AGROINDUSTRIAL ENGINEERING: KASAYSAYAN AT KUNG ANO ANG PAG-AARAL NITO (OBJECT OF STUDY) - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang agro - pang - industriya na engineering ay isang sangay ng engineering na may kinalaman sa paggawa, pag-iingat, pagproseso at pagmemerkado ng mga produktong agrikultura at kagubatan.

Gumagamit ito ng kaalaman sa mga likas na agham, pisika, biochemistry, biotechnology, ekonomiya at matematika upang mailapat ang mga proseso ng pang-industriya sa mga hilaw na materyales na nagmula sa larangan at pangisdaan.

Ang Agroindustrial engineering ay nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong produkto at teknolohikal na solusyon para sa sektor. Pinagmulan: pixabay.com

Sa mga pamamaraang ito, maaari itong mabago sa pagkain o iba pang mahahalagang produkto tulad ng papel, tela, kahoy o katad.

Ang agroindustrial engineering ay namagitan sa mga gawaing pang-agrikultura, hayop, pangingisda, kagubatan at pagkain. Kasama sa huling pangkat na ito ang mga prutas, karne, pagawaan ng gatas, industriya ng alak at panaderya, bukod sa iba pa.

Sa kabilang banda, ang disiplina na ito ay nakikilahok din sa disenyo at pagtatayo ng mga istrukturang agro-pang-industriya at makinarya, tulad ng mga kamalig, kuwadra, silos, panloob na mga pagkasunog at mga oven.

Katulad nito, ang agro-pang-industriya na engineering ay nakikialam sa paglikha at pagbuo ng mga bagong produkto at makabagong mga teknolohikal na solusyon na naglalayong mapabuti ang produksyon. Bilang karagdagan, namamahala ito sa pamamahala ng kalidad, epekto sa kapaligiran, kaligtasan at kalinisan ng mga proseso ng industriya sa sektor.

Kasaysayan

Mula noong unang panahon, ang tao ay may pangangailangan na mag-imbak ng pagkain at gumawa ng damit. Noong nakaraan, ang karne ay inasnan at itinago sa yelo upang gawin itong mas mahaba, habang ang mga pantakip at katad ay ginagamit upang gumawa ng damit.

Bago ang rebolusyong pang-industriya, ang mga magsasaka at ranchers ay nakapokus ng halos lahat ng yugto ng kanilang mga negosyo. Sa ganitong paraan, sila mismo ang naglinang ng lupa at pinalaki ang kanilang mga hayop at, kapag gaganapin ang fair ng bayan, dinala nila ang kanilang mga produkto at ipinagbili.

Ang mga proseso ng paggawa na ito ay limitado dahil naisagawa silang halos ganap na mano-mano.

Gayunpaman, sa hitsura ng makinarya, paggawa ng masa at malalaking merkado, ang mga operasyon na ito ay naging mas sopistikado at ang mga pangangailangan para sa pag-iingat, transportasyon at marketing ay tumaas.

Noong 1903 ang unang kurikulum ng engineering ng Agrikultura ay itinatag sa Iowa State University sa Estados Unidos. Pagkaraan ng ilang sandali, noong 1907, itinatag ang American Society of Agricultural and Biological Engineers.

Sa paglipas ng mga taon, ang mga proseso ng paggawa at pagbabagong-anyo ng mga produkto na nagmula sa agrikultura at hayop ay patuloy na umusbong nang malaki, na hinihimok ng mga bagong teknolohiya.

Konsepto ng Agribusiness

Noong 1950s, isinama ng mga ekonomista sina Ray Goldberg at John Davis ang konsepto ng agribusiness sa panitikan sa ekonomiya.

Tinukoy nila ito bilang "ang kabuuan ng kabuuan ng mga operasyon na kasangkot sa paggawa at sa pamamahagi ng paggawa ng agrikultura; operasyon ng produksyon sa bukid, sa imbakan, pagproseso, at pamamahagi ng mga produktong pang-agrikultura at ang mga panindang ginawa sa kanila ”.

Ang ideyang ito ay pinalawak ng paaralan ng Pransya na pinamunuan ni Louis Malassis, na nagpakilala sa paniwala ng isang modelo ng agro-pang-industriya na bahagi ng isang pandaigdigang sistemang socioeconomic.

Ngayon ang sektor ng agro-pang-industriya ay nahahati sa dalawang malaking grupo: ang tradisyonal at moderno. Ang una ay nakatayo para sa pag-iingat ng mga hilaw na materyales na halos hindi nagbabago at para sa kaunting paggamit ng teknolohiya.

Ang pangalawa, sa kabilang banda, ay isa na nagsasama ng pagbabago ng pang-industriya at ang paggamit ng pinakabagong mga makabagong teknolohiya sa mga proseso nito. Ang huli ay kung saan ang engineering ay pinaka-kasangkot.

Ano ang pag-aaral ng agro-pang-industriya?

Ang object ng pag-aaral ng agroindustrial engineering ay kasama ang buong proseso ng paggawa, pag-iingat, pagbabagong-anyo at komersyalisasyon ng mga produktong agrikultura, pangingisda at kagubatan.

Kasama dito ang isang malawak na hanay ng mga isyu na nagmumula sa pagsusuri ng topograpiya ng lupa, climatology, agham sa atmospera at kontrol ng pagguho ng lupa, sa pamamahala at pag-iingat ng tubig para sa patubig at feed ng hayop.

Ang iba pang mga bagay na nag-aalala sa agro-pang-industriya engineering ay ang mga pang-industriya na proseso na inilalapat sa mga hilaw na materyales na nagmula sa agrikultura, pamamahala ng kanilang basura at ang epekto sa kapaligiran.

Gayundin ang paghahasik at pag-aani ng mga pananim, ang komposisyon ng pagkain, control, paggawa at pagbebenta.

Sa kabilang banda, sa loob ng larangan ng pag-aaral nito ay kasama rin ang mga proseso ng pag-iingat at pagsusuri ng mga tool at makinarya na ginagamit ng sektor.

Mga paksa at agham

Ang pag-aaral ng pang-industriya na engineering ay may kasamang maraming kaalaman sa iba't ibang mga paksa.

Kasama dito ang mga likas na agham, pisika, biochemistry, biotechnology, biology, economics, matematika, pamamahala, accounting, statistics, at dayuhang kalakalan.

Ano ang ginagawa ng isang agro-industriyang inhinyero?

Ang isang agro-industriyang inhinyero ang namamahala at kumokontrol sa mga pang-industriya na proseso ng sektor ng agrikultura. Pinagmulan: pixabay.com

Ang isang agro-industriyang inhinyero ay namamahala sa pagpapatupad, pamamahala at pagkontrol sa mga prosesong pang-industriya na binuo upang mabago at ipaliwanag ang mga produkto at mga by-produkto ng sektor.

Nakikipag-usap din ito sa disenyo, paglikha at inspeksyon ng mga istruktura, makinarya, kagamitan at kagamitan na ginagamit sa mga trabahong ito.

Ang isa pang gawain nito ay ang pagsusuri at pagsusuri ng mga operasyon, na naghahanap upang maipatupad ang mga pagpapabuti at mga sistema ng pamamahala ng kalidad na may kaugnayan sa pagiging produktibo, pagbabawas ng epekto sa kapaligiran, kaligtasan at kalinisan.

Ang industriya ng inhinyero ay nag-aaral at sinusuri ang mga posibleng paggamit ng mga bagong teknolohiya at ang kanilang aplikasyon sa merkado. Kasama dito ang pagbuo ng mga bagong produkto, mga bagong solusyon at mga pagbabago upang mapabuti ang mga proseso at makakatulong na ma-optimize ang produksyon.

Larangan ng aksyon at mga oportunidad sa trabaho

Ang engineer ng agro-pang-industriya ay maaaring gumana sa mga gawaing pang-agrikultura, hayop, pangingisda, kagubatan at pagkain.

Kasama sa kategoryang ito ang canning, nagpapalamig, karne, alak, serbesa, prutas, pagawaan ng gatas, mga kumpanya ng balat at tsinelas at kiskisan.

Sa kabilang banda, maaari rin silang magtrabaho sa mga kumpanya ng service provider, tulad ng mga transporter, exporters at logistic.

Ang isa pang pagpipilian ay ang maging tagapayo sa mga prodyuser, negosyante, at mga ahensya ng gobyerno sa mga bagay na may kaugnayan sa regulasyon, pamantayang teknikal, at mga kontrol sa kalidad, bukod sa iba pang mga aspeto.

Sa wakas, ang propesyonal na ito ay maaaring mag-alay ng kanyang sarili sa pananaliksik at ang paglikha ng mga kaunlarang teknolohikal sa mga pampubliko at pribadong mga nilalang, o sa pagtuturo sa mga unibersidad at iba pang mga institusyong pang-edukasyon.

Mga Sanggunian

1. Davis, John at Goldberg, Ray (1957). Isang Konsepto ng Agribusiness. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). Ang Mundo sa Lungsod: Edukasyon at Pag-unlad. Mga Edisyon ng Library ng Routledge: Pag-unlad.
3. Universidad Privada del Norte. Agroindustrial engineering. Peru. Magagamit sa: upn.edu.pe
4. National Autonomous University of Mexico. Kasaysayan ng Industrial Engineering. Mexico. Magagamit sa: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrial Engineering, Wikipedia. Magagamit sa: wikipedia.org