13 MAHUSAY NA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG CINNAMON - NUTRISYON - 2025

Ang mga pakinabang at pag-aari ng kanela ay marami: ito ay antiseptiko, anti-namumula at disimpektante, nakikipaglaban ito sa acne, nagpapabagal sa pag-iipon, nagpapabuti ng panunaw at pinasisigla ang gana, nakakatulong sa pagkawala ng timbang, binabawasan ang sakit, pinasisigla ang pag-andar ng utak …

Ang kanela ay sa ilalim ng shell na naglalaman ng mga sanga ng kanela. Ang berdeng halaman ay halos 10 metro ang taas, bagaman sa paglilinang ay nagpatibay ito ng isang sukat na hugis ng palumpong. Kilala ito sa lahat bilang isang sikat na pampalasa na nagbibigay sa aming mga pagkain ng masarap na katangian ng lasa. Ito ay karaniwang palaging isang mahalagang axis kung saan nilikha ang iba't ibang uri ng pinggan.

Ano ang kanela?

Gayundin, ang pinakamahalagang bagay tungkol dito ay ang kulay-abo nitong kayumanggi na bark na may isang stem ng isang makahoy na pagkakapare-pareho. Tungkol sa mga dahon nito, dapat itong sabihin na ang mga ito ay hugis-itlog at itinuro, berde at makintab, na may mga sukat na karaniwang nag-iiba mula 7 hanggang 25 cm x 3.8 cm.

Ang prutas nito ay isang ellipsoidal berry na halos 30 cm ng madilim na kulay na may isang binhi sa loob.

Napakahalagang ginawang malinaw na mayroong dalawang uri ng kanela. Ayon sa eksperto sa nutrisyon na si Y vonne Obispo - Weston mahahanap natin ang Cassia cinnamon at Ceylon cinnamon.

• Cassia Cinnamon : Nakakatulong ito na balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo na may mga type ng diabetes 2. Naglalaman din ito ng mataas na antas ng Coumarin, isang bagay na maaaring makasama sa ating katawan kung kinakain natin ito sa maraming dami.
• Ceylon Cinnamon : Ang pinaka inirerekomenda at kung saan ay pag-uusapan natin sa ibaba. Ito ay nagtatanghal ng parehong mga benepisyo tulad ng nauna at bilang karagdagan sa pagiging isang mas malakas na antioxidant (mataas na antas ng bitamina C) hindi ito nagpapakita ng parehong porsyento ng Coumarin sa komposisyon nito, na mas mababa sa mataas at sa gayon ay nagiging pinaka kapaki-pakinabang ng pares.

Upang maiba-iba ang mga ito, dapat tandaan na kapag ang pagpunta sa isang merkado ng pampalasa, ang dating ay malinaw na nakikilala dahil ito ay mas malakas na pagsasalita ng olfactory habang ang Ceylon ay magiging mas matalim at mas finer.

Ang pagkuha ng kanela ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagkuha ng isa sa mga panloob na barks, pagbabalat nito at pag-rub ng mga sanga nito. Ito, tulad ng sikat na kilala, ay karaniwang ginagamit para sa lahat ng mga uri ng pagkain, ngunit lalo na para sa paggawa ng mga dessert at iba't ibang uri ng Matamis, isang bagay na pag-uusapan natin nang mas detalyado sa ibaba.

Mga benepisyo sa kalusugan ng kanela

1- Mga katangian ng antiseptiko at disimpektante

Nakakatulong ito upang mapagbuti ang ating balat, madidisimpekta ito at aalisin sa isang natural na paraan ang iba't ibang mga fungi at bakterya na tumatakbo sa balat.

Lalo na ang kanela ay nakatuon sa mga matatagpuan sa mga lugar ng mga paa at mga kuko, bilang karagdagan sa pagkilos laban sa hitsura ng mga ulser sa bibig at impeksyon sa vaginal sa mga kababaihan.

2- Anti-andar na nagpapaalab

Sumasang-ayon ang mga espesyalista na ang isang regularized na paggamit ng kanela ay paminsan-minsan ay mapawi ang sakit ng iba't ibang mga pagkadismaya, na ginagawang perpekto para sa mga pagod na kalamnan upang makapagpahinga pagkatapos ng isang mahirap na araw ng pag-eehersisyo.

Bilang isang pag-usisa, isang perpektong kumbinasyon ng isang mainit na paliguan ng tubig, kanela at isang patak ng honey na inirerekomenda upang makamit ang maximum na pagrerelaks.

Ang isang tip na karaniwang ginawa ay ang pagkonsumo nito sa panahon ng panregla, dahil ito ay isang bagay na nagpapalala sa sakit.

3- Labanan ang acne

Nililinis at inihahanda ang aming balat mula sa mga impurities para sa pagdating ng mga butil. Ito ay dahil sa mga katangian ng antibacterial at antimicrobial.

Maaari kang maghanda ng isang maskara ng mukha na may kanela at pulot para sa mga 15 minuto upang makamit ang mga kamangha-manghang resulta. Panghuli, huwag kalimutang alisin ito ng kaunting mainit na tubig.

Kaya kung ikaw ay, o kilala ang isang taong pumapasok sa yugto ng kabataan, huwag kalimutang "magreseta" ng isang maliit na kanela.

4- Mabagal ang pag-iipon

Tulad ng nabanggit sa mga nakaraang seksyon, salamat sa mataas na antas ng bitamina C (isa sa mga pinakamahusay na antioxidant na umiiral), isang proseso ng pagbagal ay nangyayari, na nagiging sanhi sa amin ng edad sa mas masayang paraan. Siyempre, posible lamang ito kung ito ay ginagawa gamit ang isang regular at praktikal na pang-araw-araw na paggamit.

5- Napakahusay na lunas laban sa mga lamig

Ito ay sapat na sa kalahati ng isang kutsara ng kanela kasama ang isa pang pulot ng dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw. Bukod sa lamig nakakatulong din itong maiwasan ang pagsisikip.

6- Mas mahusay na pantunaw at pinasisigla ang gana sa pagkain

Sa isang banda, ang cinnamon ay nagpapabuti sa ating pantunaw, bilang karagdagan sa pag-alis ng flatulence at gas. Sa kabilang banda, napatunayan na pinasisigla nito ang ating ganang kumain, na ginagawang mapahusay ang ating pagnanais na kumain.

7 Tumutulong upang mawala ang timbang

Kung ito ay halo-halong may isang tsaa at nagdaragdag kami ng isang laurel, gagawa kami ng isang hindi pagkakamali na trick upang mawala ang timbang na pinalawak ng maraming taon. Dapat itong pagsamahin sa natitirang balanse sa diyeta at pisikal na ehersisyo para sa pinakamainam na mga resulta.

8- Anticoagulant

Ang pagpapaandar na ito ay dahil sa ang katunayan na pinipigilan ang mga platelet na natagpuan sa dugo mula sa pag-iipon. Tumutulong ito sa isang mas mahusay na sirkulasyon ng dugo, na nagiging sanhi ng mas mahusay na oxygenation sa mga cell at samakatuwid ay isang mas tumpak at produktibong paggana ng ating katawan, nagpapagaan at nagbabago ng dugo sa isang bagay na mas likido at hindi kasing kapal ng maaari itong maging sa maraming okasyon.

9- Pinasisigla ang mga pag-andar ng utak

Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ni Dr. P. Zoladz ng Association for Chemoreception Sciences ng Florida sa Estados Unidos, napagpasyahan ko na ang kanela ay tumulong upang makabuo ng isang mas malaking bilang ng mga koneksyon sa utak. Nangyayari ito sa isang paraan na ito ay nasa mga matatanda kung saan ito ay nilikha na mabisa.

Ang mga lugar ng utak na binibigyan nito ay ang mga nauugnay sa pansin, memorya at bilis ng visual at pagkilala.

10- Binabawasan ang sakit at kakulangan sa ginhawa ng mga kasukasuan

Muli kaming nag-resort sa bitamina C, na gumagana bilang isang antioxidant na humahantong sa isang mas mahusay na buhay para sa aming mga buto at kasukasuan, lalo na para sa mga pasyente na may osteoarthritis, sakit sa buto, osteoarthritis, atbp …

11- Uri ng 2 diabetes

Sa pamamagitan ng isang serye ng mga eksperimento na may kaugnayan sa mga benepisyo na maaaring magawa nito sa mga pasyente na may ganitong uri ng diyabetis, napagpasyahan na nakakatulong ito upang bawasan ang mga antas ng glucose sa dugo.

Ito ay salamat sa isang sangkap na tinatawag na cinnamtannin. Magkano ang inirerekomenda? Sa kalahating kutsarita ng isang kabuuang dalawang beses sa isang araw ang nais na epekto ay maaaring makamit.

Ang iba't ibang mga pag-aaral sa agham ay nakumpirma na ang cinnamon ay nagdaragdag ng pagtaas ng glucose at synthesis ng glycogen.

12- Iwasan at mapahina ang mga varicose veins

Isang bagay na kapaki-pakinabang kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian nito. Ang kanela ay isang malakas na antiplatelet, antisclerotic at antithrombotic.

13- Mga pagpapaandar ng Aphrodisiac

Sumasang-ayon ang mga espesyalista na ito ay isa sa mga pinakamahusay at pinakamalakas na aphrodisiac na umiiral. Kasama ng tsokolate, ito ay bahagi ng listahan ng mga pagkaing nakakatulong na mapasigla ang lugar ng utak na responsable para sa pagpapasigla.

Kasaysayan ng kanela

Ito ay halos 5000 taon na ang nakalilipas, na mas partikular sa 2800 BC. C., ang mga salitang Cinnanmomun Zeylanicum ay nagsimulang mabanggit sa mga akda, na sa Greek ay nangangahulugang matamis na kahoy.

Nang maglaon, sa Italya tatawagin itong canella, na sa ibang pagkakataon ay magmula sa kasalukuyang pangalan nito. Si Canella ay maaaring isalin bilang "maliit na tubo", na tumutukoy sa hugis na kinuha ng tangkay kapag natuyo ang lugar ng sangay.

Nilikha sila sa baybayin ng Dagat ng India, na eksakto sa isang isla na matatagpuan sa timog ng India na tinawag na Sri Lnaka, sa Celián.

Para sa tamang pag-unlad nito, kinakailangan ang isang mainit at mahalumigmig na klima na pangkaraniwan sa mga lugar ng Timog Amerika, Africa at Asya ay kinakailangan. Ang perpektong degree ay karaniwang sa pagitan ng 24 at 30 bawat buwan na may pag-ulan ng 2000 hanggang 4000 mm bawat taon. Tulad ng sa taas, ang perpektong mga parameter ay dapat na nasa pagitan ng 0 at 600 metro sa itaas ng antas ng dagat.

Komposisyon

Sa komposisyon nito nakita namin ang iba't ibang uri ng mga sangkap. Pangunahin ang isang sangkap na karamihan ay tinatawag na cinnamic aldehyde, bilang karagdagan sa eugenol at ciamikong alkohol. Ngayon, kabilang sa mga mineral na pinakamarami, nakita namin ang magnesium, iron, calcium, at mayamang mapagkukunan ng hibla at lalo na ang bitamina C.

Ito ay tiyak sa huling bitamina na ito, C, na isinasalin bilang isa sa pinakamalaki at pinakamalakas na antioxidant na maaaring matagpuan sa pagkain at iba't ibang mga edibles. Nakikipaglaban ito ng mga libreng radikal at nagpapabagal sa natural na proseso ng pagtanda na nagtataglay ng mga cell.

Ang makapangyarihang aroma nito ay naglalaman ng mahahalagang langis na nag-iiba mula sa 0.5 hanggang 2.5%, na kasama rin ang mga katangian ng thermogenic, na tumutulong sa amin upang mapabilis ang pagkasunog ng taba, na ginagawa kang mawalan ng timbang sa isang mas optimal na paraan.

Ano ang para sa kanela?

Ang paggamit at pagkonsumo nito ay malawak na kumakalat sa buong mundo, ngunit nasa lugar ito ng Timog Amerika kung saan nagtatagumpay ito. Ang isa sa mga karaniwang ginagamit nito ay upang pagsamahin ito sa isang tsaa, na nagreresulta sa tsaa ng cinnamon, na tipikal ng Mexico, Ecuador, Chile o Colombia, kahit na umabot sa katimugang Estados Unidos.

Kung pinag-uusapan natin ang Espanya partikular, ginagamit ito upang gumawa ng mga tradisyonal na pinggan tulad ng dugo sausage mula sa Aranda, pati na rin ang pagiging isa sa mga pangunahing sangkap para sa puding ng bigas.

Sa Dominican Republic ang paggamit nito ay laganap sa paggawa ng isang Mmajuana, isang pambansang inuming may mataas na pagkonsumo, habang ginagamit ito ng mga Venezuelans bilang isang dressing para sa chicha at majarete, isang tradisyunal na dessert na pangkaraniwan sa bansa.

Sa Ecuador at Colombia ang isang pagbubuhos ng alak ay inihanda na kilala bilang canelazo, na pinaglilingkuran ng mainit at nagsisilbing isang resipe upang labanan ang malamig na panahon.

Kung tumatawid tayo sa Karagatang Pasipiko at narito tayo sa Asya, nakikita natin kung gaano kalawak ang paggamit nito. Ito ay dahil ang sikat na pampalasa ay karaniwang isinama sa isang maraming pinggan. Maaari kaming makahanap ng ilang mga form tulad ng kanela sa pulbos at form ng dahon na nagsisilbing isang sangkap upang lumikha ng iba't ibang mga lahi ng mga curries na umiiral, bilang karagdagan sa iba pang mga uri ng mga lahi na karaniwang Tsina at Ceylon.