- Sulfur na naglalaman ng mga pagkain
- Mga gulay na cruciferous
- Ang sibuyas at bawang
- Mga itlog
- Mga produkto ng pagawaan ng gatas
- Mga pagkaing protina
- Mga Sanggunian
Ang ilan sa mga pagkain na may nilalaman ng asupre ay mga gulay, sibuyas, bawang, itlog at mga pagkaing protina tulad ng karne o ilang mga mani. Ang sulfur ay isang elemento ng kemikal na ang simbolo ay S. Bagaman matatagpuan ito sa orihinal na estado nito, sa pangkalahatan ay matatagpuan ito sa anyo ng asupre at sulpate sa mga bulkan na bulkan at mainit na bukal.
Sa kasalukuyan, ang elementong kemikal na ito ay nakuha sa elemental form nito bilang isang produkto ng pag-aalis nito sa natural gas at langis. Ngunit bilang karagdagan, ang asupre ay may mahalagang pagkakaroon ng pagkain. Samakatuwid, ito ay matatagpuan nang natural sa mga halaman, kabilang ang mga butil, prutas at gulay.
Ang sulfur ay bahagi ng istrukturang kemikal ng amino acid methionine, cysteine, taurine, at glutathione. Ang mga amino acid na ito ay ang mga bloke ng gusali ng protina, na ginagawang isang mahalagang sangkap sa asupre sa pang-araw-araw na kalusugan.
Sulfur na naglalaman ng mga pagkain
Ang sulfur ay naroroon sa keratin, kaya kinakailangan para sa wastong pag-unlad ng nag-uugnay na tisyu at tumutulong na mapanatili ang integridad ng istruktura ng balat.
Bilang karagdagan sa pagiging bahagi ng mga protina na amino acid, responsable ito sa mga proseso ng metabolic at ang paglikha ng kalamnan. Ito ay matatagpuan sa lahat ng tisyu ng katawan, dahil ito ang protina na kinakailangan upang synthesize ang collagen, na nagbibigay sa integridad ng balat nito.
Mga gulay na cruciferous
Sa pamilyang Brassicaceae, lahat sila ay mga nabubuhay na species na ginagamit para sa pagkain. Kabilang sa mga ito matatagpuan namin:
- Kuliplor
- Repolyo
- Watercress
- Broccoli
- Brussels sprouts
- Katulad na berdeng berdeng gulay
Sa panahon ng paghahanda ng mga pagkaing ito, ang kanilang chewing at digestion, glucosinolates ay nasira sa mga kabataan at isothiocyanates.
Ang mga compound na ito ay nauugnay sa National Cancer Institute na may mga posibleng epekto laban sa baga, prostate o kanser sa suso, upang pangalanan ang iilan.
Ang sibuyas at bawang
Ang natural na bawang at bawang na lumago na may selenium na pagpapabunga ay ipinakita sa pamamagitan ng mga pagsubok sa mga hayop sa laboratoryo na magkaroon ng proteksiyon na papel sa pag-iwas sa kanser.
Ang mga gulay na allium, tulad ng bawang, sibuyas, leeks, at chives, ay naglalaman ng mga organikong compound na kinabibilangan ng asupre.
Ang isang artikulo na inilathala sa Environmental Health Perspectives noong Setyembre 2001, ay nabanggit na ang pagkakaroon ng mga organosulfur compound sa mga pagkaing ito ay lilitaw na pigilan ang pagbuo ng cancer.
Ang pag-aaral ay nagmumungkahi na ang mga gulay na allium at mga organosulfide compound ay mga potensyal na cancer-preventive agents para sa mga tao, bagaman kinakailangan ang karagdagang mga pagsubok sa klinikal.
Mga itlog
Ang mga itlog ay hindi lamang isang mayamang mapagkukunan ng protina, mataas ang mga ito sa asupre. Ang bawat itlog ng itlog ay naglalaman ng 0.016 milligrams ng asupre, at ang puti ay naglalaman ng 0.195 milligrams.
Gayunpaman, ang mga yolks ng itlog ay naglalaman ng kolesterol sa diyeta, na na-link sa pagtaas ng mga antas ng kolesterol sa dugo.
Inirerekomenda ng University of Michigan Health System na limitahan ang pagkonsumo ng itlog sa isang araw, maliban sa mga taong may mataas na kolesterol na dapat kumain ng hindi hihigit sa apat na mga itlog bawat linggo.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas
Ang mga produktong gatas ay isang uri ng pagkain na naglalaman ng gatas ng mga mammal. Kasama sa mga produktong gatas ang mga pagkaing tulad ng yogurt, keso, at mantikilya.
Mga pagkaing protina
Ang mga pagkaing tulad ng karne at mani ay may mataas na halaga ng protina.
Ang karne ng baka, isda, manok at baboy ay may mataas na mapagkukunan ng protina sa pagkakaroon ng cysteine at methionine, amino acid na naglalaman ng asupre.
Gayundin ang mga walnuts, almonds at cashews, pati na rin ang ilang mga buto, tulad ng mga linga ng linga at buto ng mirasol, naglalaman ng asupre.
Mga Sanggunian
- Phyllis A. Balch. (1990). Reseta para sa Nutritional Healing. New York: Avery Pub Group.
- Joseph Mercola. (2016). Sulfur Ba ang Iyong Katawan. 2017, mula sa Website ng Mercola: artikulo.mercola.com
- Jane V. Higdon, Barbara Delage, David E. Williams, Roderick H. Dashwood. (2007). Mga Cruciferous Gulay at Panganib sa Tao na Panganib: Epidemiologic Katibayan at Mga Batayang Mekanikal. 2017, mula sa US National Library of Medicine National Institutes of Health Search database Website: ncbi.nlm.nih.gov
- MAS Van Duyn, E. Pivonka. (2000). Pangkalahatang-ideya ng Mga Pakinabang ng Kalusugan ng Pagkonsumo ng Prutas at Gulay para sa Propesyonal ng Dietetics: Napiling Panitikan. 2017, mula sa ScienceDirect Website: sciencedirect.com
- SIYA Ganther. (1992). Paghahambing ng selenium at asupre na mga analog sa pag-iwas sa kanser. 2017, mula sa Website ng Carcinogenesis Oxford Academy: academic.oup.com
- Abigail Adams. (2016). Listahan ng Mga Pagkain na Naglalaman ng Sulfur. 2017 ni Jillian Michaels Website: livewell.jillianmichaels.com.