ANO ANG MEKANIKAL NA PANTUNAW? - ANATOMY AT PHYSIOLOGY - 2025

Ang mekanikal na pantunaw ay isang grupo ng proseso na kasama ng pantunaw na kemikal, bumubuo sa pangkalahatang proseso ng pantunaw ng pagkain sa ating katawan. Ito ay partikular na responsable para sa paggiling, transportasyon at paghahalo ng pagkain sa buong digestive tract, nang hindi kasangkot sa pagbabago ng komposisyon ng kemikal nito.

Ang sistema ng digestive sa mga tao ay pangunahin na binubuo ng bibig, pharynx, esophagus, tiyan, maliit na bituka, at malaking bituka. Sa loob ng bawat bahagi ng mga organo na ito, nangyayari ang mga proseso ng mekanikal at pantunaw na nagreresulta sa pangkalahatang panunaw.

Sa paraang ang mekanikal na pantunaw ay isang hanay ng mga tukoy at magkakaibang mga thread ng mga kemikal. Ang mga pag-andar ng mekanikal na pantunaw ay gumagawa ng kusang-loob at kusang-loob na pag-ikli ng kalamnan at pagrelax.

Ang mga hindi pagkilos na paggalaw ay nangyayari bilang tugon sa mga reflexes na dulot ng iba pang mga paggalaw ng pagtunaw, o sa parehong hormonal at neurological stimuli.

Sa mekanikal na pantunaw, tatlong pangunahing pag-andar ang isinasagawa. Ang una ay ang mekanikal na paghahati ng pagkain.

Sa kabilang banda, sa loob ng mekanikal na pantunaw ay may mga paggalaw ng iba't ibang mga kalamnan at sphincters na gumagawa ng dalawang epekto: ang paggalaw ng pagkain ng bolus kasama ang digestive tract, at ang paghahalo ng bolus ng pagkain na may iba't ibang mga pagtatago ng pagtunaw.

Mga proseso sa loob ng mekanikal na pantunaw

Ang mekanikal na pantunaw ay nagsasama ng mga sumusunod na proseso:

Iyak

Ang proseso ng chewing ay nangyayari sa bibig, na tinatawag ding "oral cavity." Ito ay nagsasangkot sa paggiling ng pagkain sa pamamagitan ng ngipin - lalo na ang mga molars - at ang dila, sa tulong ng karagdagang koordinasyon ng mga paggalaw sa pagitan ng mga kalamnan ng panga, pisngi at labi.

Ang resulta ng paggiling na ito ay ang pagkain na nadurog sa mas maliit na mga piraso, na sa parehong oras na sila ay chewed, ay moistened na may laway sa proseso ng kawalan ng pagkainis. Ang mass na ito ay tinatawag na isang food bolus.

Sa ganitong paraan, mula sa kawalan ng timbang at nginunguya, ang bolus ay nabuo, na mas madaling maselan. Ang paggalaw ng chewing ay kusang-loob, at isinaaktibo sa pamamagitan ng pagkakaroon ng pagkain.

Proseso ng pamamaga

Ang proseso ng paglunok ay kung saan ang bolus ng pagkain ay dumadaan mula sa bibig hanggang sa tiyan, na dumadaan sa pharynx at esophagus. Nagaganap ito sa tatlong yugto:

Sa unang yugto, gamit ang dila, ang tao ay gumagawa ng isang kusang pagtulak ng bolus ng pagkain patungo sa pharynx.

Pagkatapos, salamat sa salpok ng nakaraang hakbang, ang bolus ng pagkain ay pumasa nang ganap sa pharynx upang maipasa sa esophagus.

Sa pasukan sa esophagus, isang spinkter na matatagpuan doon na tinawag na "upper esophageal sphincter" ay nagpapahinga at pinapayagan ang bolus ng pagkain na pumasok sa esophagus. Nasa esophagus, ang bolus ng pagkain ay bumaba sa pamamagitan nito salamat sa proseso ng peristalsis.

Ang Peristalsis ay gumagawa, sa isang nakaayos na paraan, isang pag-unlad ng mga mabibigat na paggalaw ng mga pag-ikli at pagpapahinga (na tinatawag ding "peristaltic waves") na nagtutulak ng pagkain kasama ang esophagus. Pinipigilan din ng peristaltic waves ang bolus mula sa pag-ikot pabalik.

Sa wakas, sa pagtatapos ng esophagus, ang mas mababang esophageal sphincter ay nakakarelaks, na nagpapahintulot at kinokontrol ang pagpasa ng bolus sa tiyan.

Ang paghahalo ng bolus na may mga gastric juice sa tiyan

Sa sandaling ang pagkain ay nasa tiyan, ang gastric enteric reflexes ay isinaaktibo na nagiging peristaltic na paggalaw ng mga kalamnan ng tiyan, iyon ay, sa mga paggalaw ng pag-urong at pagpapahinga.

Sa yugtong ito, ang mga paggalaw na ito ng tiyan ay tinatawag ding "paghahalo ng mga alon", dahil ang kanilang pangunahing pag-andar ay ang paghahalo ng pagkain - bolus ng pagkain - na may mga sikreto sa tiyan o mga gastric juice.

Ang Chyme ay nabuo mula sa halo na ito, isang semi-solid pasty mass na binubuo ng pagkain na hinukay.

Makalipas ang ilang oras, kapag ang buong bolus ay nabago sa chyme, ang paghahalo ng mga alon ay nagtutulak sa chyme sa pamamagitan ng pyloric sphincter na matatagpuan sa pagitan ng dulo ng tiyan at simula ng maliit na bituka.

Sa ganitong paraan, hindi iniiwan ng chyme ang tiyan nang paisa-isa, ngunit unti-unti, na tumatawid sa pyloric sphincter salamat sa isang paulit-ulit na paggalaw na pabalik na nilikha ng mga paggalaw ng paghahalo.

Ang enterogastric reflex ay isang mekanismo upang maiwasan ang labis na dami ng chyme mula sa pagpasok sa maliit na bituka, at maaari nitong matanggal ang mga selula ng bituka dahil sa isang labis na pag-agos ng gastric acid na naroroon sa chyme.

Ang pagsipsip ng nutrisyon sa maliit at malalaking bituka

Sa sandaling pumasok ang chyme sa maliit na bituka, ang isa pang uri ng kilusan ay nagaganap bilang karagdagan sa mga peristaltic na paggalaw na gumagalaw ng pagkain.

Tinatawag silang "pag-contraction o paggalaw ng segmentasyon," at pinaghahalo nila ang mga paggalaw na nangyayari sa anyo ng mga constriction sa iba't ibang mga seksyon ng maliit at malalaking bituka. Ang pangunahing pagpapaandar nito ay ang paghahalo ng pagkain upang madagdagan ang pagsipsip nito.

Ang mga pag-ihiwalay ng segmentasyon ay hindi gumagawa ng isang unidirectional na pag-aalis ng chyme, ngunit pabalik-balik, kung kaya't kung bakit mas madali itong maantala ang pagpasa ng chyme kasama ang dalawang bituka.

Habang ang mga peristaltic na paggalaw na gumagawa ng isang solong "pasulong" na kilusan ay maindayog at nangyayari sa mga pahaba na kalamnan, ang mga paggalaw ng segmentasyon ay nangyayari sa mga pabilog na kalamnan na matatagpuan sa paligid ng maliit at malalaking bituka, kaya ang mga ito ay dalawang magkakaibang uri ng paggalaw na nagaganap sa huling yugto ng panunaw.

Matapos ang mga sustansya ay nasisipsip salamat sa mga pagkontrisyon ng segmentasyon, ang mga paggalaw ng peristaltic ng yugtong ito ay naganap, na tinatawag na "migratory motility complexes", na inilipat ang chyme mula sa maliit na bituka hanggang sa malaking bituka, at pagkatapos ay mula ito sa tumbong.

konklusyon

Sa ganitong paraan, napagpasyahan na sa pangkalahatang proseso ng panunaw ng isang serye ng mga sub-proseso ay nakikilala na nailalarawan lamang sa pamamagitan ng pagiging mekanikal, iyon ay, sa pamamagitan lamang ng pangangasiwa ng mekanikal na pagbabagong-anyo ng pagkain na kinakain natin sa lahat ng mga phase ng Ang panunaw.

Sa loob ng mga prosesong mekanikal na ito, ang iba't ibang mga kalamnan at sphincters ay gumana nang kusang-loob at hindi sinasadya, ang huli ay tumutugon sa stimuli ng mga hormonal at neurological na pinagmulan.

Bilang karagdagan sa paunang yugto ng pagdurog na pagkain, ang tanging kusang-loob na yugto, mayroong dalawang uri ng mga hindi kumikilos na paggalaw, na "peristaltic" at "segmentation".

Ang mga peristaltic na paggalaw ay naiiba sa bawat organ alinsunod sa kanilang likas na katangian, ngunit ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maindayog na pagkontrata at pagpapahinga sa iba't ibang mga kalamnan, na gumagawa ng isang kilusan sa isang solong direksyon na nagtutulak ng pagkain sa buong buong sistema ng pagtunaw.

Sa kabilang banda, ang mga paggalaw ng segmentasyon ay may pananagutan lamang sa paghahalo ng pagkain sa maliit at malalaking bituka, na mapadali ang proseso ng pagsipsip ng mga sustansya sa pamamagitan ng pag-ugnay sa kanila sa mucosa sa parehong mga bituka.

Mga Sanggunian

1. DÍAZ, E. (2005). Nutrisyon para sa mga guro. Nakuha noong Agosto 23, 2017 sa World Wide Web: books.google.com.
2. HERNÁNDEZ, A. (2010). Ang Nutrisyon ng Nutrisyon / Nutrisyon ng Nutrisyon: Pangunahing Paksa at Pang-nutrisyon ng Biochemical ng Nutrisyon / Physiological at Biochemical Basic of Nutrisyon. Nakuha noong Agosto 23, 2017 sa World Wide Web: books.google.com.
3. John Wiley & Sons (2008). Ang Sistema ng Digestive. Mechanical Digestion sa Gastroinestinal Tract. Nakuha noong Agosto 24, 2017 sa World Wide Web: johnwiley.net.au.
4. Wikipedia Ang Malayang Encyclopedia. Nakuha noong Agosto 23, 2017 sa World Wide Web: wikipedia.org.