DIYABETIKONG DIYETA: KUNG PAANO AT KUNG ANONG PAGKAIN ANG MAKAKAIN - NUTRISYON - 2025

Ang diyabetis na diyeta ay batay sa paggamit ng mga pagkain na higit na makakatulong sa amin upang mapanatili ang sapat na mga antas ng glucose sa dugo. Hindi maipapayo na magdisenyo ng isang diyeta na nagtatampok ng mga edibles na mataas sa asukal. Ang mainam ay kumain sa maliit na bahagi sa buong araw.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa diyabetis, pinag-uusapan natin ang isang sakit na hindi nakakaapekto sa higit pa at 347 milyong mga tao sa mundo, na napagsasuri sa Health Organization mismo bilang isang pandaigdigang epidemya.

Inirerekumenda ang mga pagkain para sa mga diabetes

Ang mga pagkaing dapat nating ubusin ay higit na makakatulong sa amin na mapanatili ang sapat na mga antas ng glucose sa dugo. Hindi maipapayo na magdisenyo ng isang diyeta na nagtatampok ng mga edibles na mataas sa asukal. Ang mainam ay kumain sa maliit na bahagi sa buong araw.

Maipapayo na baguhin ang mga pagkain hangga't maaari, bigyang pansin ang dami ng mga karbohidrat na pupunta natin, kung saan dapat tayong kumain ng mas kaunting taba, mas kaunting asin at siyempre palaging nililimitahan ang paggamit ng alkohol.

Ang mga nutrisyon na dapat ibigay sa amin ay na-summarized sa calcium, potassium, fiber, magnesium at bitamina A, C at E.

Upang mapanatili ang isang perpektong balanseng diyeta bilang isang diyabetis, kung type 1 o type 2, kinakailangan na magbigay ng 50 hanggang 60% na karbohidrat, 10% hanggang 15% na protina at 20% sa 30% na taba.

Dapat din nating banggitin ang dalawang termino:

- Pagkabawas sa diyeta : Ang una sa kanila ay tumutukoy sa isang diyeta batay sa paggawa ng mas kaunting mga calorie.

- Balanseng nutrisyon : Nakabatay sa ideya na ang iba't ibang mga diyeta ay dapat isagawa depende sa tao, isinasaalang-alang ang edad, timbang, taas, kasarian at antas ng pisikal na aktibidad sa maraming iba pang data.

Sa kabila ng katotohanan na sa isang plano sa pagkain na may diyabetis kung ano ang nananaig sa balanse at iba't-ibang sa pangkalahatan sa kabuuan sa halip na ang mga partikularidad, posible na banggitin ang ilang mga pagkain na makakatulong sa ating katawan na magdusa sa isang mas mahusay na paraan at tulungan tayo sa na plus:

Asparagus

Nagbibigay ito ng mga halaga ng folic acid at B bitamina, na makakatulong na mabawasan ang mga antas ng homocysteine, na tumutulong upang maiwasan ang sakit sa puso na kilala bilang coronary artery disease.

Mga Beans

Ayon sa isang pag-aaral na isinagawa noong 2012, ang iba't ibang mga mananaliksik ay nagtapos na ang isang tasa ng mga legume sa isang araw ay tumutulong sa pagkontrol sa mga antas ng glucose sa dugo pati na rin ang presyon ng dugo.

Broccoli

Isa sa mga pinaka-malusog na pagkain na mahahanap namin para sa lahat ng mga uri ng mga diyeta. Mayroon itong mataas na halaga ng bitamina C at A. Nagpapakita rin ito ng mataas na antas ng folic acid at hibla, nang hindi nakakalimutan ang minimum na kontribusyon ng mga calorie at carbohydrates na ginagawa nito.

Mga prutas

Ang iba't-ibang sa aspetong ito ay ihahatid, dahil ito ay isa sa pinakamahalagang pagkain para sa mga taong nagdurusa sa sakit. Ang pinakamahalagang maaari nating mahanap ay:

• Mga ubas : Sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng mga antioxidant sa kanilang komposisyon sa ilalim ng pangalan ng polyphenols, gumagawa sila ng insulin sa ating katawan. Naglalaman ito ng asukal at iyon ang dahilan kung bakit dapat nating kainin ang mga ito sa maliit na dami.
• Sitrus : Ang mga prutas na ito ay mayaman sa natutunaw na hibla. Kung naghahanap tayo ng malakas na sitrus maaari tayong lumingon sa mga maasim na oranges, lemon, lime o guavas.
• Mga peras : Tulad ng mga prutas na sitrus, nagpapakita sila ng mataas na antas ng hibla. Tumutulong din sila upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular at detoxify ang katawan.
• Mga mansanas : Ginagawa nila ang aming antas ng kolesterol at glucose na umayos dahil sa komposisyon nito ay nagpapakita ng isang hibla na tinatawag na pectin.
• Karot : Mayroon silang, tulad ng broccoli, pinakamababang antas ng calorie, na kung saan kahit na ang American Diabetes Association ay sinabi na ang pagkain ng limang karot sa isang araw ay itinuturing na "libreng pagkain" dahil sila ay halos zero na may paggalang sa mga calorie at karbohidrat .

Isda

Isa sa mga mahusay na mapagkukunan ng mga omega -3 acid, binabawasan ang panganib ng mga arrhythmias at pagbaba ng mga antas ng triglyceride, atherosclerotic plaque, presyon ng dugo at pagbaba ng antas ng pamamaga.

Bawang

Dahil sa napapanatiling oras, ang bawang ay nagtrabaho bilang isang recipe para sa kontrol ng mga taong may mataas na kolesterol, mga sakit sa cardiovascular, kanser at presyon ng dugo.

Prutas

Kabilang sa mga bunga na makakatulong sa amin sa sakit na ating napansin:

• Pakwan : Gumagana ito bilang isang antioxidant, pinoprotektahan laban sa mga selula ng kanser at mababa sa puspos na taba at kolesterol
• Melon : Ipinapakita nito ang malaking halaga ng bitamina C at A, na tumutulong sa kalusugan ng mata, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mga natatanging katangian na katulad ng mga pakwan, na kinokontrol ang aming mga antas ng kolesterol.

Maraming mga kapaki-pakinabang na pagkain tulad ng kale, walnuts, quinoa o pulang sili, bukod sa marami pa.

Sa kabilang banda, ang French fries, puting tinapay, tortillas ng harina, naproseso na bigas o mga cereal na may maraming asukal sa gilid ng almirol; Mga de-latang prutas na may asukal na syrup, jam, mansanas, o mga pagsuntok ng matamis tulad ng mga prutas; o mga adobo, mga gulay na niluto ng mantikilya, keso o sarsa sa bahagi ng mga gulay ay ang pinakamasamang pagpipilian na maaari nating gawin pagdating sa pagkain.

Diyeta para sa mga diabetes

Mayroong maraming iba't ibang mga diyeta para sa mga may diyabetis. Sa ibaba ay maghahandog kami ng maraming mga diyeta bilang isang halimbawa batay sa mga pagkain at indikasyon na nabanggit namin sa itaas.

Pagpipilian 1

Ayon sa malusog at ecological website, ang sumusunod na talahanayan ay iminungkahi para sa pagkain ng pagkain:

Almusal

Ang kape na may skimmed milk o pagbubuhos ng pula o berdeng tsaa na may mga cereal (hindi asukal o tsokolate) o dalawang jam ng jam na walang asukal bilang isang alternatibo.

Hatinggabi

Isang piraso ng prutas at skimmed na yogurt o isang sugar-free cereal bar. Maaari rin tayong kumain ng dalawang biskwit muli, ngunit pabo o sariwang keso ayon sa panlasa.

Pagkain

Ang kamote na salad o kamatis na may sariwang keso na may mga lentil o spinach na may mga chickpeas kasama ang isang pagbubuhos, itim na kape o skimmed milk.

Hatinggabi

Skimmed milk na may kape o juice. Kung nais nating makakain din tayo ng halos apat na asukal na walang cookies o isang naka-skim na yogurt.

Hapunan

Ang tomato salad, litsugas, itlog (walang pula ng itlog), sibuyas at tuna, o bigas. Maaari itong mapalitan para sa isang barbecue ng mga gulay o coleslaw at karot na may mga sarsa ng yogurt at puree ng gulay. Para sa dessert maaari kaming magkaroon ng isang naka-skimmed na yogurt o isang pagbubuhos.

Pagpipilian 2

Sa kabilang banda, ang portal ng homemania ay nagmumungkahi ng tatlong uri ng menu batay lamang sa agahan, tanghalian at hapunan batay sa 1500 araw-araw na calorie:

Almusal

Isang baso na 200 ml ng skimmed milk / 3 servings ng may kabuuang 60 g ng tinapay / 1 paghahatid ng protina: 25 g ng pabo / 1 paghahatid ng prutas: 100 ml ng orange juice.

Pagkain

1 bahagi ng mga gulay: 125 g ng mga kabute at 125 g ng inihaw na paminta / 4 na bahagi ng almirol: 90 g ng hilaw na chickpeas o 290 g pinakuluang / 2 bahagi ng protina: 100 g ng inihaw na manok / 1 at 1/2 servings ng prutas: 225 g ng melon.

Hapunan

5 at 1/2 yunit ng karbohidrat at 1 ng protina: Pasta salad (45 g hilaw o 150 g luto, 80 g ng de-latang mais, 50 g ng kamatis, litsugas, 50 g ng karot at 50 g ng de-latang tuna / 2 servings ng prutas: 150g ng orange

Ano at ano ang diyabetis?

Ang diabetes (tinatawag din na siyentipiko na tinatawag na Diabetes Mellitus) ay isang sakit na nagiging sanhi ng pagtaas ng aming konsentrasyon ng mga antas ng glucose sa dugo dahil sa kakulangan ng synthesis ng insulin ng pancreas.

Ang insulin ay ang hormone na kinokontrol nang maayos ang mga antas ng glucose sa ating katawan. Kapag naganap ang dysregulation, ipinanganak ang sakit. Ganito ang kahalagahan na ito ay isang mahalagang sanhi ng mga amputations, pagkabulag o pagkabigo sa bato kung ang populasyon ay hindi sapat na alam nito.

Natagpuan namin ang dalawang uri ng diabetes:

• Type 1 diabetes : Ang una ay nagiging sanhi ng katawan na gumawa ng ganap na walang insulin dahil sa pagkasira ng mga cell sa pancreas. Hindi ito maiiwasan sa anumang paraan at biglang lumilitaw. Karaniwan itong lumilitaw sa pagkabata, pagbibinata, at buhay ng maagang may edad.
• Type 2 diabetes : Ang pangalawang ito ay umaatake sa pagiging produktibo ng insulin. Karaniwan ang aming katawan ay namamahala upang lumikha ng insulin, ngunit hindi upang synthesize ito nang epektibo. Lumilitaw ito sa katandaan.

Mayroon ding isa pang ikatlong uri, ngunit sa ilalim ng isang iba't ibang typology. Ito ay tinatawag na gestational diabetes, na batay sa isang paglikha ng hyperglycemia. Karaniwan itong lumilitaw sa panahon ng pagbubuntis at ang mga panganib ay isinasalin sa mga komplikasyon sa panahon ng proseso ng pagbubuntis at paghahatid, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng pagdurusa sa type 2 diabetes sa hinaharap.

Gayundin, hindi natin maiwalang-bahala ang katotohanan na ang type 2 diabetes ay ang pinakakaraniwan na matatagpuan sa halos lahat ng mga umiiral na kaso, lalo na sa pinakamaliit, kung saan ang porsyento ay tumaas sa mga nakaraang taon.

Ano ang mga madalas na sintomas nito?

Ang mga simtomas ay madalas na napili nang mabilis. Karaniwan sa kanila ay madalas na pag-ihi, labis na pagkauhaw at gutom, kahinaan ng kalamnan na kasama ng pagbaba ng timbang, at isang patuloy na pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa kasama ang maulap na paningin.

Maaari rin tayong makatagpo ng pamamanhid o pangangati ng balat pati na rin ang posibleng mga impeksyon sa loob nito.

Paano maiiwasan ito?

Tulad ng sinabi namin, ang type 1 diabetes ay hindi maiiwasan sa anumang paraan. Gayunpaman, ang uri 2 ay nauugnay sa mga problema sa labis na timbang at labis na katabaan, na sa pamamagitan ng pag-ampon ng naaangkop na mga hakbang para sa isang malusog na pagbabago sa buhay (isang unyon sa pagitan ng diyeta at pisikal na aktibidad) ay maiiwasan sa isang mabisang paraan.

Ayon kay Rebeca Reyes, coordinator ng grupong nagtatrabaho ng Diabetes Mellitus sa SEEN, napagpasyahan na "iba't ibang mga pag-aaral ang nagpakita na ang pisikal na aktibidad at pagbaba ng timbang ay pumipigil sa pag-unlad ng diyabetis sa mga taong may predisposisyon dito, kahit na sa mga mayroon na ng ilang antas ng pagpapaubaya ng glucose sa kapansanan (o prediabetes) ».

Kaunting tatlumpung minuto ng pisikal na aktibidad sa isang araw ay sapat na upang mabawasan ang posibilidad ng pagbuo ng type 2 diabetes.

Data ng interes

Ang World Health Organization ay nagbigay noong Nobyembre 2014 ng isang serye ng mga kaugnay na data sa sakit na ito.

Sa isang pang-internasyonal na antas

- Tulad ng nabanggit namin sa pagpapakilala, ang bilang ng mga diabetes ay tumataas sa isang kabuuang 347 milyon. Ang mga pangunahing sanhi ng pagtaas na ito ay ang labis na timbang, labis na katabaan at katamtamang pamumuhay.

- Inaasahan na sa taong 2030, ang diyabetis ang magiging ikapitong nangungunang sanhi ng kamatayan sa mundo.

- Ang mga pagkamatay sa mga binuo na bansa ay nangyayari sa pangkalahatang mga termino sa mga taong nagretiro, habang sa mga bansang hindi umunlad ang saklaw ng edad mula 35 hanggang 64 taon.

- Tiyak, ang pagkamatay dahil sa diyabetis ay tataas ng higit sa 50% sa susunod na 10 taon.

- Ang type 2 diabetes ay nasuri sa 90% ng mga kaso sa mundo na natuklasan.

- Ang pagkamatay ng mga diabetes na ginawa ng mga problemang cardiovascular ay kabilang sa isang kabuuan sa pagitan ng 50 at 80% ng mga ito. Ang pagkakaroon ng diabetes ay nagdaragdag ng iyong panganib sa sakit na may kaugnayan sa puso.

- Noong 2012, ang diabetes ay sanhi ng pagkamatay ng isang kabuuang 1.5 milyong mga tao sa buong mundo.

- 80% ng pagkamatay mula sa diyabetis ang nangyayari sa pagbuo ng mga bansa.

Sa Espanya

- Sa Spain, ang diyabetis ay nakakaapekto sa halos isang 15% ng populasyon, at kung saan binabalaan ng mga eksperto na ang bilang ay patuloy na tumataas. Ito ay isinasalin sa higit sa limang milyong tao.

- Sa porsyento na ipinakita sa nakaraang data, 13% ng mga kaso ay kabilang sa type 1 diabetes

- 6% (higit sa dalawang milyon) ng mga taong nagdurusa sa diabetes sa ating bansa, hindi pa rin alam na naghihirap ito.

Mga Sanggunian

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html