ANG 10 PINAKATANYAG NA ESPIRITU - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang mga espiritu o distilled ay ang nakuha sa pamamagitan ng distillation mula sa alak, fruit juice, fermented plant o din ng isang starchy material (tulad ng iba't ibang mga kuwintas). Ang alkohol na nilalaman ng mga espiritu ay mas mataas kaysa sa beer o alak.

Ayon sa Federation of Spirits Beverages (FEBE), ang mga espiritu ay "mga inuming may alkohol na nilalaman mula sa pag-agaw ng mga hilaw na hilaw na materyales (ubas, cereal, nuts, beets, tubo, prutas, atbp.). Kaya, ang mga ito ay mga produkto tulad ng brandy, whisky, rum, gin, vodka, o liqueurs, bukod sa iba pa. "

Ito ay pinaniniwalaan na ang salitang "espiritu" ay tinutukoy sa ganitong uri ng mga distillates infersates ang mga ito ay inumin na "magsaya o magtaas ng espiritu", dahil pinukaw nila ang isang napaka banayad na singaw dahil sa etanol.

Nangungunang 10 espiritu

1- Ron

Ang inuming espiritu na ito ay nakuha ng eksklusibo mula sa alkohol na pagbuburo at ang pag-distill ng mga molasses o mga tubo ng tubo.

Depende sa uri ng rum, maaari itong magamit para sa mga sabong, halo-halong o tuwid (sa mga bato). Mayroong mga rum ng iba't ibang uri at edad na ginawa gamit ang tradisyonal na mga proseso ng pagtanda.

Ginagawa ang Rum sa buong mundo at ang bawat rehiyon at bansa ay may iba't ibang mga batas at tradisyon na ginagamit sa paggawa nito. Ipinakilala ni Christopher Columbus ang tubo sa West Indies noong 1493.

Ang mga unang rum ay ginawa sa Brazil, Barbados at Jamaica, na nagiging unang inuming espiritu sa Bagong Daigdig. Ang mga rum tulad ng Bacardi 151 ay mayroong 75.5% na nilalaman ng alkohol.

2- Vodka

Ito ay isang inuming espiritu na ginawa ng pagwasto ng etil alkohol na pinagmulan ng agrikultura o sa pamamagitan ng pagsasala sa pamamagitan ng na-activate na carbon. Pagkatapos ay magpatuloy lamang sa pag-distillation.

Sa pamamagitan lamang ng maingat na pagpili ng mga pino na butil at paggamit ng malinaw na tubig na kristal ay maaaring makuha ang isang dalisay at neutral na produkto. Ang lasa ay nagbibigay ng espesyal na mga katangian ng organoleptiko, lalo na ang banayad na lasa nito. Kabilang sa mga pinakamahusay na vodkas na nahanap namin:

• Grey Goose: vodka ng pinanggalingan ng Pransya, na gawa sa trigo at ginawa mula pa noong 1997. Ang lasa nito ay napaka banayad at maaaring magamit sa iba't ibang uri ng mga cocktail.
• Devil's Spring: ito ay isa sa pinakamalakas na inumin sa planeta dahil naglalaman ito ng 80% purong alkohol. Pangunahing ginagamit ang Devil's Spring sa mga sabong na may halong sitrus, lavender, tsaa, halamang gamot, paminta, labanos, at mga mani.
• Crystal Head: "Premium" na vodka ng klase ng Canada na nagmula sa isang orihinal na bote ng disenyo. Ang Crystal Head ay isang bagong tatak (ginawa mula noong 2007). Maraming mga tao ang kumokonekta sa kanilang katanyagan sa disenyo ng bote ngunit ito ay isang napakahusay at dalisay na pagtikim ng vodka, walang karagdagang mga lasa at anumang iba pang sangkap.

3- whisky

Ito ay isang inuming nakalalasing na nakuha mula sa pagbuburo ng mga damo o poaceae (Poaceae), barley, mais, rye, trigo, oats, bigas, atbp. Ang proseso kung saan ang whisky ay ginawa ay nagsasangkot ng malting, pagmamasahe, pagbuburo, at pag-distillation. Ang whisky ay may edad nang hindi bababa sa 2 taon.

Ang inuming espiritu na ito ay ibinebenta sa isang nilalaman ng 40% at 50% na alkohol. Ang salitang whisky o whisky (sa Estados Unidos o Ireland) ay nagmula sa Scottish Gaelic "uisge beatha" at ang Irish Gaelic "uisce beathadh", na sa parehong mga kaso ay nangangahulugang "tubig ng buhay".

Ang ilang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa whisky:

• Ang whisky ay hindi katulad ng whisky, dahil ang Whisky ay Scotch lamang at ang whisky ay iba pa.
• Ang whisky ay beer (kung wala ang mga hops) na distilled dalawa o tatlong beses.
• Ang totoong mga umiinom ng whisky ay hindi nagdaragdag ng yelo dahil pinapawi nito ang lasa, binabawasan ang sobrang temperatura ng whisky at nagtatapos sa pag-iwas sa lasa at pagyeyelo ng aroma nito.
• Mayroong sa pagitan ng 5 at 7 na magkakaibang pangunahing mga rehiyon kung saan lumubog ang whisky. Ang limang whisky ng rehiyon na palaging kasama sa listahang ito ay: Scotch Whisky, Irish Whisky, Kentucky (isang Bourbon), Canadian Whisky at Tennessee Whisky. Ang dalawang kontrobersyal na whisky sa rehiyon na hindi palaging kasama sa listahan ay ang Hapon at New Zealand.

Kung interesado kang matuto nang higit pa tungkol sa inuming espiritu na ito, alamin ang higit pa tungkol sa "10 Nakakagulat na Mga Pakinabang ng Kalusugan ng Whisky."

4- Brandy

Ang pangalang brandy ay nagmula sa Dutch na salitang brandewijn, na nangangahulugang "nasusunog na alak." Ang mga pinagmulan ni Brandy ay maaaring masubaybayan pabalik sa pagpapalawak ng mga estado ng Mediterranean Mediterranean sa ika-7 at ika-8 siglo.

Ito ay kinakailangan upang malaman na ang lahat ng mga pagbuburo ay maaaring distilled at maging brandy. Ang mga ubas, mansanas, blackberry, tubo, pulot, gatas, bigas, trigo, mais, patatas, at rye ay karaniwang naasimulan at distilled.

Ang mga pinong espiritu ay kinakailangan upang mapanatili ang puro na lasa ng prutas. Karamihan sa mga gumagawa ng brandy ay doble na nalilayo ang kanilang brandy, na nangangahulugang pinokus nila ang alkohol nang dalawang beses. Karamihan sa mga brandy na natupok ay mas mababa sa anim na taong gulang. Ang ilang mga cognac ay maaaring humawak ng brandy mula sa hanggang sa 100 iba't ibang mga barrels.

Ang brandy ng prutas ay ang default na termino para sa lahat ng mga brandies na ginawa mula sa fermenting prutas maliban sa mga ubas.

Ang Calvados, ang mansanas na brandy mula sa rehiyon ng Normandy sa hilagang-kanluran ng Pransya, ay marahil ang pinakamahusay na kilalang uri ng brandy ng prutas.

Ang Armagnac, ay ang pinakalumang uri ng Brandy sa Pransya, na may dokumentong sanggunian sa pag-distillation nito mula pa noong unang bahagi ng ika-15 siglo.

Ang Italya ay may mahabang kasaysayan ng paggawa ng brandy simula pa noong ika-16 na siglo, ngunit hindi katulad ng Espanya o Pransya, walang tiyak na mga rehiyon na gumagawa ng Brandy.

Ilang sandali, si Leland Stanford, na nagtatag ng Stanford University, ang pinakamalaking tagagawa ng brandy sa buong mundo.

5- Geneva

Ang Gin ay isang inuming nakalalasing na gawa mula sa isang halo ng butil ng butil, na karaniwang binubuo ng mais, rye, barley at trigo. Ang pinakapangunahing lasa at aroma ng espiritu na ito ay nagmula sa botanical juniper berries.

Ang iba pang mga sangkap na tradisyonal na ginagamit upang makumpleto ang profile ng lasa ng gin ay kasama ang coriander, lemon, at orange peels, adas, anise, at mga almond.

Mayroong tradisyonal na apat na uri ng gin, bagaman maraming mga prodyuser ang nag-eksperimento sa bago at makabagong mga kumbinasyon ng botanikal na lumihis nang bahagya mula sa tradisyonal na mga formula.

Ang apat na tradisyunal na pag-uuri ng gin ay ang London Dry, Plymouth, Old Tom, at Genever. Ang London Dry gin ay ang pinakapopular at may posibilidad na maging mabango at mabulaklak. Ang London Dry gin ay ang paborito para sa paggawa ng mga cocktail tulad ng martini.

6- Amaretto

Ang Amaretto ay isang alqueur na may almond na orihinal na nagmula sa Italya. Bagaman ang ilang mga tatak ng amaretto ay gumagamit ng mga almendras sa proseso ng pag-distillation, marami ang gumagamit ng mga aprikot, dahil ang prutas na ito ay nagpapahiwatig din ng lasa ng almendras.

Ang 30 ml ng amaretto ay may halos 100 calories, higit sa lahat na mga karbohidrat, na may kaunting bitamina at mineral. Ito ay isang matamis na alak na karaniwang nagsisilbi bilang isang inuming may pagtunaw.

Ang porsyento ng alkohol sa pamamagitan ng dami ng amaretto ay naiiba depende sa tatak. Hindi lahat ng mga uri ng amaretto ay ginawang pareho o may parehong sangkap.

Ang ilang mga tatak ay gumagamit ng almond paste o almond extract at ang ilan ay may higit na idinagdag na asukal at mas mataas na nilalaman ng alkohol.

Ang isang pangunahing homemade amaretto ay binubuo ng simpleng syrup na sinamahan ng vodka, katas ng almond at opsyonal na katas ng banilya, at ang ganitong uri ng lutong bahay na amaretto ay may medyo mataas na nilalaman ng asukal.

7- Brandy

Lahat sila ay espiritu na may mataas na antas ng nilalaman ng alkohol. Karaniwan silang tuyo o mabango at nakuha sa pamamagitan ng pag-distillation ng mga butil, tubo, patatas, bukod sa iba pang mga kalamnan at butil.

Ang brandy ay inihanda mula sa mga hilaw na materyales. Maraming mga uri ng brandy, ang pinakatanyag ay may lasa ng anise at regular na 30% alkohol at ginawa mula sa tubo.

Sa mga bansang Nordic mayroon silang iba't ibang uri ng mga espiritu na tinatawag na "schnapps". Ang Schnapps ay isang pangkalahatang term na ginagamit para sa isang assortment ng mga puti at maanghang na liqueurs na nagmula sa mga rehiyon tulad ng Alemanya o Scandinavia.

Ang mga Schnapp ay maaaring gawin mula sa mga butil, patatas, o molasses at maaaring magkaroon ng lasa na may anuman. Ang paghihiwalay na linya sa pagitan ng mga schnapp at may lasa na vodkas ay hindi malinaw at mas kulturang kaysa sa pangkakanyahan.

Bagaman ang mga European schnapps ay may posibilidad na maging mas malambot kaysa sa mga Amerikanong may lasa na vodka at espiritu. Ang mga Ruso ay gumawa ng isang brandy na may mga buto ng kumin na tinatawag na Kümmel.

Ang «Chinchón» ay isang uri ng anise brandy na ginawa sa bayan ng Chinchón, Madrid. Ito ay isang inuming nakalalasing na nagmula sa pag-distill ng halaman ng anise, macerated para sa kalahating araw sa alak at distilled sa mga tanso ng tanso.

Ang pinakasikat na inumin sa Greece, "ouzo", ay isang inuming espiritu ng distilled anise, na ginawa lamang sa Greece at pinaniniwalaang nagmula sa Egypt.

8- Cognac

Ang Cognac ay isang uri ng brandy, o distilled wine, na ginawa sa isang pinong rehiyon ng halos 200,000 ektarya na pumapalibot sa bayan ng Cognac, sa kanlurang baybayin ng Pransya. Lahat ng brandy ay brandy, ngunit hindi lahat ng brandy ay brandy.

Sa loob ng "delimited zone" na ito (habang tinawag ito ng mga awtoridad ng cognac ng Pranses), mayroong anim na mga zone ng produksyon na tinukoy ng kanilang terroir.

Mula sa pinakamataas na kalidad (lupa na may kaltsyum, mayaman sa apog, na pinapanatili ang pinakamalaking halaga ng kahalumigmigan at sumasalamin sa pinakamaraming halaga ng sikat ng araw hanggang sa mga ubas) hanggang sa pinakamababang (halos luwad o mabuhangin na lupa).

Halos lahat ng mga cognac ay pinaghalo mula sa iba't ibang mga distillates ng iba't ibang edad mula sa mga anim na rehiyon para sa isang mas buong lasa.

Hindi tulad ng alak, ang cognac ay hindi nagpapabuti sa paglipas ng panahon, gayunpaman hangga't pinanatili mo ito sa isang cool, madilim na lugar, mananatili itong masarap bilang araw na ito ay naka-botelya.

Ang mas madidilim ang cognac, mas matanda ito. Ang mga mas batang cognac ay may posibilidad na mas magaan at may kulay ng pulot. Ang mga matatandang cognac ay kumukuha sa isang amber hue dahil sa oak ng mga barrels kung saan sila ay may edad na.

9- Cocoroco

Na may humigit-kumulang na 96% na nilalaman ng alkohol, ang Cocoroco ay isa sa pinakamalakas na inumin sa mundo. Ito ay nagmula sa Bolivia, isang bansa kung saan ito ay karaniwang lasing na may lemon at mainit na tsaa. Karaniwang ibinebenta ito sa isang lata at gawa sa tubo at niyog.

10- Poitin

Ang isang espiritu na inumin na may isang magulong kasaysayan na nag-date pabalik ng isang milenyo, ang poitin ay kilala sa buong mundo para sa mga nakapagpapagaling na katangian.

Distilled sa Ireland sa maliit na kaldero ng tanso ('poitinas'), ang inumin ay ayon sa kaugalian na ginawa mula sa barley o patatas. Noong 1661, ipinagbawal ang Poitin at ang veto nito ay tumagal ng mga tatlong siglo, sa oras na sinusubukan ng korona ng Ingles na sugpuin ang kalayaan ng Ireland.

Makalipas ang dalawampung taon, ang diwa na ito ay isang simbolo ng muling pagkabuhay ng Ireland bilang isang bansa. Ang alkohol na nilalaman ng poitin ay 90%, na isa sa pinakamalakas na inuming nakalalasing na umiiral.

Mga Sanggunian

1. Griffin, C. (2015). 25 Katotohanan na Marahil Hindi mo Alam Tungkol sa Brandy. 1-7-2017, mula sa AM 1450 Website: kmmsam.com
2. Greek Federation of Spirits Producers. (labing siyam na siyamnapu't lima). Ouzo (Distilled Anis). 1-7-2017, sa pamamagitan ng SEAOP
3. Grupo ng Pamamahagi ng Sinergy. (2016). Mga Inuming Espiritu. 1-7-2017, mula sa Espasia
4. Fontoura, M. (2016). 15 Mga bagay na Hindi mo Alam Tungkol sa Cognac. 1-7-2017, sa pamamagitan ng Thrillist.
5. Mga Kolonyal na Espiritu. (2011). Ang Iba't ibang Mga Estilo at Katangian ng Gin. 1-7-2017, sa pamamagitan ng Colonial Spirits of Acton.
6. Ford, S. (2012). 10 Mga bagay na Hindi mo Alam Tungkol sa Gin. 1-7-2017, mula sa Food Republic.
7. WIPO Lex. (1989). Ang Regulasyon (EEC) No. 1576/89 ng Konseho, ng Mayo 29, 1989, na nagtatag ng mga pangkalahatang tuntunin na may kaugnayan sa kahulugan, pagtatalaga at paglalahad ng mga inuming espiritu. 1-7-2017, mula sa Wipo Int.
8. VinePair (2014). Ano ang Mga Spirits ?. 1-7-2017, mula sa VinePair Inc.