ANG MGA ACID AT BASE SA PANG-ARAW-ARAW NA BUHAY: REAKSYON, GAMIT, HALIMBAWA - CHEMISTRY - 2025

Ang mga acid at base sa pang-araw-araw na buhay ay ang mga naroroon sa hindi mabilang na mga komersyal na produkto o pagkain na kinakain natin. Nakikilala ang mga ito sa alinman sa kanilang mga kulay-gatas o soapy flavors, o sa pamamagitan ng kanilang kakayahang baguhin ang mga kulay ng papel na litmus.

Karamihan sa mga acid at base na nakatagpo natin sa pang-araw-araw na batayan ay mula sa Bronsted-Lowry; iyon ay, maaari silang magbigay ng abuloy o tanggapin ang mga H ⁺ proton , ayon sa pagkakabanggit. Ang mga acid ay may mga pangkat ng OH kung saan pinapalaya ang mga H ^{+ na} ito , habang ang mga batayang nagbibigay ng mga OH ^- ions at neutralisahin ang mga acid na nakikipag-ugnay sa kanila.

Ang mga paglilinis ng mga produkto ay pangunahing mga mixtures na makakatulong sa mga degrease ibabaw. Pinagmulan: Meganbeckett27

Ang mga acid at base ay matatagpuan sa komposisyon ng halos lahat ng mga produktong komersyal. Hiwalay, ang pH ay maaaring masukat at ang antas ng kaasiman natuklasan. Kaya, ang mga sabon at paglilinis ng mga produkto ay nasa pangunahing pagtatapos, habang ang gatas, sitrus, at ubas ay nasa dulo ng acid.

Ang kanilang mga reaksyon ay magkapareho sa alinman sa anumang Bronsted-Lowry acid o base.

Mga reaksyon

- Mga Acids

Reaksyon sa mga metal

Ang mga acid ay maaaring gumanti sa mga metal na paglipat, na lumilikha ng isang asin at ilalabas ang hydrogen (H ₂ ). Mayroong paglabas ng hydrogen kung ang metal ay matatagpuan sa kaliwa ng hydrogen sa electrochemical series ng mga metal:

2 Zn + 2 HCl => ZnCl ₂ + H ₂

Reaksyon sa carbonate

Ang mga acid ay gumanti sa carbonate, na bumubuo ng isang asin, tubig at naglalabas ng carbon dioxide:

Na ₂ CO ₃ + HCl => NaCl + CO ₂ + H ₂ O

Reaksyon sa mga metal oxides

Ang mga acid ay gumanti sa mga metal oxides, na nagiging sanhi ng asin at tubig:

Na ₂ O + H ₂ KAYA ₄ => Na ₂ KAYA ₄ + H ₂ O

Reaksyon sa metal sulphides

Ang mga acid ay pinagsama sa metal sulfides upang makabuo ng isang asin at hydrogen sulfide:

FeS + HCl => FeCl ₂ + H ₂ S

Esteripikasyon

Sa proseso ng esterification, ang isang acid ay tumugon sa isang alkohol upang makabuo ng isang ester at tubig.

CH ₃ CH ₂ OH + HCOOH => HCOOCH ₂ CH ₃ + H ₂ O

- Mga Bases

Reaksyon ng Neutralisasyon

Ang isang acid ay gumanti sa isang base upang makabuo ng isang asin at tubig. Samakatuwid, ang ganitong uri ng reaksyon ay nagsasangkot ng mga acid at base:

NaOH + HCl => NaCl + H ₂ O

Reaksyon sa mga metal

Ang sodium hydroxide ay tumugon sa ilang mga metal, tulad ng zinc (Zn), aluminyo (Al), at titanium (Ti). Sa kaso ng aluminyo, ang reaksyon ay gumagawa ng sodium tetrahydroxoaluminate at hydrogen, na isang pamamaraan upang maghanda ng hydrogen para magamit sa mga mainit na air balloon:

2 Al + 2 NaOH + 6 H ₂ O => 2 Na + 3 H ₂

Reaksyon sa posporus

Ang sodium hydroxide ay tumugon sa posporus upang mabuo ang sodium hypophosphate (NaH ₂ PO ₂ ) at posporus (PH ₃ ).

Reaksyon ng asupre

Ang sodium hydroxide ay tumugon sa asupre, na gumagawa ng sodium sulfite (Na ₂ SO ₃ ), sodium sulfide (Na ₂ S), at tubig.

Reaksyon ng panunsyo

Ang sodium hydroxide at / o potassium hydroxide ay may kakayahang hydrolyzing ang fatty material upang makagawa ng sabon at gliserin. Ang isang sabon ay ang sodium o potassium salt ng mga derivatives ng mga fatty acid.

Gumagamit at halimbawa

- Mga Acids

Acetic acid

Sa diluted form na ito ay ginagamit bilang isang dressing para sa mga salad. Ginagamit din ito sa pangangalaga ng pagkain.

Phosphoric acid

Ito ay isa sa mga sangkap na idinagdag sa mga soft drinks.

Acetylsalicylic acid

Ginagamit ito bilang isang analgesic at antipyretic.

Retinoic acid

Ito ay inilalapat nang itaas upang mapigilan ang keratination. Ginagamit din ito upang gamutin ang ilang mga uri ng acne.

Sulfuric acid

Ginagamit ito sa mga baterya ng mga sasakyan ng motor.

Benzoic acid

Ginagamit ito sa pagpapanatili ng pagkain. Ang paggamit nito ay angkop sa mayonesa at mga de-latang produkto, kung minsan ay lumilitaw bilang sodium benzoate, isang asin ng benzoic acid.

Propionic acid

Ito ay isang sangkap na pang-imbak ng pagkain. Gumagana ito sa pamamagitan ng pagpigil sa kontaminasyon sa mga fungi at bakterya.

Carbonic acid

Ginagamit ito sa mga carbonated na inumin at carbonated na tubig na bumubuo ng kahusayan ng mga inuming ito. Gayunpaman, ang carbonic acid ay hindi umiiral tulad ng, dahil ito ay nasa balanse na may carbon dioxide at tubig. Ginagamit din ito sa paggawa ng dry ice.

Allylic acid

Ipakita ang mga gulay tulad ng bawang at sibuyas. Ito ay isang derivative ng allicin. Ang acid na ito ay may aksyon na germicidal at antioxidant.

Citric acid

Ginagamit ito bilang isang additive ng pagkain, ito ay may papel bilang isang pang-imbak, antioxidant at pampalasa para sa mga sweets at malambot na inumin. Ginagamit din ito sa industriya ng parmasyutiko upang makabuo ng effervescence at bilang isang ahente ng anticoagulant.

Bilang karagdagan, idinagdag ito sa mga detergents at paglilinis ng mga produkto upang ma-stabilize ang mga ito at palitan ang mga produktong kinakain.

Ang sitriko acid ay naroroon sa metabolic na proseso na may malaking kahalagahan; ganyan ang kaso ng Krebs Cycle o Tricarboxylic Acid Cycle.

Gayundin, naroroon ito sa maraming mga prutas tulad ng limon, orange, kahel, atbp, na ang dahilan kung bakit ang mga prutas na ito ay tinatawag na sitrus.

Hydrochloric acid

Ginagamit ito upang alisin ang mga metal oxides at residual ng apog at iba pang mga compound sa mga banyo sa sambahayan.

Ang gastric juice ay may konsentrasyon na 0.1 M HCl at isang pH na malapit sa 1. Ang Hydrochloric acid ay na-sekreto ng mga parietal cells ng pader ng gastric at bumubuo ng isang daluyan para sa pagkilos ng pepsin, isang enzyme na nagsisimula ng pagtunaw ng ingested protein.

Ascorbic acid

Ito ay isang enantiomer ng bitamina C. Ang bitamina na ito ay isang antioxidant na nag-aambag sa pag-aalis ng mga libreng radikal. Bilang karagdagan, nakikialam ito sa paglaki at pagkumpuni ng mga tisyu ng katawan, na nag-aambag sa pagpapagaling ng mga sugat at pagbuo ng peklat na tisyu.

Ang bitamina C ay regular na ginagamit sa paggamot ng karaniwang sipon; at kahit na tila hindi ito gumagaling ng anumang therapeutic na aksyon, ginagawa ito nang mapigil.

- Mga Bases

Copper hydroxide

Hinahalong may latex ito ay ginagamit upang makontrol at mapabuti ang paglaki ng mga nakatanim na halaman.

Ammonia

Ginagamit ito sa paglilinis ng bahay.

Sodium hydroxide at potassium hydroxide

Ginagamit ang mga ito upang i-unclog ang mga tubo, dahil gumanti sila sa mga taba at matunaw ang mga ito kapag nag-saponify sila.

Magnesium hydroxide (gatas ng magnesia) at aluminyo hydroxide

Ang mga ito ay antacids na ginagamit nang magkasama sa heartburn, acid indigestion at tiyan upset sa mga pasyente na may peptic ulcer, gastritis, esophagitis, at hiatal hernia.

Kaltsyum haydroksayd

Ginagamit ito sa pagkumpuni ng mga karies, kinakailangan upang maibalik ang proteksyon ng pulp ng ngipin.

Mga Sanggunian

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Chemistry (Ika-8 ed.). CENGAGE Pag-aaral.
2. Encyclopedia ng Mga Halimbawa (2019). Mga acid at base. Nabawi mula sa: mga halimbawa.co
3. Emily V. Eames. (Hunyo 16, 2018). Mga Reaksyon ng Acid-Base. Chemistry LibreTexts. Nabawi mula sa: chem.libretexts.org
4. StudiousGuy. (2019). Ang Mga Acids at Mga Basing Ginagamit Namin Sa Araw-araw na Buhay. Nabawi mula sa: studiousguy.com
5. Anthony Carpi, Ph.D .. (2019). Mga Acids at Bases: Isang Panimula. Nabawi mula sa: visionlearning.com