10 KARANIWAN AT MURANG ANTICANCER NA PAGKAIN - NUTRISYON - 2025

Ang pagkain ng mga anticancer na pagkain tulad ng algae, mushroom, nuts o sitrus na mga prutas ay maaaring makatulong na maiwasan ang cancer, isang sakit na higit na sinisisi sa pamumuhay. Higit pa sa isang genetic predisposition para sa pagbuo ng mga malignant na bukol, binuksan ng siyensya ngayon ang ating mga mata sa epekto ng ating pamumuhay.

Tulad ng tabako, na responsable para sa isang ikatlong ng mga malignant na bukol, ang isang hindi tamang diyeta ay mayroon ding mahalagang mga repercussions sa panganib ng pagbuo ng mga ito. Isipin na 75% ng mga kaso ng kanser sa colon ay may mga sanhi ng pagkain.

Sa Hilagang Amerika, halimbawa, 1 babae sa 9 ang naghihirap mula sa kanser sa suso, at 0.3% lamang sa mga kasong ito ang ipinakita na mayroong genetic na sanhi. Ang iba ay nauugnay sa pamumuhay.

Sa kabilang banda, ang mga kababaihang Asyano ay may pinakamababang porsyento ng kanser sa suso sa buong mundo. Ang porsyento na ito ay tumataas ng apat na beses sa mga lumipat sa Kanluran.

Sa totoo lang, ang nangyayari ay ibang-iba ang pagkain sa Asya at Kanluran at tila ito ang batayan ng mga iba't ibang estadistika na ito. Halimbawa, nagiging malinaw na ang regular na pagkonsumo ng toyo at damong-dagat ay konektado sa isang mababang saklaw ng kanser sa suso.

Malusog at anticancer na pagkain

1- Seaweed

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Tulad ng sinabi ko sa iyo dati, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na sa Asya mayroong isang mas mababang saklaw ng mga babaeng bukol (suso, endometrium, ovaries). Ang mga uri ng kanser na ito ay nauugnay sa mapaminsalang pagkilos na mayroon ang mga sex hormones sa mga ganitong uri ng tisyu.

Ang diyeta ng mga babaeng Asyano ay ginagawang mas mababa ang mga antas ng mga hormones na ito sa dugo kaysa sa mga babaeng Western. Kabilang sa mga pagkaing pinaka nauugnay sa ganitong uri ng mekanismo ay damong-dagat.

Ang mga eksperimento sa mga guinea pig ay nagpakita na kapag pinapakain ang algae mayroon silang mas mahabang panregla at mas mababang konsentrasyon ng mga sex hormones.

Naglalaman din ang seaweed ng dalawang sangkap na malapit sa pag-iwas sa kanser: flucoidan (isang uri ng asukal) at fucoxanthin (isang dilaw na pigment). Parehong nakagambala sa proseso ng paglaki ng mga cell ng tumor.

Ang seaweed ay ibinebenta na ngayon sa maraming mga supermarket sa form.

Ang pinakatanyag ay ang NORI (ang ginamit upang maghanda ng sashimi), ang wakame (ang isa para sa miso sopas sa Japanese resto) at ang kombu.

Ang kanilang lasa ay perpektong napupunta sa mga isda at maaari silang idagdag nang walang mga problema sa mga salad at mga sopas na gulay.

2- Kabute

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Tulad ng damong-dagat, maraming mga kabute ang nabibilang sa tradisyonal na lutuing Asyano (shiitake, maitake, enokitake), ang iba naman sa atin (portobello, karaniwang kabute, kabute at tela ng kalamnan).

Lahat sila ay naglalaman ng mga beta-glucans (kabilang ang lentinan), mga sangkap na nagpapasigla sa aktibidad ng mga immune cells at, samakatuwid, pinapahusay ang aming sistema ng pagtatanggol.

Sa Japan, ang mga kabute na ito ay mga pagkain na staple, hanggang sa kasalukuyan na naroroon din sila sa mga ospital, kung saan sila ay ibinibigay sa mga pasyente sa panahon ng paggamot sa chemotherapy.

Maaari silang mabili ng sariwa o tuyo, at kapwa panatilihing aktibo ang kanilang mga katangian ng anti-cancer.

3- Mga mani at buto

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang mga likas na mani (hindi pinirito), tulad ng mga almendras, mga walnut at mga buto (flaxseed, mirasol, kalabasa, linga) ay mayaman sa Omega 3 fatty fatty.

Ang mga fatty acid ay nabibilang sa mga polyunsaturated fats, na kung saan ang ating katawan ay hindi may kakayahang gumawa ng sarili nito at kung saan kinakailangang ipalagay sa pamamagitan ng pagkain.

Ang mga polyunsaturated fats ay nahahati sa Omega 3 at Omega 6 na taba: ang dating ay may isang anti-namumula epekto, ang huli pro-namumula.

Sa isang balanseng diyeta, ang ratio sa pagitan ng Omega 3 at Omega 6 na taba ay dapat na 50% bawat isa.

Ang mangyayari ay ang pang-industriya na diyeta, na nagpapakilala sa ating lipunan, ang nagiging sanhi ng balanse na ito at ang isang tao ay karaniwang kumakain ng mga pagkain na may 25 beses na mas maraming Omega 6 kaysa sa Omega 3.

Ano ang kahihinatnan? Na bubuo tayo ng isang pro-namumula sa kapaligiran sa ating katawan.

Ang pag-aaral na gumamit ng mga buto araw-araw (lalo na ang flaxseed) at ang mga mani sa tamang dami ay isang mahusay na diskarte upang maiwasan ito na mangyari.

4- Mga uri ng gulay sa repolyo

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang mga gulay na ito ay tinatawag na cruciferous. Kabilang sa mga ito mahahanap mo ang: repolyo, kuliplor, brokuli, Brussels sprout, gulay ng collard.

Ang mga katangian ng anticancer nito ay konektado sa pagkakaroon ng glucosinolates, mga sangkap na pumipigil sa carcinogenous na potensyal ng mga kadahilanan na may kapangyarihan na baguhin ang cell at gawin itong mutate.

Pinagbubuti din nila ang mga panlaban ng katawan at may proteksiyon na epekto laban sa mga sex hormones.

Ang mga gulay na ito ay dapat na natupok ng hindi bababa sa 3 beses sa isang linggo at ang pinakamahusay na paraan upang lutuin ang mga ito ay steamed, dahil sa ganitong paraan hindi nila nawala ang kanilang mga katangian ng anti-cancer.

5- Probiotics (yogurt at miso)

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang mga probiotic na pagkain ay mga pagkain na may idinagdag na live na microorganism na nananatiling aktibo sa bituka at nagsasagawa ng mahahalagang epekto sa physiological.

Nalaman sa sapat na dami, maaari silang magkaroon ng mga kapaki-pakinabang na epekto, tulad ng pag-ambag sa balanse ng flora ng bakterya sa bituka at pagpapahusay ng immune system. Kabilang sa mga ito ang pinakamahusay na kilala ay yogurt, gayunpaman ang kefir ay nagiging napaka-sunod sa moda rin.

Mahalaga na bigyang-pansin mo ang isang bagay: hindi lahat ng mga yogurt ay pareho. Laging mas mahusay na pumili ng mga likas na walang asukal at walang mga sweet, dahil ang isa sa mga pangunahing pagkain para sa mga cell ng tumor ay ang mismong asukal.

Ang isa pang mahusay na probiotic ay miso. Ito ay isang pagkain ng pinanggalingan ng Hapon na nagmula sa pagbuburo ng mga toyo, kung saan ang isang cereal tulad ng barley o bigas ay maaaring maidagdag sa paggawa nito.

Ito ay ang hitsura ng isang perpektong i-paste ng gulay na idaragdag sa mga sabaw ng gulay, na isinasaalang-alang na ang miso ay hindi kailanman dapat na pinakuluan kung nais natin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay hindi mawawala.

Ang Miso ay may nakakagulat na mga epekto sa kalusugan: pinalalaki nito ang dugo, pinapalusog ang sistema ng nerbiyos, pinapanumbalik ang bituka na flora, nag-detox at ang pinaka nakakagulat na bagay ay ang kakayahang alisin ang nakakalason na basura, kabilang ang radioactivity.

Sa katunayan, ginamit ito sa maraming mga ospital sa Hapon pagkatapos ng mga bomba ng atom, upang pagalingin ang mga taong apektado ng radiation.

6- green tea

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang green tea ay isang hindi kapani-paniwala na kaalyado laban sa cancer salamat sa mataas na nilalaman ng catechins at partikular na epigallocatechin gallate-3 (EGCG).

Kilala ito sa aktibidad na antioxidant nito; ang kakayahang protektahan ang mga cell laban sa pinsala na dulot ng hindi matatag na mga molekula na kilala bilang mga libreng radikal, na kasangkot sa pagbuo ng kanser.

Mayroon itong antiangiogenikong aktibidad, iyon ay, pinipigilan ang pagbuo ng mga bagong vessel at kasama nito ang pag-unlad ng tumor at ang hitsura ng metastasis. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na pinahuhusay nito ang epekto ng radiation therapy sa mga selula ng kanser.

Ito rin ay isang mahusay na diuretiko, na tumutulong sa bato upang maalis ang mga lason at kasangkot sa pagbaba ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Tulad ng nalalaman mo, ang tsaa, pati na rin ang kape, ay isang nakapagpapasigla na pagkain dahil sa nilalaman ng ingina nito. Gayunpaman, mayroong ilang, tulad ng ban-cha tea, na may napakakaunting sangkap na ito at maaaring makuha nang walang anumang uri ng kontraindikasyon.

Ang pagkakaroon ng tatlong tasa ng berdeng tsaa sa isang araw ay isang mabuting ugali upang maiwasan ang kanser.

7- Mga bunga ng kagubatan

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang mga pulang prutas ay mahusay na mga kaalyado sa paglaban sa kanser. Kabilang sa mga prutas na ito ay matatagpuan namin ang mga strawberry, cherry, blueberries, raspberry at blackberry.

Lahat sila ay mayaman sa ellagic acid (lalo na ang mga strawberry at raspberry), at din ang mga berry ay may isang antiangiogenic na pagkilos, pinipigilan ang tumor na mapalawak at metastasizing.

Tinatanggal din nila ang mga toxin, pinipigilan ang mga carcinogen sa kapaligiran na maging mga nakakalason na sangkap para sa mga cell.

Naglalaman din ang cherry ng isa pang sangkap, glucaric acid, na may epekto ng detoxifying.

Ang mga blackberry ay naglalaman ng mga anthocyanidins at proanthocyanidins, kapwa may mahalagang aktibidad upang mapukaw ang pagkamatay ng cell cell. Mayaman din sila sa bitamina C, na isang mahalagang antioxidant.

8- sitrus

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang mga dalandan, mandarins, lemon at suha ay naglalaman ng mga flavonoid, mga anti-namumula na sangkap. Bilang karagdagan, pinasisigla nila ang detoxification ng mga carcinogenic na sangkap ng atay.

Ang mga Tono na balat flavonoid (tangerithin at nobiletine) ay ipinakita upang tumagos sa mga selula ng kanser, mapadali ang kanilang pagkamatay sa pamamagitan ng apoptosis, at bawasan ang kanilang kakayahang sumalakay sa mga kalapit na tisyu.

Ang pag-inom ng isang mahusay na sariwang orange juice sa umaga ay isang madali at simpleng paraan upang maprotektahan ang ating sarili mula sa hitsura ng maraming uri ng mga bukol.

9- Turmeric

Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ito ay isang mala-halamang halaman ng pamilyang Zingiberaceae (kabilang din ang luya). Ang ugat nito ay malawakang ginagamit sa gastronomy ng India, kung saan ginagamit ito bilang isang sangkap sa curry kung saan nagbibigay ito ng isang katangian ng matinding dilaw na kulay.

Sa lahat ng pampalasa, ito ang isa na may pinakadakilang kapangyarihan na anti-namumula dahil sa pagkakaroon ng curcumin, na may kakayahang pigilan ang paglaki ng maraming uri ng mga selula ng tumor (ovary, breast, colon, atay, baga, pancreas, tiyan, pantog).

Ang curcumin ay mas mahusay na assimilated ng katawan kapag ito ay pinagsama sa piperine (naroroon sa itim na paminta). Para sa kadahilanang ito, ipinapayong pagsamahin ang turmerik sa paminta kapag kinuha ito.

Kabilang sa mga pakinabang nito ay naaalala natin na:

• Pinapabagal nito ang pag-usad ng metastases, pinasisigla ang autolysis ng mga cells sa tumor (ang pagpapakamatay ng mga cells sa cancer).
• Nababawasan ang pamamaga ng peritumoral. Pinipigilan nito ang kadahilanan NF-kappaB, na kung ano ang pinoprotektahan ang mga selula ng tumor laban sa mga mekanismo ng aming immune system kapag tinanggal ang mga ito.
• Pinahusay ang aktibidad ng chemotherapy at radiotherapy.
• Pinoprotektahan ang mauhog na lamad, atay at bato mula sa mga epekto ng chemotherapy.

10- Bawang Bawang

Pinagmulan: https://pixabay.com

Ang bawang ay isa sa pinakaluma at pinaka-malawak na ginagamit na mga panggamot na halaman sa buong mundo.

Kapag crush namin ito, ang isang sangkap na tinatawag na alliin ay pinakawalan, na binago ng isang proseso ng kemikal sa isa pang sangkap na tinatawag na hallucine, na responsable naman para sa pagbuo ng maraming mga sangkap na may kapangyarihang anticancer.

Sa katunayan, nakatutulong ang mga ito upang maalis ang nakakalason na mga carcinogenic na sangkap mula sa ating katawan, may kakayahang itigil din ang paglaki ng mga cells sa cancer.

Tumutulong din ito sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng pagtatago ng insulin at IGF, sa gayon pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser.

Upang samantalahin ang mga positibong katangian ng bawang, mas mahusay na durugin ito at hayaan itong magpahinga ng mga sampung minuto, ang oras na kinakailangan para sa lahat ng mga sangkap na makipag-ugnay sa bawat isa at maging aktibo.

Ano ang mga kondisyon upang maiwasan ang cancer?

Ang pamamaga ay isang likas na proseso sa ating katawan bilang tugon sa isang pathogen (isang virus, bakterya, nakakapinsalang sangkap, atbp.).

Sa partikular, ang mga puting selula ng dugo na tinatawag na macrophage ay naglalaro (natatandaan mo ba ang maliit na mga cartoons ng "minsan sa katawan ng tao"? Ang mga macrophage ay ang mga puting pulis) na naglalabas ng lubos na reaktibong sangkap upang maalis ang mga nanghihimasok. Nagdudulot ito ng pangangati ng apektadong lugar.

Ang pamamaga ay naglalayong ayusin ang mga apektadong tisyu at ginagawa ito sa pamamagitan ng paggawa ng maraming mga kadahilanan ng paglago upang ang mga malusog na selula ay ginawa at isang bagong network ng mga daluyan ng dugo ay nilikha upang pakainin sila.

Kapag ang pamamaga ay nagiging talamak (nagpapatuloy ito sa paglipas ng panahon dahil sa pagtukoy ng mga kadahilanan tulad ng tabako, labis na katabaan, isang hindi balanseng diyeta …), sinasamantala ng mga cells sa cancer ang sitwasyong ito upang lumaki at magparami.

Mayroong mga pagkain na nagtataguyod ng pamamaga (mga pagkaing pro-namumula) at iba pa na binabawasan ito (anti-namumula). Kung ipinakilala ko ang mga anti-namumula na pagkain sa aking diyeta, gagawa ako ng isang preventive na kapaligiran laban sa cancer.

Mga Sanggunian

1. World cancer Research Fund / American Institute para sa cancer Research, Pagkain, nutrisyon at pag-iwas sa cancer: isang pandaigdigang pananaw, 1997.
2. Ang manika, R. Peto, "Mga pagtatantya ng dami ng maiiwasan na panganib ng kanser sa Estados Unidos ngayon", Journal ng natural na instituto ng kanser, 1981, 66, pp. 1196-1265
3. N. ames, IS Gold, WC Willet, Ang mga sanhi at pag-iwas sa cancer, sa mga paglilitis ng National Academy of Sciences USA, 1995, 92, pp 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, Pamamaga at kanser, Kalikasan, 2002, 420 p. 860-867
5. P. Rose, JM Connolly, Omega-3 fatty acid bilang cancer ahente chemopreventive, sa Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, pp 217-244
6. Beliveau, D. Gingras, Mga Pagkain upang Labanan ang Kanser: Mahahalagang Pagkain upang Makatulong sa Kanser.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro