10 MAHUSAY NA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG REPOLYO - NUTRISYON - 2025

Ang mga pakinabang at mga katangian ng repolyo para sa kalusugan ay malawak: mula sa pagiging mayaman sa mga bitamina, mga anti-namumula na katangian, kakayahang mabawasan ang hypertension, atbp. Mamaya ipapaliwanag ko ang pinakamahalagang katangian nito.

Ang repolyo ay isang pangkaraniwang pananim sa mga hardin ng Europa, at kani-kanina lamang din sa silangang mga bansa, sa panahon ng taglagas. Napakahalaga nito sa mga oras ng digmaan, post-digmaan at krisis sa ekonomiya, dahil ito ay pagkain ng milyon-milyong mga tao dahil sa kadalian ng pagluluto at pagkuha nito.

Ang nakakain na halaman ng pamilyang Brasicaceae ay lumaki taun-taon at ang iba't ibang uri ng mga dahon (hugis-itlog, pahaba, makinis, kulot o pabilog) ay nagbibigay ng isang compact bud na iyon ang makikita natin kapag binili natin ito sa mga tindahan o kinuha namin ito mula sa hardin.

Ang mga halaman ay nasa pagitan ng 40 at 60 cm ang taas sa kanilang unang taon sa mature na vegetative stage at sa pagitan ng 1.5 at 2.0 metro ang taas kapag namumulaklak sa ikalawang taon.

Kasaysayan ng repolyo

Ang repolyo ay isang halaman na napakahalaga sa sinaunang panahon. Ang mga Celts ang siyang nakatuklas nito, bagaman ito ang mga Griyego na pinahahalagahan ito, dahil kadalasan ito ay pinaglilingkuran sa mga pampublikong pagkain at nabanggit ito sa mga komedya na kinakatawan nila bilang isang halaman na nagsisilbi upang pagalingin ang mga sakit.

Kabihasnan sa sibilisasyon, ang mga cabbage ay palaging itinuturing na isang halaman na nagpagaling sa maraming mga sakit at bilang isang napaka-malusog na pagkain.

Ang komposisyon nito na mayaman sa mga bitamina (C, K, B3, B9 …), mineral (calcium, fluorine, magnesium, posporus, asupre, boron, bromine, aluminyo at barium), karbohidrat, hibla at protina ay nakumbinsi ang iba't ibang mga tao na gawin itong bahagi ng kanilang regular na mga diyeta.

Mga katangian ng repolyo para sa kalusugan

1- Mataas na nilalaman ng bitamina C

Sa kabila ng katotohanan na ang orange ay ang unang pag-iisip na nasa isip kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa bitamina C, ito ay mga cabbage na nagbibigay ng pinakamataas na porsyento. Samakatuwid, kung ang isang tao ay kukuha ng parehong halaga ng repolyo bilang orange, makakakuha sila ng higit pang bitamina C mula sa halaman ng pamilyang Brasicaceae.

Ang bitamina C ay kinakailangan para sa paglaki at pag-aayos ng mga tisyu sa lahat ng bahagi ng katawan, kaya ang pag-andar nito ay mahalaga para sa katawan. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang makabuo ng isang protina na ang pagpapaandar ay upang makabuo ng balat, tendon, ligament at mga daluyan ng dugo; pagalingin ang mga sugat; peklat; ayusin ang mga buto, ngipin at kartilago at pinadali ang pagsipsip ng bakal.

Ang isa pang mahalagang katotohanan tungkol sa bitamina na ito ay hindi ito gawa ng sarili at hindi iniimbak sa katawan, kaya mahalagang ubusin ang mga pagkaing mataas sa bitamina C. Ang ilan sa mga ito ay kiwi, mangga, papaya, pinya, cantaloupe, pakwan, strawberry, o raspberry.

2- Mayaman sa bitamina K

Ang pagkuha ng repolyo sa alinman sa iba't ibang uri nito ay nagpapalakas sa immune system, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at tumutulong na maiwasan ang mga problema sa puso, tulad ng pag-atake sa puso.

Ang bitamina K ay kilala bilang coagulation bitamina, kaya mahalagang magkaroon ng isang mahusay na antas upang maiwasan ang mga malubhang problema sa
kalusugan. Maaari kang makakuha ng bitamina K mula sa iba't ibang mga gulay, gulay, karne ng baka, itlog, isda, o mga butil.

Ang kakulangan sa bitamina K ay hindi karaniwang karaniwan, ngunit ang mga tao na nasa sitwasyong ito ay karaniwang may mga pasa sa buong katawan at regular na pagdurugo. Upang ayusin ang mga antas nito sa katawan, ang isang diyeta na nakatuon sa mga produkto na mayaman sa bitamina K o mga gamot upang manipis ang dugo ay inirerekomenda.

3- Pinoprotektahan laban sa cancer

Ang sakit na ito ay higit pa at higit na laganap sa lipunan at ang pag-ubos ng mga cabbages dalawang beses sa isang linggo ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser. Bilang karagdagan, ang pinaka-epektibong paraan upang maiwasan ito ay ang ubusin ito sa isang salad sapagkat ito ang pinaka natural na estado.

Ayon sa Spanish Association Laban sa Kanser, ang salitang cancer ay isang term na sumasaklaw sa higit sa 200 mga uri ng mga sakit na may ganap na magkakaibang mga katangian. Ang bawat tumor ay independiyenteng ng natitirang bahagi ng mga sanhi nito, ebolusyon at tiyak na paggamot nito.

Milyun-milyong mga tao sa buong planeta ang nagdurusa sa sakit na ito, ngunit ang mga pagsulong sa mga nakaraang taon ay nabawasan ang bilang ng mga namatay. Ang pag-iwas ay isang mahalagang kadahilanan sa paglaban sa cancer dahil inaasahan mong ang tumor at pag-ubos ng repolyo ay isang angkop na paraan upang maiwasan ang hitsura nito sa katawan.

Bukod sa pag-ubos ng nakakain na halaman, ang mahusay na pag-iwas ay dapat na sinamahan ng kaalaman tungkol sa sakit at mga kadahilanan ng peligro nito. Ang ilan sa mga ito ay ang pagkonsumo ng tabako o alkohol, labis na katabaan o diyeta batay sa labis na labis, bukod sa iba pa.

4- Isang perpektong anti-namumula

Ang mga dahon ng repolyo ay kumikilos bilang isang natural na anti-namumula upang mabawasan ang pamamaga ng anumang tisyu sa katawan. Ang pagiging natural, ang proseso ay hindi nagsasalakay o may mga epekto.

Ang mga pamamaga ay maaaring lumitaw para sa iba't ibang mga kadahilanan sa katawan. Parehong bilang isang simpleng suntok o bilang bahagi ng isang mas kumplikadong sakit, ang mga pamamaga ay dapat kontrolin at mabawasan sa pinakamaikling panahon.

Upang ganap na kumilos laban sa mga pinsala na ito, inirerekomenda ng mga espesyalista na dagdagan ang dami ng mga cabbages sa pang-araw-araw na diyeta upang matulungan ang katawan na mabawasan ang pamamaga at ibalik ang tisyu sa normal nitong estado. Ang Rosemary, horsetail, turmeric o flax ay iba pang mga natural na anti-inflammatories.

5- Binabawasan ang pagtatae at pangkalahatang kakulangan sa ginhawa

Ang isa sa mga pag-andar ng repolyo ay nakakatulong upang malampasan ang mga problema sa bituka tulad ng pagtatae, dahil ito ay isang pagkain na nagtataguyod ng tibi. Bilang karagdagan, pinapaginhawa ang pangkalahatang kakulangan sa ginhawa salamat sa malusog at natural na mga katangian nito.

Ang pagtatae ay maaaring banayad, kung magtatagal ng ilang araw, o malubha, kung ito ay tumatagal ng masyadong mahaba o bahagi ng isang mas kumplikadong sakit. Para sa alinmang kaso, ito ay maginhawa na kumuha ng repolyo upang mabawasan ang mga epekto hangga't maaari sa isang maikling panahon.

Gayundin, ang pangkalahatang malaise ay isang pangkaraniwang estado ng mga taong may mga karamdaman tulad ng isang sipon o trangkaso. Ang mga likas na remedyo ay ang pinaka-angkop upang mapawi ang mga sintomas at ang repolyo ay isa sa mga natural na remedyo na nagtataguyod ng pagbawi ng katawan.

6- Pinagmulan ng asupre

Ang mga cabbages ay mayaman sa asupre at ito ay isang mahalagang nutrient upang labanan ang iba't ibang uri ng impeksyon na maaaring makaapekto sa katawan. Bilang karagdagan, ang asupre na mayroon sila ay mahalaga sa proseso ng pagpapagaling, dahil pinapabilis nito ang pagpapabuti.

Sa kabilang banda, ang pagkakaroon ng nutrient na ito ay nagpapabuti sa pag-andar ng atay, nag-aambag sa isang natural na paglilinis ng katawan, nakikipagtulungan sa oksihenasyon ng utak, pinapawi ang sakit, pinapabuti ang mga function ng digestive, kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo, ito ay isang mahalagang bahagi. sa regulasyon ng sistema ng nerbiyos at nagpapabuti ng metabolismo ng mga taba at karbohidrat.

Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa asupre ay inirerekomenda sa mga tiyak na kaso tulad ng pagkakaroon ng acne, mataas na antas ng kolesterol, alopecia, diabetes, ilang mga alerdyi o mga sakit na autoimmune.

7- Kontrol ang presyon ng dugo

Ang mga cabbages ay nakakain na halaman na mayaman sa potasa, isang vasodilator na pumipigil sa pagtaas ng presyon ng dugo. Binabawasan nito ang panganib ng atake sa puso at isang stroke, tulad ng bitamina K.

Ang potasa at bitamina K ay nagbubuklod sa repolyo upang buksan ang mga daluyan ng dugo at daloy ng dugo sa pamamagitan ng mga arterya nang walang tigil. Sa ganitong paraan, pinipigilan ang katawan na masanay sa isang estado ng pag-igting na nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso.

Para sa mga taong may talamak o namamana na mga problema sa cardiovascular, ang mga cabbage ay dapat na naroroon sa kani-kanilang listahan ng pamimili.

8- Bawasan ang mga problema sa sciatica

Ang pagkonsumo ng repolyo sa mga salad ay kapaki-pakinabang upang mabawasan ang sakit na dulot ng sciatica at mabawasan ang pamamaga ng nerbiyos na nagiging sanhi ng mga pinsala na ito.

Ang Sciatica ay sakit na nagsisimula sa pamamanhid o tingling sa likuran ng likod at unti-unting gumagalaw ang hita at likod ng binti. Ang mga sintomas na ito ay lilitaw dahil sa pamamaga ng higit na sciatic nerve.

Ang mga sakit ng Sciatica ay hindi karaniwang lilitaw bago ang edad ng 20 at ang mga taong naapektuhan ay ang mga nasa kanilang gitnang edad at mas matanda. Hindi ito lumilitaw dahil sa isang suntok o isang tiyak na kaganapan, ngunit sa halip ay bubuo sa paglipas ng panahon hanggang sa magsimulang lumitaw ang mga sintomas.

9- Mabuti para sa pangitain

Ang repolyo ay isang masaganang mapagkukunan ng mga beta-karotina nutrients, na nagpapabuti sa kakayahang makita ng mata, pinipigilan ang hitsura ng mga katarata at inaantala ang mga problema sa paningin para sa mga tao habang sila ay may edad.

Ang isa pang pakinabang ng beta-karotina ay na binabawasan ang panganib ng kanser sa suso at ovarian, binabawasan ang pag-atake ng hika na na-trigger ng pisikal na ehersisyo at binabawasan ang pagiging sensitibo sa araw sa mga taong may minana na sakit sa dugo na tinatawag na " Erythropoietic protoporphyria ”.

Sa paglipas ng mga taon, ang mata ay natural na nawawalan ng kakayahang makita, iyon ay, ang mga tao ay nakakakita ng mas kaunti para sa bawat taon na kanilang nakatagpo. Para sa kadahilanang ito, kinakailangang malaman ang mga hakbang na dapat sundin upang maantala ang pagkawala ng pananaw at ang isa sa 'pangunahing mga patakaran' ay ang pag-ubusin ng repolyo.

10- Pagbaba ng timbang

Ang isa pang benepisyo ng repolyo ay ang pagkawala ng timbang natural na salamat sa katotohanan na ito ay mababa sa calories at ang dami ng mga bitamina, mineral at nutrients na mayroon nito.

Napakahalaga ng pagiging nasa tamang timbang dahil sa sobrang timbang ay darating ang maraming mga problema sa kalusugan tulad ng pagtaas ng glucose, kolesterol at presyon ng dugo.

Gayundin, ang mga taong sobra sa timbang ay maaaring magkaroon ng osteoarthritis, diabetes, gallstones, mga pagbubuntis na may mataas na peligro, hiatal hernia, o gastroesophageal reflux.

Sa pinakabagong pananaliksik, ang sobrang timbang ay na-link sa maraming uri ng cancer, kabilang ang esophagus, colon, rectum, pancreas, atay, gallbladder, kidney, prostate, tiyan, dibdib, matris at ovary.

Mga uri ng repolyo

Sa kabila ng bilang ng mga uri ng mga cabbage na umiiral, hinati ng mga espesyalista ang mga ito sa dalawang malalaking larangan: maaga at huli.

Ang dating gumawa ng maliliit na mga putot, ay kadalasang natupok kaagad at may proseso ng pagkahinog ng 50 araw, habang ang huli ay bumubuo ng mas malalaking mga putot, maaaring maubos nang mas matagal sa mahabang panahon at magkaroon ng proseso ng pagkahinog ng 80 araw.

Sa kabilang banda, mayroong isa pang pag-uuri na naghahati sa kanila sa mga kanlurang cabbages at silangang mga cabbages ayon sa kanilang pinagmulan. Ang mga Western sprout ay kale, cauliflower, repolyo, Brussels sprout, broccoli, turnip dulo, at raba broccoli habang ang eastern sprout ay oriental mustard, Chinese broccoli, pak choi, mizuna gulay. , Intsik repolyo at komatsuna mizuna.

Ang iba't ibang mga uri ng cabbages na may tila magkakaibang mga katangian, ngunit kung ang isa ay sumisid sa kanilang pag-aaral sila ay magkatulad.

Ang mga cabbages ay may isang bilang ng mga maikli at pang-matagalang benepisyo sa kalusugan. Sa kabila ng mahusay na pagkakaroon ng halaman na ito, ang karamihan sa mga taong kumonsumo nito ay hindi alam ang mga "tumutulong" sa kani-kanilang mga katawan.

Mga pinggan na may repolyo

Ang mga mahilig sa gulay, at ang mga hindi ganoon, ay maaaring masiyahan sa repolyo sa alinman sa mga uri nito sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga pinggan, bagaman ang pinaka-karaniwang ay ang salad para sa simpleng paghahanda nito sa isang maikling panahon . Bilang karagdagan, ang repolyo ay maaaring pagsamahin sa maraming mga pagkain tulad ng mga pasas, pinya, leeks o karot.

Ang iba pang mga kilalang pinggan upang tamasahin ang nakakain na halaman ay:

• Ang cod na may repolyo, isang pagpipilian na magiging handa na tikman sa loob lamang ng 60 minuto.
• Ang repolyo na may bacon at ham, isang simple at mabilis na menu.
• Pasta kasama ang mga Brussels sprout at cheese cheese, handa na sa talahanayan sa halos 15 minuto.
• Catalan repolyo ng bulaklak, isang starter upang talunin ang pinaka hinihingi na mga palad.