15 MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG ITIM NA TSAA - NUTRISYON

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng itim na tsaa ay marami: ito ay isang antioxidant, pinipigilan ang atherosclerosis, binabawasan nito ang kolesterol at ang panganib ng diyabetes, ito ay isang natural na antidepressant, diuretic at immunoprotective, at iba pa na ipapaliwanag namin sa ibaba.

Marami ang mga alamat na pumapalibot sa pinagmulan ng tsaa sa China. Karamihan ay sumasang-ayon na si Emperor Shennong, imbentor ng agrikultura at gamot sa Tsina, ay natuklasan ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga dahon sa sariwang pinakuluang tubig at natuklasan ang mga restorative at antidote na katangian nito laban sa mga nakakalason na halaman.

Ano ang itim na tsaa?

Ang itim na tsaa ay ginawa mula sa mga dahon ng Camellia sinensis bush. Ang katangian ng kulay nito ay ibinibigay ng proseso ng oksihenasyon kung saan ang mga dahon ay nasasakop.

Ang proseso ng oksihenasyon ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-iwan ng mga dahon na nakalantad sa isang tiyak na antas ng kahalumigmigan at isang kapaligiran na mayaman sa oxygen. Pinapayagan nitong kontrolin ng mga prodyuser ng tsaa ang dami ng oksihenasyon ng dahon.

Malakas ang itim na tsaa. Sa pangkalahatan maaari itong mapanatili ang lasa nito sa loob ng maraming taon, habang ang iba pang mga tsaa ay halos gawin itong isang taon.

Mga pakinabang at mga katangian ng kalusugan ng itim na tsaa

1- Ito ay isang antioxidant

Ang mga libreng radikal ay mga molekula na ginawa sa ilalim ng normal na mga kondisyon sa iyong katawan sa pamamagitan ng paghinga, pagkakalantad sa sikat ng araw, polusyon at, kung gagamitin mo ito, sa pamamagitan ng ilang mga gamot o tabako.

Ang iyong katawan ay karaniwang nasa isang balanse sa pagitan ng paggawa at neutralisasyon ng mga molekula na ito. Gayunpaman, kapag ang iyong katawan ay hindi maaaring neutralisahin ang mga molekula na ito, nangyayari ang isang estado ng stress ng oxidative.

Ang oxidative stress na ito ay puminsala sa mga mahahalagang molekula sa iyong katawan tulad ng DNA, nucleic acid, protina, lipid, at carbohydrates.

Ang mga antioxidant na naroroon sa itim na tsaa ay tumutulong sa iyong katawan na pabagalin, maiwasan o alisin ang mga sakit tulad ng kanser, sakit sa cardiovascular, pagtanda o nagpapaalab na sakit sa iba pa.

Ang mga polyphenol at catechins sa itim na tsaa ay naging pangunahing molekula na may kaugnayan sa epekto na ito.

Sa isang pag-aaral na isinagawa sa Tsina at inilathala noong 2014 sa Journal ng mga functional na pagkain, ang kapasidad ng antioxidant ng mga black tea extract ay ipinakita sa 80º laban sa iba't ibang mga ahente ng oxidative. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na mas malaki ang halaga ng itim na tsaa sa tubig, mas malaki ang proteksyon na umiiral laban sa iba't ibang mga sangkap na oxidative.

Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng itim na tsaa ay hindi aktibo ang mga sangkap na nakakasira sa mga cell. Sa pamamagitan ng hindi pag-aktibo sa kanila, pinoprotektahan nito ang mga mekanismo at mga cellular constituent.

Gayundin sa parehong pag-aaral na ito ay napagpasyahan na ang itim na tsaa ay may isang epekto ng antioxidant na mas malaki kaysa sa mga prutas, gulay at adlay, isang halaman na nakapagpapagaling na Intsik.

2- Binabawasan ang atherosclerosis

Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2001 ng American Heart Association, napatunayan sa pamamagitan ng isang pag-aaral sa mga taong may atherosclerosis na ang pagkonsumo ng 450 mililitro ng itim na tsaa araw-araw para sa isang buwan, binabaligtad ang sakit na ito.

Sa maikli at mahabang panahon, ang isang pagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo ay sinusunod sa mga taong may atherosclerosis. Ang mga pagpapabuti na ito ay iniugnay sa pagtaas ng catechins sa plasma ng dugo.

Ang tsaa sa pamamagitan ng mga polyphenol nito ay pinipigilan ang oksihenasyon ng LDL kolesterol sa iyong dugo, na siyang pangunahing hakbang para sa pagbuo ng mga atheromas. Pinapabuti nito ang pag-andar ng vasomotor nang hindi binabago ang tono ng iyong mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagluwang o pagpapalit ng kanilang pag-andar ng kalamnan.

Ito ang dahilan kung bakit, upang maiwasan o baligtarin ang pinsala sa sirkulasyon ng dugo, ang dalawang baso ng itim na tsaa sa isang araw ay makakatulong sa iyo na mapabuti ang iyong kalusugan.

3- Ibinababa ang mga antas ng kolesterol

Siyam na pag-aaral na isinagawa sa iba't ibang mga bansa sa buong mundo ay nagpakita na ang pagkonsumo ng itim na tsaa ay nagpapababa sa iyong antas ng kolesterol LDL. Bukod dito, ang pagbawas na ito ay sinusunod sa mga taong may mataas na antas ng LDL kolesterol at may mataas na peligro ng sakit sa cardiovascular.

Ang oksihenasyon ng ganitong uri ng kolesterol sa iyong dugo ay isa sa mga pagtukoy ng mga hakbang sa pagbuo ng mga atheromas at posibleng mga komplikasyon ng cardiovascular.

Sa isa sa mga pahayagan nito, sinabi ng Journal of Clinical Nutrisyon na ang pagbawas sa LDL kolesterol ay mas malaki kapag ang itim na tsaa ay natupok sa anyo ng isang katas. Gayunpaman, ang iba pang mga alon ay inaangkin na sa likido nitong form ay nagbibigay din ng parehong resulta.

Ang isa sa mga posibleng paraan kung saan ang itim na tsaa ay nagpapababa sa iyong mga antas ng kolesterol LDL ay sa pamamagitan ng pagpigil sa pagsipsip nito sa iyong bituka at pabilis ang pag-aalis nito sa mga acid ng apdo.

4- Binabawasan ang panganib ng atake sa puso

Tulad ng itim na tsaa ay isa sa mga pinaka-natupok na inumin sa buong mundo, ang mga flavonoid at catechins, kung saan binubuo ito, ay ang pangunahing mapagkukunan ng paggamit ng pandiyeta sa mga tao.

Ayon sa mga resulta ng pag-aaral ng epidemiological, inirerekomenda ang isang pang-araw-araw na pagkonsumo ng itim na tsaa na higit sa 3 tasa sa isang araw. Gamit ito, babaan namin ang mga antas ng kolesterol ng dugo at protektahan ang katawan mula sa mga posibleng pag-atake sa puso.

5- Binabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng diabetes

Mula noong 1980s, ipinakita ng mga mananaliksik sa Tsina ang mga antidiabetic na katangian ng berdeng tsaa. Ang mga catechins at ilang polysaccharides na naroroon sa berdeng tsaa ay ang mga molekula na nagbibigay sa pag-aari na ito.

Tulad ng berdeng tsaa, ang itim na tsaa ay ipinakita na magkaroon ng mga proteksyon na katangian laban sa diyabetis sa isang pag-aaral na isinagawa sa India.

Ang posibleng mekanismo ng pag-iwas ay sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga beta cells ng iyong pancreas, na responsable sa pagpapalabas ng insulin at pag-regulate ng iyong mga antas ng glucose sa dugo.

6- Antihyperglycemic

Ang itim na tsaa ay napatunayan na mas epektibo kaysa sa berdeng tsaa sa pag-normalize ng iyong mga antas ng glucose. Bilang karagdagan sa pagprotekta sa iyong pancreas at maiwasan ang panganib ng diyabetis, binabawasan din ng itim na tsaa ang iyong mga antas ng glucose sa dugo kung mayroon kang diabetes.

Ayon sa tradisyunal na gamot sa Sri Lanka, inirerekumenda na uminom ng 6 hanggang 10 tasa ng itim na tsaa sa isang araw kung mayroon kang prediabetes o kung ikaw ay nasuri na may diyabetis.

Ang isang pag-aaral na isinasagawa sa Japan at inilathala noong 2014 sa Journal of Ethnopharmacology, natagpuan na ang paggamit ng mga black tea leaf ay pumipigil sa pagbagsak ng disaccharides sa monosaccharides, mga simpleng asukal na responsable para sa pagtaas ng glucose sa iyong dugo.

Napakahalaga ng pagsugpo na ito dahil kung mayroon kang prediabetes o isang bagong diagnosis ng diyabetis ay tinatanggal nito ang pag-unlad ng sakit.

7- Neuroprotective sa sakit na Parkinson

Ang sakit na Parkinson ay nailalarawan bilang isang progresibong sakit na neurodegenerative. Ito ay kilala na lumitaw bilang isang resulta ng maraming mga kadahilanan sa iyong katawan na pangunahin sanhi ng oxidative stress:

Bawasan ang glutathione, isang napakahalagang antioxidant tripeptide sa iyong mga cell.
Pag-aalis ng bakal.
Ang oksihenasyon ng lipid.
Pagbabago sa mga antioxidant enzymes.

Mayroong maraming mga likas na antioxidant na may mga katangian ng neuroprotective sa pamamagitan ng pagpigil sa libreng pinsala sa radikal.

Ang disbentaha ng ilan sa mga therapeutic agents na ito ay ang kanilang kawalan ng kakayahan na tumawid sa hadlang ng dugo-utak, na kumikilos bilang isang pader sa pagitan ng iyong mga sistema ng sirkulasyon at nerbiyos, na pumipigil sa pagpasok ng mga nakakalason na sangkap.

Ang polyphenol sa itim na tsaa ay maaaring tumawid sa hadlang na ito. Mayroon din silang maraming mga pag-iwas at curative na mga katangian laban sa mga kadahilanan na nag-trigger ng sakit na Parkinson:

Ari-arian ng pag-neutralize ng mga libreng radikal.
Kakayahang ma-trap ang iron at maiwasan ang pag-aalis nito.
Anti-namumula pag-aari.
Kakayahang maiwasan ang kamatayan ng cell.
Kakayahang maiwasan ang pagbago ng iyong mga cell.
Kakayahang maiwasan ang paglikha ng mga bagong daluyan ng dugo, isang proseso na umiiral sa cancer.

Sa isang pag-aaral noong 2002, nauugnay na ang pag-inom ng dalawang tasa ng tsaa sa isang araw ay binabawasan ang panganib ng sakit na Parkinson.

Gayundin, ang isa pang pag-aaral noong 2006 na inilathala sa Neurobiology of Disease, ay nagpasya na ang mga sangkap na naroroon sa itim na tsaa ay maaaring maiwasan, baligtarin at hikayatin ang pag-unlad ng sakit na Parkinson.

8- Neuroprotective sa sakit ng Alzheimer

Ang Antioxidant therapy ay nagkaroon ng mahusay na mga resulta sa pagpigil sa sakit ng Alzheimer, na naghihikayat sa pag-unlad o pagsisimula nito. Ang mga nasasakupan ng itim na tsaa na may kapasidad ng antioxidant ay mga flavonoid, carotenoids, tocopherol, ascorbic acid, bukod sa iba pa.

Ang sakit ng Alzheimer ay nailalarawan sa pinsala sa mga tisyu ng neuronal. Sa isang pag-aaral na isinagawa sa India noong 2015, napagpasyahan na ang pangangasiwa ng black tea extract ay nagpapabuti sa pag-andar ng kognitibo sa pamamagitan ng iba't ibang mga mekanismo ng neuroprotective.

Napansin din na mas mabuti kung masusuklian mo ang buong itim na katas kumpara sa kung pinapansin mo ang mga nakahiwalay na bahagi nito, dahil ang mga bahagi nito ay magkasama ay may mas malaking proteksiyon na epekto.

Bilang karagdagan, ang mga sangkap ng flavin at rubignin na naroroon sa itim na tsaa ay pinipigilan ang pagsipsip ng mga metal na nakakalason sa iyong katawan tulad ng aluminyo, na nagiging sanhi ng pagkamatay ng cell at nakaugnay sa pag-unlad ng sakit na Alzheimer.

9- Likas na antidepressant

Noong Enero 2016, ang isang pag-aaral ay isinasagawa sa China kung saan nahanap na mas malaki ang pagkonsumo ng itim na tsaa, mas mababa ang posibilidad na magkaroon ng mga sintomas ng pagkalungkot sa mga matatandang may sapat na gulang.

Bagaman ang pagkalumbay ay isang sakit na nauugnay sa mga matatanda, maaari rin itong dumanas ng mga tao ng anumang edad at mula saanman.

Tinatayang na sa taong 2030 ang sakit na ito ay nasa ikatlong lugar ng mga karamdaman sa pag-iisip.

Sa regular na pagkonsumo ng itim na tsaa, maaari mong pagbutihin ang iyong mga antas ng dopamine tulad ng iminungkahi ng isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Affective Disorder.

Ang mga pangunahing sangkap sa itim na tsaa na makakatulong upang maiwasan at malunasan ang mga estado ng pagkalumbay ay: ang theanine at caffeine, pinasisigla ang paggawa ng dopamine at serotonin at polyphenols, na kung saan ay mababawas ang nagpapaalab na estado sa iyong utak.

Kasama ang isang tasa ng itim na tsaa sa iyong diyeta ay maaaring magkaroon ng epekto sa iyong emosyonal na estado.

10- Anticancer laban sa kanser sa baga, ovarian at colon

Ang mga katangian ng anticancer ng mga black tea extract ay napag-aralan na may positibong resulta.

Natutukoy ng pananaliksik na ang pagkakalantad sa mataas na konsentrasyon ng mga itim na extract ng tsaa sa loob ng 9 na araw ay pumipigil sa paglaganap ng mga selula ng kanser at pagkamatay ng umiiral na mga malignant cells.

Ang pag-aari na ito ng itim na tsaa ay dahil sa ang katunayan na ang mataas na konsentrasyon ng mga bahagi nito ay maaaring mag-udyok sa kamatayan ng cell, na kung saan ay kapaki-pakinabang sa ilang mga sitwasyon, tulad ng cancer.

11- Pinoprotektahan laban sa osteoporosis

Sa isang pag-aaral na isinagawa sa Australia sa mga kababaihan sa paligid ng 75 taong gulang, napag-alaman na ang mga kumonsumo ng mas maraming itim na tsaa ay hindi gaanong saklaw ng mga bali.

Napagpasyahan na kung uminom ka ng hindi bababa sa tatlong tasa ng itim na tsaa, ang panganib na magkaroon ng bali ay nabawasan ng 34%.

Ang mga flavonoid ay ang mga sangkap ng itim na tsaa na nauugnay sa mga pakinabang na ito.

12- Nagpapabilis ng metabolismo

Mayroong maraming mga paraan na maaari kang makinabang mula sa itim na tsaa kung nais mong mapanatili ang isang malusog na timbang.

Itim na tsaa, sa pamamagitan ng mga polyphenols at catechins, pinatataas ang paggasta ng enerhiya ng iyong katawan. Bilang karagdagan, ang caffeine sa itim na tsaa ay nagtataguyod ng paggamit ng mga taba.

Sa iyong bituka, ang mga sangkap ng itim na tsaa ay pumipigil sa pagsipsip ng isang tiyak na proporsyon ng mga taba.

Ito ang dahilan kung bakit ang itim na tsaa ay makakatulong sa iyo na makamit ang isang perpektong timbang at isang mas mahusay na komposisyon ng katawan kung dadalhin mo ito kasama ng isang tamang diyeta tulad ng Mediterranean.

13- Binabawasan ang panganib ng pagkakaroon ng mga bato sa bato

Ang kaltsyum oxalate ay umaabot sa ilang mga tao sa anyo ng mga bato sa bato. Maiiwasan mo ito kung kumonsumo ka ng sapat na tubig.

Ang ilang mga rekomendasyon, kung sakaling ang mga batong ito ay bumubuo sa iyong mga bato, ay upang maiwasan ang mga pagkaing mataas sa calcium oxalate.

Gayunpaman, ang pag-iwas sa mga pagkaing ito ay nagpapababa sa iyong paggamit ng mga masustansyang pagkain tulad ng spinach, strawberry, walnut, kahit na itim na tsaa.

Ang pananaliksik na nai-publish sa Annals of Internal Medicine ay natagpuan na ang mga taong kumonsumo ng tsaa ay walang kasaysayan ng mga gallstones. Ang mga elemento ng antioxidant sa itim na tsaa ay maaaring maiwasan ang hitsura ng mga batong ito.

Ito ang dahilan kung bakit ang pinakamahusay na paraan na maiiwasan mo ang hitsura nito ay sa pamamagitan ng pag-inom ng sapat na likido at isang diyeta batay sa sariwa at natural na pagkain.

Ang pag-aakala ng itim na tsaa ay maaari ring makatulong sa iyo upang maiwasan ang pagbuo nito.

14- Diuretic ito

Dahil sa nilalaman ng caffeine, pinasisigla ka ng itim na tsaa na i-secrete ang ihi.

Ang ari-arian ng itim na tsaa ay kapaki-pakinabang kung nagpapanatili ka ng mga likido, dahil ang regular na paggamit nito ay makakatulong sa iyo na pamahalaan ang pagpapanatili sa isang ligtas at natural na paraan.

15- Immunoprotective

Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2015 sa BBA Clinical, napagpasyahan na kung regular kang kumonsumo ng itim na tsaa, pagkatapos ng 6 na buwan ang iyong immune system ay nagpapalakas sa pag-andar nito. Sa pag-aaral na ito, ang isang pagtaas ng mga antas ng mga marker ng dugo na nagpapahiwatig ng pag-activate ng immune system ay sinusunod.

Mahalagang bigyang-diin na ang pagpapalakas ng immune system ay nangyari sa mga malulusog na tao, yamang ang mga nagdurusa sa mga nagpapaalab na sakit, ang regular na pagkonsumo ng itim na tsaa ay nagresulta sa pagbaba ng immune system.

Mga paraan ng paggamit

Ang pinakamahusay na paraan kung saan maaari kang makinabang mula sa pagkonsumo ng itim na tsaa ay sa pamamagitan ng mainit o malamig na inumin o kasama dito sa mga pinggan. Maaari mo ring ubusin ang mga extract na magagamit sa mga tabletas, kadalasang mayroong mas mataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na compound sa tsaa.

Narito ang isang listahan ng mga ideya sa kung paano mo ito maubos:

Sa mga inumin

Ang isang tasa ng anumang iba't ibang mga itim na tsaa para sa agahan, mainit o malamig.
Tulad ng limonada kung magdagdag ka ng kaunting lemon juice.
Ang tsaa ng latté, lalo na kung ito ay iba't-ibang chai tsaa, dahil maaari mo itong pagsamahin sa gatas na iyong pinili, kung galing sa hayop o gulay, at uminom ito ng mainit o malamig.
Sa frappés, kung magdagdag ka ng yelo sa isang inuming tsaa, maaari ka ring magdagdag ng ilang uri ng gatas.

Magluto

Upang mag-marinate ng mga gulay o karne.
Sa inihurnong cookies ng tsaa.
Upang magdagdag ng kulay at lasa sa bigas.
Upang matikman ang pinakuluang itlog o tofu.
Upang tikman ang inihurnong o lutong prutas.

Mga halo

Ang itim na tsaa ay karaniwang halo-halong sa ibang mga halaman upang gumawa ng inumin. Ang ilan sa mga halo na ito ay:

Ang Earl Grey , ay isang halo ng itim na tsaa na may langis na bergamot.
English hapon , ang ilan sa mga ito ay pinaghalo sa ceylon, ang iba't ibang Sri Lankan ng itim na tsaa.
Ang almusal ng Ireland , ay isang halo ng ilang mga uri ng itim na tsaa higit sa lahat mula sa Assam.
Ang Masala chai ay isang halo ng itim na tsaa, pampalasa, gatas, at isang pampatamis tulad ng asukal o pulot.

15 MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG ITIM NA TSAA - NUTRISYON - 2025