- Mga pagpapakita ng kultura sa Aguascalientes
- Ang mga kapistahan ng Aguascalientes
- Ang gastronomy ng Aguascalientes
- Mga Sanggunian
Dalawang pangunahing mga aspeto stand out sa mga kultura ng Aguascalientes : kanyang gastronomy at kasiyahan nito. Sa pamamagitan ng mga ito, maiintindihan ang pagkakakilanlan at makasaysayang pamana ng estado.
Ang ilan sa mga pagdiriwang ay nauugnay sa tradisyunal na aktibidad ng agrikultura na isinasagawa sa rehiyon. Ito ay isang paraan ng paggunita sa mga pagsisikap ng mga nakaraang henerasyon kung kanino ang kanayunan ang kanilang tanging paraan ng pamumuhay.
Tulad ng para sa gastronomy, ito ay isang salamin ng pagkakakilanlan ng rehiyon: isang halo ng mga pamamaraan at hilaw na materyales.
Dahil sa limitadong pagpapalawak ng Aguascalientes, hindi kakaunti ang mga kontribusyon mula sa mga kalapit na estado, na laging may palitan ng mga tao at produkto.
Maaari ka ring maging interesado sa mga tradisyon ng Aguascalientes o sa kasaysayan nito.
Mga pagpapakita ng kultura sa Aguascalientes
Ang mga kapistahan ng Aguascalientes
Sa Aguascalientes, ang isa sa pinakatanyag at pinakamalaking patas sa Mexico ay ginaganap taun-taon. Tungkol ito sa San Marcos Fair.
Nagaganap ito sa isang buong buwan - karaniwang mula sa kalagitnaan ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo - at umaakit sa daan-daang libong mga bisita.
Kabilang sa mga aktibidad na pangkultura at paglilibang na isinasagawa ay mga ulong, konsiyerto ng pambansang at internasyonal na mga artista o mga bullfights.
Kabilang sa mga kilalang bullfighters na madalas dumalo ay ang Spanish Enrique Ponce, José Tomás at Alejandro Talavante. Ito ang mga top-notch bullfights.
Sa unang unang ikot ng Agosto ay ipinagdiriwang din ang Fair of the Assumption . Sa kasong ito, sila ay mga eksibisyon at merkado para sa mga prutas, alak, Matamis, atbp. tipikal ng rehiyon.
Karaniwan itong nagtatapos sa isang sikat na parada ng mga floats na pinalamutian ng mga motif na nagpupukaw ng prutas at gulay.
Bilang karagdagan, ang isa pang pagdiriwang na dapat na pinangalanan ay ang pagdiriwang ng ubas at ang bagong alak . Nangyayari ito sa unang kalahati ng Setyembre.
Habang papalapit ang panahon ng pag-aani - ang pag-aani ng ubas at paggawa ng alak - ipinagdiriwang ang prutas na ito at ang mga derivatives nito.
Ito ay tungkol sa pag-highlight ng isang millenary tradisyon at pagbubuhos ng lokal na alak, pati na rin ang pagpapabatid kung ano ang ginawa sa iba pang mga kalapit na rehiyon.
Ang gastronomy ng Aguascalientes
Ang gastronomy ng estado ay medyo heterogenous at hindi tumugon sa isang solong uri ng pagkain. Kaya, madaling makahanap ng isang halo ng mga tipikal na lasa ng Mexico-chillies at pampalasa, lalo na- at pang-internasyonal na lasa -Spanish cuisine, impluwensya ng Asyano, atbp.
Ang pinggan ay nag-iiba depende sa kung kinakain sila sa mga diner-restawran na punan sa oras ng hapunan- o sa mga merkado at mga stall ng kalye.
Kaya, sa una ang pinggan ay magiging mas detalyado. Ang mga sinang na lutong karne, mga nilagang kumulo sa loob ng maraming oras at maraming iba't ibang mga karaniwang pinggan na masagana.
Sa huli, mas karaniwan na maghanap ng mga tacos, enchiladas, pozoles at iba pang mga produktong gastronomic na mas tipikal sa bansa.
Kabilang sa mga pinaka-katangian na pinggan maaari naming i-highlight ang envinada manok, ang inihurnong bata, ang nopales na may beans at ang karne ng baboy na ranchero.
Mga Sanggunian
- Mga pagdiriwang at tradisyon sa Aguascalientes, sa Turiméxico, turimexico.com
- Kultura, kaugalian at tradisyon ng Aguascalientes, sa Blogitravel, blogitravel.com
- Mga tradisyon ng Hydro-warm. Aguascalientes State Government, sa aguascalientes.gob.mx
- Kultura at Tradisyon ng Mexico: Aguascalientes, sa cytmex.blogspot.com.es
- Pambansang Pasadyang San Marcos 2018. Pamahalaan ng Estado ng Aguascalientes, sa feriadesanmarcos.gob.mx.