KETOSIS DIET: GABAY SA ISANG BAGUHAN - NUTRISYON - 2025

Ang ketosis o diyeta ng ketogen ay isang mababang karot, diyeta sa protina na nagtataguyod ng simula ng ketosis. Ito ay isang diyeta na itinuturing na agresibo dahil sa mabilis nitong kakayahang mawalan ng timbang.

Ang ketosis ay isang organikong at metabolic na estado kung saan naka-frame ang ating katawan kapag sinimulan nating mag-assimilate ng ilang mga karbohidrat, iyon ay, kapag kumonsumo tayo ng isang mababang porsyento ng mga ito.

Ngayon, paano ang uri ng estado na ito ay nagmula sa chemically sa loob natin? Karaniwan dahil sa napakalaking produksiyon ng acetone at iba't ibang mga compound sa ating dugo at ihi, na nagiging sanhi ng isang catabolism ng fats at ang mga bunga na epekto nito ay maiudyok upang ma-"masimot" ng kaunti pang enerhiya.

Maaari naming suriin ito sa pamamagitan ng paghahanap ng mga keton sa ihi. Dapat pansinin na ang mga keton ay mga organikong compound na naglalaman ng mga karbohin kasama ang dalawang mga atom na carbon. Ang porsyento ng mga ketones na tinanggal sa katawan ay sa karamihan ng mga kaso na proporsyonal sa timbang na mawawala nang kaunti.

Hindi natin ito papansinin, bagaman maaari itong mangyari sa anumang uri ng organismo, ang mga diabetes ay mas malamang na magkontrata ng ketosis.

Mga pakinabang ng diyeta sa ketosis

Kontrol ang mga cravings

Nakamit ito salamat sa kontrol sa mga sustansya, dahil sa maraming mga kaso ito ay ginawa dahil sa isang malakas na kakulangan ng parehong mga nutrisyon sa ating katawan.

Pinipigilan ang gana

Ang pakiramdam ng gustong kumain ay unti-unting nawala sa isang unti-unting paraan.

Mga pagkilos na neuroprotective

Ang ketogenic diet ay nagsisilbi sa amin bilang isang tool sa proteksyon laban sa maraming mga sakit.

Ayon sa isang pangkat ng pananaliksik mula sa Estados Unidos, isang serye ng mga klinikal na pagsubok na inilathala noong 2006 sa Behavioural Pharmacology ay isinasagawa sa mga sakit tulad ng Parkinson at Alzheimer's, kung saan ipinagkaloob ang mga naunang na-post na mga teorya.

Nagpapababa ng kolesterol sa dugo

Ayon sa isang pag-aaral na inilathala ng journal na pang-agham na Nutrisyon at Metabolismo noong 2002, ang ketosis ay natagpuan upang matulungan ang mas mababang masamang kolesterol.

Pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular

Ito ay nagmula sa nakaraang punto, dahil ang pagkakaroon ng mababang kolesterol ay humahantong sa isang mas mababang panganib ng paghihirap mula sa iba't ibang mga sakit sa cardiovascular.

Walang epekto sa rebound

Ito ay isa sa ilang mga diyeta na hindi gumagawa ng anumang uri ng counterproductive na epekto kapag natapos. Kapag nangyari ito sa iba pang mga uri ng mga diyeta, madalas itong tinutukoy sa isang karaniwang paraan bilang ang epekto ng yo-yo.

Bawasan ang timbang

Tulad ng sinabi namin dati, magagawa nating masunog ang taba nang mas mabilis, nang hindi kinakailangang humiling ng glucose na kumilos.

Ang mga problema na maaaring humantong

Ang pagdala ng isang uri ng diyeta ay maaaring humantong sa maraming mga epekto at pansamantalang mga problema. Kadalasang lumilitaw ito pagkatapos ng dalawang araw:

- Pagod o pagkapagod kasama ang isang sakit ng ulo.

- Pansamantalang pakiramdam ng uhaw.

- Patuyong bibig na may masamang hininga.

- Posibilidad ng pagbuo ng mga arrhythmias.

- Ang metal at hindi kasiya-siyang lasa sa bibig, lalo na partikular sa ibabang bahagi ng dila.

- Ang mga problema sa type 1 diabetes, dahil maaari itong mapanganib.

- Mga kahinaan sa katawan at pagkawala ng kalamnan.

- Sakit sa tiyan o sakit sa tiyan.

- Mga problema sa lason.

- Malamig na mga kamay at paa.

- Pag-ihi ng madalas at amoy malakas.

Ang mga sintomas na ito ay maaaring tumagal sa paligid ng tatlo o apat na araw, kahit na tumatagal hanggang sa isang linggo sa ilang mga kaso. Iyon ay eksaktong oras na kinakailangan para sa ating katawan na masanay sa pagsusunog ng taba at hindi glucose tulad ng dati.

Pinapayagan ang mga pagkain para sa diyeta

Ang sumusunod na listahan ng mga pagkain ay makakatulong sa iyo upang makakain nang hindi nababahala tungkol sa porsyento ng mga karbohidrat. Maaari naming hatiin ang mga ito sa iba't ibang mga grupo:

- Ang mga protina ng pinagmulan ng hayop: karne, sariwa man o gumaling, kasama ang mga itlog at iba't ibang mga isda at shellfish, ay higit pa sa pinahihintulutan kapag gumagawa ng diyeta na humihikayat sa amin sa isang estado ng ketosis.

- Mga malusog na taba: sa loob ng set na ito maaari naming isama ang niyog, abukado, birhen ng oliba o labis na langis ng oliba ng oliba (hangga't hindi ito pinainit ng higit sa 160 º C. Pinapagana rin ang mga nakapagpapagaling na keso.

- Mga mani: higit sa lahat ang mga almendras at mga walnut ay inirerekomenda. Ngunit samantalahin din, kung gusto mo, ng mga flax, pine nuts, kalabasa o sunflower seeds.

- Mga Gulay: isa sa mga pangkat na magbibigay ng pinaka pakinabang sa ating katawan, ang listahan ay walang katapusang. Ang lahat ng mga berdeng berdeng gulay ay kasama, pati na rin mga cauliflower, zucchini, aubergines, atbp …

- Mga sweeteners : kung naghahangad tayo na mag-sweet sa aming mga pagkain, maaari tayong gumamit ng mga sweetener tulad ng stevia, xylitol, eitritolo tagatose na walang panganib.

- Pagawaan ng gatas: sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang mga cream ay naka-frame, kung para sa paghagupit o pagluluto, kasama ang mga likas na uri ng mga yogurt na hindi nagdagdag ng lactose. Kasabay nito, pinapayagan ang iba't ibang mga keso na makakain, bagaman oo, maging maingat dahil ang ilan sa mga ito ay maaaring maglaman ng mababang porsyento ng mga antas ng karbohidrat.

- Spaces at condiments: patungkol sa pangkat ng mga pagkain na dapat nating tingnan sa isang simpleng pangunahing panuntunan: hangga't hindi tayo nakakakita ng mga asukal, starches, langis at mga taba ng gulay, maaari nating gamitin ang alinman sa mga ito kapag gumagawa ng pagkain na naaayon sa aming diyeta.

Nakita namin ang napakaraming mga pagkain na maaaring kainin, ngunit kailangan din nating tumigil upang ituro ang ilan sa mga produktong hindi natin magagamit.

Kabilang sa mga ito ay naproseso o pang-industriya na pagkain at inumin, pati na rin ang lahat ng mga naglalaman ng pangalang "ilaw", na nagpapakita ng toyo, o siyempre mataas na antas ng glucose.

Bilang karagdagan, magiging maginhawa din upang maalis ang mga bar ng enerhiya ng protina mula sa aming diyeta, kasama ang lahat ng mga pagkain o produkto na naglalaman ng iba't ibang mga idinagdag na sugars.

Ang ilang mga susi sa diyeta

Upang makitungo sa diyeta sa mas kasiya-siya at hindi gaanong agresibong paraan, kinakailangan na sundin ang mga apat na key na ito:

- Kumain nang regular: lalo na ang mga pagkaing mayaman sa protina, isang bagay na kikilos lalo na.

- Malalim na porsyento ng mga bitamina at mineral: bilang karagdagan sa mga bitamina na nabanggit sa itaas, maginhawang kumain ng mga pagkain tulad ng mga prutas at gulay, dahil lalo silang kapaki-pakinabang sa mga diyeta na batay sa paggamit ng mababang antas ng mga karbohidrat.

- Pagsasama ng sitrus sa diyeta: bilang karagdagan sa pagkakaroon ng kaunting mga antas ng calorie, bibigyan nila kami ng masaganang dami ng calcium. Makakatulong din ito sa amin upang labanan laban sa iba't ibang mga libreng radikal na ginawa sa ating katawan, lalo na sa mga panahong nabuo ang pagkasunog ng taba salamat sa bitamina C na nilalaman nito. Dito matatagpuan ang mga pagkaing tulad ng dalandan, lemon, tangerines at ang kanilang katas.

- Uminom ng tubig: ito ay mahalaga hangga't kailangan mong uminom ng isang minimum na dalawang litro ng tubig sa isang araw. Gayundin, ang mga pagbubuhos ay makakatulong din sa amin sa diyeta.

- Maghanda ng protina ang pagyanig: salamat sa kanilang halaga ng mga amino acid na maaari nating obserbahan sa kanilang komposisyon, ang mga pag-iling ay makakatulong sa amin upang epektibong mabawasan ang mga sintomas na maaari naming magdusa sa panahon ng ketosis, pagpapabuti ng aming iba't ibang mga katangian ng katawan.

Diyeta para sa mga araw

Araw 1

Almusal: Mga itlog, dibdib ng manok, sibuyas at langis ng oliba.

Pagkain: Salmon, litsugas, sibuyas, suka at linseed oil.

Snack: Toasted almond.

Hapunan: Brokuli na may bacon, sausage at bakalaw.

Araw 2

Almusal: nababad na buto ng flax, itlog, dibdib ng manok at langis ng oliba.

Tanghalian: Avocado at baboy.

Pagkain: Salmon, lettuce, sibuyas at linseed oil na may suka.

Snack: Mga piniritong mani.

Hapunan: Broccoli, dibdib ng manok.

Araw 3

Almusal: Mga itlog, dibdib ng manok, niyog at may kaunting langis ng oliba.

Tanghalian: Maliit na bahagi ng pinalamanan na balat.

Pagkain: Salmon.

Snack: Olive na pinalamanan ng adobo.

Hapunan: Paghaluin ng lettuce, sibuyas, suka at desalted cod na may flax oil at suka.

Paano ipinamamahagi ang mga taba sa panahon ng diyeta?

Ayon sa World Health Organization (WHO), ang rekomendasyon ay batay sa paggamit ng mas mababa sa 100 gramo ng carbohydrates bawat araw. Ang natitirang mga sustansya ay bubuo ayon sa mga sumusunod na porsyento:

65% taba: Tinukoy namin ang halos 1500 kilocalories.

30% na protina: 690 kilocalories.

5% na carbohydrates: isang kabuuan ng 115 kilocalories.

Ang lahat ng ito ay dapat na ipahiwatig, ngunit hangga't hindi natin lalampas ang mga halagang ito, makakakuha tayo ng mga benepisyo upang makamit ang layunin na hinahangad.

Sa wakas, bilang isang kataka-taka na katotohanan upang ipakita ang potensyal na pagbaba ng timbang ng diyeta na ito, dapat itong pansinin na sa mga bansang Nordic tulad ng Sweden, humigit-kumulang isang quarter ng populasyon nito ang nagdadala ng pagkain na ito.