AMANITA: MGA KATANGIAN, PAGPAPARAMI, NUTRISYON, SPECIES - BIOLOGY - 2025

Ang Amanita ay isang genus ng agaric fungi (Basidiomycota, Agaricales) na kabilang sa pamilyang Amanitaceae, na kung saan ay nailalarawan dahil ang kanyang fruiting body ay may isang bahagyang belo at isang unibersal na belo, ang mga blades ay pinaghiwalay mula sa stipe at ang mga spores ay puti. Bilang karagdagan, ang stipe hyphae ay mahaba at hugis ng club o mallet.

Ang genus na ito ay may malawak na pamamahagi sa buong mundo at ang mga species nito ay nagtatag ng mga mycorrhizal na ugnayan sa mga puno ng iba't ibang species. Tinantiya ng mga mananaliksik na may tungkol sa 1,000 species ng Amanita sa mundo, kung saan halos kalahati pa ang inilarawan sa agham.

Nakakain species ng kabute na Amanita caesarea. Kinuha at na-edit mula sa: Vihljun

Ang ilang mga species ng Amanita ay nakakain at lubos na pinahahalagahan ng mga mahilig sa kabute. Ang isang malaking dami ng mga species na ito ay dapat na lutuin nang maayos, dahil ang mga ito ay nakakalason. Ang pinakamahusay na kilala sa nakakain na species ay Amanita cesarea, na isinasaalang-alang ng ilang reyna ng mga ligaw na kabute para sa lasa at pagkakayari nito.

Gayunpaman, ang iba pang mga species ay lubos na nakakalason, kahit na pagkatapos luto, at responsable para sa higit sa 90% ng mga pagkalason mula sa pagkonsumo ng kabute, na may ilang mga nakamamatay na mga resulta.

katangian

Ang isang eksklusibong katangian ng grupo ay sinusunod sa pag-unlad nito, dahil bago gumawa ng mga fruiting body, gumawa sila ng mga pindutan ng compact tissue sa loob kung saan nabuo ang korona, laminae, stipe at base, na pagkatapos ay palawakin at lumitaw, babasagin ang tisyu na bumubuo sa kanila. nakapaligid. Ang kababalaghan na ito ay tinatawag na pag-unlad ng schizohimenial.

Ang isa pang katangian ay mayroon silang parehong unibersal at bahagyang mga veil. Ang una sa mga ito ay binubuo ng panlabas na layer ng tisyu na nakikita sa paligid ng pindutan. Matapos basagin ang pindutan, ang mga labi ng unibersal na belo ay maaaring mabuo ng maliit at regular na mga fragment sa cap o korona (warts).

Maaari rin itong manatili bilang isang solong hindi regular na hugis na piraso sa tuktok ng korona (patch), at panghuli, ang unibersal na belo ay maaaring manatili bilang isang istraktura na parang sako na nakapalibot sa base ng katawan ng fruiting, na kung saan ay tinatawag na volva.

Ang bahagyang tabing ay sumasaklaw sa mga blades, na umaabot sa pagitan ng stipe at sumbrero ng mga batang specimen, pagsira kapag nagsisimula ang produksyon ng spore. Ang mga labi ng bahagyang belo ay maaaring manatili sa gilid ng sumbrero, o sa stipe, kung minsan ay bumubuo ng isang singsing.

Ang mga blades sa Amanita ay hindi nakadikit sa stipe o hinawakan lamang ito nang gaan at ang isang puting spore ay ginawa sa bawat isa sa kanila.

Bilang karagdagan, ang Amanita, tulad ng iba pang mga miyembro ng pamilya Amanithacea, ay nagtatanghal ng isang stipe na binubuo ng mga malalaking, hugis-mallet na mga selula na nakatuon nang patayo.

Taxonomy

Ang genus na Amanita ay kabilang sa Basidiomycota division, Agaricomycetes class, Agaricales order at sa pamilyang Amanitaceae. Naglalaman din ang pamilyang ito ng genus Limacella, na ang mga kinatawan ay halos kapareho sa mga genus na Amanita, at Catatrama din, isang genus na naglalaman lamang ng tatlong species.

Noong 1760, ang mycologist ng Poland-Aleman na si George Rudolf Boehm ay pinahusay ang pangalang Amanita, gayunpaman ginamit niya ito upang ilarawan ang isang species na talagang kabilang sa genus na Agaricus. Ang unang wastong paggamit ng pangalan ay ginawa ni Christian Hendrik Persoon noong 1797, at samakatuwid ito ay itinuturing na may-akda ng taxon.

Ang taxonomy ng genus ay kumplikado at ilang mga taxonomist ang naghahati nito sa dalawang subgenera, bawat isa ay may maraming mga seksyon. Ayon sa iba pang mga taxonomist, ang genus ay nahahati sa pitong mga seksyon: Amanita, Caesareae, Vaginatae, Amidella, Lepidella, Phalloideae, at Validae.

Ang uri ng species ng genus ay Amanita muscaria, at sa kasalukuyan ay halos 600 iba pang mga wastong inilarawan na species, ngunit naniniwala ang mga mycologist na maaaring mayroong katulad na bilang ng mga species na hindi natuklasan.

Pagpaparami

Ang pag-aanak ng asexual ay maaaring mangyari sa genus Amanita sa pamamagitan ng pagkapira-piraso ng mycelium, habang sa sekswal na pag-aanak ay nangyayari ito, tulad ng sa natitirang mga basidiomycetes, sa pamamagitan ng pagbuo ng haploid basidiospores.

Ang huling uri ng pag-aanak na ito ay nangyayari sa dalawang yugto, una ang pagdami ng mga basidiospores ay magaganap, na bumubuo ng haploid hyphae. Ang mga spores na ito ay maaaring magmula sa parehong sporophor (self-pagpapabunga) o mula sa iba't ibang mga sporophores (interface ng pagkilos) ngunit dapat silang magkatugma sa sekswal.

Kapag nagkikita ang dalawang kaskas na hyphae na sekswal, nangyayari ang plasmogamy, iyon ay, ang cellular protoplasms ng hyphae ay nagkakaisa, ngunit ang pagsasanib ng nuclei ay hindi nangyayari. Ang resulta ay isang mycelium na binubuo ng mga cell na may dalawang hapolid nuclei, o dicariont.

Ang huling yugto ng sekswal na pagpaparami ay nangyayari sa ibang pagkakataon, kasama ang hitsura ng mga fruiting body. Sa basidia na matatagpuan sa laminae ng mga fruiting body, magaganap ang karyogamy ng mga pares ng haploid nuclei ng bawat cell. Ang Karyogamy ay nagbibigay ng isang maikling buhay na zygote na sumailalim sa meiosis at gumagawa ng apat na haploid spores.

Nutrisyon

Karamihan sa mga species ng Amanita ay nagtatag ng mga mycorrhizal na relasyon sa iba't ibang mga species ng puno. Ang mga fungi na ito ay nakakakuha ng tubig at mineral mula sa kapaligiran, na ipinagpapalit nila sa kanilang mga host para sa mga naghanda na mga sustansya, pangunahin ang mga karbohidrat.

Ang planta ng host ay nakakakuha mula sa ratio na ito ng mas maraming tubig at mineral kaysa sa makukuha nito nang mag-isa at bukod dito ay nakakakuha ng proteksyon laban sa iba pang mga fungi, na marami sa mga ito ay maaaring potensyal na pathogenic.

Iniulat din ng mga mycologist ang pagkakaroon ng ilang mga species ng Amanita na saprophyte. Sa madaling salita, pinapakain nila ang nabubulok na organikong bagay. Itinuro pa nila na mayroon ding mga species na maaaring inilarawan bilang saprophytic o facultative mycorrhizal.

Ang huli ay maaaring umunlad sa kawalan ng mga puno, ngunit maaari ring magtatag ng mga relasyon sa mycorrhizal sa mga puno kapag magagamit ito sa kapaligiran kung saan nabuo ang mga fungi.

Mga halimbawa ng mga species ng kinatawan

Ang genus Amanita ay isa sa pinaka magkakaibang lahi ng fungi, karamihan sa halos 600 kilalang mga species ay nakakalason, kahit na ang ilan ay itinuturing na pinaka-nakakalason sa mundo, na may posibilidad na mamatay ng pagitan ng 10% at 60% ng mga kaso . Mayroon ding mga species na may mga psychoactive na katangian sa kahit na ilang mga lubos na pinapahalagahan na nakakain.

- nakakain na species

Amanita caesarea

Kilala ito bilang kabute ng Caesar, oronja o itlog ng hari. Ang katawan ng fruiting nito ay may takip na hanggang sa 20 cm ang lapad, na kung saan ay orihinal na hemispherical at flattens sa paglipas ng panahon.

Ang mga blades at stipe nito ay isang matinding kulay ng ocher at mayroon itong isang malaki, puti at lamad na volva. Maaari kang magtaguyod ng mga ugnayan sa mga puno ng iba't ibang mga species tulad ng conifers, puno ng kastanyas, mga cork oaks, holm oaks at oaks.

Ang katawan ng fruiting ay lumilitaw sa pagitan ng tag-araw at taglagas sa katimugang Europa at maaaring malito sa Amanita muscaria, kung saan naiiba ito dahil ang huli ay may mga puting plate at stipe sa halip na ocher.

Ang lasa at aroma nito ay talagang kaaya-aya at maaari rin itong maubos na hilaw.

Amanita rubescens

Mushroom na kilala sa pamamagitan ng pangalan ng mapula-pula amanita. Nagtatanghal ito ng isang mapula-pula na hemispherical sumbrero na bumabalot sa paglipas ng panahon. Ang mga blades nito ay puti, habang ang paa ay nag-iiba mula sa maputi hanggang maputlang kulay-rosas. Lumalaki ito sa lahat ng mga uri ng mga lupa, na madalas na nauugnay sa mga pine forest at heaths.

Binibigyan nito ang isang kaaya-ayang aroma at karne nito, na may matamis na lasa, maputi ang kulay at nagiging mapula kapag pinutol.

Ang species na ito ay naglalaman ng mga sangkap na kilala bilang mga hemolysins na sumisira sa mga pulang selula ng dugo, kaya hindi ito dapat kainin nang hilaw. Ang ilan sa mga mananaliksik ay nagtaltalan na ang pagkonsumo nito ay dapat iwasan kahit na luto, dahil ang mga hemolysins ay maaaring pigilan ang mga thermal shocks.

Gayunpaman, isa pa rin ito sa mga species ng Amanita na pinapahalagahan ng mga mahilig sa kabute.

Amanita rubescens. Kinuha at na-edit mula sa: Karelj.

Iba pang nakakain na species

Maraming iba pang mga species ng kabute ng genus na ito na nakakain, tulad ng Amanita ponderosa, A. jacksonii, A. maireii, A. vaginata, A. zambiana, bukod sa iba pa; ngunit sa pangkalahatan, iminumungkahi ng mga siyentipiko na iwasan ang kanilang pagkonsumo dahil madali silang nalilito sa mga nakakalason na species.

- Mga nakakalasing species

Amanita muscaria

Ang species na ito, na kilala bilang maling oronja o fly agaric, ay ang pinakamahusay na kilalang species ng Amanita, at marahil ng mga kabute sa pangkalahatan. Ito ay dahil ito ay ang fungus na tradisyonal na nauugnay sa mga goblins at mga diwata.

Nagtatampok ang bodying fruiting nito ng isang cap na sa simula ay hemispherical at maliwanag na pula sa kulay at flattens at lumiliko ang orange sa paglipas ng panahon. Ang mga bakas ng puting belo ay nananatili sa sumbrero. Ang stipe ay singsing at puti o cream na kulay, habang ang mga blades ay maputi-kayumanggi ang kulay.

Ang species na ito ay naglalaman ng psychoactive alkaloids na may mga katangian ng hallucinogenic at ginamit sa mga ritwal ng iba't ibang mga relihiyon sa iba't ibang bahagi ng mundo. Marami itong nakakalason na sangkap, kabilang ang muscimol, muscazone at muscaridine.

Bagaman madalang, ang pagkamatay ng tao ay naganap dahil sa paglunok, pangunahin sa mga bata at matatanda. Walang paggamot para sa ganitong uri ng pagkalason.

Amanita phalloides

Kilala bilang ang kabute ng kamatayan, ito ang pinakamatay na species ng kabute para sa mga tao. Ang isa sa mga sanhi ng mataas na bilang ng pagkamatay dahil sa kabute na ito ay madaling nalilito sa ilang mga nakakain na species.

Ang kabute na ito ay may isang hemispherical cap na nag-flattens sa paglipas ng panahon at maaaring umabot ng hanggang sa 15 cm ang lapad. Ang kulay nito ay berde ng oliba, mas magaan patungo sa mga gilid, bagaman ang ilang mga specimens ay maaaring mas magaan at kahit na puti.

Ang mga blades ay bahagyang kulay-abo at ang paa ay singsing at puti na may hindi regular na nakaayos na berde na mga kaliskis.

Ang mga lason sa fungus na ito ay nakakaapekto sa atay at bato at maaaring maging sanhi ng isang sindrom na tinatawag na phallodian, na mabagal na kumikilos at mahirap makilala. Maaari rin itong maging sanhi ng pagkabigo sa atay. Kadalasang kinakailangan ang paglipat ng atay kapag nangyayari ang phallodian syndrome. Mayroong isang antidote na binuo ng Pasteur Institute, ngunit ito ay limitado sa pagiging epektibo.

Amanita phalloides. Kinuha at na-edit mula sa: I.slobodan sa Serbian Wikipedia

Iba pang mga nakakalason na species

Ang iba pang mga species ng Amanita na kilala sa kanilang pagkakalason ay kinabibilangan ng Amanita panterina, A. verna, at A. virosa, bukod sa marami pang iba.

Mga Sanggunian

1. Amanita. Sa Wikipedia. Nabawi mula sa: en.wikipedia.org.
2. P. Zhang, L.-P. Tang, Q. Cai & J.-P. Xu (2015). Isang pagsusuri sa pagkakaiba-iba, phylogeography at genetika ng populasyon ng Amanita mushroom, Mycology.
3. Ang genus na Amanita. Nabawi mula sa: Mushroomexpert.com.
4. # 172: Ang genus na Amanita. Sa Fungus katotohanan. Nabawi mula sa: fungusfactfriday.com.
5. T. Oda, C. Tanaka & M. Tsuda (2004). Molekular na phylogeny at biogeography ng malawak na ipinamamahaging species ng Amanita, A. muscaria at A. pant henna. Mycological Research.
6. C. Lyre. Amanita muscaria: mga katangian, siklo ng buhay, nutrisyon, pagpaparami, pagkonsumo at epekto. Nabawi mula sa: lifeder.com.