AMANITA CAESAREA: MGA KATANGIAN, MORPOLOHIYA, NUTRISYON - BIOLOGY - 2025

Ang Amanita caesarea ay isang macroscopic, nakakain, multicellular fungus na kabilang sa pangkat ng Basidiomycota. Ang kanilang karaniwang mga pangalan ay kabute ng caesar, caesar amanita, itlog ng hari, itlog ng pula, oronja, bukod sa iba pa. Ito ay kilala na ito ay ang paboritong kabute ng mga unang emperador ng Roman Empire.

Ang caesaria ay isang nakakain na kabute na lubos na pinahahalagahan para sa kaaya-ayang lasa at mga katangian ng amoy. Ang mga species ay katutubong sa timog ng kontinente ng Europa at North Africa, gayunpaman, ito ay sa bayan ng La Esperanza, sa Honduras, kung saan ang isang taunang pagdiriwang ay ginanap sa karangalan nito.

Larawan 1. Amanita caesarea kabute. Pinagmulan: Amanita_caesarea.JPG: Gumagamit: Archenzoderivative work: Ak ccm

Mayroon itong natatanging orange cap at dilaw na tangkay, mula sa kung saan maraming mga kagiliw-giliw na mga organikong acid ay nakahiwalay.

katangian

Morpolohiya

Pileus o sumbrero

Ang fungus A. caesarea ay may isang mataba, napaka-palabas na takip ng isang mapula-pula na kulay kahel, orange o malalim na kulay kahel. Sa mga yugto ng kabataan na ang sumbrero ay may isang matambok na hemispherical na hugis at sa huli na pagtanda ay nakakakuha ito ng isang patag na hugis. Ang sumbrero ay may isang ibabaw na malambot sa pagpindot, na may mga punit na mga gilid at isang makinis, manipis, madaling nababawas na cuticle.

Ang sumbrero ng Amanita caesarea ay maaaring umabot sa pagitan ng 15 cm hanggang 20 cm ang lapad at may panloob na mga blades na dilaw-gintong, libre, medyo masikip.

Masikip, paa o peduncle

Larawan 2. Amanita caesaria na nagpapakita ng halatang pagkakatulad sa isang itlog ng manok. Pinagmulan: MC JORGE M. MEJÍA

Ang talampakan ng Amanita caesarea ay ginintuang dilaw, cylindrical ang hugis, 8 hanggang 15 cm ang taas at 2 hanggang 3 cm ang lapad. Madalas itong natatakpan sa isang pambalot na pambalot.

Ang batayan ng paa ay mas malawak kaysa sa itaas na dulo nito. Ang isang volva ay bubuo sa base, isang natitirang istraktura ng unibersal na belo, malaki, may lamad, nakapalibot, na may mga lobed na gilid, hugis-tasa at bahagyang madulas. Sa itaas na ikatlo ng paa, ang fungus ay may isang nakabitin, may lamad, dilaw, striated at patuloy na singsing.

Kapag sinimulan ng volva ang pag-unlad nito at nagsisimulang lumaki, malaki at puti ito at pumapaligid sa paa at korona, dilaw. Sa ganitong paraan, ang fungus ay nakakakuha ng pagkakapareho sa nilalaman ng isang itlog at samakatuwid ang karaniwang pangalan na "itlog ng hari."

Spores

Ang mga spores ng A. caesaria ay may isang hugis ng ellipsoidal na hugis at puti o madilaw-dilaw na puti. Ang mga ito ay 8 hanggang 11μ ang laki at 6 hanggang 8 8 ang lapad at nangyayari sa mga tetrads sa basidia.

Constitutive tissue o laman

Ang nakakain na fungus A. caesaea ay may karne na may kaaya-ayang amoy at isang matamis na lasa, katulad ng sa walnut. Ang kulay nito ay madilaw-dilaw at nagiging mas matindi sa pagluluto.

Pag-uugali at pamamahagi

Ang tirahan ng fungus A. caesarea sa Europa ay nauugnay sa siksik na kagubatan ng mga oaks (Quercetum frainetto-cerris at Q. troianae), mga oaks (Quercus ilex), cork oaks (Quercus suber), mga puno ng kastanyas (Castanea sativa) at ang Mediterranean scrub .

Sa Mexico, ang tirahan nito ay ang mga pine, oak o fir, sa taas na antas ng dagat mula 2000 hanggang 3000 metro sa patag na lupain o banayad na mga dalisdis.

Maaari itong lumaki nang kumanta o sa mga grupo, lalo na sa panahon ng tag-araw at maagang pagkahulog, pagkatapos ng malakas na pag-ulan na may hangin. Ito ay kilala na nangangailangan ng init para sa pag-unlad nito.

Ang A. caesarea ay ipinamamahagi sa timog na rehiyon ng kontinente ng Europa at sa Hilagang Africa. Ito ay napaka-pangkaraniwan lalo na sa mga burol na matatagpuan sa hilagang Italya at sagana din sa mga lugar na may klima sa Mediterranean. Ito ay matatagpuan sa Balkan, Hungary, Ukraine, Slovenia, China, at India.

Sa Espanya ang fungus na ito ay natagpuan nang sagana sa rehiyon ng Sierra de Gata.

Nutrisyon

Ang fungus A. caesarea ay may isang simbolong buhay na form. Ito ay bumubuo ng isang symbiotic mutualistic association sa mga vascular halaman na nagsisilbing host.

Ang symbiosis na ito ay itinatag sa pamamagitan ng pagbuo ng ectomycorrhizae. Ang ganitong uri ng mycorrhizae ay hindi nabubuo sa loob ng mga ugat ng mga vascular halaman, ngunit ang fungus ay bumubuo ng isang siksik na layer ng hyphae sa ibabaw ng mga ugat.

Ang layer ng hyphae na bumubuo ng ectomycorrhiza ay maaaring umabot ng halos 40 μ makapal. Ang A. caesarea ay bubuo ng hyphae na bumubuo ng isang network (tinatawag na network ng Hartig), na nagpapahintulot sa pagpapalitan ng tubig at nutrisyon sa pagitan ng halaman at fungus. Ang halaman ay nagbibigay ng halamang-singaw sa nutritional carbon compound at ang fungus ay nagbibigay ng halaman ng mga mahahalagang nutrisyon tulad ng nitrogen at posporus.

Ang Ectomycorrhizae ay may pangunahing kahalagahan sa maraming mga ekosistema. Ang mga fungi sa ectomycorrhizal symbiosis excrete isang hanay ng mga kemikal na compound, na nagbabago ng mga katangian ng lupa. Halimbawa, maaari nilang matunaw ang mga bato sa pamamagitan ng pagkilos ng mga organikong asido at kumuha mula sa mga mineral na bumubuo sa kanila; nitrogen at posporus.

Gayundin ang mga kemikal na sangkap na tinatago ng ectomycorrhizal hyphae ay nagbibigay-daan sa panlabas na pantunaw at mahusay na pagsipsip ng mga nutrisyon ng fungus, dahil ang mga ito ay may kakayahang magpanghina ng organikong bagay.

Ang mga hyphae na ito ay nagpapanatili ng kahalumigmigan at nagtataguyod ng pagpapalitan ng tubig sa pagitan ng iba't ibang mga puno, dagdagan ang pagtutol sa pag-atake ng mga pathogen microorganism, bukod sa iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto para sa mga host host at ecosystem bilang isang buo.

Pagpaparami

Ang caesaria ay may sekswal at aseksuwal na pagpaparami. Ang pag-aanak ng asexual ay nangyayari sa pamamagitan ng mga asexual spores. Ang mga sex ng spekse ay madalas na bumubuo sa mga istruktura na tinatawag na conidiophores, ngunit maaari rin silang magawa mula sa anumang cell ng fungus o sa pamamagitan ng fragmentation ng hyphae.

Ang sekswal na pagpaparami ay nangyayari sa tinatawag na fruiting body, sa loob ng basidia, na mga dalubhasang istruktura.

Ang proseso na nangyayari bilang unang yugto ay somatogamy, kung saan ang mga selula ng hyphal na katumbas na piyus. Nang maglaon, ang basidia ay nabuo at pagkatapos ng isang pagbuong tulad ng meiosis, na bumubuo ng mga puting spores na may lumalaban at makapal na mga pader, na pinapagputukan, na nagmula sa isang bagong fungus.

Komposisyong kemikal

Ang mga pag-aaral sa komposisyon ng kemikal ng A. caesarea ay nag-uulat ng mataas na antas ng mga organikong acid, na may 6 gramo ng mga acid na ito para sa bawat kilo ng fungus. Ang organikong mga acid malic, ascorbic (bitamina C), sitriko, fumaric, shikimic, ketoglutaric, at maliit na bakas na halaga ng succinic acid ay natagpuan.

Ang pinaka-masaganang mga asido na iniulat ay malic at ascorbic, at ergosterol ay naiwan din mula sa fungus na ito.

Sa isang pag-aaral sa nilalaman ng mabibigat na metal sa iba't ibang mga fungi, ang fungus A. caesarea ay lumilitaw na nag-uulat ng mataas na antas ng kadmium at tingga, na malayo sa mga antas na pinapayagan ng mga pamantayan ng Estados Unidos ng Amerika para sa nakakain na mga kabute.

Ang pag-aaral na ito sa nilalaman ng mabibigat na metal sa nakakain na mga kabute, nagtapos na ang akumulasyon ng mga nakakalason na metal na ito ay maaaring pag-aari ng ilang mga species ng fungi at na ang sagana at talamak na pagkonsumo ng mga ito ay maaaring maging nakakalason.

Mga Sanggunian

1. Alexopoulus, CJ, Mims, CW at Blackwell, M. Mga Editors. (labing siyam na siyamnapu't anim). Panimula ng Mycology. Ika-4 na Edisyon. New York: John Wiley at Mga Anak.
2. Chatterjee, S., Sarma, MK, Deb, U., Steinhauser, G. et al. (2017). Mga kabute: mula sa nutrisyon hanggang mycoremediation. Pananaliksik sa Kalikasan at Pananaliksik sa Polusyon. 24 (24): 19480–19493. doi: 10.1007 / s11356-017-9826-3
3. Daza, A., Manjón, JL, Camacho, M., Romero de la Osa, L. et al. (2006). Epekto ng mga mapagkukunan ng carbon at nitrogen, pH at temperatura sa kulturang vitro ng maraming mga paghihiwalay ng Amanita caesarea (Scop.:Fr.) Pers. Mycorrhiza. 16 (2): 133-136. doi: 10.1007 / s00572-005-0025-6
4. Dighton, J. (2016). Mga Proseso ng Fungi Ecosystem. 2nd Edition. Boca Raton: CRC Press.
5. Kavanah, K. Editor. (2017). Fungi: Biology at Aplikasyon. New York: John Wiley