikasyon (Pangatlong Edisyon). Nabawi mula sa sciencedirect.com.
8. Fong, W. et al. (1997). Pag-optimize ng monoclonal antibody production: pinagsama na epekto ng potassium acetate at perfusion sa isang hinalo na bioreactor tank. Cytotechnology 24: 47-54. Nabawi mula sa link.springer.com.
9. Danilov, VP et al. (2012). Mga low-temperatura na Anti-Icing Reagents sa Aqueous Sistema ng Asin na naglalaman ng Acetates at Formiates. Ang mga teoretikal na pundasyon ng Chemical Engineering, 2012, Tomo 46, Hindi. 5, p. 528-535. Nabawi mula sa link.springer.com.
10. Fakeev, AAet al. (2012). Pananaliksik at Pag-unlad ng Paraan para sa Potasa Acetate ng Mataas na Kadalisayan. Journal of Applied Chemistry, 2012, Tomo 85, No.12, pp. 1807-1813. Nabawi mula sa link.springer.com.