AGARICUS: MGA KATANGIAN, TAXONOMY, HABITAT, SPECIES - BIOLOGY - 2025

Ang Agaricus ay ang pangkaraniwang pangalan ng isang pangkat ng mga fungi ng Basidiomycota na kabilang sa pamilyang Agaricaceae na nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga fruiting body sa anyo ng laman at pangkalahatang malaking kabute. Mayroon silang isang sumbrero na nagbabago mula sa hemispherical hanggang sa bahagyang patag, na may singsing sa stipe at hiwalay na mga blades mula sa stipe.

Ang genus ay orihinal na inilarawan ni Carlos Linneo at kasalukuyang pangkat ng mga 300 species sa buong mundo. Ang mga ito ay saprophytes, sa pangkalahatan ay humikayat at may mataas na mga kinakailangan sa nitrogen. Ang ilang mga species ay nabubuo sa mga damo, habang ang iba ay ginagawa ito sa mga kagubatan o iba pang mas tukoy na tirahan.

Agaricus disyerto. Kinuha at na-edit mula sa: Ang imaheng ito ay nilikha ng gumagamit Phalluscybe (phonehenge) sa Mushroom Observer, isang mapagkukunan para sa mycological na mga imahe. Maaari kang makipag-ugnay sa gumagamit na ito dito.English - español - français - italiano - македонски - português - +/−.

Ang ilan sa mga species na inilarawan sa genus na ito ay nakakain, kabilang ang kabute (Agaricus bisporus), ang pinakalawak na nilinang na species ng kabute sa buong mundo, na may isang produksiyon na para sa 2009 ay lumampas sa 4 milyong tonelada. Ang genus ay tahanan din ng ilang mga nakakalason na species, kabilang ang Agaricus bitorquis at Agaricus xanthodermus.

katangian

Ang katawan ng fruiting ng mga species ng Agaricus ay karaniwang laman at malaki ang laki. Ang sumbrero ay nagbabago ng hugis sa paglipas ng panahon, sa simula ay hemispherical, at pagkatapos ay nagiging bahagyang naipong matapos ang isang tiyak na tagal ng buhay ng organismo. Ang mga ito ay karaniwang mapaputi o brownish species.

Ang hymenium ay may maraming mga libreng blades, iyon ay, hindi nakakabit sa stipe. Ang mga blades na ito ay mataba at may kulay na kulay sa mga kamakailan-lamang na fruiting, na kalaunan ay nakakuha ng mga rosas na tono at sa wakas sa mga senescent na organismo ay nagiging mga kulay na nagmula sa kulay-dilaw-kayumanggi na tono.

Ang singsing ay palaging naroroon, ito ay ilaw sa kulay, karaniwang nakakakuha ng iba't ibang mga antas ng pag-unlad, palaging ito ay naghihiwalay nang madali mula sa sumbrero at maaari itong maging paulit-ulit o mahulog sa mas matatandang mga specimen.

Ang stipe ay karaniwang pantay na cylindrical, bagaman maaari rin itong palawakin o makitid sa base. Walang balikan.

Ang karne ay matatag, compact, sa pangkalahatan ay mapaputi ang kulay at maaaring magbago ng kulay kapag hinawakan at / o gupitin, pagkuha ng isang mapula-pula o madilaw-dilaw na kulay ng iba't ibang mga antas ng intensity depende sa species. Ang amoy ay mula sa sobrang kaaya-aya hanggang sa hindi kanais-nais.

Taxonomy

Ang genus Agaricus ay matatagpuan taxonomically sa loob ng pamilya Agaricaceae, klase Agaricomycetes, division Basidiomycota. Ang taxonomy ng genus na ito ay kumplikado dahil, bagaman ito ay coined ni Carlos Linnaeus noong 1735, ginamit ito upang masakop ang isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga fungi sa terrestrial na ibinigay ng mga plato at paa.

Ang pangalan na ito ay kalaunan ay ginamit gamit ang interpretasyon na ginawa ni Fries noong 1821. Nang maglaon, si Karsten ay gumawa ng isang susog sa genus, ngunit hindi kasama ang Agaricus campestris. Bilang karagdagan, ang ilang mga mycologist ay lumikha ng mga bagong genera tulad ng Psalliota, ngunit kabilang dito ang uri ng species ng genus na Agaricus.

Dahil sa lahat ng ito, ang manunulat ng genre, pati na rin ang wastong kahulugan nito, ay pa rin ang paksa ng kontrobersya. Gayunpaman, ang karamihan sa mga taxonomist ay sumasang-ayon na ang genus na ito ay kasalukuyang naglalaman ng halos 300 na wastong inilarawan na mga species sa buong mundo, na ang ilan dito ay maaaring karagdagan sa kasalukuyan na mga varieties.

Pag-uugali at pamamahagi

Ang mga fungi ng genus na Agaricus ay maaaring lumago sa iba't ibang mga tirahan depende sa species. Marami sa kanila ang ginusto ang buksan ang mga parang at mga bukid na may masaganang damo, mas gusto ng iba ang mas maraming kahoy na lugar. Ang ilan ay lumalaki sa ilalim ng mga puno ng cypress at iba pang mga species ng puno sa pamilyang Cupressaceae.

Ang mga organismo ng species ng Agaricus minieri ay napaka-tiyak sa mga tuntunin ng kanilang tirahan, umuusbong lamang sa mga dunes. Ang ilang mga species ay lumago nang direkta sa mga labi ng halaman at ang iba ay karaniwan sa mga kalsada.

Ang genus na Agaricus ay kosmopolitan at may mga kinatawan sa lahat ng mga kontinente, bagaman mas madalas ito sa hilagang hemisphere. Ang karaniwang kabute ay may malawak na pamamahagi sa buong mundo at ipinakilala para sa mga layunin ng paglilinang sa maraming mga bansa kung saan hindi ito orihinal na umiiral.

Mga species ng kinatawan

Agaricus bisporus

Ang karaniwang kabute ay ang pinakamahusay na kilalang kinatawan ng genus at mga species ng kabute na may pinakamataas na produksyon sa buong mundo, sapagkat lubos itong pinahahalagahan sa kusina at may napakahalagang nutrisyon at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang paglilinang nito ay isinasagawa parehong tradisyonal at komersyal.

Mayroong maraming mga uri ng mga species, kung saan ang pinaka-karaniwang ay A. bisporus var hortensis, na kung saan ay ang isa na karaniwang ibinebenta bilang karaniwang kabute, at ang Agaricus bisporus var brunnescens, na kung saan ay tinatawag na portobello o crimini, depende sa laki at nito antas ng pag-unlad.

Ang fungus na ito ay maaaring umabot ng hanggang sa 18 cm ang lapad ng sumbrero, ngunit sa pangkalahatan ay hindi lalampas sa 13 cm. Ang ibabaw nito ay sakop ng isang pulbos na cuticle kung saan ang mga kaliskis at mga spot ay maaaring lumitaw na may edad.

Agaricus campestris

Ang halamang-singaw na ang fruiting body ay may takip na hanggang sa 12 cm ang lapad at isang taas na may taas na 7 cm, na may isang simpleng singsing. Ito ay isang nakakain na species na may napakahusay na panlasa pati na rin ang mayaman sa mga bitamina at mineral, ngunit nagbibigay ito ng napakakaunting mga kaloriya, kung bakit ito ay napakaangkop upang matulungan kang mawalan ng timbang.

Ang species na ito, sa kabila ng pagkakaroon ng mas mahusay na mga katangian ng organoleptiko kaysa sa karaniwang kabute, ay hindi nilinang nang komersyo dahil sa mahaba at kumplikadong siklo ng buhay nito at ang fruiting body ay may isang napakaikling tagal.

Bilang karagdagan, ang species na ito ay may isang disbentaha, dahil madali itong malito sa ilang mga nakakalason na species, at kahit nakamamatay, kung saan hindi inirerekomenda ang pagkonsumo kung hindi ka sigurado sa pagkakakilanlan nito.

Agaricus silvicola

Gayundin nakakain na species na ipinamamahagi sa hilagang Europa at North America. Ang katawan ng fruiting nito ay lumilitaw sa taglagas at nagtatampok ng isang sumbrero hanggang sa 10 cm ang lapad at isang taas na 4 cm na tangkay.

Silvicula agaricus. Kinuha at na-edit mula sa: Jerzy Opioła.

Agaricus xanthodermus

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang katawan ng fruiting na ito ay may convex cap na sa ilang mga mature na specimen ay tumatagal sa hitsura ng isang kubo na may isang flattened, dry at scaly na ibabaw na maaaring umabot ng hanggang sa 15 cm ang diameter. Ang isa pang mahalagang katangian ay ang paa ay may dilaw na kulay.

Ang species na ito ay may malawak na pamamahagi sa hilagang hemisphere, lumalaki ito na nauugnay sa mga damo, nabubulok na mga dahon at mga koniperong mga putot. Nagbibigay off ang isang hindi kasiya-siya na amoy at ang laman nito ay nagiging dilaw kapag pinutol.

Ang Agaricus xanthodermus ay nakakalason, bagaman hindi ito nagiging sanhi ng kamatayan. Kabilang sa mga epekto ng paggamit nito ay ang mga gastrointestinal disorder tulad ng tiyan cramp, pagduduwal at pagtatae. Ang iba pang mga sintomas ng pagkalason na lilitaw na hindi gaanong madalas ay ang pag-aantok, sakit ng ulo at pagkahilo.

Mga Sanggunian

1. Agaricus. Sa Wikipedia. Nabawi mula sa: en.wikipedia.org.
2. Agaricus xanthodermus. Sa Wikipedia. Nabawi mula sa: en.wikipedia.org.
3. P. Callac (2007). II. Ang genus na Agaricus. Sa JE Sánchez, si DJ Royse & HL Lara (Eds). Paglilinang, Kaligtasan sa Marketing at Pagkain ng Agaricus bisporus. Ecosur.
4. C. Lyre. Karaniwang kabute (Agaricus bisporus): mga katangian, taxonomy, nutritional properties, pagpaparami, nutrisyon. Nabawi mula sa: lifeder.com.
5. C. Lyre. Agaricus campestris: mga katangian, taxonomy, tirahan at pamamahagi, pagpaparami, nutrisyon, mga katangian. Nabawi mula sa: lifeder.com.
6. E. Albertó (1996). Ang genus na Agaricus sa lalawigan ng Buenos Aires (Argentina). Mga seksyon ng Agaricus at Sanguinolenti. Bulletin ng Mycological Society ng Madrid.