Ang isang menjurje o menjunje ay isang paghahanda, isang uri ng sarsa o scramble na nakamit sa pamamagitan ng pagsasama ng iba't ibang mga sangkap, kung ito ay pagkain, damo o iba pang mga produkto, at ginagamit para sa isang tiyak na layunin.
Ito ay isang bulgar na paraan ng pagtawag ng isang paghahanda sa ganoong paraan. Kapag ang pangalan ay hindi masyadong kilalang o walang isa, maaari itong tawaging concoction, at ito ay halos palaging isang homemade recipe na ang paglaganap sa kalaunan ay depende sa oral tradisyon, iyon ay, "salita ng bibig."
Pinagmulan Pixabay.com
Ang salitang menjurje ay nagmula sa Hispanic Arabic «ma'yün», na nangangahulugang «kneading», at ginagamit upang tawagan ang isang nakapagpapagaling na i-paste o pagkain na nagmula sa isang homemade recipe. Bukod dito, sa klasikal na Arabe ay tinawag itong "mamzug", na nangangahulugang "kneaded."
Ang "Menjurje" ay lilitaw sa kauna-unahang pagkakataon sa diksyunaryo ng Wikang Espanyol noong 1837, at sa oras na iyon ay tinukoy bilang isang "halo ng iba't ibang sangkap." Samantala, para sa kasalukuyang Royal Spanish Academy, ang salita ay nakasulat at nagsasabing "menjunje", at tinukoy ito bilang isang kosmetiko o gamot na nagreresulta mula sa pinaghalong ilang mga sangkap. Pa rin, mayroong isang pangatlong anyo: «mejunje», na kung saan ay mas bersyon ng ilong, ngunit hindi tinanggap ng RAE.
Ang isang halo ay posible na gamitin ito kapag kneading sa kusina, sarsa o, sa isang mas mababang sukat, salad. Ngunit maaari rin itong magamit upang tawagan ang isang alak, concoction o paghahanda ng uri ng panggagamot sa halip na nauugnay sa hindi tradisyonal o kahalili.
Magkasingkahulugan
Ang mga salitang magkakaparehong kahulugan sa paghihinuha ay: concoction, liquor, potion at handa. Bagaman din sa tanyag na jargon maaari mong sabihin na "halo-halong" o scrambled.
Mga kasingkahulugan
Dahil ito ay isang bagay na hindi impormal at sa pang-araw-araw na paggamit, maaaring ituro na ang kabaligtaran ng menjurje ay magiging "sopas", "sarsa" o sa mga salitang panggamot, "gamot"; ngunit sa mga salitang linggwistiko, wala itong tiyak na katangi-tangi.
Mga halimbawa ng paggamit ng salitang menjurje
-Sa lungsod ng Puebla, Mexico, sa panahon ng 1920 ang ilang pamilya ay naghanda ng concoction ng ancho pepper. Ang partikular na inuming ito ay nakakakuha ng katanyagan, at ngayon mayroong isang panindang alak na tinatawag na Ancho Reyes, batay sa isa sa mga homemade recipe para sa concoction na ito.
-May mga concoction na inihanda para sa pangangalaga sa balat, na medyo basic. Halimbawa, upang alisin ang mga blackheads sa balat ng mukha, ang mga rosas na rosas ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng tubig at pinakuluang. Kapag kumulo ito, dalhin ang iyong mukha malapit at hayaang ang moist ay magbasa-basa ito sa loob ng ilang minuto.
-Sa Peru, ang kultura ng Inca ay mayroong isang sistema ng gamot na isinagawa ng mga herbalist, shamans o manggagamot, na gumagamit ng mga halamang gamot, tangkay, pinatuyong bulaklak at iba pang mga bago, na kung saan gumawa sila ng mga konkreto upang linisin ang katawan at espiritu.
-Sa gastronomy, isang improvised na sarsa ay tinatawag na menjunje, na binubuo ng iba't ibang mga pagkain o pampalasa, na inilaan upang samahan ang isang pagkain. Ang pagtawag sa isang salad tulad nito ay posible, ngunit ito ay tunog sa halip na mapang-uyam kaysa sa naglalarawan.
-Maaari mo ring sumangguni sa concoction sa metaphorical term, tulad ng pagturo na ang isang tao ay "may concoction sa kanyang ulo", na tinutukoy ang katotohanan na siya ay nasa salungatan; o na "Ang silid ng aking anak ay isang pag-iingat ng mga bagay."
Ang pagbibitiw na ito ay napakalinaw sa Rio de la Plata lunfardo (bulgar at wika sa kalye na ginagamit sa mga lungsod sa Argentina at Uruguay) na naroroon sa tango at milongas, kung saan ang isang pagsasamantala ay isang tangle, gulo, problema o pagkalito.
Mga Sanggunian
- Menjurje. (2019). "Alam mo ito? Pagpili ng mga salita na bihirang ginagamit ». Nabawi mula sa: books.google.bg
- Menjune. (2019). Royal Spanish Academy. Nabawi mula sa: books.google.bg
- Felix Pettorino. (1999). «Mga pagdududa at mga problema sa gramatika». Nabawi mula sa: books.google.com
- Nelly Jo Carmona. (2005). "Mga alaala ng ilaw." Nabawi mula sa: books.boogle.bg
- Menjunje. (2019). Lahat ng Tango. Nabawi mula sa: todotango.com