MAGUEY PULQUERO: KASAYSAYAN, KATANGIAN, TIRAHAN, AY GUMAGAMIT - BIOLOGY - 2024

Ang pulquero maguey (Agave salmiana) ay isang makatas na halaman na lumalaki sa isang rosette. Ito ay kabilang sa pamilyang Asparagaceae at katutubong sa gitnang at timog-silangan ng Mexico, kung saan ito ay nilinang para sa pagkuha ng isang matamis na inumin, pulso.

Mula sa anggulo ng taxonomic, tatlong uri at isang subspecies ang kinikilala: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. ferox; at A. salmiana subsp. crassispina.

Salmiana agave. Stan shebs

Ang Agave salmiana ay lumalaki sa isang hugis-spiral na rosette na may malalaki, na erect dahon. Ang mga dahon ay makapal, madilim na berde na kulay na may malaking tip sa tuktok at mga tinik sa mga gilid. Matapos mabuksan, ang bawat sheet ay nag-iiwan ng isang imprint sa susunod na sheet.

Ang pulquero agave ay isang species ng monocarpic, dahil ito ay namumulaklak nang isang beses lamang sa panahon ng ikot ng buhay nito. Ang pamumulaklak ay nangyayari 15 hanggang 25 taon pagkatapos na maitatag ang halaman at nailalarawan sa pamamagitan ng paggawa ng isang inflorescence na may isang tangkay ng bulaklak na humigit-kumulang 8 metro, na naglalaman ng madilaw-dilaw na mga bulaklak.

Ang halaman na ito ay katutubong sa gitnang at timog-silangan Mexico, bagaman ipinakilala ito sa mga hardin sa rehiyon ng Mediterranean at sa ilang bahagi ng Africa.

Madali itong palaguin, kung naitatag sa maayos na pinatuyong buhangin na lupa at may direktang pagkakalantad sa araw. Sa panahon ng paglaki ng palayok, ipinapayong gumamit ng mga kaldero na sapat na malaki para sa pinakamainam na paglaki.

Kasaysayan

Ang pulquero maguey ay puno ng kasaysayan na nauugnay sa mga primitive na tao. Posible na banggitin ang isa na nagbibigay ng pagtaas sa kasaysayan ng Mexican agave sa panahon ng emperyo ng ikawalong Toltec monarkang Tecpancaltzin, na kinuha ang trono ng Tolán noong 987 ng Vulgar Era.

Sa kwentong ito ay nauugnay na pagkatapos ng 10 taon ng paghahari (AD 997), isang nobya ang dumating sa kanyang korte, si Papántzin, kasama ang kanyang anak na babae na Xochitl, na nag-alok sa hari ng isang baso ng maguey honey, mula sa na kung saan ang lahat ay nasisiyahan at nakalalasing.

Nang maglaon, inagaw ni Tecpancaltzin ang dalaga at itinago siya sa tuktok ng burol ng Palpan, kung saan mayroon silang isang anak na tinawag nilang Meconetzin (anak ng maguey). Ang tagapagmana na ito ay umakyat sa trono pagkamatay ng kanyang ama, at nagresulta ito sa isang digmaang sibil na nagdulot ng pagkawasak sa mga tao sa Toltec. Ayon sa kuwentong ito, ang pagtuklas ng pulso ay 1020 taong gulang ngayon.

Ang pulquero maguey ay katutubo sa bagong sanlibutan at mula noong sinaunang panahon ay nilinang ito sa Alto Llano para sa pagkuha ng mead at para sa paggawa ng pulso. Gayunpaman, ang halaman na ito ay hindi lamang sa gitnang rehiyon ng Mexico, ngunit umaabot din sa kontinente ng Amerika mula sa 34 degree sa hilaga hanggang 6 na degree sa timog.

Sa kahulugan na ito, sa isang liham mula Hernán Cortéz kay Emperor Carlos V, ang paggamit ng pulquero maguey para sa paggawa ng mead ng mga Amerikanong Amerikano Amerindian ay nauugnay.

Gayundin, kilala na ang mga Amerikanong mamamayan ay gumagamit ng mga tip ng mga dahon ng maguey bilang mga suntok sa mga penitentiary ng relihiyon at bilang mga pin upang mapanatili ang makapal na canvases.

Sa panahon at pagkatapos ng panahon ng kolonyal, patuloy na nilinang ang pulquero maguey at patuloy na ginagamit ang mga produkto nito. Matapos ang mga paghihigpit at pagbabawal ng pulso, kumonsumo ang pagkonsumo ng produktong ito sa buong populasyon.

Pagkatapos, sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, isang mahusay na industriya ng pulquera ang lumitaw na sumailalim sa isang malaking pagpapalawak dahil sa hitsura ng riles ng tren at ang pagsasama-sama ng mga estates.

katangian

Bush

Ang Agave salmiana ay isang halaman na lumalagong marahas na bumubuo ng isang basal rosette na 2 metro ang taas at hanggang sa 2 metro ang lapad.

Mga dahon

Ang mga dahon ng maguey pulquero ay madilim na berde at may balangkas na hugis-bangka. Kaugnay nito, ang mga mature dahon ay nagkakaroon ng villi sa tuktok at nananatiling erect nang hindi nahulog sa isang tabi. Ang haba ng mga dahon ay umaabot mula 1 hanggang 2 metro at ang lapad ay nasa paligid ng 0.2 hanggang 0.3 metro.

Salmiana agave. Pinagmulan: mga wikon commons

Bukod dito, ang mga dahon ay may isang hugis ng lanceolate na may isang acuminate na tuktok at malalim na ribed. Gayundin, ang bawat dahon ay may isang mataba o makapal na pare-pareho at may mga margin na armado ng maraming tuwid o simpleng kulot na kayumanggi o kulay-abo na ngipin. Ang mga ngipin na ito ay pinakamalaking sa gitna ng talim ng dahon.

Kawalang-kilos

Malaki ang inflorescence na may hugis na pyramidal at halos 8 metro ang taas. Bilang karagdagan, ang stem ng bulaklak ay natatakpan ng mga malalaking bract ng isang laman na pagkakapare-pareho, at naglalaman ng hanggang dalawampung sanga sa itaas na dulo tulad ng balangkas ng isang puno ng fir. Ang mga pag-ilid ng sanga ay nagdadala ng mga hanay ng mga siksik na di-bulbous na mga bulaklak.

Pag-agaw ng maguey pulquero. Stan shebs

bulaklak

Ang mga bulaklak ng pulquero maguey ay hugis ng funnel na 8 hanggang 10 cm ang haba at may isang pagkakapalaw na pagkakapare-pareho. Kaugnay nito, ang bawat bulaklak ay patayo na may naka-compress na leeg sa itaas ng obaryo at may berdeng kulay sa antas ng basal (ovary); habang ang mga sepal ay dilaw.

Ang mga stamens ay mature bago ang mga karpet at mawala nang mabilis pagkatapos ng antes. Sa kabilang banda, ang perianth ay may anim na fused basal petals.

Taxonomy

• Kaharian: Plantae
• Subkingdom: Viridiplantae
• Sa ilalim ng kaharian: Streptophyte
• Super division: Embryophyte
• Dibisyon: Tracheophyte
• Subdivision: Euphylophytin
• Paghahati sa Infra: Lignophyte
• Klase: Spermatophyte
• Subclass: Magnoliofita
• Superorder: Petrosaviidae
• Order: Asparagales
• Pamilya: Asparagaceae
• Subfamily: Agavoideae
• Genus: Agave
• Mga species: Agave salmiana - maguey pulquero

Pag-uugali at pamamahagi

Ang Agave salmiana ay katutubong sa gitnang at timog Mexico, partikular sa mga estado ng Querétaro, Hidalgo, Mexico, Tlaxcala, Puebla, Morelos, at Federal District. Gayundin, sa hilaga nito kolonisahan ang Sierra Madre Oriental, sa timog kasama ang South Pacific zone at sa kanluran kasama ang Central West zone.

Gayundin, ang halaman na ito ay kumalat sa iba pang mga rehiyon ng mundo, lalo na sa rehiyon ng Mediterranean at sa ilang mga lugar ng Africa, kung saan ito ay itinuturing na isang mahusay na problema dahil sa masasamang kalikasan nito.

Ang kaluwagan ng mga likas na lugar ng pamamahagi ng A. salmiana ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging bulubundukin; habang ang klima ay talaga mahinahon o semi-tuyo. Ang species na ito ay ipinamamahagi sa isang paitaas na saklaw mula 1230 hanggang 2460 metro kaysa sa antas ng dagat.

Aplikasyon

Ang maguey pulquero, na kilala rin bilang maguey manso, ay ang mga maguey species na may pinakadakilang presensya sa Mexico highlands at nilinang para sa paggawa ng mead at pulque.

Bilang karagdagan, ang lahat ng mga bahagi nito ay maaaring magamit, maging ang mga peste nito. Ang mga produkto na may pinakamataas na idinagdag na halaga na nakuha mula sa pulquero maguey ay mead, pulque, red worm, at mga dahon na ginagamit upang makagawa ng barbecue.

Mga lapis

Ginagamit sila bilang mga lalagyan ng mga magsasaka para sa pagkain at uminom ng pulso. Habang ang mga tuyong dahon ay ginagamit bilang gasolina upang mapainit ang ilang mga tahanan.

Sa parehong paraan, ginagamit sila ng tradisyonal na gamot upang gamutin ang iba't ibang mga karamdaman at hibla ay nakuha din mula sa kanila para sa paggawa ng mga tela, brushes, atbp. Samantala, ang mga spike ay ginagamit bilang mga kawit upang isara ang mga sako at bilang mga kuko.

Pinya

Ang Mead na mayaman sa iba't ibang mga karbohidrat ay nakuha mula sa pinya. Bilang karagdagan, ang mga pinatuyong pineapples ay maaaring magamit bilang gasolina, isang palayok at upang makagawa ng iba't ibang mga instrumento sa musika.

bulaklak

Ang mga bulaklak ng A. salmiana ay ginagamit sa tradisyonal na lutuing Mexico at bahagi ng iba't ibang mga pinggan tulad ng mga gualumbos stews.

Gumagamit sa agroecosystems

Mula sa isang agroecological point of view, ang mga prodyuser sa kanayunan ay gumagamit ng mga halaman ng maguey pulquero para sa pag-iingat ng lupa ng agrikultura, dahil makakatulong ito upang mapanatili ang mga nutrisyon sa lupa.

Bilang karagdagan, kinukuha ng halaman na ito ang tubig-ulan, dahil sa kanyang maarok na katangian, na pinapayagan itong magamit ng mga katabing pananim. Para sa bahagi nito, ang Agave salmiana ay ginagamit upang mabuo ang mga hadlang sa pamumuhay at sa gayon ay hatiin ang iba't ibang mga plot ng paglilinang; Nagdadala din ito tungkol sa proteksyon ng mga pananim, yamang ang mga hadlang na ito ay gumagana bilang mga windbreaks.

Sa wakas at pinakamahalaga, ang mga halaman ng pulquero maguey ay tumutulong sa pag-iingat ng biodiversity, dahil host ito sa mga hayop at insekto, na tumutulong din sa mga pananim.

Mga patak at pangangalaga

Ang Agave salmiana ay lumalaki sa mga tuyong lugar ng altiplano ng gitnang at timog Mexico. Para sa paglilinang nito, ang halaman na ito ay nangangailangan ng direktang sikat ng araw, pati na rin ang mga well-drained na mga lupa. Ang pulquero maguey ay maaaring maitatag sa mga mahihirap na lupa at lumalaban sa pagkauhaw.

Ang maguey pulquero halaman ay malawakang ginagamit sa gitnang at timog Mexico para sa paggawa ng mead at pulque. Ang species na ito ay madaling maitaguyod at ayon sa ilang mga ulat hindi ito nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, dahil ito ay isang napaka-matatag na halaman na may masidhing paglaki.

Gayunpaman, mahalagang tandaan na sa mga unang yugto sa pagtatatag ng pulquero maguey, kinakailangan upang bigyan ang mga punla ng lupa ng katamtamang halaga ng organikong bagay.

Sa konklusyon, ang araw ay tila ang tanging limitasyon ng kadahilanan sa paglaki ng Agave salmiana, yamang ang halaman na ito ay hindi pinahihintulutan ang lilim sa mahabang panahon.

Mga Sanggunian

1. Narváez-Suárez, AU, Martínez-Saldaña, T., Jiménez-Velázquez, MA 2016. Ang paglilinang ng maguey pulquero: opsyon para sa pagpapaunlad ng mga pamayanan sa kanayunan sa mga mataas na Mexico. Journal ng Pang-agrikultura heograpiya, 56: 33-44
2. National Center para sa Impormasyon sa Biotechnology. Agave salmiana var. ferox (K. Koch) Malumanay. Kinuha mula sa: ncbi.nlm.nih.gov
3. Puente-Garza, CA, Gutiérrez-Mora, A., García-Lara, S. 2015. Micropropagation ng Agave salmiana: Nangangahulugan sa Produksyon ng Antioxidant at Bioactive Principles. Ang mga hangganan sa agham ng halaman, 6, 1026. doi: 10.3389 / fpls.2015.01026
4. Ramírez-Higuera, A. 2010. Pagsusuri ng prebiotic na epekto ng maguey mead (Agave salmiana) sa Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Tesis ng Master of Science sa Bio Progreso.
5. Rincón-Gallardo, P. 1898. El maguey. Kinuha mula sa: biodiversitylibrary.org
6. Smith, GF, Figueiredo, E. 2012. Isang karagdagang species ng Agave L., A. salmiana Otto ex Salm-Dyck (subsp. Salmiana) var. salmiana (Agavaceae), na na-naturalize sa silangang Cape Province ng South Africa. Bradleya, 30: 179-186.