LINGZHI KAPE: NUTRITIONAL IMPORMASYON, BENEPISYO AT PAGKUHA - NUTRISYON - 2025

Ang kape lingzhi ay isang inumin na inihanda mula sa pagbubuhos ng inihaw na beans ng katas ng kape na pinatuyong at pinulbos na fungus ng lingzhi. Ang Lingzhi ay isang pangkat ng maraming mga species ng fungi ng genus Ganoderma; ang pinaka-karaniwang ay Ganoderma lucidum, Ganoderma tsugae, at Ganoderma lingzhi.

Sa Japan kilala sila bilang reishi. Sa Tsina, ang parehong Ganoderma lucidum (pulang lingzhi) at Sinensis (lila lingzhi) ay kinikilala bilang lingzhi. Ang mga species na ito ay naiiba sa ilang mga katangian; Ang Ganoderma lucidum ay itinuturing na pinaka nakapagpapagaling na ling zhi, at ang pilay na ginagamit sa gamot na Koreano at Hapon.

Ang inumin na ginawa gamit ang iba't ibang ito ay madilim at mapait. Ito ay itinuturing na isang adaptogen sapagkat nakakatulong ito sa katawan na umangkop sa parehong pisikal at mental na stress.

Naglalaman ang mga ito ng mga beta-glucans, na nagpapatibay sa immune system, nag-aambag sa regulasyon ng presyon ng dugo at maaaring maantala ang pagsisimula ng paglago ng tumor.

Kabilang sa mga sangkap na kemikal nito, ang triterpenoids ay nakalabas; Nagsasagawa ito ng mga aktibidad sa larangan ng biyolohikal na gumagawa ng mga sangkap na maaaring maging kapaki-pakinabang sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga sakit.

Impormasyon sa komposisyon at nutrisyon

Sa pangkalahatan, ang mga sariwang kabute ay mga 90% na tubig at 10% dry matter. Sa dry matter ay ang mga protina na may katamtaman hanggang mataas na nilalaman, isang mataas na nilalaman ng hibla, mababang karbohidrat at abo.

Dalawang pangunahing sangkap ang naroroon sa lingzhi: polysaccharides at triterpenoids. Ang mga compound ng polysaccharide (karbohidrat at hibla) ay natutunaw sa tubig.

Kaugnay ng mga triterpenoids, higit sa 130 ang nakilala sa genus Ganoderma na, dahil sa kanilang karakter na natutunaw sa taba, ay matatagpuan sa katas ng ethanolic.

Sa dalawang pangunahing mga strain (lingzhi pula at lila) ang mga antas ng bioactive ergosterol ay magkakaiba, pati na rin ang mga triterpenoids. Sa kaibahan, ang nilalaman ng polysaccharide ay hindi naiiba nang malaki.

Ang triterpenoids sa Ganoderma lucidum ay tinatawag na ganoderic acid at may katulad na molekular na istruktura sa mga hormone ng steroid.

Ang iba pang mga compound na naroroon ay ang mga beta-glucans (polysaccharide), Coumarin, mannitol, at alkaloid. Ang mga stter na nakahiwalay sa fungus ay kasama ang ganoderol, ganoderenic acid, ganoderiol, ganodermanontriol, luciiol, at ganodermadiol.

Ang mga protina ng immunomodulator ng fungal ay mga sangkap na bioactive sa loob ng genus Ganoderma na pinasisigla ang iba't ibang mga cell na nagpapahintulot sa tugon ng immune. Kabilang dito ang T at B lymphocytes.

Caffeine

Ang Lingzhi kape ay naglalaman lamang ng 9 mg ng caffeine bawat tasa, hindi tulad ng tradisyonal na kape na naglalaman ng 150-200 mg sa isang katulad na laki ng paghahatid. Ang itim na tsaa ay naglalaman ng 50 mg at berdeng tsaa 30 hanggang 50 mg.

Ang pH ng karamihan sa mga coffees ay 5.5, habang ang lingzhi na kape ay may isang pH sa pagitan ng 7.3 at 7.5.

Mga benepisyo

Hanggang ngayon, wala pang natuklasang ebidensya sa agham tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng kape ng lingzhi. Gayunpaman, may mga pagsusuri sa malusog na epekto ng genus Ganoderma, lalo na ng mga pagtatangka upang suriin ang therapeutic na epekto ng lingzhi sa pagtataguyod ng malusog na pagtanda.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng pagkuha ng Ganoderma lucidum ay maiugnay sa dalawa sa mga pangunahing sangkap na nabanggit na: sa isang banda, ang polysaccharides (mga karbohidrat at fibers) at ang peptidoglycans (mga karbohidrat na may mga amino acid na sangay mula sa kanila); at sa kabilang banda, ang triterpenoids (mga molekulang matunaw na taba na may istraktura na katulad ng kolesterol).

- Ang Ganoderma lucidum ay may mga katangian ng antioxidant kapag ginamit bilang isang pandagdag. Mayroon din itong therapeutic effect sa resistensya ng insulin at makakatulong sa paggamot sa iba't ibang mga kondisyon na nauugnay sa metabolic syndrome.

- Ang mga pag-aaral ng tao ay isinasagawa kasama ang reishi sa mga pasyente na may banayad na hypertension at nakataas ang mga lipid ng dugo. Habang ang mga resulta ay nagpakita ng kaunting pagbabago sa presyon ng dugo, natagpuan ng mga mananaliksik ang isang minarkahang pagbawas sa trigumcerides ng serum at isang minarkahang pagtaas ng HDL kolesterol.

- Ang Ganoderma lucidum ay nagpapatibay sa immune system. Ginamit ito sa paggamot ng AIDS at para sa kaluwagan ng pagkasira ng chemotherapy sa mga pasyente ng cancer. Ang pagdaragdag ng katas na ito ay binabawasan ang pagkakataong magkaroon ng prosteyt at kanser sa suso, pati na rin ang metastasis.

- Ipinakita na maging epektibo sa paggamot ng rheumatoid arthritis. Ang pagkakaroon ng isang polysaccharide peptide sa lingzhi fungus ay pumipigil sa paglaganap ng synovial fibroblasts sa rheumatoid arthritis.

- Ang katas ng kalamangan ay tumutulong sa pag-alis ng labis na pamamaga na nag-aambag sa sakit na cardiovascular.

- Ipinapahiwatig din na ang pagkuha ng 150 hanggang 300 milligrams ng Ganoderma lucidum kunin ng dalawa o tatlong beses sa isang araw ay maaaring mapawi ang mga impeksyon sa ihi.

- Pinipigilan ng Ganoderma lucidum ang unti-unting pagkabulok ng mga selula ng nerbiyos at makakatulong sa paglaban sa mga degenerative disorder tulad ng Parkinson at Alzheimer's disease.

- Ang Ganoderma ay may mga gamot na pampakalma, na nagpapahiwatig ng pagpapahinga at pagtulog. Ito ang dahilan kung bakit makakatulong ito na mapawi ang hindi pagkakatulog at talamak na pagkapagod.

- Ito ay epektibo sa paglaban sa mga virus tulad ng trangkaso at herpes simplex.

Paano ito kukunin?

Ngayon lingzhi ay nagmula sa artipisyal na paglilinang sa angkop na mga substrate, tulad ng sawdust, haspe, at kahoy na mga troso.

Matapos mabuo, ang lingzhi ay na-ani, pinatuyo, lupa, at naproseso sa mga tablet o mga kapsula na ididirekta nang direkta o gawin sa tsaa o sopas. Ang iba pang mga produkto ng lingzhi ay kasama ang naprosesong kabute mycelia o spores.

Kung ginawa ito kasama ang komersyal na halo na may solubilisadong pulbos ng kape, handa na maghanda, inirerekumenda na huwag uminom ng higit sa isa o dalawang maliit na tasa sa isang araw, tulad ng mga espresso na kape.

Ngayon, kung wala kang komersyal na paghahanda, maaari mong gawin ang pagbubuhos ng lingzhi at ihalo ito sa kape. Para sa mga ito, kinakailangan upang maipahusay ang mapait na lasa ng lingzhi.

Ito ay ayon sa kaugalian na inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag nito, sariwa o tuyo, manipis na hiniwa o pinulpol sa isang palayok ng simmering water. Unti-unting nagbabawas ang tubig at sa sakop na palayok ay niluluto nang kaunti sa loob ng dalawang oras.

Ang nagresultang likido ay medyo mapait sa panlasa at madilim. Ang pulang lingzhi ay mas mapait kaysa sa itim. Ang proseso ay minsan paulit-ulit para sa karagdagang konsentrasyon; ang decoction na ito ay maaaring ihalo sa kape.

Mga epekto

Walang maraming mga pag-aaral tungkol sa kaligtasan ng lingzhi kape. Maaari itong maging sanhi ng isang bilang ng mga epekto, kabilang ang pagduduwal, tuyong lalamunan at ilong, at isang pantal o pangangati.

Mahalagang kumunsulta sa iyong doktor bago ingesting ang inumin kung umiinom ka ng mga gamot para sa presyon ng dugo, anticoagulants, immunosuppressants, antiplatelet agents, o chemotherapy.

Ang Lingzhi ay naglalaman ng adenosine, isang compound na maaaring mapigil ang pagsasama-sama ng platelet. Ito ay maaaring humantong sa hindi pangkaraniwang o labis na pagdurugo dahil sa mga katangian ng pagpapadulas ng dugo.

Tulad ng iniuugnay sa kape, kinakailangan na isaalang-alang ang mga epekto ng ingesting mataas na dosis ng caffeine, tulad ng pagpabilis ng rate ng puso, kahirapan sa pagtulog, ilang mga pagtaas ng tiyan at pagtaas ng mga estado ng pagkabalisa.

Mga Sanggunian

1. Mga pakinabang ng Ganoderma kape (sf). Nakuha noong Abril 23, 2018, sa healthyeating.sfgate.com.
2. Ganoderma kape (sf). Nakuha noong Abril 23, 2018, sa ganoderma-for-health.com.
3. Mga kalamangan sa Ganoderma Lucidum (Red Reishi / Ling zhi) Mga Pakinabang (sf). Nakuha noong Abril 23, 2018, sa majesticherbs.com
4. Kabute ng Lingzhi (2018). Nakuha noong Abril 23, 2018, sa Wikipedia.
5. Moore S. (2017). Ano ang Mga Pakinabang ng Ganoderma Extract ?. Nakuha noong Abril 24, 2018, sa livestrong.com.
6. Terry S. (2017). Mga panganib ng Ganoderma. Nakuha noong Abril 24, 2018, sa livestrong.com.
7. Wachtel-Galor S, Tomlinson B., Benzie I. Ganoderma lucidum ('Lingzhi'), isang Intsik na gamot na pang-gamot: ang mga tugon ng biomarker sa isang kinokontrol na pag-aaral ng suplemento ng tao. British Journal of Nutrisyon. 2004 Oktubre; 91, 263-269.
8. Wong C. Ang mga Pakinabang ng Ganoderma Kape. Maaari ba Ito Mapalakas ang Iyong Kalusugan? (2018). Nakuha noong Abril 24, 2018, sa verywell.com.