15 MGA BENEPISYO SA KALUSUGAN NG KAROT - NUTRISYON - 2025

Ang mga pakinabang ng karot ay maramihang: nagpapabuti sa paningin, nakikipaglaban sa pagtanda, nagpapabuti ng panunaw, pinipigilan ang diyabetes, pinoprotektahan ang atay, pinoprotektahan mula sa araw at iba pa na ipapaliwanag ko sa ibaba.

Ang karot (daucos carota), ay isang gulay na kabilang sa uri ng Umbelliferae. Tinatawag din silang apiaceae at itinuturing na pinakamahalaga at pinaka-natupok na species sa loob ng pamilyang ito.

Ang pagkakayari nito at natatanging kulay ng kahel ay dahil naglalaman ito ng mga carotenes, na kabilang dito ang beta-carotene o pro-bitamina A. Ang huli ay isang compound ng antioxidant na kapaki-pakinabang para sa paningin sa sandaling ito ay pumapasok sa ating katawan.

Ang mga nutritional properties ng mga karot ay hindi nagtatapos doon, dahil ito rin ay isang mapagkukunan ng bitamina E, bitamina ng pangkat B, B3 o nicacin. Tungkol sa mga mineral na katangian nito, i-highlight ang kontribusyon ng potasa, posporus, magnesiyo, yodo at calcium.

Bilang karagdagan, alagaan ang iyong panunaw, bukod sa iba pang mga pakinabang na ipinapanukala namin upang maaari mong isama ito sa iyong diyeta sa solidong form o sa pamamagitan ng natural na katas nito.

15 mga katangian ng kalusugan ng karot

1- Nagpapabuti ng pangitain

Tiyak na binanggit sa iyo ng iyong mga lola na ang mga karot ay mabuti para sa iyong mga mata. Ang kwentong iyon ay hindi ganap na hindi totoo.

Ito ay dahil ang karot ay isang mayamang mapagkukunan ng beta-karotina, isang compound ng kemikal na binago sa bitamina A sa atay.

Ayon sa isang pag-aaral, ang bitamina na ito ay pagkatapos ay na-convert sa retina sa rhodopsin, isang protina ng isang lilang pigment na kinakailangan para sa pangitain sa gabi.

Bilang karagdagan, ang beta-karotina ay nagpoprotekta laban sa macular degeneration at senile cataract ng ating mga mata. Kaya ang mga taong kumonsumo ng malalaking halaga ng gulay na ito ay may isang 40% na mas mababang peligro ng paghihirap mula sa macular degeneration.

2- Labanan ang pagtanda

Ang pandiyeta hibla ay isang mahalagang elemento sa pagpapanatili ng mahusay na kalusugan ng pagtunaw. Sa ganitong kahulugan, tulad ng karamihan sa mga gulay, ang mga karot ay mayroon ding tambalang ito.

Ang Fiber ay nagdaragdag ng bulk sa dumi ng tao at ito ay nag-aambag sa isang mas mabilis na digestive transit. Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang peristaltic na kilusan at ang pagtatago ng mga gastric juice.

Samakatuwid, ang pagkain ng karot ay binabawasan ang mga kondisyon ng tibi, pinoprotektahan ang colon at tiyan mula sa iba't ibang mga sakit, tulad ng coloretal cancer.

4- Labanan ang leukemia

Ang tinatawag na 'cancer ng dugo' ay maaaring labanan sa regular na paggamit ng karot, alinman sa juice o salad.

Ang katas ng karot ng karot ay maaaring pumatay sa mga cell na nagdudulot ng leukemia at masugpo ang pag-unlad nito, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong 2011.

5- Pinoprotektahan laban sa cancer sa prostate

Ang isang pag-aaral na isinagawa ng School of Nutrisyon ng Kagawaran ng Kalusugan ng Harvard ay nagpapahiwatig na sa mga mas batang lalaki, ang mga diyeta batay sa beta-karoten ay maaaring maglaro ng isang proteksiyon na papel laban sa kanser sa prostate.

6- Malinis ang ngipin at mapanatili ang malusog na gilagid

Ang pagkain ng karot ay isang mahusay na paraan upang linisin ang mga ngipin at gilagid. Sa pamamagitan ng pagnguya ng gulay na ito sa bibig, ang plake ay nalinis at ang mga labi ng pagkain ay tinanggal, na may katulad na pag-andar sa mga sipilyo.

Bilang karagdagan, pinasisigla nito ang mga gilagid at gumagawa ng isang malaking halaga ng laway, na alkalina, na nag-aalis ng bakterya na bumubuo sa mga lukab ng mga ngipin. Pinipigilan ng mga mineral sa karot ang pinsala sa ngipin na sanhi ng mga lukab.

7- Binabawasan ang panganib ng pagkontrata ng type 2 na diyabetis

Bagaman hindi sila kumpiyansa, may mga pag-aaral na nagpapahiwatig na ang mga tao na genetically madaling kapitan ng sakit na magdusa mula sa type 2 diabetes ay maaaring mabawasan ang panganib ng pagbuo ng talamak na sakit na ito sa pagkonsumo ng beta-karotina.

Ito ay ipinahiwatig ng isang pag-aaral mula sa Standfor University School of Medicine, na nabanggit sa magasing Time.

"Kung ikaw ay predisposed sa type 2 diabetes, ang kailangan mo lang gawin ay dagdagan ang bilang ng mga karot na kinakain mo upang madagdagan ang iyong beta-karotina, at marahil maaari kang magbayad para sa mga gene na nagdudulot ng sakit na ito," sabi ng may-akda ng pag-aaral, Dr. Atul Butte, isang associate professor ng pediatric na gamot sa Stanford University.

Sa anumang kaso, maraming mga pag-aaral ang kinakailangan upang kumpirmahin na ang pagtaas ng beta-karotina sa diyeta ay neutralisahin ang epekto ng mga variant ng genetic na sanhi ng sakit na ito.

8- Pinapanatili ang malusog ng puso

Upang mapanatili ang isang malusog na katawan at puso, inirerekomenda ng mga espesyalista ang balanseng pagkonsumo ng mga prutas at gulay.

Gayunpaman, ang mga karot ay mas mahalaga sa pag-iwas sa Coronary Heart Disease (CHD).

Ayon sa isang pag-aaral ng University of Cambridge, na inilapat sa higit sa 20 libong mga taong higit sa 10 taong gulang, naabot nito ang sumusunod na konklusyon:

"Bagaman walang malinaw na samahan, natagpuan namin ang mga resulta para sa apat na mga pangkat ng kulay na may sakit sa coronary heart, na nagpapahiwatig na ang isang mas mataas na paggamit ng mga malalim na orange na prutas at gulay at lalo na ang mga karot ay maaaring maprotektahan laban sa sakit sa puso."

Sa kabilang banda, ang mga pagkain tulad ng isda, alkohol o gulay at prutas ay maaaring maglaro ng isang proteksiyon na papel sa peligro ng mga sakit sa cardiovascular.

9- Pinoprotektahan ang atay

Ang karot, sa pamamagitan ng naglalaman ng mga hibla at antioxidant, ay nag-aalaga sa kalusugan ng iyong atay. Ang hibla ay nagdaragdag ng pagtatago ng apdo sa atay, na nagsisilbi upang maiwasan ang mga sakit ng organ na iyon at ang gallbladder. Binabawasan din nito ang pamamaga at stress ng oxidative sa buong katawan at atay.

Si Jane Clarke, isang nutrisyunista na nagsusulat para sa pahayagan ng English Daily Mail, inirerekumenda ang pag-ubos ng isang baso ng karot na juice tuwing ibang araw bilang isang epektibong toniko upang maprotektahan ang atay.

Sinubukan ng mga siyentipiko ang epekto ng beta-karotina sa mga daga, na binigyan ng alkohol, at ipinakita upang maiwasan ang pinsala sa atay. Napagpasyahan din na ang mga karot ay maaaring maprotektahan ang organ na ito mula sa mga lason sa kapaligiran at mga kemikal.

Sa artikulong ito mayroon kang iba pang mabubuting pagkain para sa atay.

10- Protektahan ang utak

Pinoprotektahan din ng karot ang ating utak. Ang pagkonsumo ng gulay na luto na ito o sa juice ay kapaki-pakinabang para sa pagpapagamot ng cognitive dysfunctions, pagpapahusay ng memorya at pagbabawas ng masamang kolesterol.

11- Nagpapalakas sa kalusugan ng buto

Sa magazine ng Reader's Digest ay naglathala sila ng isang artikulo tungkol sa mga pakinabang ng gulay na ito.

Sa tala, sinabi nila na ang mga karot ay naglalaman ng maliit na halaga ng mga mahahalagang nutrisyon, tulad ng bitamina C (5 milligrams bawat 1-tasa na paghahatid) at calcium (96 milligrams bawat 1-tasa na paghahatid).

Ang mga babaeng post-menopausal ay sinasabing hindi nakakakuha ng sapat na calcium para sa katawan. Buweno, ang pagkonsumo ng karot ay maaaring mapalitan ng kaunting gatas, dahil "tumutulong ang lahat," sabi ni Hans Fisher, PhD, propesor ng emeritus ng biochemistry ng nutrisyon sa Rutgers University, na sinipi ng outlet.

12- Pinoprotektahan ang balat at nagsisilbi sa pagpapagaling ng sugat

Ang Beta-carotene ay ginagamit para sa pagpapagaling ng anumang uri ng sugat. Ipinaliwanag ng espesyalista na ang karot ay ginagamit nang maraming siglo bilang isang manok upang makatulong na pagalingin ang mga sugat.

Sa kabilang banda, kung mayroon kang anumang uri ng impeksyon sa balat, pagbawas, sugat o iba pa, malalaman mo na ang mga karot at ang kanilang juice ay nakikinabang sa kalusugan ng iyong balat. Sa ganitong paraan, pinapataas nito ang kakayahang pagalingin nang mas mabilis at labanan ang mga impeksyon, pati na rin ang pamamaga sa balat.

Sa artikulong ito maaari mong malaman ang tungkol sa iba pang magagandang pagkain para sa balat.

13- Protektahan mula sa araw

Ang Beta-carotene ay isang nutrient ng balat na na-convert sa bitamina A sa loob ng katawan. Nag-aambag ito sa pagkumpuni ng mga tisyu ng balat at nagbibigay ng proteksyon laban sa mga sinag ng araw.

Pinoprotektahan ng Antioxidant at carotenoids ang balat upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit nito laban sa araw at pagalingin ang sunog ng araw. Ang pag-inom ng karot ng juice sa tag-araw ay nagsisilbing isang natural na sunscreen.

14- Pagsamahin ang pagkawala ng buhok

Sinasabi ng mga eksperto na ang karot ay isang mahusay na gulay upang labanan ang pagkawala ng buhok.

Ito ay dahil ang mga karot ay nagbibigay ng buhok ng mahahalagang bitamina, na ginagawang mas malakas ang buhok, mas makapal at mas manipis. Samakatuwid, ang pag-ubos ng karot ng juice ay ginagawang malusog at makintab ang iyong buhok.

15-Nagbibigay ng instant na enerhiya

Kung pagkatapos mag-ehersisyo sa gym, mag-jogging o uuwi mula sa trabaho ay pagod na pagod ka at walang listahan, inirerekomenda na uminom ng isang baso ng karot na juice upang maisaaktibo ang nawala na enerhiya.

Ang malakas na pagkakaroon ng bakal sa juice ng karot ay nagbibigay ng katawan ng instant na enerhiya. Tulad ng kung hindi ito sapat, tinitiyak din ng bakal na ito ang isang sapat na supply ng oxygen sa utak, na humahantong sa pagkaalerto sa kaisipan at hindi gaanong pagkapagod.

Paano gumawa ng juice ng karot

Binanggit ng portal ng Style Craze ang ibang paraan upang maghanda ng juice ng karot:

Mga sangkap:

• Mga Karot = 4
• Asukal sa panlasa
• Tubig = 3-4 na kutsara
• Ginger = 1 kutsara na pinutol
• Lemon juice = 1 kutsarita

paghahanda:

1. Hugasan nang mabuti ang mga karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Patuyuin ang mga ito at gupitin ang mga ito sa maliit na piraso.
3. Ilagay ang mga piraso sa juicer kasama ang luya, tubig at asukal. Paghaluin hanggang sa maramdaman mo ang makinis na lasa nito.
4. Itulak ang katas na ito sa isang baso at pisilin ang lemon dito. Kaya handa na ang iyong karot na katas.

Nutritional halaga ng mga karot

Ang isang malaking karot (iyon ay, isang paglilingkod) ay naglalaman ng:

30 kaloriya

2 g ng hibla - 8% ng RDA

Bitamina A - 241% ng RDA

Bitamina K - 12% ng RDA

Bitamina C - 7% ng RDA

Potasa - 7% ng RDA

Walang taba

Libre ang kolesterol

* CDR: Inirerekumenda Araw-araw na Halaga.

Mga Sanggunian

1. "Mga epekto ng bioactive compound mula sa mga karot (Daucus carota L.), polyacetylenes, beta-karotina at lutein sa mga cell ng lymphoid leukemiko ng tao" (2012). Zaini RG 1, Brandt K, Clench MR, Le Maitre CL. Mga ahente ng Med Chem anticancer. 2012 Jul; 12 (6): 640-52. Nai-publish ang Abstract sa: US National Library of Medicine site National Institutes of Health.
2. "Mga karot, berdeng gulay, at kanser sa baga: isang pag-aaral na kontrol sa kaso" (1986). Pisani P., Berrino F., Macaluso M., Pastorino T., Crosignani P. at Baldasseroni A. Abstract na inilathala sa: US National Library of Medicine site National Institutes of Health.
3. "Mga bioactive na kemikal mula sa mga extract ng carrot (Daucus carota) juices para sa paggamot ng leukemia" (2011). Zaini R, Clench MR, Le Maitre CL. J Med Pagkain. doi: 10.1089 / jmf.2010.0284. Nov; 14 (11): 1303-1312.
4. "Pandiyeta plasma at carotenoids at panganib ng kanser sa prostate: nested case-control study" (2004). Wu K, Erdman JW Jr, Schwartz SJ, EA Platz, Leitzmann M, Clinton SK, DeGroff V, Willett WC, Giovannucci. Kagawaran ng Nutrisyon, School of Public Health, Boston, Massachusetts 02115, USA Harvard.