LIVESTOCK SA BAGONG SPAIN: MGA KATANGIAN AT HAYOP - KASAYSAYAN - 2025

Ang mga hayop sa New Spain ay nailalarawan sa pamamagitan ng pag-aanak ng mga baka, hayop ng kabayo at kabayo, na nagsisilbi ng pagkain, ngunit lalo na para sa tulong sa agrikultura. Mula 1524, ipinakilala rin ang pagsasaka ng baboy at tupa.

Bago ang globalisasyon at ang edad ng impormasyon na natutukoy ang ating pagpapalitan ng kultura, ang oras ng pananakop at kolonya ay nangangahulugang isang paghaharap sa pagitan ng dalawang lipunan na may ibang magkakaibang kaugalian. Ang Latin America ay nagbago ng maraming mga kaugalian sa pagdating ng mga Espanyol sa teritoryo nito noong ika-16 na siglo, nagsisimula sa pagkain na kanilang natupok at ang paraan ng paggawa nito.

Ang mga Espanyol ay hindi handa na isantabi ang kanilang pamumuhay upang ipalagay na ang mga katutubo. Dahil dito, iginiit ng ilang mga may-akda na ang ekonomiya ng Mesoamerica ay sumailalim sa pagbabago, dahil ang mga bagong pamamaraan ay ipinakilala upang pagsamantalahan ang lupain. Nangyari ito lalo na sa Viceroyalty ng New Spain, na binubuo ng Mexico, Central America at ang Viceroyalty ng Peru.

Ayon kay García Martínez, ang rehiyon na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mas mataas na antas ng pag-unlad nito at dahil ang populasyon nito ay mas manipis. Tulad ng sinabi ng may-akda na ito:

"Ang pagpapakilala ng mga baka sa pinaka-binuo at populasyon ng mga lugar ng Amerika ay may mas kumplikadong epekto kaysa sa iba pa"; halimbawa, ang kumpetisyon sa mga katutubong tao para sa mga puwang na nakalaan para sa mga hayop, na nakakaapekto sa mga karapatan sa pag-aari. (García Martínez, 2019).

Sa panahon ng Mesoamerican ng New Spain, ang pagtatanim ay limitado lamang sa cob, butil, sili, at kaunting kakaw. Matapos ang pananakop ng Espanya, ang spectrum na ito ay pinalawak sa iba pang mga pananim tulad ng tubo, bigas, trigo at ubas, ayon kay Hernández.

Gayundin, sinisiguro ng may-akda na "ang pagpapakilala ng mga baka, hayop ng kabayo at kabayo, nakatulong sa pag-aararo ng lupa upang maging mas mabilis at mas mahusay". (Hernández, 2017).

Ang mga hayop na pinalaki nila sa New Spain

Sa pagdating ng mga Espanyol, dumating din ang mga baka at kabayo. Ang mga kabayo ay ginamit upang magdala ng mga mayayaman at mahahalagang pigura sa pamahalaan ng New Spain. Ginawa nila ng kaunti ang mga pack hayop dahil ang trabaho ay tapos na ng mga mules.

Ang baka ay ginamit upang makabuo ng gatas, mula sa kung saan nakuha ang mga produktong pagawaan ng gatas tulad ng keso at mantikilya. Siyempre, alam din ng mga katutubo ang karne ng baka, kahit na ito ay natupok lamang ng mga Espanyol. (Hernández, 2017).

Sa dalawang iyon, ang kabayo ay unang dumating ngunit ang pagkonsumo ng mga baka mabilis na kumalat, "na nangangahulugang isang napakalaking pagbawas sa mga presyo ng karne sa mga lungsod ng Mexico at Puebla" ayon sa istoryador na si Barrera Bassols.

Noong 1524, ang pangangaso ng mga baboy (baboy) ay ipinakilala, pinalaki at ipinagbenta nang halos eksklusibo ng mga katutubo (Barrera Bassols, 1996); Bagaman ang mga baboy ay bahagi na ng fauna ng teritoryo ng Mexico at natagpuan nang sagana, na ang dahilan kung bakit ang mga aborigine ay ang nag-alay ng kanilang sarili sa kanila.

Ang pagsasaka ng kambing ay may papel din sa kolonya dahil lubos itong natupok ng mga Espanyol. Madali itong iniakma sa tigang na lupain ng Mexico. (Barrera Bassols, 1996).

Livestock sa pagtatapon ng Spanish style

Ang tupa ay ipinakilala pagkatapos ng 1525 (Martínez, 1990). Ang tupa ay ginamit upang lumikha ng mga tela para sa mga coats at iba pang kaugalian ng European. Ang mga fashions na ito ay gumawa ng "tupa" na nakatayo sa ekonomiya ng New Spain (Barrera Bassols, 1996).

Kung gayon, hindi kataka-taka na ang pagsasaka ng mga tupa ay numero uno sa Espanya sa oras para sa parehong dahilan at maging ang dahilan kung bakit ang hayop ay pangunahing pang-ekonomiyang aktibidad sa Espanya, ayon sa mga Monarch ng Katoliko, dahil mayroon itong napakataas na presyo. mataas at, samakatuwid, pinapaboran ang mga buwis. (Estevez, 1990).

Siyempre, kilalang-kilala na ang mga teritoryo ng Amerika na ipinadala sa Europa halos lahat ng mga mineral tulad ng ginto, pilak, tanso, mercury at kahit na mga diamante, na siyang sanhi ng masaker laban sa mga Mayans at Aztecs. Bagaman nagpadala rin sila ng mga pagkain tulad ng asukal at kakaw, ngunit ang mga ito ay eksklusibo dahil hindi sila mapapahamak.

Sa oras na iyon nang walang isang sistema ng pagpapalamig ay hindi maiisip na magdala ng mga karne, bilang karagdagan sa katotohanan na ang Europa ay gumagawa na ng mga ito; sa kadahilanang ito ang pag-konsumo ng baka ay hindi nai-export.

Ang mga repormang pang-administratibo na may kaugnayan sa mga hayop

Sa anumang kaso, isinasaalang-alang na ang mga hayop ay ang unang aktibidad ng pang-ekonomiya na binuo sa mainland sa kolonya. Hindi lamang sa Viceroyalty ng New Spain, kundi pati na rin sa New Granada at sa Captaincy General ng Venezuela. Ito ay dahil ang produksyon ay napaboran ng mga kondisyon ng kapaligiran sa heograpiya at ang katunayan na mayroon silang mga katutubong bilang mga alipin para sa pag-aani.

Sa gayon, "pinadali nila ang pagbuo ng isang primitive na ekonomiya ng hayop na may base na pagkolekta ng pastoral", ayon kay Propesor Naudy Trujillo. Samakatuwid, ang mga bagong konsepto ay nilikha at ipinatupad sa wikang Espanyol bilang isang resulta ng sosyal na pang-ekonomiyang bagay na ito.

Una rito, nagkaroon ng La Hacienda, na ayon sa diksyonaryo ng Wikang Espanyol ay "anumang pag-aari ng agrikultura na bumubuo ng isang ari-arian sa kanayunan na may maliit na kapital at isang nabawasan na merkado para sa mga produkto na hindi maaaring isaalang-alang bilang isang malaking ari-arian." Tulad ng nabanggit namin dati, sa panimula ito ay nakatuon sa pagiging sapat sa sarili sa rehiyon.

Ang bukid ay nahahati sa tatlong sektor:

-Ang una ay isang Administrasyong Sentro, "binubuo ng bahay ng panginoon … ang oratoryo kung saan dinaluhan ang mga relihiyosong pangangailangan ng peonada, isang conuco, isang kuwadra para sa mga kabayo at pagsakay sa mga mules ng master at kanyang pamilya, isang manok ng manok o tupa. para sa iba pang mga species ng hayop tulad ng baboy, tupa o kambing "(Trujillo, 2010)

-Mga isa ring Operational Center kung saan nagtrabaho ang mga alipin.

-Ang isang lugar ng pagsasamantala na "mga bahagi ng lupain sa isang bukid na, dahil sa mahusay na supply ng pastulan, ay maaaring kumportable sa bahay at pakainin ang mga hayop" (Trujillo, 2010)

Ang Bukid, ang kawan at ang Ranch

Ang La Finca ay tinukoy noong panahon ng kolonyal (taon 1726 at 1739) bilang "ang epekto o sitwasyon kung saan ang isang tao ay may karapatang mangolekta ng kanilang upa, o ilang tinukoy na halaga."

Ang Hato ay "isang kawan o isang kawan ng maraming mga ulo ng mga baka" o isang "bukid na bukid na nakalaan sa pag-aanak ng lahat ng mga uri ng mga baka, at higit sa lahat ang pinakamalaking." At ang Estancia ay "ang mga lupain kung saan mayroon lamang isang karapat-dapat na karapatang mag-graze ng mga baka doon, mas malaki o mas maliit" (Trujillo, 2010).

konklusyon

Ang Livestock ay hindi lamang nagsilbi upang reporma ang ekonomiya at, samakatuwid, ang bokabularyo. Kaugnay nito, ito ang sanhi ng pagtatatag ng balangkas panlipunan sa mga naninirahan sa mga kolonya, na hinati sa kanilang kulay at pinagmulan ng balat, mga katangian na nagbigay sa kanila ng isang hierarchy sa lipunan.

Bibliograpiya

1. Barrera Bassols, C. (1996). Ang pinagmulan ng mga hayop sa Mexico. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Tupa sa kasaysayan ng Spain. Mexico City.
3. García Martínez, B. (Abril 14, 2019). Ang mga unang hakbang ng mga baka sa Mexico. Nakuha mula sa Colmich: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (Hulyo 2017). Pangkatang Pangkabuhayan ng New Spain. Nakuha mula sa Kasaysayan ng Mexico: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Livestock sa New Spain. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Ang ilang mga pagsasaalang-alang sa Organisasyon ng Mga Live Farms sa Venezuela mula sa Panahon ng Kolonyal na Pangkasaysayan. Cabudare: Buría Foundation.