- Ang 5 pangunahing tipikal na inumin ng Veracruz
- 1- Pot kape
- 2- Peanut toritos
- 3- Xico Green
- 4- Menyul mula sa Veracruz
- 5- Kahlúa
- Mga Sanggunian
Ang karaniwang mga inumin ng Veracruz ay isang pagpapakita ng iba't ibang kultura sa pagluluto nito. Ang estado ng Mexico na ito ay matatagpuan sa isang mahaba at makitid na guhit ng lupa sa baybayin ng Gulpo ng Mexico.
Ang mainit at mahalumigmig na klima ay pinakapopular sa mga malamig na inumin. Kabilang sa mga nakakapreskong inumin, lumalabas ang mga sariwang tubig. Ginagawa ito sa anumang uri ng prutas.
Ang mga sariwang tubig ay katulad ng lemonade at orangeade, ngunit sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Kahit na ang mga bulaklak, herbs at gulay ay ginagamit.
Ang pangunahing ideya ay pagsamahin ang mga sangkap na ito sa ilang asukal at lemon upang mapahusay ang lasa.
Ang 5 pangunahing tipikal na inumin ng Veracruz
1- Pot kape
Sa Veracruz mayroong isang lokal na bersyon ng isang inumin na natupok sa buong mundo: café de olla.
Ito ay isang pagbubuhos ng kape na niluto sa isang palayok na gawa sa luwad. Sa pagbubuhos na ito, idinagdag ang piloncillo o brown sugar, banilya, kanela at iba pang pampalasa.
Ang resulta ay isang matamis at makapal na inumin na lubos na pinahahalagahan ng parehong mga residente ng Veracruz at mga bisita sa nasabing estado.
Ang pangunahing sangkap ng inuming ito, kape, ay isa sa mga item na lumago na may pinakamalaking tagumpay sa mga lupain ng Veracruz.
2- Peanut toritos
Ang inumin ng Toritos de Cacahuete ay isa pa sa mga nais na tipikal na inumin ng Veracruz. Ang inuming ito ay pinagsasama ang peanut butter, milk, ice, at cane liquor o vodka.
Minsan ang mani ay pinalitan ng soursop, niyog, bayabas, o mangga. Ito ay isang mataas na hiniling na inumin sa mga pinakamainit na araw. Naghahain din ito bilang isang kasamahan para sa "mga picadas" (pampagana).
Ang pinagmulan ng pangalan ay dahil sa mga manggagawa sa araw, na siyang unang naghalo ng mga sangkap na ito. Sa pagtatapos ng kanilang mga araw ay nakaramdam sila ng lundo at "tulad ng mga toro" kapag naubos ang inumin na ito.
3- Xico Green
Ang berde ng Xico ay isang inuming katutubong sa bayan ng Xico, sa Veracruz. Ginagawa ito mula sa mga halamang gamot na kabilang sa mga lemon verena, anise, mansanilya at lemon balm.
Ang cane brandy ay idinagdag sa mga halamang gamot na ito at pinatamis ito ng asukal. Ang cocktail na ito ay lubos na pinahahalagahan at may mga nakapagpapagaling na katangian dahil inihanda ito kasama ang mga halamang gamot mula sa rehiyon.
4- Menyul mula sa Veracruz
Ang Veracruz menyul ay isang bersyon ng isang cocktail na nagmula sa katimugang Estados Unidos. Partikular na ang Mint Yulep, isang inumin na inihain sa Kentucky Derby noong ika-18 siglo.
Walang eksaktong mga talaan kung dumating ito sa Mexico. Gayunpaman, kilala na ang mga bisita mula sa timog na estado na ito ay na-popularized sa daungan ng Veracruz.
Ang pag-ampon ng inumin na ito ay kasama ang pagpapalit ng may edad na rum para sa bourbon at mint para sa sibat.
5- Kahlúa
Ang Kahlúa ay isa sa mga pangkaraniwang inumin ng Veracruz na nasisiyahan sa internasyonal na katanyagan. Ito ay isang liqueur na nakabatay sa kape na gawa sa 100% Arabica coffee beans, asukal sa tubo, karamelo at banilya.
Ginawa ito sa Veracruz mula pa noong 1936. Marami ang nagmumungkahi na ang pangalang kahlúa ay nagmula sa sinaunang wikang Nahuatl at nangangahulugang "bahay ng Acolhua."
Gayunpaman, ang kumpanya na gumagawa nito ay nagsasabing ang pangalan ay nagmula sa Arabic slang para sa kape (kahwa).
Mga Sanggunian
- Fisher, J .; Jacobs, D. at Keeling, S. (2013). Ang Ganap na Gabay sa Mexico.
New York: Penguin. - Turismo sa Veracruz. (2011, Enero 23). Mga Inumin ng Veracruz. Nakuha noong Disyembre 18, 2017, mula sa turismoenveracruz.mx
- Martínez, Z at Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Simplest Cuisine ng Mexico. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
- E-query. Veracruz. (2014, Disyembre 2). Ang pinagmulan ng toro na Veracruz. Nakuha noong Disyembre 18, 2017, mula sa e-veracruz.mx
- Saldaña, A. (2013, Hunyo 28). Mga cocktail ng tag-init. Nakuha noong Disyembre 18, 2017, mula 24-horas.mx
- Deschenes, S. (2014). Kumain ng Taon: 366 Masaya at Napakagandang Piyesta Opisyal ng Pagkain upang Magdiwang Araw-Araw. London: Hachette UK.