PALMITOLEIC ACID: ISTRAKTURA, PAG-ANDAR, KUNG SAAN MATATAGPUAN ITO - BIOLOGY - 2024

Ang palmitoleic acid , cis -9-hexadecenoic acid, cis -palmitoleico acid, (Z) -9-hexadecenoic o hexadec-9-enoic acid, isang monounsaturated fatty acid 16 carbon atoms na kabilang sa grupo ng mga fatty acid Ang omega 7, na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang dobleng bono (unsaturation) sa posisyon na naaayon sa carbon atom number 7 mula sa dulo nito.

Mayroong iba't ibang mga uri ng omega (ω) fatty acid, kung saan ang omega-3, omega-9 at omega-12 ay nakatayo, na kung saan ay mga polyunsaturated fat fatty (na may higit sa isang dobleng bono). Gayunpaman, ang pangkat ng mga omega 7 monounsaturated fat fatty ay hindi kilala.

Istraktura ng palmitoleic acid (Pinagmulan: Edgar181 sa pamamagitan ng Wikimedia Commons)

Sa pangkat na ito, ang bakuna na bakuna at palmitoleic acid ay ang pinaka-karaniwan sa kalikasan. Ang huli ay isang hindi mahahalagang fatty acid na maaaring matagpuan sa isang iba't ibang uri ng mga taba ng pinagmulan ng hayop at gulay, pati na rin ang mga ginawa ng mga organismo ng dagat.

Sa mga tao, ang palmitoleic acid ay maaaring magawa mula sa coenzyme Isang ester ng kani-kanilang saturated fatty acid (palmitoyl-CoA) sa pamamagitan ng mga reaksyon na napalaki ng enzyme desaturase, na kabilang sa mono-oxygenase enzyme system na naroroon sa endoplasmic reticulum ng mga hepatocytes at adipocytes.

Ito at iba pang hindi nabubuong mga fatty acid sa pagsasaayos ng cis ay may mahalagang pag-andar sa katawan, dahil makakatulong ito upang madagdagan ang likido ng reserbang triglycerides at mga phospholipid membranes na nagpapakilala sa lahat ng mga cellular organismo.

Bukod dito, sa mga mammal ang mga fatty acid na ito ay maaaring magsilbing precursors para sa eicosanoids tulad ng prostaglandins, prostacyclins, leukotrienes, atbp.

Istraktura ng palmitoleic acid

Istraktura ng palmitoleic acid na kinakatawan ng mga bola ng 3D. Jynto at Ben Mills

Ang Palmitoleic acid ay isang monounsaturated fat acid, iyon ay, nawalan ito ng isang hydrogen atom at may dalawa sa mga carbon atoms na magkasama sa pamamagitan ng isang dobleng bono, na kilala rin bilang "unsaturation."

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang haba ng 16 carbon atoms, na kasama dito sa listahan ng mga mahabang chain ng fatty acid. Mayroon itong isang molekular na bigat na 254,408 g / mol, isang natutunaw na punto ng 3 ° C (ginagawa itong likido sa temperatura ng silid), at isang density ng humigit-kumulang na 0.894 g / ml.

Dahil ang posisyon ng dobleng bono ay nasa carbon atom number 7 mula sa ω dulo ng carbon chain nito (ang methyl group na pinakamalayo mula sa dulo ng carboxyl), ang palmitoleic acid ay sinasabing kabilang sa pamilya ng omega fatty acid. 7, na lahat ay monounsaturated.

Istraktura ng palmitoleic acid (Pinagmulan: Jü sa pamamagitan ng Wikimedia Commons)

Ang pormula ng kemikal ng fatty acid na ito ay ang CH3 (CH2) 5CH = CH (CH2) 7COOH (C16H30O2) at ang dobleng bono sa posisyon 7 ay nasa isang pagsasaayos ng cis (isa sa mga pinaka-karaniwang kabilang sa mga natural na hindi nabubuong mga fatty acid), kaya't Ipinakikilala nito ang isang "fold" na mga 30 ° sa molekular na istraktura nito, na ginagawang bahagyang hindi matatag ang molekula.

Bagaman hindi gaanong karaniwan ang pagsasaayos ng trans, maaari rin itong ma-metabolize ng mga hayop at, pagsasalita ng synthetically, ang interconversion sa pagitan ng parehong mga form ay maaaring makamit chemically, thermally o enzymatically.

Mga Tampok

Ang likido ng lamad ng lamad

Tulad ng totoo para sa karamihan sa hindi nabubuong mga fatty acid, ang palmitoleic acid ay kasangkot sa likido ng mga lamad ng cell, dahil ang anggulo ng dobleng bono sa pagitan ng mga karbohidong 7 at 8 ay bumababa sa pagpapakete sa pagitan ng mga fatty acid chain ng lipid.

Metabolismo

Batay sa mga resulta ng mga pang-eksperimentong pag-aaral, ang palmitoleic acid ay naisip na magkaroon ng positibong epekto sa metabolismo ng kolesterol, hemostasis, at pagkasensitibo sa insulin sa mga tao.

Pagpapakita ng apoptosis

Iminungkahi rin na maaari itong lumahok sa pagsugpo ng apoptosis na sapilitan ng iba pang mga fatty acid o ng glucose sa ilang mga cells ng pancreatic.

Ang iba pang mga ulat ay nagmumungkahi na ang fatty acid na ito ay gumaganap bilang isang "fat na nagmula sa lipid hormone" na nagpapasigla sa kalamnan na pagkilos ng insulin at pinipigilan ang hepatosteatosis (mataba na atay) sa mataba acid-nagbubuklod na protina-kulang sa eksperimentong mga daga.

Bawasan ang presyon ng dugo

Bagaman hindi ito isang mahalagang fatty acid, tila gumagana din upang mas mababa ang presyon ng dugo, upang labanan ang "gitnang labis na labis na katabaan" (pinipigilan ang akumulasyon at paggawa ng taba) at talamak na pamamaga, atbp.

Satiating effect

Ang isang serye ng mga eksperimento na isinagawa ni Yang at mga kasamahan noong 2012 ay nagpakita na ang palmitoleic acid ay may "satiating" na epekto kapag pinangangasiwaan ng pagkain para sa mga maikling panahon sa mga eksperimentong daga.

Ang epekto ng palmitoleic acid sa mga hayop na ito ay binabawasan ang kanilang paggamit ng pagkain (lalo na kung ang mga resulta na ito ay inihahambing sa mga nakuha sa iba pang mga fatty acid na ginamit bilang "control"), na nagpapatunay na ito ay dahil sa isang pagtaas sa pagpapalabas ng mga "satiety" na mga hormones tulad ng cholecystokinin.

Mga negatibong epekto

Sa kabila nito at maraming iba pang mga maliwanag na benepisyo ng palmitoleic acid, itinuturing ng ilang mga may-akda na ito ay isang "dobleng tabak" sapagkat, bagaman maaari itong maging napaka-epektibo laban sa mga sakit na seryoso tulad ng cancer, karaniwang natural na mapagkukunan at langis Mayaman sa omega 7 fatty acid din sila mayaman sa palmitic acid.

Ang palmitic acid, hindi katulad ng palmitoleic acid, ay isang mataba acid na bumubuo ng makapal o malapot na solusyon (ang langis ng palma ay mayaman sa palmitic acid), at ang pagkonsumo nito ay naisip na dagdagan ang propensidad para sa ilang mga sakit.

Gayundin, ang palmitoleic acid ay ipinakita na isang mahalagang produkto ng endogenous lipogenesis at nakataas na antas ng acid na ito sa plasma ng kolesterol ng mga bata na may labis na katabaan ay nakilala bilang mga indeks ng adiposity at metabolic syndromes.

Saan matatagpuan ang acid na ito?

Bagaman ang palmitoleic acid ay hindi matatagpuan sa maraming halaga sa maraming mga mapagkukunan ng pagkain, ang pangunahing likas na mapagkukunan ng palmitoleic acid ay mga halaman at ilang mga organismo sa dagat.

Ang langis mula sa macadamia nuts (Macadamia integrifolia, kung saan ito ay kumakatawan sa 17% ng kabuuang taba) o mula sa mga binhi ng sea buckthorn (Hipophaë rhamnoides, ng pamilya Elaeagnaceae at ng Rosales order) ay mayaman sa cis isomer ng palmitoleic acid Samantala, ang gatas at ang mga derivatives nito ay may trans isomer.

Ang omega 7 fatty acid na ito ay matatagpuan din sa ilang mga asul-berde na algae at sa langis na nakuha mula sa ilang mga species ng dagat at mga seal.

Mga Sanggunian

1. Araujo Nunes, E., & Rafacho, A. (2017). Implikasyon ng palmitoleic acid (palmitoleate) sa glucose homeostasis, resistensya ng insulin at diyabetis. Mga kasalukuyang target na gamot, 18 (6), 619-628.
2. Bruice, PY (2016). Mahalagang organikong kimika.
3. Cunningham, E. (2015). Ano ang n-7 fatty fatty at may mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa kanila? Journal ng Academy of Nutrisyon at Dietetics, 115 (2), 324.
4. Hernández, EM (2016). Mga langis ng espesyalista: mga pag-andar at nutritional na mga katangian. Sa Functional Dietary Lipids (pp. 69-10.
5. Luckey, M. (2014). Ang biology na istruktura ng lamad: na may mga pundasyon ng biochemical at biophysical. Pressridge University Press.
6. Okada, T., Furuhashi, N., Kuromori, Y., Miyashita, M., Iwata, F., & Harada, K. (2005). Plasma palmitoleic acid nilalaman at labis na katabaan sa mga bata. Ang American journal ng klinikal na nutrisyon, 82 (4), 747-750.
7. Yang, ZH, Takeo, J., & Katayama, M. (2013). Ang oral na pangangasiwa ng omega-7 palmitoleic acid ay nagpapagaan ng satiety at ang pagpapakawala ng mga hormone na nauugnay sa gana sa mga daga ng lalaki. Magaling, 65, 1-7.