10 NAPAKAHUSAY NA MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN NG CAVIAR - NUTRISYON - 2025

Maraming mga pakinabang at mga katangian ng caviar para sa kalusugan; pinapabuti nito ang sirkulasyon, kalusugan ng buto, ito ay isang antioxidant, ito ay isang mapagkukunan ng bakal at iba pa na tatalakayin ko sa ibaba.

Ang Caviar ay naglalaman ng isang lubos na iba't ibang komposisyon, na nagbibigay ng maraming mga nutrisyon at sangkap pagkatapos ng ingestion. Kabilang sa mga ito ay bitamina A at E, mineral o Omega 3 fatty acid.

Mga pakinabang para sa katawan ng caviar

1- Nagpapabuti ng sirkulasyon

Ang madalas na paggamit ng mga omega-3 fatty acid ay makakatulong sa amin upang maiwasan ang pagbuo ng mga clots na maaaring mangyari sa dugo. Pinapayuhan ng American Heart Association na makakuha ng isang gramo ng ganitong uri ng fatty acid araw-araw.

Ang isang solong kutsara ng caviar ay naglalaman ng higit pa kaysa sa kinakailangan upang mapagbuti ang sirkulasyon ng ating katawan.

Ang pagsisikap na makamit ito ay makakatulong upang masiyahan sa isang mas maraming likidong sirkulasyon ng dugo na nagpapaginhawa sa sakit at nagpapalabas ng oxygen sa mas natural at madaling paraan.

2- Ito ay isang malakas na antioxidant

Kung ang caviar ay kinakain nang regular, posible na labanan ang mga pagkasira ng edad sa ating katawan.

Ito ay dahil sa porsyento ng seleniyum at bitamina E na nilalaman nito. Sa ganitong paraan, may labanan laban sa mga libreng radikal sa katawan, binabawasan ang panganib ng paghihirap mula sa ilang uri ng sakit na degenerative na may kaugnayan sa puso o iba't ibang mga kanser.

Sa okasyong ito, ang hitsura ng mga cell at ang kanilang mabilis na paglaki ay isa sa mga pangunahing epekto sa loob ng benepisyo na ito, tulad ng sinabi namin, salamat sa siliniyum at bitamina E.

3- Nagpapabuti sa kalusugan ng buto

Ang Caviar ay isa sa mga pagkaing nakakatulong sa aming mga buto salamat sa mataas na antas ng calcium.

Tumutulong din ang paggamit ng calcium nito sa mga kababaihan sa mga panahon ng pagbubuntis na mapabuti ang kanilang kalidad ng buhay, kaya lubos itong inirerekomenda.

Ang dahilan? Ang katawan ng babae ay kumakain ng calcium nang mas mabilis sa panahon ng pagbubuntis, isang bagay na magandang palitan.

4- Pinipigilan ang anemia

Inirerekomenda na mula pagkabata kumain kami ng mga pagkain na may mataas na halaga ng bakal. Ito ay isang magandang dahilan upang gumamit ng caviar, dahil kung nakakaranas tayo ng isang kakulangan ng mineral na ito tatakbo ang panganib na magdusa mula sa anemia na may kakulangan sa iron.

Higit sa lahat dapat nating gawin ang bakal na mas pisikal na ehersisyo na ginagawa natin, dahil ang mga antas nito ay bumababa nang mabilis sa ganitong uri ng aktibidad.

5- Labanan ang stress at migraines

Ang pakinabang na ito ay nangyayari dahil sa iba't ibang mga kadahilanan. Para sa mga ito, ang sanggunian ay dapat gawin sa dalawang bitamina na kabilang sa pangkat B: B2 at B5.

Ang bitamina B5, na tinawag din bilang pantothenic acid, ay maaaring magbawas ng pananakit ng ulo at migraines. Bilang karagdagan, maaari rin itong kumilos sa regulasyon ng kolesterol sa dugo.

6- Nagpapabuti ng kalidad ng balat

Tinutulungan ng Caviar na ipakita ang mas bata, hydrated at nababanat na balat. Ito ay dahil sa malaking halaga ng tubig na naglalaman ng mga ito, na may kabuuang 70% ng komposisyon nito. Sa gayon ang aming balat ay hydrated sa isang natural at epektibong paraan.

Gayundin, ang mga antioxidant ay bumalik sa tanawin, na ginagawang mas malakas ang aming balat laban sa hitsura ng mga libreng radikal.

7- Kumilos laban sa pagkalumbay at sakit sa bipolar

Bumalik tayo sa komposisyon nito upang maipaliwanag ang mabuti. Sa okasyong ito, ito ang mga omega -3 fatty acid na lumilitaw sa pinangyarihan.

Ayon sa isang pag-aaral na isinasagawa sa mga taong naghihirap mula sa bipolar disorder, ang pagpapakilala ng mga omega 3 acid sa diyeta ay nabawasan ang bilang ng mga nalulumbay na yugto.

Ngunit hindi ito natatapos doon, dahil ang parehong pag-aaral na ito ay inilipat sa international arena na may kabuuang 10 mga bansa. Ang konklusyon ay ang mga epekto ng pagkalumbay at bipolarity ay mas maliit sa mga bansa kung saan madalas na natupok ang mga isda.

Maipapayong kumain ng caviar, mayaman sa omega-3, na bilang karagdagan sa pagpapabuti ng sirkulasyon, nakakatulong din na mabawasan ang mga pagkalumbay o sakit sa bipolar. Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang iba pang mga uri ng asul na isda o derivatibo.

8- Labanan ang hangover

Kapansin-pansin, ang mga caviar ay tumutulong sa paglaban sa mga hangovers. Ito ay isang pangunahing mapagkukunan ng acetylcholine - isang neurotransmitter na nakakatulong na magbigay ng mas mahusay na pagganap ng memorya - at pinupunan din nito ang ating tiyan, pinatataas ang pagpapahintulot na maaari nating magkaroon ng alkohol.

9- Ito ay isang natural na pagkain

Ang Caviar ay isang ganap na likas na pagkain, na nagpapalaya sa iyo mula sa mga posibleng kawalan na maaaring mabago ng genetically na pagkain.

8 curiosities tungkol sa caviar

• Sinasabing ang pinakamahusay na caviar sa mundo ay ang isa na nakuha mula sa Dagat ng Caspian sa Azerbaijan, Iran at Russia.
• Ang pinakamahal na caviar ng lahat ay nabibilang sa Iranian beluga firmgeon, na may roe na ibinebenta nang walang higit pa at walang mas mababa sa 35,000 euros bawat kilo.
• Tiyak na ang mga isda ng beluga sturgeon na pinagbawalan sa Estados Unidos mula noong 2005 dahil nasa panganib na itong mapuo.
• Ang pinakalawak na ginagamit na kapalit para sa caviar ay salmon roe, na kilala rin bilang pulang caviar.
• Dahil sa kahirapan sa paghahanap ng mga firmgeon, nagiging mas madalas ito upang maihatid ang mga ito sa pagkabihag sa mga nursery nang hindi sumasailalim sa anumang proseso ng pagbabago.
• Ang ganitong uri ng pagkain ay naisin sa maraming siglo ng maraming mga hari at ang pinakamataas na aristokrasya.
• Makikita natin kung alin ang pinakamahusay na kalidad ng caviar na mas matanda ang hitsura nito, mas malakas ang amoy nito, at mas malinaw ang hitsura nito.
• Ang mga airline ay bumili ng halos 50% ng stock ng caviar sa mundo upang maghatid lamang ng mga pasahero sa unang klase.

Maikling pangkalahatang-ideya ng kasaysayan nito

Ang unang kilalang okasyon ng caviar ay lilitaw kasama ang sibilisasyong Persian. Pupunta sila mula sa pagluluto ng mga isda sa pag-ubos ng kanilang mga bulahan nang kaunti.

Matapos ang mga ito, ang mga Romano, bilang karagdagan sa pagkonsumo nito, ay nagsimulang obserbahan ang iba't ibang mga epekto sa paggaling na ginawa ng pagkain na ito sa kalusugan.

Ngunit, ang paglipat pasulong ng ilang higit pang mga siglo, at paglalagay sa amin sa Middle Ages, ang caviar ay mag-posisyon mismo bilang isang bagay na elitist at tipikal ng mga gitnang klase, na nagsisimula sa Russia at unti-unting lumilipat patungo sa West.

Ang isang halimbawa ng kanilang kamangmangan sa lumang kontinente ay maaaring maging anekdota sa pagitan ng mga hari. Ang Tsar ng Russia, si Peter the Great, ay mag-aalok sa isang pagtanggap sa Hari ng Pransya Louis XV isang kahon na naglalaman ng caviar. Natikman niya ito at agad na niluwa ito sa harap niya, isang bagay na nakakasakit sa pinuno ng Russia mismo.

Matapos ang mga taon at taon ng sunud-sunod na mga pagtatangka upang maitaguyod ang matatag na isda roe, hindi hanggang sa pagdating ni Charles Ritz na ito ay tiyak na pinagsama, na inilalagay ito sa mga menu ng pagkain ng sikat na network ng hotel.

Caviar at komposisyon

Ang Caviar ay tungkol sa usal, partikular na mula sa mga ligtas na isda, kung saan mayroong isang kabuuan ng hindi hihigit at dalawampu't limang mga uri.

Ito ay isang species na matatagpuan na gumagala sa mga lawa at ilog ng silangang Europa at gitnang Asya.

Ang mataas na gastos nito ay sanhi dahil sa mga komplikasyon upang makahanap ng mga rasyon ng pagkain na ito, at medyo mahirap makahanap ng isang ispesimen ng isda ng firmgeon.

Ang kahirapan nito sa paghahanap ng isda na ito, at dahil dito ang usbong, ay dahil sa patuloy na polusyon sa pangingisda at tubig.

Komposisyon

Ang komposisyon ng caviar ay maaaring nahahati ayon sa mga sumusunod na mga parameter:

• Mga bitamina

Sa loob ng seksyon na ito, ang pagkakaroon ng mga bitamina na nauugnay sa mga pangkat A at E.

Sa isang banda, ang bitamina A - 561 micrograms bawat 100 gramo - ay tumutulong sa amin na mapalago ang malusog na mga selula sa mas mabilis na paraan. E nagbibigay-daan sa ating katawan upang labanan laban sa marawal na kalagayan ng cell lamad laban sa mga virus sa pamamagitan ng paglikha ng mga kilalang antibodies. Para sa bawat 100 gramo ng bitamina na ito, makakahanap kami ng 5.80 milligrams.

Bilang karagdagan, sa isang maliit na kutsarita ng caviar ay makikita namin ang mga kinakailangang antas upang mabigyan ang aming katawan ng bitamina B12. Ang kanilang mga halaga ay 3.50 micrograms bawat 100 gramo.

• Mga mineral

Kung pinag-uusapan natin ang mga mineral, ang bakal ang pinakamalakas na maaari nating matagpuan kapag kumakain ng ganitong uri ng pagkain na may kabuuang 11.88 milligrams bawat 100 gramo. Maaari rin nating tuklasin ang iba pang mga uri ng mineral tulad ng calcium, magnesium o kahit selenium, ngunit sa mas maliit na dami.

• Mga Omega-3 fatty acid

Ang Caviar ay isa sa mga isda na naglalaman ng pinakamaraming omega-3s sa kadena ng pagkain, na may kabuuang 1.8 at 2.5 milligrams bawat 100 gramo. Sa itaas nito matatagpuan lamang natin ang salmon, herring at mackerel.

Ang isa pang uri ng mga katangian na maaari naming sumangguni sa bawat 100 gramo ay:

- Mga taba: 15.50 gramo

- Asukal: 1.90 gramo

- Purines: 144 milligrams

- Kolesterol: 300 milligrams