11 MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG OATS - NUTRISYON - 2024

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng otmil ay marami: pinapabilis nito ang pagbawi pagkatapos ng ehersisyo, pinipigilan ang tibi, pinipigilan ang kanser sa suso, nagpapabagal ng pagtanda, kinokontrol ang gana, nakakatulong sa pagkawala ng timbang, nagpapabuti sa kalusugan ng puso at hitsura ng balat at iba pa na ipapaliwanag ko sa ibaba.

Ang Oatmeal ay isang cereal na karaniwang ginagamit namin upang kumain. Maaari itong magamit hilaw o luto sa paghahanda ng mga cake at iba pang pinggan. Maaari rin natin itong makita sa mga produktong komersyal tulad ng cereal bar, tinapay, butil ng butil, granola, atbp. Sa kabilang banda, isinasaalang-alang para sa paggamit ng mga kosmetiko na paggamot, halimbawa, sa mga soaps, cream, ang tinatawag na colloidal oatmeal, atbp.

Ang mga Oats ay isang halamang halaman na kabilang sa pamilyang damo. Bagaman mayroong isang malaking bilang ng mga species ng genus Avena sp. , ang mga species na malawak na nilinang ay ang Avena sativa, colloquially kilala bilang forage oats.

Bagaman malamang na ito ay isang halaman mula sa Asya, kasalukuyang ang produksyon nito ay kumalat sa Europa at North America. Ang paglilinang nito ay limitado sa mga cool at mahalumigmig na lugar, pagiging maliit na lumalaban sa malamig. Ang isang mahusay na bahagi ng produksiyon ng oat ay ginagamit bilang kumpay para sa pagkonsumo ng hayop.

Anong mga nutrisyon ang mayroon ng otmil?

Kabilang sa isang malawak na iba't ibang mga cereal, ang mga oats ay itinuturing na isa sa pinaka nakapagpapalusog dahil naglalaman sila ng isang mataas na iba't ibang mga molekula tulad ng mga protina, taba, bitamina, karbohidrat at mineral.

Ang mga oats ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, dahil sa bawat 100 g, 17 g ay protina, samakatuwid maaari kang makahanap ng isang mahusay na iba't ibang mga amino acid sa cereal na ito.

Lalo na kapansin-pansin na kasama ng mga oats ang karamihan sa mga amino acid na kinakailangan para sa katawan (mahahalagang amino acid), na kulang lamang sa lysine at threonine.

Ang katangian na ito ay ginagawang isang mahusay na pandagdag para sa synthesis ng mga protina sa aming organismo, nang hindi napapabayaan na isama ang iba pang mga pagkain upang makumpleto ang hanay ng mga mahahalagang amino acid.

Dapat pansinin na ang mga oats ay malaking mayaman sa mahahalagang amino acid methionine, na isang natural na antioxidant. Ang iba pang mga nutrisyon na maaaring matagpuan sa mga oats ay ang mga kumplikadong bitamina B, maliban sa bitamina B12. Mayroon din itong isang makabuluhang halaga ng bitamina K na may napakahalagang papel sa pamumuno ng dugo.

Sa isang mas mababang sukat, ngunit hindi gaanong mahalaga, makakahanap tayo ng bitamina E. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng calcium, magnesium, iron, sodium at potassium.

Ang mga oats ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya, dahil sa bawat 100 gramo (g), ang 66 g ay mga karbohidrat kung saan ang 11 g ay pandiyeta hibla. Ang iba pang mga molekula na kasangkot sa paggamit ng enerhiya ay mga taba, bagaman hindi ang tinatawag na "masama" dahil hindi ito naglalaman ng kolesterol.

Mga katangian at benepisyo ng mga oats para sa kalusugan

1- Pinapabilis ang pagbawi pagkatapos ng ehersisyo

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Sa isang publikasyong 2016, ang mga mananaliksik mula sa University of Wisconsin sa pakikipagtulungan sa University of Minnesota ay nagsagawa ng isang eksperimento sa mga kababaihan na nagsagawa ng masidhing ehersisyo sa loob ng maraming araw.

Natagpuan nila na ang oatmeal ay may isang anti-namumula epekto. Sa pamamagitan nito maikumpirma na ang oatmeal ay pinapaboran ang pagbawi sa mga taong nag-eehersisyo (ang ehersisyo ay bumubuo ng pamamaga dahil sa pagkapagod ng mga tisyu tulad ng mga kasukasuan).

Sa kabilang banda, ang isang pag-aaral sa Laboratoryo ng PepsiCo R&D Nutrisyon ay nagsiwalat na ang buong mga oats ay may kakayahang pigilan ang nagpapaalab na cytokine Tumor Necrosis Factor-alpha (TNF-α), isang molekula na kasangkot sa mga nagpapaalab na proseso.

2- Iwasan ang pagkadumi

Dahil sa mataas na nilalaman ng natutunaw na hibla, ang mga oats ay mainam upang mas mahusay na itapon kung ano ang nakakapinsala sa ating mga bituka. Sa ganitong paraan pinapawi ang transit ng bituka na pag-iwas sa tibi.

Sa katunayan, ang oatmeal ay may dalawang uri ng pandiyeta hibla - natutunaw at hindi matutunaw - sa isang katulad na proporsyon, na ginagawang perpekto upang makatulong sa panunaw.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang isa sa mga negatibong epekto ng talamak na tibi ay mga almuranas, kaya ang pag-ubos ng mga oats ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang sakit na ito.

3- Pinoprotektahan laban sa kanser sa suso

Ang University of Leeds sa West Yorkshire, England ay nag-aral ng mga pre-menopausal na mga pasyente na kumonsumo ng higit sa 30g ng hibla sa isang araw.

Napagpasyahan nila na mayroon silang 52% na mas mababang panganib ng pagbuo ng kanser sa suso kaysa sa mga pasyente na kumakain ng mas mababa sa 20g, kaya ang pagkonsumo ng mga oats ay kapaki-pakinabang sa pagbabawas ng mga pagkakataong makuha ang ganitong uri ng kanser.

4- Nagpalipas ng pagtanda

Ang mga antioxidant na maaaring matagpuan sa iba't ibang mga pagkain ay mabagal at maiwasan ang ilang mga uri ng pagkasira ng cell. Samakatuwid, regular na pag-ubos ang mga ito maaari mong mapanatili ang iyong katawan ng bata.

Sa Uppsala University, ang oat extract na nilalaman ng mga oat flakes, lalo na ang mga form 2c, 2p at 2f, ay ipinakita upang magkaroon ng malakas na kapasidad ng antioxidant.

5- Kontrolin ang iyong gana

Pinagmulan: https://pixabay.com

Ang gana ng tao ay kinokontrol ng mga mekanismo ng sentral at peripheral na nakikipag-ugnay sa kapaligiran na nabuo ng mga nutrisyon na ibinigay ng pagkain.

Dahil mayroong isang mahusay na iba't-ibang sa nutritional kontribusyon ng bawat pagkain, ang bawat isa ay may kakayahang magsagawa ng iba't ibang mga epekto sa physiological, tulad ng pagiging masinop.

Ang mga pagkaing mayaman sa hibla ay may kakayahang gumawa ng epekto na ito, tulad ng ginagawa ng mga oats. Tulad ng nakumpirma ng mga mananaliksik mula sa University of Oxford, ang mga oats, dahil mataas ang mga ito sa hibla, partikular na ang beta-glucan, ay masisiyahan ang iyong pagkagutom nang mas mahaba.

Mahalagang tandaan na kapag ang isang pagkain ay luto, ang hibla ng pandiyeta ay may posibilidad na tumaas. Para sa kadahilanang ito ay maaaring maging perpekto upang maghanda sa mga sopas o iba pang mga pinggan, at kung gusto mo ng mga cake, ipinapayong hindi mo pa sweeten ang mga ito.

6- Tumutulong upang mawala ang timbang

Pinagmulan: https://pixabay.com

Ito ay makatuwiran na kung ang oatmeal ay may positibong epekto sa kasiyahan, maaari mong ihinto ang iyong isip mula sa patuloy na pagtuon sa pagkain. Ito ang dahilan kung bakit mahusay ang oatmeal para sa pagbaba ng timbang.

Ang isang pagsusuri ng University of Wollongong sa Australia, natagpuan na ang pagkakaroon ng regular na cereal ng agahan, tulad ng oatmeal, ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at binabawasan ang panganib na maging sobra sa timbang o napakataba.

Kahit na ang isang pagsusuri ng National Health and Nutrisyon Survey sa Estados Unidos, natapos na ang pagkonsumo ng oatmeal (luto sa anumang paraan) ay nakakatulong upang mabawasan ang body mass index, timbang, pati na rin ang baywang sa pag-ikot.

Maliban sa pagkawala ng timbang para sa "aesthetics", mahalaga na gawin mo ito para sa kalusugan, dahil hindi ka lamang naglalagay ng mas maraming timbang sa iyong mga buto, ngunit maaari ka ring bumuo ng mga sakit na nagmula sa isang estado ng talamak na pamamaga.

Kahit na iniisip mo lamang na ang problema ay may kinalaman sa taba, mayroon din itong kaugnayan sa tamang pag-andar ng iyong katawan mula sa antas ng cellular.

7- Nagpapabuti sa kalusugan ng puso

Pinagmulan: https://pixabay.com

Karaniwan ang mga sakit na cardiovascular ngayon, dahil sa aming mga nakagawiang gawi at diyeta na mataas sa mga karbohidrat at taba.

Ang mga molekulang ito ay nagdaragdag ng dami ng kolesterol ng LDL (low-density lipoprotein) sa ating katawan. Kapag ang kolesterol ay idineposito sa mga dingding ng mga arterya, ang panganib ng pagkakaroon ng atake sa puso ay tumataas.

Ang mga siyentipiko mula sa Boston University ay nag-eendorso ng mga pag-aaral na iniharap ng higit sa isang dekada na nagpakita na ang beta-glucan mula sa mga oats (natutunaw na dietary fiber) ay may kakayahang mabawasan ang plasma ng plasma. Sinasabi nila na ang isang pang-araw-araw na dosis ng hindi bababa sa 3 g ng beta-glucan ay maaaring magpababa ng mga antas ng kolesterol.

Ang mga natuklap ng Oat ay maaaring maglaman sa pagitan ng 2.2 g at 8 g ng hibla, kaya upang magkaroon ng isang mas mabilis na epekto maaaring mas gusto na ubusin ang oat bran (ang panlabas na shell), na naglalaman ng higit pang beta-glucan, hindi bababa sa 5.5 g para sa bawat 100 g. Sa ganitong paraan, maipapayo na ubusin ang halos 75 g bawat araw upang mabawasan ang kolesterol.

8- Binabawasan ang antas ng insulin ng dugo

Mga pulang selula ng dugo sa daloy ng dugo. Pinagmulan: https://pixabay.com

Ang isang pag-aaral ng University of Health Sciences ng Porto Alegre, Brazil, ay nagpakita sa isang pangkat ng mga tao sa pagitan ng 22 at 60 taong gulang na ang pagkonsumo ng 40g ng mga oats bawat araw ay makabuluhang binabawasan ang mga antas ng insulin ng dugo.

Ang positibong epekto na ito, kung saan ang responsibilidad na muli ang beta-glucan, ay nagpapahiwatig na mayroong isang makabuluhang pagbaba sa glucose ng dugo. Bukod dito, may posibilidad na mabawasan ang resistensya ng insulin sa mga type 2 na may diabetes.

Mahalagang tandaan na ang isang pagsisiyasat na isinagawa sa University of Toronto, Canada, ay nagpakita na ang pagkonsumo ng mga snack bar na idinagdag ng beta-glucan ay hindi epektibo sa pagbabawas ng glucose sa dugo ng mga kalahok.

Samakatuwid, mahalagang ubusin ang oatmeal o oat bran sa natural na porma nito, luto man o hilaw.

9- Nagpapabuti ng hitsura ng balat

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang acne vulgaris, o acne, ay isang talamak na sakit na nakakaapekto sa mga sebaceous glandula. Natagpuan din na pinatataas nito ang paglipol ng mga epithelial cells tulad ng keratinocytes sa loob ng sebaceous follicle, upang ang mga kondisyong ito ay kanais-nais para sa paglaganap ng Propionibacterium acnes bacteria, na magpapalala sa acne.

Ang mga mananaliksik sa University of Naples Federico II, sa Italya, ay nagpakita na ang mga punla ng mga oats (Rhealba (®)) ay may mga katangian ng kosmetiko, na may kakayahang mapabuti ang mga cellular function ng balat.

Ang isang mahalagang pag-aari ay ang kakayahang mabawasan ang pamamaga na dulot ng acne, pinipigilan din nito ang pagdikit ng mga bakterya Propionibacterium acnes.

10- Gumaganap sila bilang isang immunomodulator; binabawasan ang pamamaga

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Pinag-uusapan namin ang tungkol sa pagkonsumo ng oat flake at bran, gayunpaman, ang pag-ubos ng iba pang mga bahagi ng Avena sativa ay maaaring maging kapaki-pakinabang.

Sa isang pag-aaral sa University of Punjabi, India, ipinakita sa mga daga na kunin mula sa mga dahon at buto ng mga oats ay maaaring maging isang immunomodulator. Ang kakayahang ito ay maaaring mabawasan ang mga antas ng Inducible Nitric Oxide Synthase (iNOS), isang enzyme na kasangkot sa paggawa ng mga nagpapaalab na molekula.

Bagaman ang pamamaga ay kapaki-pakinabang sapagkat ito ay microbicidal, kapag ito ay talamak ay nakakapinsala sa katawan, dahil maaari itong makapinsala sa mga pag-andar ng cell.

Ang labis na katabaan ay bumubuo ng isang estado ng talamak na pamamaga, kaya maaari din itong maipapayo na ubusin ang halaman ng mga taong may labis na timbang.

11- Nagpapabuti ng immune system

Pinagmulan: https://pixabay.com

Ang mga mananaliksik mula sa University of Saskatchewan, Canada, na natagpuan sa mga daga na ang pangangasiwa ng beta-glucan na nakuha mula sa mga oats ay maaaring dagdagan ang paglaban sa mga pathogens tulad ng Staphylococcus aureus at Eimeria vermiformis.

Bukod dito, may kakayahang dagdagan ang bilang ng mga cell na nagtatago ng interferon gamma, isang sitokine na may isang function na microbicidal.

Mga curiosities ng oats

• Dahil sa halos hindi masarap na lasa nito, regular itong pinatamis at sinamahan ng mga mani, tulad ng kaso ni Muesli.
• Ang mga colloidal oatmeal bath ay ginamit upang mapawi ang pangangati sa mga kondisyon tulad ng bulutong.
• Ang halaman ng oat ay may kakayahang gumawa ng mga nakakalason na sangkap tulad ng avenacin, na tumutulong sa pagpatay sa mga fungi na maaaring makapinsala dito.
• Bagaman hindi namin masiguro na mayroon itong isang aprodisyak na epekto tulad ng ilang pag-angkin, dahil sa kontribusyon ng enerhiya makakatulong ito na mapabuti ang iyong sekswal na pagganap.

konklusyon

Naglalaman ang mga oat ng iba't ibang mga nutrisyon tulad ng mga antioxidant na makakatulong na mabawasan ang iyong pagkakataong makakuha ng cancer.

Bilang karagdagan, ito ay isang kahanga-hangang mapagkukunan ng hibla ng pandiyeta. Sa partikular, ang kontribusyon ng natutunaw na hibla ay napakahalaga, dahil nakakatulong ito na mabawasan ang mga lipid tulad ng kolesterol sa dugo.

Mga Sanggunian

1. Chu, YF, Wise, ML, Gulvady, AA, Chang, T., Kendra, DF, Jan-Willem Van Klinken, B., O'Shea, M. (2013). Sa vitro antioxidant na kapasidad at anti-namumula aktibidad ng pitong karaniwang mga oats. Chemistry ng Pagkain, 139 (1-4), 426-431.
2. Fabbrocini, G., & Aroman, M. Saint. (2014). Ang mga kosmakutikal na batay sa Rhealba â Oat plantlet extract para sa paggamot ng acne vulgaris, 28, 1–6.
3. Fulgoni, VL, Chu, Y., O'Shea, M., Slavin, JL, & DiRienzo, MA (2015). Ang pagkonsumo ng Oatmeal ay nauugnay sa mas mahusay na kalidad ng diyeta at mas mababang index ng mass ng katawan sa mga may sapat na gulang: Ang National Health and Nutramin Examination Survey (NHANES), 2001-2010. Pananaliksik sa Nutrisyon, 35 (12), 1052–1059.
4. Ang Guo W, Nie L, Wu DY, Wise ML, Collins FW, Meydani SN, Meydani M. Avenanthramides ay pumipigil sa paglaganap ng mga linya ng cell cancer cancer ng tao sa vitro. Nutr cancer 2010; 62: 1007-16.
5. Liu, L., Zubik, L., Collins, FW, Marko, M., & Meydani, M. (2004). Ang antiatherogenous na potensyal ng mga oat phenolic compound, 175, 39–49.
6. Rebello, CJ, O'Neil, CE, & Greenway, FL (2016). Pandiyeta hibla at kabatiran: ang mga epekto ng mga oats sa satiety. Mga Review ng Nutrisyon, 74 (2), nuv063.