7 MGA BENEPISYO SA KALUSUGAN NG DALANDAN - NUTRISYON - 2025

Kabilang sa mga benepisyo sa kalusugan ng mga dalandan ang pagpapabuti ng immune system, ang hitsura ng balat, kalusugan ng puso, o antas ng kolesterol. Ngunit makakatulong din ito na mabawasan ang panganib ng mas malubhang sakit. Panatilihin ang pagbabasa upang matuklasan ang mga ito!

Ang matamis at makatas na dalandan ay isang masarap at malusog na meryenda at isang mahusay na pandagdag sa iba pang mga pagkain. Ang isang average na orange ay naglalaman ng halos 85 calories at walang nilalaman ng taba, kolesterol o sodium, na ginagawang isang napaka-malusog at mahahalagang pagkain upang makumpleto ang 5 piraso ng mga prutas at gulay na inirerekomenda na ubusin araw-araw. At syempre, hindi namin makalimutan ang kilalang nilalaman ng bitamina C.

Upang piliin ang pinakamahusay na mga dalandan sa merkado, inirerekomenda na piliin ang mga dalandan na may mas malambot na texture sa kanilang alisan ng balat at matatag. Ang mga mas mabigat na kamag-anak sa kanilang laki ay magkakaroon ng mas mataas na nilalaman ng juice kaysa sa mga mas magaan sa timbang. Ang pinakamaliit ay magiging juicier kaysa sa pinakamalaki, pati na rin sa mga may payat na balat.

Mga benepisyo sa kalusugan at katangian ng mga dalandan

Susunod, ipinapaliwanag namin nang detalyado kung paano gumagana ang mga oranges sa iyong katawan at iyong organismo at kung ano ang mga positibong benepisyo na nagdadala sa iyong kalusugan.

1- Tumutulong sa immune system

Karamihan sa mga prutas ng sitrus ay puno ng bitamina C, pati na ang mga dalandan. Pinoprotektahan ng bitamina na ito ang mga selula dahil neutralisahin nito ang mga libreng radikal, na maaaring humantong sa mga talamak na sakit tulad ng cancer o sakit sa puso. Bilang karagdagan, makakatulong silang mapagbuti ang immune system, na pinoprotektahan tayo laban sa mga impeksyon at mga virus.

2- Nagpapabuti ng hitsura ng balat

Tumutulong din ang Vitamin C na mapanatili ang kumikinang na balat, at tumutulong sa labanan ang pagkasira ng araw at polusyon. Ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng collagen at tumutulong na mabawasan at maiwasan ang mga wrinkles, pati na rin ang pagpapabuti ng pangkalahatang texture ng balat.

3- Binabawasan ang kolesterol

Ang hibla na natagpuan sa mga dalandan ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng kolesterol, dahil sinisipsip nito ang labis na kolesterol mula sa bituka at tinatanggal ito. Ang isang pag-aaral sa 2010 na inilathala sa journal na Nutrisyon na Pananaliksik ay nagpakita na ang pag-inom ng orange juice sa loob ng 60 araw ay binabaan ang low-density lipoprotein (LDL o "masamang kolesterol") sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol.

4- Bawasan ang kolesterol

Ang mga sangkap ng mga dalandan, na kung saan matatagpuan namin ang hibla, potasa at choline, ay tumutulong na mapabuti ang estado ng iyong puso. Ang potasa, na isang mineral na electrolyte, ay mahalaga sa pagpayag na dumaloy ang koryente sa pamamagitan ng iyong katawan, na pinapanatili ang iyong tibok ng puso. Ang kakulangan ng potasa ay maaaring humantong sa mga arrhythmias o kung ano ang pareho, isang hindi regular na tibok ng puso.

Ayon sa isang pag-aaral sa 2012, ang mga taong kumonsumo ng 4,000 mg ng potasa bawat araw ay may isang 49 porsiyento na mas mababang panganib ng kamatayan mula sa sakit sa puso kumpara sa mga taong uminom lamang ng halos 1,000 mg ng potasa bawat araw.

Mataas din ang mga dalandan sa folic acid, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng mga antas ng homocysteine, isang kadahilanan ng panganib sa cardiovascular.

5- Tumutulong na mabawasan ang diyabetis

Ang hibla na natagpuan sa pagitan ng alisan ng balat at ang orange na mga segment ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo sa mga taong may type 1 diabetes at pagbutihin ang asukal sa dugo, lipid at mga antas ng insulin sa mga taong may type 2 diabetes. .

6- Nagpapabuti ng panunaw at tumutulong sa pagbaba ng timbang

Ang mga dalandan ay mababa sa kaloriya at mayaman sa mga nutrisyon, na may isang mababang glycemic index, na gumagawa ng mga ito ng isang mainam na pagkain upang labanan ang labis na katabaan, na maaaring humantong sa iba pang mga sakit tulad ng sakit sa puso, diyabetis, mataas na presyon ng dugo at mga problema cardiovascular.

Ang glycemic index ay isang sukatan kung paano nakakaapekto ang pagkain sa mga antas ng asukal sa dugo ng isang tao. Ang mga pagkaing may mataas na glycemic index (tulad ng puting tinapay) ay nagdudulot ng mga antas ng glucose sa mabilis na pagtaas pagkatapos kumain, habang ang mga pagkain na may mababang glycemic index (tulad ng mga gulay at legumes) ay nagdudulot ng mga antas ng asukal sa ang dugo ay tumataas nang mas mabagal at mananatiling mas pare-pareho sa paglipas ng panahon.

7- Tumutulong na mapabuti ang pangitain

Ang mga dalandan ay mayaman sa bitamina A, isang nutrient na naglalaman ng mga carotenoid tulad ng lutein, beta-karoten, at zeaxanthin, na makakatulong upang maiwasan ang pagkabulok ng mata na may kaugnayan sa edad.

Tinutulungan din ng Vitamin A ang iyong mga mata na sumipsip ng ilaw, at nagpapabuti sa paningin sa gabi. Bukod dito, iniulat ng American Optometric Association (AOA) na ang bitamina C ay maaaring makatulong na mabawasan ang panganib ng mga katarata at maaaring mabagal ang pag-usad ng macular degeneration.

Pag-aalis ng mitolohiya

Mula sa isang murang edad, lumaki kami na naniniwala na kailangan mong ubusin nang mabilis ang orange juice upang ang mga bitamina ay hindi makatakas, ngunit ano ang totoo sa ito?

Ayon sa Spanish Journal of Human Nutrisyon at Diet "mayroong isang maling paniniwala na ang bitamina C sa lutong bahay na orange juice ay hindi matatag, kung ang mga matinding kondisyon lamang (halimbawa: pagpainit ito hanggang 120º) ay malaki ang pagbaba ng bitamina na ito, na perpektong napanatili sa juice ng hanggang sa 12 oras, kahit na ang lasa ay maaaring maging mapait.

Si Juan Antonio Calzado, teknikal na direktor ng Echevarne Laboratory, ay gumawa ng isang pagsusuri sa bitamina C na matatagpuan sa orange juice. Inihiwalay niya ang sangkap na ito at sinuri ang mga antas ng bitamina pagkatapos ng tatlo, anim at labindalawang oras. Ang resulta ay nakumpirma na ang bitamina C ay nanatili sa parehong antas sa pagtatapos ng pagsusuri tulad ng kapag ang orange ay kinurot.

Isama ang mga dalandan sa iyong diyeta

Ito ang ilang mga orihinal na recipe na makakatulong sa iyo na isama ang orange sa iyong pang-araw-araw na menu:

Orange mouse

Kinakailangan:

• 1 lata ng condensed milk
• 3 Mga likas na yogurts
• 3 dalandan
• Orange zest

Hiwain ang katas mula sa dalandan at idagdag ang condensed milk, ang tatlong mga yogurts at ang orange zest. Talunin ito sa isang blender glass para sa 5 minuto na walang tigil. Ihatid ito sa mga baso, palamutihan ng orange at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras.

Mga kahel na polo shirt

Kinakailangan:

• 3 tasa ng gatas ng almendras
• 1 tasa ng orange juice
• 2 Ang mga dalandan ay nahahati sa mga segment
• ½ tasa ng mga strawberry na pinutol sa mga wedge

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at timpla hanggang sa makinis. Ibuhos ang mga nilalaman sa mga frozen na hulma. Kung wala kang mga ito, maaari kang gumamit ng mga baso at ipakilala ang mga kutsara na gumagana tulad ng mga stick. Idagdag ang mga sariwang piraso ng orange at strawberry. Panghuli, ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 4-6 na oras. At handa na!

Orange smoothie

Kinakailangan:

• 1 Saging
• 100 g ng mga strawberry (mga 15)
• 2 dalandan
• 1 Greek yogurt
• Ice

Hiwain ang katas mula sa dalawang dalandan. Idagdag ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang blender glass at talunin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay isinama.

Orange cake

Kinakailangan:

• 1 natural na yogurt
• 3 itlog
• 3 baso mga sukat ng harina na yogurt
• 2 baso mga sukat ng asukal sa gatas
• 1 sukat ng baso ng langis ng yogurt
• 1 kahel
• 16 g ng baking powder na katumbas ng 1 kutsara
• Mantikilya

Painitin ang oven hanggang 180º habang inihahanda mo ang cake na paniki. Grado ang orange na alisan ng balat at reserba. Sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na kahel, asukal, itlog, zest, langis at yogurt at timpla hanggang sa ito ay isang homogenous na halo.

Idagdag ang sifted harina at lebadura sa halo na ito at ihalo muli hanggang sa maisama ito. Ibuhos ang halo sa isang dating buttered na magkaroon ng amag (upang mas madaling matanggal ang cake mula sa amag) at maghurno ng halos 35 minuto.

Ang isang trick upang malaman kung handa na ang cake ay i-prick ito ng isang palito. Kung ito ay lumalabas na malinis, nangangahulugan na maaari mong alisin ito at kung hindi kakailanganin mong iwanan ito ng ilang higit pang mga minuto. Alisin ito sa hurno kapag handa at hayaan itong magpahinga ng mga 30 minuto o hanggang sa mapusok. Maaari mong palamutihan ito ng mga orange na hiwa sa itaas.

Ang ilang mga kuryusidad tungkol sa mga dalandan

• Ang mga dalandan ay nagmula sa paligid ng 4000 BC sa Timog Silangang Asya, mula kung saan nai-export sila sa India.
• Ang mga dalandan ay isang mestiso sa pagitan ng suha o kahel ng Intsik (na berde o dilaw) at orange na mandarin.
• Ang orange na puno ay isang maliit na tropikal na evergreen na puno na may mga bulaklak. Lumalaki ito mula 5 hanggang 8 metro.
• Lumitaw ang prutas bago ang kulay. Ang salitang "orange" ay nagmula sa Arabic "Naranj" at dumating sa Ingles bilang "narange" noong ika-14 na siglo, unti-unting nawala ang paunang "N".
• Ang salitang "orange" ay unang ginamit bilang pangalan ng isang kulay noong 1542.
• Ang mga oranges ay inuri sa dalawang pangkalahatang kategorya: matamis at mapait. Ang mga matamis na varieties ay ang pinaka-karaniwang natupok.
• Ang mga mapait na dalandan (Citrus aurantium) ay madalas na ginagamit upang gumawa ng marmol, at ang kanilang alisan ng balat ay ginagamit bilang isang lasa para sa mga liqueurs.
• Ipinakilala ng mga negosyante ng Arab, Portuges at Italya ang mga matamis na dalandan sa Europa noong ika-15 siglo, matapos matuklasan ang bunga sa kanilang mga paglalakbay sa Asya at Gitnang Silangan.
• Ang mga painting ng Renaissance na nagpapakita ng mga dalandan sa talahanayan sa panahon ng "The Last Supper" ay mali. Ang mga dalandan ay hindi lumaki sa Gitnang Silangan hanggang ika-9 na siglo.
• Si Christopher Columbus ay nagtanim ng unang mga puno ng kahel sa mga isla ng Caribbean sa pagtatapos ng ika-15 siglo pagkatapos dalhin ang mga buto na dinala niya sa kanyang pangalawang paglalakbay sa New World.
• Ang tagapagsaliksik ng Espanya na si Ponce de León ay nagdala ng mga dalandan sa Florida noong ika-16 siglo, at dinala sila ng mga misyonerong Espanya sa California noong ika-18 siglo.
• Ang mga komersyal na dalandan ay maliwanag na kulay kahel na kulay dahil ang isang artipisyal na pangkulay, ang Citrus Red 2, ay na-injected sa kanilang balat.
• Ang mga dalandan ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid o sa ref. Sa pangkalahatan, ang kanilang tagal ay pareho, dalawang linggo, na may alinman sa pamamaraan, at mapanatili nila ang parehong antas ng mga bitamina.
• Noong 2008, ang nangungunang limang mga bansa na gumagawa ng orange, sa pamamagitan ng milyong tonelada na ginawa, ay Brazil (18.3), Estados Unidos (9.1), Mexico (4.3), India (4.2) at China (3.4).
• Halos 85 porsyento ng lahat ng mga dalandan na ginawa ay ginagamit para sa juice.
• Mayroong higit sa 600 na uri ng mga dalandan sa buong mundo.

Ngayon na natuklasan mo ang lahat ng mga pakinabang ng orange, wala kang dahilan upang isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta, alinman bilang isang dessert, bilang isang meryenda o sa isa sa mga masarap na resipe na inirerekumenda namin.