ANO AT ANO ANG MGA CEREAL NG PLATE NG MAGANDANG PAGKAIN? - NUTRISYON - 2025

Ang mga butil ay isang mahalagang bahagi ng plato ng mahusay na pagkain , isa sa tatlong pangunahing mga haligi ng planong ito ng nutrisyon upang maipatupad nang maayos ang pagkamamamayan at maayos ang timbang ng iyong katawan.

Ang plato ng mabuting pagkain, na tinawag ding "plate ng maayos na pagkain" o "plate ng malusog na pagkain", ay isang plano ng pagkain na nilikha ng mga eksperto sa nutrisyon sa Harvard University bilang isang paraan upang mapalakas ang mga kakulangan ng iminungkahing plano ng MyPlate ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos.

Sa artikulong ito, maghahanap kami ng isang mas malalim sa pangkat ng mga butil, na gumagawa ng espesyal na sanggunian sa mga butil na bahagi ng pangkat na ito at kanilang mga pakinabang.

Anong mga cereal ang matatagpuan natin sa Plato ng mahusay na pagkain?

Ang mga cereal ay mga mahahalagang elemento ng diyeta ng tao dahil mayaman sila sa karbohidrat, na nagbibigay ng enerhiya. Bilang karagdagan sa kanilang nutritional halaga, ang mga cereal ay popular dahil sa kanilang kasaganaan.

Gayunpaman, hindi lahat ng mga cereal ay sagana sa lahat ng mga rehiyon, na ang dahilan kung bakit ang bawat lugar ay may natatanging cereal na bahagi ng pangunahing diyeta.

Halimbawa, sa Europa at India, ang trigo ang pinaka-natupok na cereal; sa China, Japan, at South Korea ito ay bigas; habang sa Central America ito ay mais.

Karamihan sa mga karaniwang butil

Ang pinakakaraniwang cereal na kasama sa Plate ng mahusay na pagkain ay bigas, mais, trigo, barley, amaranth at rye.

Ang mais, bigas at trigo ay bumubuo ng 87% ng kabuuang produksyon ng cereal sa buong mundo.

Amaranth

Ang Amaranth ay isang cereal na natupok pangunahin sa Central America. Ang butil na ito ay may maraming mga pakinabang, na kung saan ang pag-optimize ng panunaw at pagtaas ng sirkulasyon ng dugo ay nakatayo.

Rice

Ang Rice ay isa sa pinakapopular at kilalang mga cereal. Ito ay natupok sa lahat ng mga bansa sa mundo, ngunit ginawa lamang ito sa mga lugar na may mga tropikal na klima, sapagkat hindi ito maaaring lumago sa malamig na temperatura. Ang brown rice ay isa sa mga umiiral na uri ng bigas, na mayaman sa bitamina B.

Barley

Ang butil na ito ay popular dahil sa mataas na nutritional content. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang makagawa ng milkshakes.

Sa kabilang banda, ang barley ay maraming mga benepisyo: ginagamit ito upang gamutin ang hika, sakit sa buto, labis na katabaan, hypertension, tibi at ilang mga kondisyon ng balat.

Rye

Si Rye ay lumalaki sa mga malamig na klima. Ginagamit ito upang makabuo ng tinapay, beer, wiski at vodka. Ang cereal na ito ay nagdaragdag ng kahusayan ng sistema ng pagtunaw (kaya makakatulong ito sa iyo na mawalan ng timbang), nagpapababa ng presyon ng dugo at pinipigilan ang ilang mga uri ng kanser.

Mais

Ang mais, kasama ang trigo at bigas, ay isa sa mga kilalang butil. Mula rito, ang iba't ibang mga produkto ay ginawa tulad ng harina ng mais, inihaw na mga corn flakes at popcorn.

Trigo

Ang cereal na ito ay ginawa sa mapagtimpi na mga zone, tulad ng Australia, North America, Europe at New Zealand.

Sa pamamagitan ng trigo, ang isang malawak na iba't ibang mga produkto ay nilikha, tulad ng harina, tinapay, oats, pasta, cookies o muesli, bukod sa iba pa.

Mga pakinabang ng pagkonsumo ng mga cereal para sa kalusugan

Pinagkukunan ng lakas

Ang mga butil ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa mga tao, dahil nagbibigay sila ng 30% ng kabuuang calorie sa diyeta; Dapat pansinin na sa ilang mga bansa sa Asya, ang mga cereal ay nagbibigay ng hanggang sa 80% ng mga calor.

Naglalaman ng mineral

Bilang karagdagan sa pagbibigay ng enerhiya, ang mga butil ay naglalaman ng mga mineral: magnesiyo, posporus, potasa at kaltsyum ay naroroon sa maraming dami, habang ang zinc, tanso at mangganeso ay matatagpuan sa mas maliit na dami.

Maiwasan ang cancer

Ang pagkain ng buong butil ay nagpapababa sa iyong tsansang makakuha ng kanser sa suso. Gayundin, ipinakita ng ilang mga pag-aaral na ang pagkonsumo ng mga produkto batay sa buong butil at mga butil na may mataas na hibla ay pumipigil sa cancer cancer.

Pinipigilan ang tibi at iba pang mga karamdaman sa colon

Ang mga butil ay naglalaman ng mga hibla na nag-aambag sa proseso ng panunaw at maiwasan ang pagkadumi, na tumutulong upang mapanatiling malinis ang sistema ng pagtunaw. Ang ilang mga butil, tulad ng brown rice, ay may mga laxative properties.

Pinapanatili nila ang antas ng asukal sa dugo

Ang hibla sa mga butil ay nagpapabagal sa pagtatago ng glucose mula sa mga pagkain, na tumutulong sa pag-regulate ng asukal sa dugo.

Magbigay ng protina

Ang mga butil ng butil ay naglalaman ng iba't ibang mga protina, tulad ng gluten. Ang nilalaman ng protina ay nag-iiba mula sa isang cereal hanggang sa isa pa, ngunit sa pangkalahatan, ang mga ito ay nasa pagitan ng 6% at 12% na protina.

Pinagmulan ng mga bitamina

Ang mga butil ay mataas sa bitamina B. Napakakaunting mga butil na naglalaman ng bitamina C, lalo na ang mais. Para sa kanilang bahagi, ang mga langis na nakuha mula sa butil ng cereal ay mayaman sa bitamina E.

Mga katangian ng plate ng magandang pagkain

Ang gabay na pandiyeta ay naging, bilang karagdagan sa Estados Unidos, na ipinatupad sa ibang mga bansa tulad ng Mexico, kung saan ito ay nagsilbi upang umakma sa umiiral na pyramid ng pagkain.

Ang Magaling na Plate ng Pagkain ay nagbibigay ng isang detalyadong gabay upang matulungan ang mga tao na pumili kung ano ang makakain. Sa gabay na ito, ang mga pagkain ay nahahati sa tatlong pangkat:

• Mga gulay at prutas : mapagkukunan ng mga bitamina. Dapat silang maubos sa kasaganaan at iba't - ibang.
• Ang mga legume at pagkain ng pinagmulan ng hayop : ang dalawang sangkap na ito ay kabilang sa parehong pangkat dahil sa mataas na nilalaman ng protina ng pareho. Inirerekomenda na limitahan ang pagkonsumo ng pulang karne, naproseso na karne, bacon at keso. Sa halip, ang pagkonsumo ng beans, nuts at isda ay nai-promote.
• Mga cereal at tubers : mapagkukunan ng enerhiya. Ayon sa gabay na ito, dapat mong dagdagan ang iyong pagkonsumo ng buong butil at mga produkto na nagmula sa kanila, tulad ng brown rice, buong tinapay na trigo at pasta. Sa kabaligtaran, ang pagkonsumo ng mga pino na butil, tulad ng naproseso na bigas at puting tinapay, ay dapat mabawasan.

Bilang karagdagan, kasama ang malusog na taba at tubig. Inirerekomenda ng plato ng mahusay na pagkain ang paggamit ng mga langis ng gulay, tulad ng oliba o canola; Nagpapayo rin siya na nililimitahan ang pagkonsumo ng butter at trans fats.

Mga Sanggunian

1. Malusog na Plate ng Pagkain at Malusog na Pyramid sa Pagkain. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula hsph.harvard.edu.
2. Malusog na Plate ng Pagkain. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa health.harvard.edu.
3. Healthy Eating Plate vs. Ang MyPlate ng USDA. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula hsph.harvard.edu.
4. Ang Gabay sa Eatwell. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula nhs.uk.
5. Ang Aking Malusog na Plato. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa healthhub.sg.
6. Malusog na Plate ng Pagkain. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa pagkuhacharge.chs.umn.edu.
7. 6 Mga Pakinabang ng Pagkain ng Mga Sereal sa umaga. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa natureword.com.
8. Mga Pakinabang ng Kalusugan ng Mga Sereal. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa organicfacts.net.
9. Mga Pakinabang ng Sereal. Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa snaaz.org.
10. Bakit Mahalaga ang Cereal sa Diet? Nakuha noong Mayo 26, 2017, mula sa livestrong.com.