SOLUTE: MGA KATANGIAN AT HALIMBAWA - CHEMISTRY - 2025

Ang solute , sa isang solusyon, ay ang sangkap na natutunaw sa solvent. Kadalasan, ang solute ay matatagpuan sa isang mas maliit na proporsyon, at maaaring maging solid, likido o gas. Sa kabilang banda, ang solvent ay ang sangkap ng solusyon na matatagpuan sa pinakamaraming dami.

Halimbawa, sa tubig na asin, ang asin ay ang solute at ang tubig ay ang solvent. Gayunpaman, hindi lahat ng mga solitiko ay solid, at hindi rin likido ang mga solvent.

Sa kahulugan na ito, maraming mga posibleng pagsasama-sama ng mga solute at solvent: gas sa likido, gas sa solid, likido sa likido, likido sa solid, solid sa likido o solid sa solid.

Upang makilala kung ano ang solusyon sa solusyo, dapat isaalang-alang ang dalawang aspeto. Una, ang solute ay ang sangkap na nasa pinakamaliit na proporsyon. Bilang karagdagan, ito ang isa na nagbabago sa pisikal na estado nito (solid, likido o gas) kapag isinama ito sa solusyon.

Mga solusyon, solvent at solute

Sa kimika mayroong mga homogenous na mga mixture, na kung saan ang mga bahagi ay nahahati sa pantay na sukat sa pamamagitan ng kanilang nilalaman. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang uri ng mga homogenous na mga mixture ay ang mga solusyon, na kung saan ay matatag na homogenous na mga mixture ng dalawa o higit pang mga sangkap, kung saan ang isang solusyong natutunaw sa isang solvent.

Ang mga solusyon, solvent, at solute ay makikita sa mga pang-araw-araw na sitwasyon at sa mga setting na mula sa pang-industriya hanggang sa laboratoryo. Ang mga sangkap na nabuo mula sa mga mixtures ay mga bagay ng pag-aaral dahil sa mga katangian na kanilang naroroon at dahil sa mga puwersa at / o mga atraksyon na nagaganap sa pagitan nila.

Kahulugan ng solute

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang isang solute ay ang sangkap na natunaw sa isa pa, na tinatawag na isang solvent.

Karaniwan ang solute ay may mas mababang proporsyon at maaaring mangyari sa alinman sa tatlong estado ng bagay. Kapag naganap ang isang solusyon sa pagitan ng dalawang sangkap na nasa parehong yugto, ang pamamaraan ng pagpili ng isa sa mas mababang proporsyon ay ginagamit upang tukuyin kung aling ang solute at kung saan ang solvent.

Ang natunaw na kapasidad ng solute ay pamamahalaan sa pamamagitan ng pagiging solubility nito. Ang temperatura ng solvent ay kumakatawan din sa isang natutukoy na kadahilanan pagdating sa pag-alam ng posibilidad ng pagbuo ng isang solusyon o hindi, dahil mas mataas ang temperatura ng solvent, mas malaki ang halaga ng solute na maaaring matunaw dito.

Mayroong mga sangkap na tinatawag na mga surfactant na hindi gaanong natutunaw sa mas mataas na temperatura, ngunit ang mga ito ay mga eksepsiyon at natutupad ang mga tiyak na tungkulin.

Ang proseso kung saan ang isang solvent ay nakikipag-ugnay sa isang solute upang mabuo ang isang solusyon ay tinukoy bilang pag-iisa, at nagsasangkot sa pagbuo ng mga bono at mga bono ng hydrogen, pati na rin ang pang-akit ng mga puwersa ng van der Waals.

katangian

Ang mga solute ay binubuo ng isang napakalaking iba't ibang mga kemikal na sangkap sa iba't ibang mga estado, may iba't ibang mga kapasidad ng paglusaw, at may maraming mga katangian na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng mga homogenous na mga mixture. Ang ilan sa mga pangunahing katangian ng mga solute ay ang mga sumusunod:

Solubility

Ang solubility ay ang kakayahan ng isang compound na matunaw sa ibang sangkap. Ang kapasidad na ito ay malapit na nauugnay sa maling kamalian, na kung saan ay ang kakayahan ng likido na makihalubilo sa isa pang tiyak; kung hindi sila maaaring sumali, ito ay isang kawalang-kilos.

Ang pagkakamali ay may saklaw na higit pa sa isang tiyak na numero, kaya masasabi na ang isang sangkap ay ganap, bahagyang o hindi masisira sa isa pa.

Ang natutunaw na pag-aari ng isang solido ay depende sa iba pang mga kadahilanan na maaaring madagdagan o bawasan ang kapasidad na ito dahil sa kanilang epekto sa balanse ng mga intermolecular na puwersa na nilikha sa pagitan ng solute at solvent.

Kahit na ang hindi gaanong inaasahan na mga katangian, tulad ng laki ng isang patak ng solute o pagkakasunud-sunod sa istraktura ng isang kristal, ay maaaring makaapekto sa kanilang kakayahang matunaw.

Temperatura

Ang temperatura ng system kung saan ang isang solute ay natutunaw ay maaaring makaapekto sa solubility nito: para sa karamihan ng mga solido at likido, pinapataas nito ang kanilang kapasidad ng paglusaw ayon sa pagtaas ng temperatura.

Sa kabilang banda, sa mga gas ang isang kumplikadong pag-uugali ay sinusunod, na ipinapakita bilang isang mas mababang solubility sa tubig sa mas mataas na temperatura, ngunit isang mas mataas sa mga organikong solvent.

Ang pagbubutas ng isang solusyon

Ang antas kung saan ang isang solusyon ay natunaw ang solute ay tinatawag na saturation ng isang solusyon, at ang isa na natunaw ng mas solusyong hangga't maaari ay tinatawag na isang puspos na solusyon. Mula sa puntong ito, ang idinagdag na solitimo ay umuunlad bilang labis sa ilalim ng ginamit na lalagyan; Bago ito, ang solusyon ay tinatawag na hindi puspos.

Posible na maipasa ang saturation point at magpatuloy na matunaw ang solute, ngunit nangangailangan ito ng pagtaas ng temperatura. Ang isang solusyon na naglalaman ng labis na solute at na pinainit ay tinatawag na isang supersaturated solution.

Pressure

Ang mga pagbabago sa presyon ay hindi karaniwang nakakaapekto sa pag-iingat ng mga solido at likido, bukod sa ilang mga pambihirang kaso (akumulasyon ng calcium sulfate sa mga tubo ng langis), ngunit sa mga gas ito ay isang pagtukoy na kadahilanan ng kanilang kakayahang matunaw.

Sa katunayan, ang solubility ng isang gas sa isang solvent ay direktang proporsyonal sa bahagyang presyon ng gas na iyon sa sinabi solvent.

Polarity

Ang polaridad ng isang solido ay mahalaga kapag sinusukat ang kapasidad ng paglusaw; ang isang solute ay mas mahusay na matunaw sa isang solvent na may isang kemikal na istraktura na katulad ng sa mayroon nito.

Halimbawa, ang mga mataas na polar o hydrophilic na sangkap ay magkakaroon ng higit na pag-iingat sa lubos na polar solvents, samantalang sila ay halos hindi malulutas sa mga di-polar na sangkap.

Katulad nito, ang mga puwersa ng intermolecular ay may mahalagang papel sa pag-iisa at ang kadalian kung saan ang isang solvent ay maaaring matunaw ang isang solute: ang mas mataas na mga puwersa ng dipole-dipole, mga bono ng hydrogen, at iba pang mga bono, mas malaki ang kakayahan ng solvent na matunaw ang solusyon. solute at bumuo ng isang solusyon.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng solute at solvent

- Ang solute ay ang sangkap na natutunaw; ang solvent ay ang daluyan para sa pagtunaw ng mga solitiko (s).

- Ang solute ay matatagpuan sa isang solid, likido o gas na phase; ang solvent ay karaniwang nasa likido na yugto, ngunit mayroon din ito bilang isang solid at isang gas.

- Ang solubility ng solute ay higit na nakasalalay sa mga katangian tulad ng ibabaw; ang kakayahang mag-solvatar ay nakasalalay sa polarion, temperatura at presyon, bukod sa iba pang mga kadahilanan.

- Ang solute ay karaniwang nais na sangkap na makuha sa mga pang-industriya na proseso; Ang solvent ay karaniwang hindi ang nais na sangkap at itinapon sa mga pang-industriya na proseso.

Mga halimbawa ng solitiko

- Ang asukal ay isang halimbawa ng isang solong phase solute, na karaniwang ginagamit sa pag-sweeten ng tubig.

- Ang Hexane ay matatagpuan sa waks ng paraffin, na nagsisilbing isang solido na solute na ginagawang mas malulungkot ang solidong ito.

- Ang carbon dioxide ay isang gas na naidagdag sa mga inumin upang gawin itong mabagsik.

Nag-aayos sa estado ng gas

Carbon dioxide sa tubig (malambot na inumin)

Ang carbon carbon ay tubig na naglalaman ng carbon dioxide at ginawa sa pamamagitan ng pagpasa ng carbon dioxide sa ilalim ng presyon sa pamamagitan ng tubig.

Ang mga carbon na mineral na tubig ay natural na naganap sa loob ng mahabang panahon. Ang mga pantulong na tubig na ito ay umiiral dahil sa labis na carbon dioxide sa isang aquifer na natunaw sa ilalim ng presyon.

Ang isa sa mga kilalang halimbawa ng solitiko ay ang mga komersyal na malambot na inumin, na pinagsama sa isang syrup.

Ang pagkakaroon ng carbon dioxide ay gumagawa ng mga tubig at malambot na inumin na mas kasiya-siya at kaakit-akit na paningin.

Ang oxygen at iba pang mga gas sa nitrogen (air)

Ang hangin sa kapaligiran ay binubuo ng mga molekula ng iba't ibang mga gas. Karaniwang ito ay binubuo ng 78% nitrogen at sa paligid ng 21% oxygen (solute). Gayundin, naglalaman ito ng halos 1% argon at iba pang mga molekula, ngunit sa napakaliit na halaga.

Propan sa butane (pagluluto ng gas)

Ang kumbinasyon na ito, na kilala rin bilang likidong petrolyo gas (LPG), ay nagsimulang magamit nang maaga noong 1860 bilang isang mapagkukunan ng gasolina para sa mga layunin ng sambahayan.

Mula noon ay pinalawak nito ang paggawa at pagkonsumo para sa kapwa domestic at pang-industriya na paggamit. Sapagkat ang parehong mga gas ay labis na walang amoy at mapanganib, ang isang sangkap na tinatawag na mercaptan ay idinagdag dito, na ginagawang kapansin-pansin ang anumang mga pagtagas.

Solid na paglulunsad ng estado

Sink sa tanso (tanso)

Ang komersyal na haluang metal na kilala bilang tanso ay binubuo ng sink (5 hanggang 40%) na natunaw sa tanso. Ang zinc ay nakakatulong na madagdagan ang lakas ng makunat. Ang iba pang mga elemento tulad ng lata, iron, aluminyo, nikel at silikon ay maaaring idagdag sa haluang metal na ito.

Iodine sa alkohol (makulayan ng yodo)

Ang isa pang sikat na kilalang halimbawa ng solitiko ay tincture ng yodo. Ang solusyon na ito ay naglalaman ng yodo sa ethyl alkohol (44 hanggang 50%). Ang tincture ng yodo ay ginagamit bilang isang antiseptiko.

Asin sa tubig (tubig sa dagat)

Saklaw ng dagat ang higit sa 70% ng ibabaw ng Earth. Ito ay isang kumplikadong halo ng 96.5% na tubig, 2.5% asing-gamot, at mas maliit na halaga ng iba pang mga sangkap. Kasama dito ang mga natunaw na tulagay at organikong mga materyales, mga particulate, at ilang mga gas na pang-atmospheric.

Mga solusyon sa likido na estado

Alkohol sa tubig (mga inuming nakalalasing)

Ang Ethanol o ethyl alkohol (solute) mula sa pagbuburo ng asukal ay halo-halong may tubig sa nakapirming proporsyon upang makabuo ng mga inuming nakalalasing.

Ang tambalang ito ay madaling hinuhukay ng katawan, ngunit ang labis na pagkonsumo nito ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa kalusugan.

Tubig sa hangin (kahalumigmigan sa hangin)

Ang tubig sa hangin ay karaniwang kilala bilang fog. Ito ay sanhi ng maliliit na patak ng tubig na sinuspinde sa hangin, at ito ay dahil sa paglamig ng lupa sa gabi.

Sa ganitong paraan, ang paglamig na ito ay nagiging sanhi ng pagpapababa ng temperatura sa paligid. Pagkatapos, ang kababalaghan ay nangyayari kapag ang tubig ay mananatili sa loob nito.

Acetic acid sa tubig (suka)

Ang suka ay isang matulis na likido na ginagamit upang magdagdag ng lasa o mapanatili ang pagkain. Inihanda ito ng isang solusyon ng acetic acid na halo-halong may tubig.

Ang konsentrasyon ng acetic acid ay variable. Halimbawa, ang distilled suka ay may proporsyon na saklaw mula 5 hanggang 8%.

Mercury sa pilak (dental amalgams o pagpuno)

Ang mga amalgams na ginagamit para sa pagpuno ng ngipin ay binubuo ng 2% mercury na may isang haluang metal na nagsisilbing isang solvent. Ang haluang metal na ito ay naglalaman ng 70% pilak. Tin, tanso at sink ay maaari ring idagdag.

Mga solusyong maaaring magamit sa bahay

Asukal sa tubig

Ang asukal ay isang molekular at polar compound, at tulad nito ay may kakayahang matunaw sa tubig, na isa ring elemento ng polar.

Ang paraan ng asukal ay nakabalangkas ay mag-iiba-iba ng proseso ng pagtunaw. Halimbawa, kung ang asukal ay nasa bukol ay mas matagal upang matunaw kaysa kung nasa butil.

Ang ilang mga eksperto ay itinuturing na tubig na asukal na isang napakahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Mayroong mga pag-aaral na nagpapakita ng pagiging epektibo ng solusyon na ito sa mga taong gumagawa ng pisikal na aktibidad.

Asukal sa harina

Karaniwan para sa paghahanda ng isang cake upang ihalo muna ang mga solidong sangkap, at pagkatapos ay idagdag ang mga likido.

Ang asukal ay isang solitiko na nagbubuklod ng harina, ginagawa ang halo ng base para sa cake. Bilang karagdagan sa dalawang sangkap na ito, ang iba ay idinagdag din sa ibang pagkakataon, tulad ng mga itlog, mantikilya o banilya.

Ang ganitong uri ng solute ay solid at, sa kasong ito, ito ay halo-halong may isang solvent na solid din. Ang nagreresultang base ay maaari ring magamit upang makagawa ng mga matamis na tinapay, cookies, cake, cake, cupcakes at marami pang iba pang matamis na pagkain.

Ang pulbos na juice sa tubig

Mayroong isang mahusay na supply ng mga pulbos na juice na inihanda sa pamamagitan ng pag-dissolve ng elementong ito sa tubig. Sa kasong ito ang solusyo ay ang pulbos na juice at ang solvent ay tubig.

Ang dami ng solvent ay dapat na malaki kaysa sa solute, kaya ang isa o dalawang kutsara ng pulbos na juice ay karaniwang natutunaw sa isang baso ng tubig. Mayroong kahit na ilang pulbos na ang konsentrasyon ay mas mataas at isang mas maliit na dami ay dapat gamitin.

Mayroong mga detractor ng mga juice na ito, dahil ipinapahiwatig nila na ang mga sangkap na kasama nila (tulad ng mga preservatives, stabilizer at sweetener, bukod sa iba pa) ay nakakasama sa kalusugan.

Chlorine sa tubig

Ang isang paraan upang makagawa ng maiinom na tubig ay ang paggamit ng murang luntian bilang isang solusyong natunaw sa tubig. Ang disimpektante na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging isa sa mga pinaka ginagamit upang maalis ang mga mikrobyo, at mainam para sa pag-convert ng hindi maaaring maiinit na tubig sa maaaring maiinit na tubig sa isang mabilis, murang at madaling paraan.

Ang klorin bilang isang solido sa solusyon na ito ay dapat na isama sa tubig sa isang konsentrasyon na hindi hihigit sa 0.2 at 0.5 milligrams bawat litro.

Ang dami ng chlorine na gagamitin ay dapat na napakaliit, dahil ang sangkap na ito ay maaaring maging labis na nakakalason kapag natupok o nakalantad sa malaking halaga.

Ang pamamaraang ito ng paglilinis ng tubig ay kilala bilang klorasyon, at maaari itong mailapat sa gitna ng isang pagdurog ng bundok o upang gamutin ang tubig sa sambahayan, upang maalis ang mga bakterya at mikrobyo na maaaring matagpuan sa mga tubo na kung saan dumadaan ang tubig.

Kulayan sa tubig

Ang tubig ay ang pinaka-unibersal na solvent doon, at ito rin ang batayan kung saan maaaring matunaw ang isang solute tulad ng pintura.

Ang pintura ay karaniwang natutunaw sa maraming mga kadahilanan. Ang pinakakaraniwan ay upang mapadali ang paglilinis ng mga brush at iba pang mga tool na ginamit para sa pagpipinta.

Maraming mga uri ng mga kuwadro na gawa; ang mga pinakamahusay na natutunaw sa tubig ay ang mga gawa sa latex. Bilang karagdagan sa pagpapahintulot sa mas mahusay na paglilinis ng mga kasangkapan, ang bentahe ng dilute ng pintura sa tubig bago simulan ang pintura ay na ginagarantiyahan nito ang isang mas mahusay na tapusin sa pintura na ibabaw.

Ang pulbos na gatas sa tubig

Ang gatas na may pulbos ay isang solusyong nabuo sa pamamagitan ng pag-aalis ng tubig na gatas na na-pasteurized. Ang layunin ng prosesong ito ay upang matiyak na ang gatas ay maaaring mapangalagaan nang mas mahaba nang mas mahaba.

Ang solute na ito ay natutunaw sa tubig at bumubuo ng likidong gatas na karaniwang pinalamanan para sa agahan, kasama ang kape o sa iba't ibang mga paghahanda.

Tulad ng kaso ng pulbos na juice, ang dami ng gatas na dapat lasaw ay dapat na mas mababa kaysa sa dami ng tubig kung saan dapat ihanda ang solusyon.

Malinis sa tubig

Kapag naghuhugas ng damit, gumamit ng likido o mga detergents ng pulbos. Ang mga ito ay natutunaw sa tubig upang makabuo ng isang solusyon na kumikilos bilang isang disimpektante at mas malinis para sa tela na tela.

Ang halaga ng solute na gagamitin sa solusyon na ito ay variable, depende ito sa uri ng naglilinis, ang pagtatanghal nito at mga sangkap nito.

Ang solusyon na binubuo ng naglilinis at tubig ay maaaring maging napaka-polling pagdating sa pakikipag-ugnay sa mga dumps ng tubig, kaya ipinapayong gumamit ng mga biodegradable na mga detergents, na maaaring magpabagal sa isang napakaikling panahon at makakaapekto sa kapaligiran.

Halaya

Ang gelatin ay isang elemento na binubuo ng mga tendon, ligament at buto ng mga hayop. Ang tambalang ito ay maaaring iharap sa pulbos o sa mga sheet.

Sa parehong mga kaso, ang solityong ito ay dapat na matunaw sa mainit na tubig upang makamit ang resulta ng pagtatapos: isang mainam na matamis na pagkain para sa isang dessert at may maraming mga benepisyo sa kalusugan.

Kabilang sa mga pakinabang ng tambalang ito, itinutukoy nito na pinapaboran nito ang mabilis na pag-aayos ng tissue at isang anti-namumula na pagkain. Bilang karagdagan, ito ay may isang malaking halaga ng protina at gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapatibay ng immune system.

Ang pagkain ng kaunting pang-araw-araw na halaga ng gulaman ay makakatulong upang mabuhay ang mga kasukasuan at sa gayon ay mapigilan ang simula ng osteoporosis.

Ang tsokolate sa gatas

Ang tsokolate ay isang elemento na nabuo salamat sa pinaghalong kakaw at mantikilya. Ang pagkain na ito ay gumagana bilang isang solido kapag halo-halong may gatas upang ihanda ang karaniwang kilala bilang mainit na tsokolate.

Para sa paghahanda na ito, ang nais na dami ng gatas ay pinainit at ang tsokolate ay idinagdag, sa mga piraso, pulbos o likido, patuloy na pinapakilos.

Para sa solusyong ito na matunaw sa pinakamainam na posibleng paraan at maiwasan ang mga bugal, kinakailangan upang talunin ang halo nang walang pag-pause.

Ang pulbos ng kakaw sa tubig

Maaari ka ring gumawa ng mainit na tsokolate gamit ang cocoa powder. Ang solityong ito ay nabuo lamang sa pamamagitan ng masa ng pulbos na kakaw. Hindi tulad ng tsokolate, ang koko ay hindi kasama ang mantikilya ng prutas na ito.

Ang kakaw ay maaaring ganap na matunaw sa tubig upang lumikha ng inuming may tsokolate. Sa mga pagkakataong ito, mahalaga na tamisin ang halo na may asukal, pulot o ilang mga pampatamis; kung hindi man ang resulta ay magiging sobrang kapaitan.

Mga Sanggunian

1. Lambert, N. at Mohammed, M. (1993). Chemistry para sa CXC. Oxford: Heinemann.
2. Steen, DP (2008). Carbon Dioxide, carbonation at ang mga prinsipyo ng teknolohiya sa pagpuno. Sa DP Steen, Philip, at PR Ashurst (mga editor), Carbonated Soft Inumin: Pagbubuo at Paggawa, pp. 112-143. Oxford: Pag-publish ng Blackwell.
3. Ano ang nasa Air? (s / f). UCAR Center para sa Edukasyon sa Agham. Nakuha noong Oktubre 17, 2017, mula sa eo.ucar.edu
4. Mga likidong petrolyo. (2013, Hulyo 12). Encyclopædia Britannica.
   Nakuha noong Oktubre 16, 2017, mula sa britannica.com
5. Lytle, DA at Schock, MR (1996). Stagnation Time, Komposisyon, PH, at Orthophosphate Epekto sa Metal Leaching mula sa tanso. Ohio: Ahensya ng Proteksyon sa Kalikasan ng US.
6. Crabwee, TD; Pelletier, SJ at Pruett, TL (2001). Surgical Antisepsis. Sa SS Block (editor), pagdidisimpekta, Sterilisasyon, at Pagpreserba, pp. 919-934. Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins.
7. Byrne, RH et al (2017, Hunyo 07). Seawater. Encyclopædia Britannica. Nakuha noong Oktubre 17, 2017, mula sa britannica.com
8. Plutowska B. at Wardencki, W. (2012). Gas chromatography-olfactometry ng mga inuming nakalalasing. Sa J. Piggott (editor), Mga Inuming Alkohol: Pagsusuri ng Sensoryo at Pananaliksik sa Consumer, pp.101-122. Philadelphia: Woodhead Publishing.
9. Ano ang fog? (2017, Hulyo 12). Met Office (UK). metoffice.gov.uk
10. Helmenstine, AM. (2016, Pebrero 16). Ano ang Kemikal na Komposisyon ng suka? Nakuha noong Oktubre 17, 2017, mula sa thoughtco.com
11. Phinney, DJ at Halstead, JH (2017). Pagtulong sa ngipin: Isang Malawak na Diskarte. Massachusetts: Pag-aaral ng Cengage.
12. Britannica, E. (nd). Solusyon-Chemistry. Nakuha mula sa britannica.com
13. Wikipedia. (sf). Solubility. Nakuha mula sa en.wikipedia.org
14. Classzone. (sf). Mga Solusyon. Nakuha mula sa frsd.k12.nj.us
15. ChemGuide. (sf). Mga Sikat na Solusyon at Solubility. Nakuha mula sa chem.libretexts.org
16. Madhusha. (sf). Pagkakaiba sa pagitan ng Solvent at Solute. Nakuha mula sa pediaa.com.