17 MGA PAKINABANG NG ASAWA PARA SA KALUSUGAN - NUTRISYON - 2025

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng asawa ay marami: ito ay isang antioxidant, pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular, binabawasan nito ang mga antas ng kolesterol, pinapabuti nito ang pisikal na pagganap, ito ay anti-namumula, pinipigilan ang ilang mga uri ng kanser, at iba pang mga pag-aari na ipapaliwanag namin sa ibaba.

Ang Mate ay isang pangkaraniwang inumin sa ilang mga lugar ng South America, bagaman kani-kanina lamang ito ay nagiging mas tanyag para sa mga benepisyo sa kalusugan nito. Parami nang parami ang hindi mga Latino ay isinasama ang inuming ito sa kanilang diyeta.

Hindi ito nakakagulat, dahil ang asawa ay itinuturing na isang functional na pagkain o superfood. Nangangahulugan ito na maraming mga nutritional properties at isang mahusay na kayamanan ng mga sangkap na may kakayahang labanan ang mga sakit.

Ang mga tradisyunal na manggagamot o herbalist ng Latin America ay palaging inirerekomenda at ginamit na asawa para sa mga positibong epekto nito sa kalusugan. Ang ilan sa mga sakit at karamdaman na kung saan ang yerba mate ay tradisyonal na nauugnay ay rheumatism, migraines, colds, hemorrhoids, tuluy-tuloy na pagpapanatili o pagkapagod.

Ito ay isang pagbubuhos na may isang mas lokal na karakter kaysa sa tsaa o kape, na kung saan ay mas mahusay na kilala salamat sa globalisasyon. Gayunpaman, ang asawa ay mayroon ding mga nutritional at kalusugan na kapaki-pakinabang na mga katangian na napatunayan batay sa mga pag-aaral sa agham. Totoo na may mas kaunting pananaliksik, at mas bago sila, ngunit mayroon silang parehong pang-akademikong bisa.

Tulad ng iba pang mga halaman, ang yerba-mate ay isang masaganang mapagkukunan ng mga phenoliko na compound, bukod sa kung saan ang mga caffeoylquinic acid at ang kanilang mga derivatives. Ang mga sangkap na ito ay may pananagutan sa pagbuo ng labing pitong benepisyo na nakalista sa ibaba.

Isang maliit na kasaysayan

Natanggal ang Mate mula pa noong mga pre-Columbian. Ang mga Guarani Indians na naroroon sa bahaging ito ng Timog Amerika na ginamit na ito sa paghahanda ng halamang gamot bilang isang gamot at pangkulturang produkto.

Kinopya ng mga kolonista ang pasadyang ito. Noong ika-16 na siglo, ang halaman na ito ay nagsimulang makilala sa Europa bilang damo o yerba ng mga Heswita, na, alam ang mga katangian nito, na monopolyo ang paglilinang nito.

Mga pakinabang ng asawa para sa pisikal at mental na kalusugan

1- Ito ay isang antioxidant

Tulad ng iba pang mga inuming may halamang gamot o halaman tulad ng tsaa, ang asawa ay mayaman sa bioactive polyphenols. Ang mga sangkap na ito ay may mga katangian ng antioxidant. Sa pamamagitan nito, nangangahulugan kami na ang regular na pagkonsumo ng asawa ay mabuti para mapigilan ang pagtanda ng cell at para sa pag-aayos ng mga nasirang tisyu sa loob ng ating katawan.

Ang faculty na ito ay may kahalagahan pagdating sa pagtulong sa ating katawan na labanan ang mga sakit, tulad ng ilan sa mga pinangalanan natin sa tekstong ito.

2-Pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular

Sa isang eksperimento noong 2005, ang mga positibong epekto ng Ilex Paraguarensis o yerba mate ay ipinakita upang labanan ang sakit sa puso. Sa pag-aaral na ito, ang asawa ay pinangasiwaan sa mga daga ng laboratoryo sampung minuto bago sumailalim sa ischemia, iyon ay, isang pagtigil ng daloy ng dugo dahil sa kakulangan ng oxygen.

Binigyan din sila ng isa pang dosis ng asawa sa panahon ng reperfusion o pagpapanumbalik ng daloy ng dugo. Ito ang unang pagsubok na ipakita na ang yerba mate juice ay nakakuha ng pinsala na dulot ng isang myocardial infarction.

Hindi gaanong pananaliksik sa mga pakinabang ng asawa tulad ng iba pang mga halaman. Gayunpaman, ang kayamanan sa polyphenols at ang malaking bilang ng mga pag-aaral na may kaugnayan sa komposisyon ng kemikal ng asawa, na katulad ng tsaa, ay nagpapakita sa amin ng kaugnayan nito sa pag-iwas sa mga kadahilanan ng peligro sa sakit sa puso.

3- Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo

Ang pag-aakala ng yerba mate ay binabawasan ang low-density lipoprotein (LDL), ang sanhi ng kung ano ang kilala bilang "masamang kolesterol." Tumutulong din ito na dagdagan ang high-density lipoprotein (HDL) o "magandang kolesterol."

Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng isang mahusay na antas ng lipids sa aming dugo, pinipigilan ng asawa ang iba pang mga sakit tulad ng arteriosclerosis, na sanhi ng akumulasyon ng plaka sa mga arterya.

4- Tumutulong sa panunaw

Ang pagbubuhos na ito ay inihanda ng isang malaking halaga ng tubig. Ginagawa nitong napaka-digestive drink, pati na rin ang paglilinis para sa ating katawan.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng asawa ay nagdaragdag ng daloy ng apdo, ang sangkap na namamahala sa pagtunaw ng mga taba, na ginagawang mas mabigat ang ating panunaw.

5- Ito ay diuretiko

Ang pagkonsumo ng asawa ay pinapaboran ang pag-aalis ng mga likido salamat sa mataas na nilalaman ng caffeine. Iyon ang dahilan kung bakit hindi tayo dapat gumamit ng kapalit bilang kapalit ng tubig, gaano man karami ang likido na naglalaman ng pagbubuhos na ito. Mahusay na uminom ng tubig upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig.

6- Pinipigilan ang diyabetis

Tinutulungan ng Mate na mabawasan ang mataas na konsentrasyon ng glucose sa dugo. Ipinakita ito ng isang pag-aaral ng mga siyentipiko ng Korea noong 2012, kung saan pinamamahalaan nila ang halaman na ito upang magpakain ng isang mataba na diyeta.

Bilang karagdagan, ang isa pang eksperimento sa mga daga na nai-publish sa journal ng Molecular at Cellular Endocrinology noong 2011, ay nagpapakita na pinapabuti ng asawa ang pagsipsip ng insulin ng katawan.

7 Tumutulong upang mawala ang timbang

Tiyak na isinasaalang-alang mo ang pagpunta sa isang diyeta, alinman upang magbigay ng silid para sa mga Matamis na Pasko o sunugin ang mga ito sa sandaling natapos na ang bakasyon. Ang mate ay maaaring maging iyong mahusay na kaalyado.

Sa pamamagitan ng pag-ubos ng yerba-mate, tumaas ang temperatura ng ating katawan at pabilisin ang metabolismo. Ginagawa nitong mabilis na masunog ang taba.

Sa kabilang banda, ang balanse ng antas ng kolesterol at glucose na nabanggit namin dati, pati na rin ang pagbawas ng triglycerides, maiwasan ang labis na labis na katabaan.

Bagaman, dapat isaalang-alang na, tulad ng anumang pagkain, mayroon itong mga katangian ngunit hindi ito kahima-himala. Upang makamit ang ninanais na mga epekto, ang pagkonsumo nito ay dapat na pinagsama sa isang balanseng diyeta at pang-araw-araw na pisikal na ehersisyo.

8- Nakapupukaw ito

Ang mataas na nilalaman ng caffeine ay nagpapa-aktibo sa gitnang sistema ng nerbiyos, pinapanatili kaming gising. Kung hindi mo alam kung ano ang maiinom upang gumising sa umaga, dahil hindi mo gusto ang kape, ang asawa ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian.

Tulad ng iba pang mga pampasigla na inumin, hindi inirerekomenda ang mate tea para sa mga may problema sa pagtulog.

9- Labanan ang mga sakit sa kaisipan

Ayon sa isang 2002 na patent ng US, pinipigilan ng asawa ang aktibidad ng monoamine oxidases (MAO). Ang mga pagbabago sa mga enzim na ito ay maaaring maging sanhi ng pagkalumbay, mga swings ng mood, kakulangan sa atensyon o kahit na sa Parkinson. Para sa kadahilanang ito, ang asawa ay maaaring makatulong sa iyong paggamot.

10- Nagbabawas ng pagkapagod at nagpapabuti sa pisikal na pagganap

Ang pagkonsumo ng asawa ay lubos na inirerekomenda para sa ating katawan kapag nais nating gawin ang ehersisyo. Sa pamamagitan ng pag-activate ng sentral na sistema ng nerbiyos, gumawa ito ng isang serye ng mga epekto sa ating katawan na nagpapahintulot sa amin na maantala ang paggawa ng lactic acid kapag nagsasanay tayo ng sports.

Kapag ang sangkap na ito ay nag-iipon, ito ang gumagawa ng pagkapagod o pagkapagod sa aming mga kalamnan. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng asawa ay nagbibigay ng oras sa ating katawan upang magpatuloy na mag-ehersisyo at, sa parehong oras, masusunog ang higit pang mga kaloriya.

11- Ito ay anti-namumula

Kapag umiinom tayo ng asawa ay pinipigilan natin ang pamamaga ng ating mga organo salamat sa mataas na nilalaman ng quercetin. Ang Quercetin ay isang flavonoid na natagpuan nang natural sa mga halaman at gulay. Bukod sa pagkakaroon ng isang anti-namumula epekto, ang quercetin ay mayroon ding iba pang mga pag-aari; ito ay antihistamine, antioxidant, atbp.

Naglalaman din ang Mate ng mga saponins, mga molekula na nag-aambag sa epekto na anti-namumula.

12- Pinipigilan ang ilang uri ng cancer

Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa journal na Molecular Nutrisyon sa Pagkain na Pananaliksik sa Pagkain noong 2011, ang mga caffeoylquinic acid ay naroroon sa asawa na mag-apuce ng apoptosis. Sa madaling salita, nakakatulong silang sirain ang mga selula ng kanser na nagdudulot ng kanser sa colon sa pamamagitan ng diskarteng in vitro, iyon ay, sa mga tubo ng pagsubok, sa labas ng katawan.

Ipinakita rin nito ang kapasidad na anti-namumula ng mga acid na ito na nasa asawa, na hindi lamang nakakatulong sa paggamot sa cancer kundi pati na rin ang iba pang mga sakit.

Bilang karagdagan, ang asawa ay isang mayamang mapagkukunan ng polyphenols, na tumutulong din na maiwasan ang iba pang mga uri ng cancer, tulad ng cancer sa bibig.

13- Nagpapalakas ng mga buto

Ang mate ay isang mahusay na suplemento para sa mga sakit tulad ng osteoporosis, dahil ipinakita upang madagdagan ang density ng buto.

Samakatuwid, ang pagbubuhos na ito ay lubos na inirerekomenda para sa mga kababaihan na napasa ng menopos. Matapos ang phase ng hormonal na ito, ang mga kababaihan ay nawalan ng masa ng buto at ang panganib ng pagkontrata ng mga sakit tulad ng osteoporosis ay tumataas. Ang mate ay maaaring maging isang mahusay na instrumento upang labanan ang pagkawala na ito at maiwasan ang mga sakit sa hinaharap.

14- Ito ay isang pagkaing nakapagpapalusog

Bukod sa pagiging isang functional na pagkain, ang asawa ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi gusto ng tsaa o kape. Tulad ng dalawang inuming ito, masustansya ito. Ang mate ay naglalaman ng potasa, magnesiyo, bitamina B1, B2, A, C at marami pang mahahalagang nutrisyon para sa isang balanseng diyeta.

15- Pinipigilan ang pinsala sa utak

Muli, ang mga polyphenols at ang kanilang kakayahan sa antioxidant ay tumutulong sa pag-aayos ng pinsala ng aming mga neuron, na pinoprotektahan ang aming utak.

Bilang karagdagan, ang mga sangkap na ito ay may isang anticonvulsant at neuroprotective effect, napaka-kapaki-pakinabang para sa mga taong may epilepsy. Binabawasan ng mate ang dalas kung saan nangyayari ang mga epileptikong seizure at pinapaliit ang pinsala sa mga cell na dulot ng lubos na paulit-ulit na mga seizure.

16- Nagpapakita ng paglaki ng microbial sa pagkain

Ginamit din ang asawa ni Yerba upang makagawa ng mas malusog na pagkain salamat sa anti-microbial na aktibidad nito. Ang isang pagsisiyasat ng Argentine Association of Microbiology ay nagsiwalat na ang etanolic at methanolic extract ng yerba mate atake na bakterya tulad ng salmonella na naroroon sa pagkain.

17- Pag-ayos ng DNA

Tulad ng nakita natin, ang kapasidad ng antioxidant ng asawa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paggamot ng mga sakit tulad ng cancer. Kapag ang mga uri ng mga pathologies ay nagdusa, maaaring masira ang DNA.

Ang isang eksperimento sa mga daga ay nagpakita noong 2008 na ang asawa ng tsaa ay maaaring maiwasan ang pinsala na nangyayari sa DNA at mapabuti ang pagkumpuni nito. Ito ay dahil muli sa kapasidad ng antioxidant ng mga bioactive na sangkap na bumubuo sa asawa.

Ang mga pagpapahalagang nutrisyon ng asawa (100 gramo) batay sa inirekumendang pang-araw-araw na halaga

1. Halaga ng enerhiya: 61.12 kcal
2. Mga protina: 294 mg.
3. Mga lipid o Fat: 0 mg.
4. Mga karbohidrat: 1234 mgr.
5. Bitamina B1 (Thiamine) 36%
6. Bitamina B2 (Riboflavin) 52%
7. Iron 29%
8. Magnesiyo 100%
9. Potasa 23%
10. Sosa 8%

Paano natupok ang inumin na ito?

Sa Latin America, ang asawa ay lasing sa isang lalagyan na nagmula sa porongo, isang uri ng kalabasa. Ang bote na ito ay maaaring tawaging sa iba't ibang paraan depende sa laki ng lalagyan o sa lugar ng South America kung saan natupok ang inuming ito. Ang ilan sa mga ito ay asawa, na, na, porongo o guampa. Sa daluyan na ito, ang mga dahon ng yerba-mate, na dating tuyo, ay ipinakilala sa mainit na tubig.

Ang mate ay karaniwang lasing na mainit sa tulong ng isang metal na dayami o dayami, na tinatawag na "bombilla".

May isa pang anyo ng pagkonsumo, na kilala bilang tereré, na binubuo ng isang halo ng mga dahon ng asawa, ngunit sa oras na ito na may malamig na tubig. Ang pagre-refresh ng mga produktong aromatic tulad ng mga dahon ng mint ay idinagdag sa concoction na ito.

Mayroon ding iba pang mas kilalang mga paraan ng pag-inom ng kapareha tulad ng beer o yerba mate soda. Gayunpaman, karaniwan na magdagdag ng mga sweetener, o kahit na gatas sa ilang mga lugar, upang mabawasan ang natural na kapaitan ng asawa.

Ang pandaraya sa asawa?

Mayroong iba't ibang mga uri ng yerba mate o Ilex, na sa ilang mga kaso ay itinuturing na isang pandaraya. Ito ay dahil pinangangalagaan nila ang inumin dahil hindi naglalaman ng mga katangian ng Ilex paraguarensis. Ang ilan sa mga species na ito ay: I. dumosa, I. thyzans o I. brevicuspis.

Ang Mate ay isinasaalang-alang ng batas na isang pambansang inumin sa Argentina.

Saan ako makakakuha ng asawa upang subukan ito?

Maaari kang bumili ng asawa sa mga herbal store at kung hindi mo alam kung paano ihanda ito, sa Internet ay makakahanap ka ng libu-libong mga resipe at mga tutorial.

Mga Sanggunian

1. Arçari, DP, Bartchewsky, W., Santos, TW, Oliveira, KA, Deoliveira, CC, Gotardo, É M., Pedrazzoli Jr, J.Gambero, A., FC, L., Ferraz, P. & Ribeiro, ML (2011). Ang mga anti-namumula na epekto ng yerba maté extract (Ilex paraguariensis) ameliorate paglaban ng insulin sa mga daga na may mataas na taba na napipinsala sa labis na katabaan. Ang Molekular at Cellular Endocrinology, 335 (2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, Hulyo). Yerba Mate: Chemistry, Technology, at Biological Properties. Paggalugad sa Mga Pakinabang ng Nutrisyon at Kalusugan ng Mga Pag-andar sa Paggana, 185-194 doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. Conforti, AS, Gallo, ME, & Saraví, FD (2012). Ang pagkonsumo ng Yerba Mate (Ilex paraguariensis) ay nauugnay sa mas mataas na density ng mineral ng buto sa mga kababaihan ng postmenopausal. Tulang, 50 (1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
4. Marcowicz, DH, Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté: Mga Katangian ng Pharmacological, Pananaliksik at Biotechnology Nakuha noong Nobyembre 11, 2016.