6 MALUBHANG EPEKTO NG SIDE NG BINHI NG BRAZIL - NUTRISYON - 2025

Ang pangalawang epekto ng binhi ng Brazil na ginawa ng pagsisisi nito ay naging isang mahusay na kontrobersya sa mga nutrisyunista at iba pang mga propesyonal sa pagkain. Ang buto ng Brazil ay inilagay sa merkado bilang isang produkto na inilaan upang mawalan ng timbang, kahit na natupok sa malaking dami maaari itong maging nakakalason. Sa katunayan, ayon sa ilang mga patotoo na ito ay masama at bumubuo ng negatibong kahihinatnan para sa kalusugan.

Mahalagang malaman ang mga kontraindikasyon, panganib at posibleng mga panganib na maaaring mayroon nito. Gayundin, makakatulong ito na bigyang-pansin ang mga posibleng sintomas na nagpapahiwatig na nagkakaroon ka ng masamang epekto sa katawan.

Ano ang binhi ng Brazil?

Ang buto ng Brazil, na kilala rin bilang Bertholletia excelsa, ay kabilang sa isang punong katutubo sa Timog Amerika, na bahagi ng pamilyang tinawag na Lecythidaceae. Ang puno ay isang bahagi ng pagkakasunud-sunod ng Ericales, sa loob kung saan mayroong iba pang mga halaman tulad ng mga blueberry, cranberry, gutta-percha, currants, tsaa, bukod sa iba pa.

Madali itong nakikilala mula sa iba pang mga puno dahil umabot sa humigit-kumulang limampung metro ang taas at may isang puno ng kahoy na isa hanggang dalawang metro ang lapad, na ginagawa itong isa sa pinakamalaking mga puno sa Amazon.

Ang mga buto na ito ay isinasaalang-alang sa malusog na bahagi dahil naglalaman sila ng protina, selenium, bitamina E at B, na parang tumutulong sa pagkawala ng timbang kung natural na kinuha. Gayunpaman, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga epekto nito. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung ano sila at kung bakit.

Nakakalason ba?

Bago magpunta sa mga side effects, nais kong sagutin nang malinaw ang tanong na ito, upang maiwasan ang mga problema pagkatapos ng pagkonsumo:

Ang binhi ng Brazil ay maaaring nakakalason kung natupok nang labis, dahil maaari itong humantong sa akumulasyon ng radium at selenium sa katawan. Sa anumang kaso, upang maiwasan ang mga problema at maiwasan, mas mahusay na ubusin ito tuwing madalas, hindi araw-araw.

Sa kabilang banda, hindi kinakailangan na mapanganib, dahil may iba pang mga pagkain at mga mani na walang panganib at may iba pang mga pakinabang.

Mga epekto ng pagkuha ng binhi ng Brazil

1- Pinsala sa pamamagitan ng radioactivity

Ayon sa Safe Food Encyclopedia, ang mga antas ng radiation sa mga buto mula sa Brazil ay maaaring umabot sa 1,000 beses na mas mataas kaysa sa natagpuan sa anumang iba pang pagkain. "Hindi ito sanhi ng kontaminasyon o nakataas na antas ng radium sa lupa, ngunit sa halip ng napakahusay na sistema ng ugat ng punong punong Brazil."

Ito ay may napakalaking at malawak na network, na may mga ugat mula sa filter ng tubig at mga sustansya sa lupa na mas malaki kaysa sa mga average na puno ”, sabi ng liham.

Ayon sa data na ibinigay ng World Health Organization (WHO), sa Alemanya isang average na halaga ng 0.1 gramo ng mga buto mula sa Brazil ay natupok bawat tao bawat araw sa Alemanya. Batay sa average na ito, ang antas ng pagkonsumo ay hindi kumakatawan sa isang panganib sa kalusugan, ngunit kinakatawan nito ang pagkonsumo ng higit sa dalawang mga buto bawat araw.

2- Maaari itong makapinsala sa DNA

Maaaring maiayos ang mga mababang dosis ng radiation, ngunit ang mas mataas na mga dosis ay maaaring magbago ng mga cell sa ating katawan. Sa mga kasong ito, ang kanser ay maaaring umunlad.

Ang mga malalaking dosis ng radiation ay pumapatay ng mga cell

Ang radiation radiation, halimbawa, ay gumagamit ng radiation upang pag-atake at sirain ang mga cell ng tumor, habang sa parehong oras na naghahanap upang mabawasan ang pinsala sa normal na tisyu.

2- Pagkalason ng Selenium

Ang selenium ay isang mahalagang nutrisyon para sa mga tao. Mayroon itong mahahalagang gamit sa function ng teroydeo, synthesis ng DNA, at ang sistema ng pag-aanak. Bilang karagdagan, mayroong isang pananaliksik na iminungkahi na makakatulong ito upang maiwasan ang cancer, mag-alok ng mga benepisyo sa neurological, at mabawasan ang panganib ng isang tao sa magkasanib na pamamaga.

Ang 30 gramo ng mga buto ng Brazil ay naglalaman ng 544 mcg ng selenium, na kung saan ay katumbas ng 777% ng iyong pinapayong diyeta. Nangangahulugan ito na ang isang solong binhi ay maaaring maglaman ng hanggang sa 91 mcg ng selenium, na tumutugma sa 165% ng kung ano ang inirerekomenda sa mga matatanda.

Ang National Institutes of Health ay nagpapahiwatig na ang karamihan sa mga Amerikano ay kumonsumo ng sapat na halaga sa kanilang pang-araw-araw na diyeta, na averging 108.5 mcg, kaya ang isang solong binhi ay malamang na magdulot sa kanila ng labis na pagbagsak.

"Ang talamak na toxicity ng siliniyum ay ang resulta ng mga produktong ingesting na naglalaman ng malaking halaga nito. Noong 2008, halimbawa, 201 ang mga tao ay nakaranas ng malubhang masamang reaksiyon mula sa pagkuha ng isang likidong pandiyeta na suplemento na naglalaman ng 200 beses ang halaga na may label. Maglagay lamang, ang labis na selenium ay maaaring maging nakakalason.

Noong Pebrero 2008, ang American Journal of Clinical Nutrisyon ay naglathala ng isang napaka-kagiliw-giliw na pag-aaral. Ang isang 12-linggong eksperimento ay isinagawa kasama ang 60 mga boluntaryo, sa paghahanap na ang mga kalahok na kumonsumo ng dalawang mga mani ng Brazil sa isang araw ay may mas mataas na antas ng selenium kaysa kumpara sa mga kumonsumo ng suplemento na 100-microgram o kumuha ng isang placebo.

3- Panganib sa diyabetis at sakit sa puso

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng isang samahan ng mataas na antas ng selenium sa dugo at nadagdagan ang panganib ng type 2 diabetes, mataas na kolesterol, at panganib ng sakit sa puso.

Ang mga mananaliksik sa Warwick School of Medicine sa Coventry, England, ay nagsagawa ng isang obserbasyonal na pag-aaral ng 1,042 katao sa pagitan ng 19 at 64 taong gulang mula 2000 hanggang 2001 upang masukat ang mga antas ng selenium sa dugo kumpara sa antas ng kolesterol.

Inihayag ng mga resulta na ang mga kalahok na may 1.20 micromoles (mga 94 micrograms) ng selenium sa kanilang dugo, ay nagpakita ng isang average na pagtaas ng 8% sa kabuuang kolesterol at isang 10% na pagtaas sa LDL kolesterol, ang masamang kolesterol na nauugnay sa sakit sa puso.

Ang mga may-akda ng pag-aaral ay nabanggit na habang ang mga resulta na ito ay nagpapalaki ng mga alalahanin, hindi nila maipakita na ang pagtaas ng mga antas ng selenium ng dugo ang sanhi ng pagtaas ng mga antas ng kolesterol o kung ito ay dahil sa iba pang mga kadahilanan. Ang mga taong may mas mataas na antas ng selenium sa kanilang dugo ay nagsiwalat na regular silang kumukuha ng mga suplemento ng seleniyum.

Gayunpaman, ang nangungunang may-akda ng pag-aaral, si Dr. Saverio Strange ay nagtapos:

'Ang pagtaas ng kolesterol na natukoy namin ay maaaring may mahalagang mga implikasyon para sa kalusugan ng publiko. Sa katunayan, ang gayong pagkakaiba ay maaaring isalin sa isang malaking bilang ng mga napaagang pagkamatay mula sa coronary heart disease. Naniniwala kami na ang malawakang paggamit ng mga suplemento ng selenium, o anumang iba pang diskarte na artipisyal na nagdaragdag ng antas ng selenium sa itaas ng kinakailangang antas, ay hindi nabibigyang katwiran sa kasalukuyan.

4- pagkawala ng buhok

Una sa lahat, ang buhok ay nagiging tuyo at malutong, na ginagawang mas madali ang mga pagtatapos nito. Makalipas ang ilang sandali, ibubuhos mula sa anit kung ang mga tao ay hindi binigyan ng pansin ang unti-unting pagkawala ng buhok at nagpatuloy na mabusog ang mga buto.

Sa kabilang banda, ang buhok ay maaari ring magsimulang maglaho mula sa mga pilikmata, dibdib, hita, kilay, at kahit saan pa mayroong buhok.

Mahalagang tandaan na ang pagkawala ng buhok ay nangyayari sa loob ng ilang linggo matapos ang pagkonsumo sa nakakalason o labis na anyo ng binhi. Kapag tumigil ang pagkonsumo, ang epekto ay tatagal ng mga dalawang higit pang linggo.

5- Mga komplikasyon sa Digestive

Bagaman hindi gaanong karaniwan, ang labis na pagkonsumo ng mga binhi ng Brazil ay may kasamang mga problema sa sistema ng pagtunaw. Ang mga simtomas ay nagsisimula sa isang amoy ng bawang sa hininga, isang metal na panlasa sa bibig, pagtatae, marumi na ngipin o mga pantal sa balat sa iba pa.

6- Mga sintomas ng neurolohiya

Ang pagkalason ng selenium ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa mga ugat at tisyu ng utak. Ang mga simtomas ay: pagkamayamutin, kawalang-kasiyahan, pagkapagod, pakiramdam ng pagkahilo, kawalang-emosyonal na kawalang-kilos, tingling o pagkawala ng pandamdam sa mga braso at binti, panginginig sa mga kamay, nabawasan ang presyon ng dugo, at sa mga bihirang ngunit posibleng mga kaso, walang malay at kamatayan.

Ang iba pang mga epekto ng labis na selenium, ayon sa NIH ay ang pagkasira o pagkawala ng mga kuko, sakit sa kalamnan, pamumula ng mukha, talamak na paghinga ng sakit sa paghinga ng hininga o pagkabigo sa bato sa iba pa.

Mga tanong at mga Sagot

Tiyak na bago para sa iyo na marinig na may mga radioactive na pagkain, at ang mga katanungan ay nagsimulang bumangon sa iyong ulo tungkol sa kung bakit, paano at kung ano ang gugugol na maaaring magkaroon ng radiation at kung gaano ito ligtas. Sa ibaba sasagutin ko ang ilan sa mga katanungang ito batay sa mga mapagkukunan tulad ng FDA (US Food and Drug Administration).

Mayroon bang natural na radioactive na pagkain?

Oo. Teknikal na lahat ng mga pagkain ay radioaktibo sa likas na katangian, sapagkat ang lahat ay naglalaman ng carbon. Gayunpaman, may mga pagkaing naglalabas ng higit na radiation kaysa sa iba, tulad ng nabanggit na mga binhi mula sa Brazil, saging, karot, patatas, pulang karne, beer, peanut butter at kahit na inuming tubig.

Sa kabaligtaran, mayroong mga hindi radioactive na pagkain na napapailalim sa kasanayan na ito, dahil ang radiation ay maaaring magsilbi sa mga sumusunod na layunin:

• Maiwasan ang karamdaman sa panganganak.
• Ang epektibong pag-aalis ng mga organismo na nagdudulot ng sakit sa panganganak sa pagkain, tulad ng salmonella at Escherichia coli (E. coli).
• Maiiwasan, sirain o hindi aktibo ang mga microorganism na nagdudulot ng pagkasira at pagkabulok, pati na rin upang pahabain ang buhay ng istante ng pagkain.
• Wasakin ang mga insekto sa loob ng na-import na bunga. Ang pag-iilaw ay binabawasan din ang pangangailangan para sa iba pang mga kasanayan sa pagkontrol sa peste na maaaring makapinsala sa prutas.
• Ang pagtatapos ng pagtubo at pagkahinog.
• Ipakita ang pagtubo (halimbawa ng patatas) upang maantala ang pagkahinog ng prutas at sa gayon ay madaragdagan ang kahabaan ng buhay.
• Ang pag-iilaw ay maaaring magamit upang isterilisado ang pagkain, na maaaring maiimbak ng maraming taon nang walang paglamig. Ang pagkain na makinis na pagkain ay kapaki-pakinabang sa mga ospital para sa mga pasyente na may malubhang kapansanan sa immune system, tulad ng mga pasyente ng AIDS o mga tumatanggap ng chemotherapy.

Paano ko malalaman kung ang aking pagkain ay naiinip?

Ang bawat bansa ay may sariling regulasyon, halimbawa ang FDA sa Estados Unidos ay nag-aatas na ang mga nakakainis na pagkain ay nagdadala ng pandaigdigang simbolo ng pag-iilaw. Ang tao ay dapat maghanap para sa simbolo ng Radura kasama ang pahayag na "ginagamot ng radiation" o "ginagamot ng pag-iilaw" sa label ng pagkain.

Simbolo ng Radura

Sa ilang mga bansa, ang mga bulk na pagkain, tulad ng mga prutas at gulay, ay kinakailangan na isa-isa na minarkahan o magkaroon ng isang label sa tabi ng lalagyan.

Mahalagang tandaan na ang pag-iilaw ay hindi isang kahalili sa mga kasanayan sa pamamahala sa kalinisan sa pagkain ng mga prodyuser, processors at mga mamimili.

Ang kinakaing iridasyong pagkain ay kailangang maiimbak, hawakan at lutuin sa parehong paraan tulad ng hindi pagkaing inumin, dahil maaari pa rin itong mahawahan ng mga sanhi ng sakit na microorganism kung ang mga pangunahing patakaran sa kaligtasan ay hindi sinusunod.

Ligtas bang kainin ang mga pagkaing ito?

Mayroong mga organisasyon tulad ng World Health Organization (WHO), ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC) at ang United States Department of Agriculture (USDA), na pinag-aralan sa paglipas ng mga taon ang kaligtasan ng nakakainis na pagkain at natagpuan ang proseso upang maging ligtas.

Gayunpaman, ang pagkakalantad sa radioactivity ay pinagsama, kaya ang anumang hindi kinakailangan o labis na pagkakalantad sa radiation ay dapat iwasan, tulad ng sa paksa ng artikulong ito.

Mga karanasan sa mga taong kumonsumo ng binhi

Paghahanap sa internet, nahanap ko ang isang forum kung saan ang ilang mga mamimili ay may kaugnayan sa kanilang karanasan tungkol sa mga epekto na ginawa ng mga buto mula sa Brazil. Ito ang ilang mga puna:

Billy: "Ako ay 61 taong gulang at kumain ako ng labinlimang naka-istilong mani ng Brazil sa kurso ng isang gabi … Wala pa akong nut allergy at mayroon akong tiyan na cast iron kaya walang mga problema, tama? Maling! Sa buong susunod na araw ay nakaramdam ako ng kakila-kilabot … sa panginginig, pananakit, pananakit at madalas na pagbisita sa banyo. Matapos ang 4 na araw ay kapag bumalik ako sa aking normal na estado. Lumiliko mayroong maraming mga bagay sa net tungkol dito. Gayundin, lumilitaw ang toxicity na ito ay lilitaw sa isang yugto ng serye ng telebisyon sa telebisyon. Naranasan ko itong unang kamay at hindi ito fiction ”.

Diana: “Nagsimula akong kumain ng 3-4 na binhi ng Brazil sa isang araw nang kaunti sa isang linggo. Biglang isang araw pagkatapos ng 20 minuto ay lumipas pagkatapos kong kumain ng huling binhi, nasa toilet ako na naghihintay na magtapon. Ang aking tiyan ay naramdaman na puno ito ng mga bato at ito ay gumagawa ng mga ingay. Tumagal ako ng halos 3 oras para mawala ang kakulangan sa ginhawa ”.

Anonymous: "Kahapon kumain ako ng maraming mga buto mula sa Brazil at ilang sandali pagkatapos kong magsimula sa pagkakaroon ng pananakit ng tiyan at pananakit ng katawan, pagduduwal at pagtatae … hinala ko ang pagkalason sa pagkain."

Carl Conventry: "Matapos ang pagnguya ng kalahati ng isang packet ng mga buto ng Brazil sa mga huling araw at kumain ng kaunti pa ngayon ay napagtanto kong hindi ako maganda ang pakiramdam … Ang aking mga sintomas ay naging pagduduwal, ngunit kung ano ang higit na nakababahala. na naramdaman ko ang isang pagkakakonekta sa katotohanan at isang kakaibang pakiramdam ng pagkahilo ”.

Konklusyon

Batay sa lahat ng impormasyong nakolekta at nakalantad, ang konklusyon ay maaari kaming magpasya sa pagitan ng pagkain ng isang maximum ng dalawang mga binhi ng Brazil sa isang araw o naghahanap lamang ng iba pang mga pagpipilian upang makuha ang mga benepisyo na inaalok ng binhi na ito, ngunit walang mga panganib o side effects na ginagawa nito.