CHIGUALCAN: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, GAMIT AT KATANGIAN - BIOLOGY - 2025

Ang chigualcan (Vasconcellea pubescens) ay isang matataas na pangmatagalang halaman na halaman na kabilang sa pamilyang Caricaceae. Orihinal na mula sa Timog Amerika, ito ay nilinang mula sa Colombia hanggang Chile sa mga ecosystem ng bundok sa mga antas ng paitaas na higit sa 1,200 metro sa antas ng dagat.

Kilala bilang bundok ng papaya, sa bawat rehiyon ay nakakakuha ito ng isang partikular na pangalan; sa Ecuador ito ay tinawag na amoy na papaya, bata, chamburu o chiglacón. Sa Bolivia ito ay tinatawag na huanarpu babae; sa Chile, papaya; at sa Peru, Arequipa papaya.

Vasconcellea pubescens. Pinagmulan: Michael Hermann

Ang ani na prutas ng Vasconcellea pubescens ay may mataas na potensyal na agronomic dahil sa mga katangian ng organoleptiko at mataas na protina at bitamina. Bilang karagdagan, ang latex na pinalabas ng ilang mga istraktura ng halaman ay ginagamit bilang pagpapagaling at para sa paggamot ng mga gastric ulser.

Sa ilang mga rehiyon ng saklaw ng bundok Andean, bumubuo ito ng isang paminsan-minsang ani na bumubuo ng trabaho at kabuhayan para sa mga pamilyang magsasaka. Gayunpaman, sa ilang mga rehiyon -as sa Chile- ito ay nilinang nang masipag sa maliliit na lugar bilang mapagkukunan ng hilaw na materyal para sa agribusiness.

Ang halaman ng chigualcan ay isang puno na maaaring maabot ang 8-10 m sa taas na may isang istraktura na katulad ng papaya o papaya. Ang pagkakaiba mula sa tropical prutas ay ang masaganang pagbibinata sa underside ng mga dahon sa V. pubescens.

Pangkalahatang katangian

Stems

Ang trunk ay binubuo ng isa o higit pang tuwid, makapal at halos branched na mga tangkay. Ito ay isang mabagal na lumalagong species, patuloy na pag-unlad ng vegetative sa mga mainit na klima, at isang produktibong buhay ng 5-7 taon.

Mga dahon

Ang mga dahon ng pangmatagalan, malalim na palad at stellate, mahaba at malawak -20-25 cm ang haba x 35-45 cm ang lapad - sakop ng mga pinong buhok sa gilid. Ang pangunahing lobe ng bawat dahon ay nahahati sa mga lateral lobes -3-5- na may kilalang mga ugat.

Ang bawat dahon ay nauna sa isang mahabang petiole -15-35 cm- bilugan ng ilaw na kulay. Parehong ang tangkay at petiole, bulaklak at wala pa ring mga prutas ay nagpapalabas ng latex kapag naghahatid sila ng mga pagbawas o sugat.

Mga dahon ng Chigualcan. Pinagmulan: Melburnian

bulaklak

Ang mga bulaklak ay umusbong mula sa mga axils ng dahon sa ibaba ng mga dahon sa pangunahing tangkay. Ang bawat bulaklak ay may limang makapal at pubescent petals, madilaw-dilaw-berde, napaka mabango, na may isang mataas na nilalaman ng latex kapag hindi pa napapanahon.

Karamihan sa mga halaman ay dioecious, ilang monoecious at hermaphrodite, na nagtatanghal ng parehong kasarian sa parehong bulaklak. Sa species na ito, katulad ng C. papaya, ang mga bulaklak ay may kakayahang baguhin ang sex taun-taon dahil sa mga pagbabago sa klimatiko.

Prutas

Ang mga prutas ay ipinanganak mula sa foliar axils mula sa pangunahing stem, sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng limang mukha at isang kulay-dilaw na kulay kahel. Sa mga malamig na lugar, ang fruiting ay nangyayari mula sa tagsibol hanggang taglagas, gayunpaman, sa mga maiinit na lugar na nangyayari sa buong taon.

Ang mga prutas ay mas maliit -10-20 cm ang haba- kung ihahambing sa tropical papaya (Carica papaya). Ang pulp ng prutas ay napaka makatas, dilaw na kulay, na may matamis na aroma ng prutas at bahagyang lasa ng acid. Ang panahon ng pagkahinog ay 3-4 na buwan sa mga malamig na lugar.

Ang prutas ay may nakakain na ani ng pulp na 46%. Bilang karagdagan, mayroon itong 5-7% sa kabuuang dami ng mga asukal at isang mataas na nilalaman ng papain ng enzyme.

Sinimulan ng mga halaman ang paggawa ng prutas pagkatapos ng dalawang taon, na may average taunang paggawa ng 50-60 prutas bawat halaman.

Mga berdeng prutas ng chigualcan. Pinagmulan: Petruss

Pamamahagi at tirahan

Ang Vasconcellea pubescens ay katutubong sa South America, lumalaki ligaw mula sa Colombia hanggang Bolivia, at nilinang komersyal sa Chile. Sa Ecuador lubos na pinahahalagahan ang mga katangian ng organoleptiko nito, na ito ang bansa kung saan inilarawan ang pinakamalaking bilang ng mga species.

Ito ay isang halaman na mukhang matatag na umaangkop sa malamig na mga klima at malabo na kagubatan ng saklaw ng bundok Andean, kahit na naaayon ito sa subtropikal at mainit-init na mga zone.

Ito ay nangangailangan ng average na taunang pag-ulan ng 1,000 - 1,700 mm, ngunit tinatanggap ang mga saklaw ng 500 - 2,500 mm. Mas pinipili nito ang average na temperatura sa pagitan ng 17 ° at 22 ° C. Sa kabila ng pagpaparaya sa mga frosts, dapat silang maiikling tagal.

Kaugnay ng lupa, nangangailangan ito ng mayabong at maayos na mga lupa, na may isang pH sa hanay ng 6 - 7. Ito ay isang halaman na bubuo sa buong paglantad ng araw, ngunit sa isang protektadong paraan.

Vasconcellea pubescens puno. Pinagmulan: Petruss

Taxonomy

Ang Vasconcellea genus ay kabilang sa pamilyang Caricaceae kasama ang Carica, Cylicomorpha, Horovitzia, Jacaratia at Jarilla genera. Ang genera Carica at Vasconcellea ay may magkaparehong mga katangian ng phenotypic, na ang dahilan kung bakit ibinabahagi nila ang karaniwang pangalan na "papaya" sa iba't ibang mga rehiyon.

Sa 21 species na bumubuo sa genus Vasconcellea, 19 ang mga puno na karaniwang kilala bilang "mataas na papaya ng bundok". Matatagpuan ang mga ito sa mga mataas na lugar ng Andean na rehiyon ng Timog Amerika at binubuo ang pinaka maraming genus ng pamilya Caricacea.

• Kaharian: Plantae
• Dibisyon: Magnoliophyta
• Klase: Magnoliopsida
• Order: Brassicales
• Pamilya: Caricaceae
• Genus: Vasconcellea
• Mga species: Vasconcellea pubescens A.DC.

Aplikasyon

Ang bunga ng Vasconcellea pubescens ay natupok ng sariwa dahil sa kaaya-aya nitong mga katangian ng organoleptiko. Gayundin, ginagamit ito upang maghanda ng mga juice, jam, dessert at bilang isang additive sa pastry ng iba't ibang mga pamayanan ng Andean.

Mountain papaya matamis. Pinagmulan: Marco Antonio Correa Flores

Ang Chigualcan ay may mataas na nilalaman ng papain -proteolytic enzyme- na ginagamit sa industriya ng agroindustry, hinabi at parmasyutiko. Bilang karagdagan, ito ay isang species ng mataas na genetic na halaga na ginagamit sa pagpapabuti ng papaya sa pamamagitan ng pagsasama ng mga gen na lumalaban sa iba't ibang mga virus.

Ginagamit din ang Papain sa gastronomy upang malambot ang mga karne at isang sangkap para sa industriya ng beer at tradisyunal na inumin. Sa cosmetology ginagamit ito upang gumawa ng mga cream, dahil sa kakayahang magaan ang mga mantsa ng balat at kapangyarihan ng pagpapagaling.

Komposisyon

Ang prutas ay may mataas na antas ng bitamina A, at ang mga carotenoids lutein at zeaxanthin, na pinapaboran ang isang mababang saklaw ng mga katarata at macular pagkabulok. Gayundin, naglalaman ito ng mga elemento tulad ng calcium, phosphate, iron, magnesium, folic acid, fibers at proteolytic enzymes.

Mga katangian ng kalusugan

Ang Papain na naroroon sa V. pubescens ay isang proteolytic enzyme na may pag-aari ng pagtunaw ng mga protina at fatty acid sa pagkain. Sa katunayan, ang pinakamaraming halaga ng papain ay matatagpuan sa latex ng mga tangkay, dahon at berdeng mga bunga ng chigualcan.

Para sa kalusugan ng papain ay may mga sumusunod na katangian:

- Pinasisigla ang paggawa ng pancreatic juices na pinapaboran ang pagtunaw ng mabibigat na pagkain, pagbabawas ng taba at natural detoxification.

- Pinipigilan ang mga problema sa gastrointestinal, colitis at magagalitin na bituka.

- Ang epekto ng astringent ng intestinal na nagpapahinga sa mga problema sa tiyan na sanhi ng pagkain na may mataas na nilalaman ng taba.

- Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang dahil sa nilalaman ng hibla. Tumutulong ang hibla sa malusog na pantunaw.

- Mga anti-namumula na katangian na ginagamit upang gamutin ang mga bruises at edema na dulot ng mga pagaalsa at abrasions.

- Inirerekomenda para sa kaluwagan ng mga kondisyon ng bronchial at balat, tulad ng eksema, psoriasis at kagat ng insekto.

- Itaguyod ang pagbuo ng malakas na ngipin at buto dahil sa kontribusyon ng calcium.

- Bilang isang mapagkukunan ng b-karoten ay nag-aambag ito sa pagpapanatili ng visual na kalusugan.

- Ang vermicidal effect, dahil mayroon itong pag-aari ng pagsira at pagpapadali sa pagpapatalsik ng mga bulate at mga parasito sa bituka.

- Ang mga buto ay may mataas na nilalaman ng oleic acid -omega 9- na pinapaboran ang pag-aalis at akumulasyon ng taba sa mga daluyan ng dugo, pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular ng mga tao.

Mga Sanggunian

1. Benítez, Sandra Patricia; Mario, Wolf; Delgado, Oscar Arturo & Medina, Clara Inés. (2013). Pag-aaral ng pag-alis at pagdurusa sa mga buto ng papaya Vasconcellea cundinamarcensis at Vasconcellea goudotiana. Agrikultura Agham at Teknolohiya, 14 (2), 187-197.
2. Castilla Coaguila Carlos Alberto (2016) Ang pagpapasiya ng vitro antibacterial na epekto ng pagkuha ng mga dahon ng Carica pubescens L. (caricaceae) "Arequipa papaya" laban sa pathogenic bacteria. Pambansang Unibersidad ng San Agustín. Faculty ng Biological at Pang-agrikultura Agham (Graduate Thesis).
3. Noriega, P., Calero, D., Larenas, C., Maldonado, ME, & Vita Finzi, P. (2014). Mga pabagu-bago na bahagi ng mga bunga ng Vasconcellea pubescens A. DC. at Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) gamit ang pamamaraan ng HS-SPME-GC / MS.
4. Salvatierra G. Angélica & Jana A. Costanza (2016) Kasalukuyang sitwasyon ng paglilinang ng papaya sa pangunahing mga lugar ng paggawa. Lumalagong prutas INIA.CL. 7 p.
5. Salvatierra-González, MA, & Jana-Ayala, C. (2016). Ang pagpapahayag ng floral at pollen kakayahan ng pagtubo sa produktibong papaya ng bundok (Vasconcellea pubescens A. DC.) Mga Orchards. Ang journal ng Chile sa pagsasaliksik ng agrikultura, 76 (2), 136-142.
6. Sánchez Vega, I. (2015) Agrikultura ng Andean. Mga punong prutas ng Andean. National University ng Cajamarca, Cajamarca, Peru. Nabawi sa: fao.org
7. Vasconcellea pubescens (2018) Wikipedia, The Free Encyclopedia. Nabawi muli sa: wikipedia.org
8. Vasconcellea pubescens A.DC. (2019) Kapaki-pakinabang na Tropical Halaman. Ken Fern. Nabawi sa: tropical.theferns.info