OREGANO: PAGLALARAWAN, MGA KATANGIAN, BENEPISYO, MGA FORM NG PAGKONSUMO - NUTRISYON - 2025

Ang oregano (Origanum vulgare) ay isang halaman ng pamumulaklak na pangkaraniwan sa Mediterranean at Eurasia. Ito ay itinuturing na isang panggamot at culinary herbs, na ginamit nang libu-libong taon; maaari itong magkaroon ng ilang mga benepisyo sa kalusugan at mayroon itong isang partikular na lasa.

Karaniwang lumalaki ito sa taas na 50cm at may mga lilang bulaklak. Ang pangalan nito ay nagmula sa mga salitang Greek na "oros", na nangangahulugang bundok, at "ganos", na nangangahulugang kagalakan. Ang mga kemikal na nagbibigay nito katangian ng lasa ay limonene, ocimene, thymol, pinene, caryophyllene at carvacrol.

Origanum vulgare. Dobromile

Bukod sa karaniwang oregano (Origanum vulgare), mayroong iba pang mga varieties. Ang Mexican oregano o yerba dulce de México (Lippia graveolens) ay ang may pinakamaraming lasa at bahagi ng isa pang botanikal na pamilya. Sa kabilang banda, mayroong oregano ng Espanya, pagkakaroon ng mas kaunting lasa.

Tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan nito, napag-aralan ang antiviral, antifungal, antimicrobial, anti-inflammatory at antioxidant na katangian. Ang langis at tsaa ng Oregano ay ginagamit bilang natural na mga remedyo para sa sakit sa buto, allergy, hindi pagkatunaw ng pagkain, o isang sipon.

Paglalarawan ng botanikal

Origanum vulgare. Isidre blanc

Ang halaman ng oregano ay maaaring lumaki ng taas na 50 cm. Ito ay isang halaman na pangmatagalan, na may maliit, may-putuk na mga bulaklak na magkakaiba sa pagitan ng puti at lilang / lila. Ang tangkay ay may masaganang trichome (mga buhok ng halaman) at isang halaman na may malaking mabangong lakas.

Bagaman ang tirahan ng oregano ay isang mainit at medyo klima, lumalaki ito taun-taon sa mas malamig na klima, hindi makaligtas sa taglamig. Ito ay karaniwang nakatanim sa simula ng tagsibol sa mga dry na lupa, na may pagkakalantad sa araw at sa isang pH na nag-iiba sa pagitan ng 6 at 9.

Pinagmulan at taxonomy

Ang genus Origanum ay bahagi ng tribo Mentheae, pamilya Lamiaceae, utos si Lamiales. Ang pamilyang Lamiaceae ay katutubong sa Europa, Hilagang Africa, at mga bahagi ng Asya na may mapagpanggap na klima.

Sa loob ng genus Origanum mayroong higit sa 50 species, na nagtatampok ng Origanum amanum (katutubong sa Turkey), Origanum cordifolium (Cyprus), Origanum dictamnus (Crete, Greece), Origanum laevigatum (Cyprus, Syria at Turkey), Origanum libanoticum (Libya at Syria) , Origanum majorana (Turkey, Cyprus), Origanum onites (Greece, Turkey, Sicily), Origanum rotundifolium (Turkey, Caucasus), Origanum syriacum (Turkey, Cyprus, Syria, Lebanon, Jordan, Palestine, Israel, Sinai, Saudi Arabia) at Origanum Vulgare.

Nutritional halaga at mga katangian

Ang isang kutsara ng oregano ay naglalaman ng humigit-kumulang 5 calories. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina A (nagpapabuti sa paningin at immune system), C, E (antioxidant power at cell protection) at K (pinipigilan ang pamumula ng dugo), bitamina B6 (pag-andar ng utak), hibla, potasa (pinapanatili ang presyon ng dugo at rate ng puso), magnesiyo, kaltsyum (kalusugan ng buto), mangganeso, bakal, at ang carotenoids lutein, zeaxanthin, at cryptoxanthin.

Mga benepisyo sa kalusugan

Mayroong maraming mga benepisyo sa kalusugan ng oregano. Ang mga tinalakay sa ibaba ay batay sa mga pang-agham na pag-aaral, ang mga sanggunian kung saan matatagpuan sa dulo ng artikulo.

Binabawasan ang pamamaga at mga nauugnay na sakit

Dahil ang oregano ay mayaman sa mga antioxidant tulad ng carvacrol o thymol, maaari nitong bawasan ang pamamaga at ang mga sakit na sanhi nito, tulad ng diabetes, sakit sa puso, o mga sakit na autoimmune. Upang makakuha ng isang ideya, ang oregano ay may higit sa 42 beses ang lakas ng antioxidant ng mansanas.

Ang nilalaman nito sa carvacrol, ang kemikal na compound na gumagawa ng aroma nito, ay mayroon ding mga anti-namumula na katangian. Sa kabilang banda, ang nilalaman ng caryophyllene ay makakatulong sa paggamot sa osteoporosis o arteriosclerosis.

Kinuha kasama ang iba pang mga pagkaing mayaman sa antioxidant, lalo na ang mga gulay at prutas, ang oregano ay maaaring maging isang mapagkukunan ng mga antioxidant na makakatulong na mapabuti ang kalusugan at maiwasan ang sakit.

Kontrol ng type 2 diabetes

Ang Greek oregano (Origanum vulgare), marjoram (Origanum majorana), rosemary (Rosmarinus officinalis), at Mexican oregano (Lippia graveolens) ay puro mapagkukunan ng mga bioactive compound.

Ang mga herbal na popular na ginagamit para sa mga recipe ng pagluluto, tulad ng Greek oregano (Origanum vulgare), rosemary (Rosmarinus officinalis), at Mexican oregano (Lippia graveolens) ay natagpuan na may kakayahang kontrolin ang type 2 diabetes, katulad ng tulad ng ginagawa ng ilang mga gamot.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga halaman sa pagluluto na ito ay nasa kanilang komposisyon ang phytochemical eriodictyol, naringenin, hispidulin, cirsimaritin at carnosol, na pumipigil sa protina ng DPP-IV, na kasangkot sa pagbuo ng uri ng 2 diabetes.

Pag-iwas sa cancer

Ang mga antioxidant sa oregano ay tumutulong sa pag-neutralisahin ang mga libreng radikal at maiwasan ang pagbuo ng kanser, makakatulong ito kahit na pumatay ng mga selula ng kanser.

Ang isa sa mga sangkap ng oregano, ang carvacrol ay maaaring makatulong na sugpuin ang paglaki at pagkalat ng kanser sa colon. Sa kabilang banda, ang mga species ng Origanum majorana ay maaaring mabawasan ang pag-unlad ng kanser sa suso.

Kinakailangan ang higit pang mga pag-aaral upang maunawaan ang pag-aari na ito, bagaman upang mapahusay ang mga epekto nito ay kinakailangan upang mamuno ng isang malusog na pamumuhay, na may ehersisyo, kaunting stress at isang malusog na diyeta.

Lumaban sa pathogenic bacteria

Ang Oregano ay mayroon ding ilang mga sangkap na may mga katangian ng antibacterial. Ang langis ng Oregano sa partikular ay maaaring hadlangan ang paglaki ng Escherichia coli at Pseudomonas aeruginosa bacteria, na ang mga pathogen na galaw ay maaaring maging sanhi ng pagtatae at cystic fibrosis ayon sa pagkakabanggit.

Binabawasan ang mga impeksyon sa viral

Bilang karagdagan sa pagtulong sa pagkontrol sa sakit na sanhi ng impeksyon sa bakterya, ang oregano ay maaaring labanan ang ilang mga virus, salamat sa antioxidants thymol at carvacrol.

Partikular, ang carvacrol ay maaaring makatulong sa mga hindi aktibo na mga virus ng genus Norovirus, na maaaring maging sanhi ng pagduduwal, sakit sa tiyan, at pagtatae. Gayundin, ang thymol at carvacrol ay maaaring hindi aktibo ang herpes simplex virus.

Iba pang mga posibleng benepisyo

Ayon sa The Natural Medicines Comprehensive Database, ang oregano ay maaari ring magamit upang:

• Bronchitis.
• Sakit ng ngipin.
• Herpes labialis.
• Acne.
• Nakakapagod.
• Panregla cramp
• Mga alerdyi
• Sakit ng tainga.
• Sakit ng ulo.
• Dandruff.

Mga anyo ng pagkonsumo

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang ubusin ang oregano: bilang isang sangkap sa mga resipe sa pagluluto at bilang langis ng oregano.

Ang mga recipe ng pagluluto na may oregano

Ang pinatuyong oregano ay maaaring magamit idinagdag bilang isang pampalasa sa mga yari na pagkain o ginamit sa proseso ng paggawa ng mga sarsa.

Bagaman may daan-daang mga posibilidad, ang ilang mga recipe ay: pizza na may oregano, manok na may oregano, sariwang kamatis na may oregano, inihaw na patatas na may oregano, patatas na omelette na may oregano, noodles na may oregano, atbp.

Langis ng Oregano

Tungkol sa langis ng oregano, maaari itong ma-ingested nang direkta (1-3 patak ng tatlong beses sa isang araw) o direktang inilapat sa pagsiklab sa kaso ng herpes. Sa kaso ng pagiging sensitibo sa balat, ito ay matunaw sa isang halo na maaaring naglalaman ng almond, olive o chia oil. Mahalagang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa mga butas ng ilong, mata at iba pa.

Saan bumili o kumuha ng oregano

Ang pinatuyong oregano ay madaling matagpuan sa seksyon ng sangkap / pampalasa ng mga supermarket. Maaari rin itong mabili sa mga online na tindahan.

Ang mga sariwang oregano ay matatagpuan sa bukid - kung pinapayagan ang mga batas ng bansa na kunin - o sa mga lokal na merkado.

Contraindications at side effects

Kinakailangan upang maiwasan ang pagkonsumo nito sa mga sumusunod na kaso:

-Mga sakit sa pagdurusa at pagdurugo: ang oregano ay maaaring dagdagan ang panganib ng pagdurugo.

-Allergies: ang pagkonsumo ng oregano ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa ng tiyan sa ilang mga tao. Mahalagang maiwasan ang pagkonsumo nito sa mga alerdyi sa mga halaman ng pamilyang Lamiaceae; sambong, mint, oregano, lavender, basil, bukod sa iba pa.

- Pagbubuntis at pagpapasuso: kung natupok sa malaking dami, ang oregano ay maaaring maging sanhi ng isang kusang pagpapalaglag. Dahil walang sapat na kaalaman tungkol sa pagbubuntis at pagpapasuso, mas mabuti na iwasan ang pagkonsumo nito sa mga kasong ito.

Mga karamdamang nagbabago: ang oregano ay maaaring dagdagan ang panganib ng pagdurugo sa mga taong may karamdaman sa pagdurugo.

-Diabetes: dahil ang oregano ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo, kinakailangan na gamitin ito sa pag-moderate kung ang taong gumagamit nito ay may diyabetis.

Mga Sanggunian

1. Oregano. Kinuha mula sa en.wikipedia.org.
2. Oregano. Kinuha mula sa webmd.com.
3. Jospeh Nordqvist. Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng oregano ?. Kinuha mula sa medicalnewstoday.com.
4. Mga Pakinabang sa Kalusugan na nakabase sa Agham ng Oregano. Kinuha mula sa healthline.com.
5. Nishino H, Tokuda H, Satomi Y, Masuda M, Osaka Y, Yogosawa S, Wada S, Mou XY, Takayasu J, Murakoshi M, Jinnno K, pag-iwas sa Yano M. cancer ng mga antioxidant. (2004). Biofactors. Kinuha mula sa ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15630252.
6. Fan K, Li X, Cao Y, Qi H, Li L, Zhang Q, Sun H. (2015). Pinipigilan ng Carvacrol ang paglaganap at hinihikayat ang apoptosis sa mga selula ng kanser sa colon ng tao. Mga Gamot ng Anticancer. Kinuha mula sa ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26214321
7. Pakikipagtulungan ng pananaliksik sa natural na gamot: naturalmedicines.therapeuticresearch.com