ANG 10 PINAKA-CARIOGENIC NA PAGKAIN (# 4 AY NAPAKA-PANGKARANIWAN) - NUTRISYON - 2025

Ang mga cariogen na pagkain ay mga produkto na nagpapadali sa paggawa ng ingay ng pagkabulok ng ngipin na ipinapalagay na isang panganib sa kalusugan ng ngipin. Sa artikulong ito ay ipapakita ko sa iyo ang isang listahan ng 10 pinakakaraniwan. Pagdating sa pagpigil sa pagkabulok ng ngipin, mahalagang malaman kung aling mga pagkain ang siyang nagbibigay ng pinakamalaking banta sa kalusugan ng ngipin.

Bilang karagdagan sa pagpapanatili ng wastong kalinisan sa bibig, pag-aalis ng plaka na may epektibo at madalas na paglilinis, gamit ang mga toothpastes at fluoride rinses, at pagbisita sa dentista nang regular, ipinapayong magbayad ng pansin sa pagkain na kinakain natin sa panahon ng aming pagkain, dahil ang mga ito ay isang pangunahing kadahilanan pagdating sa pagpigil sa pagkabulok ng ngipin.

Kabilang sa iba't ibang mga kadahilanan na hinulaan ng bawat tao na makuha ang malawakang sakit na ngipin, ang kalidad ng diyeta ay isa sa mga pangunahing salik.

Kaugnay nito, inirerekomenda na kumain ng isang balanseng diyeta, pagpili ng mga likas na pagkain na nagpapadali sa likas na paglilinis sa pamamagitan ng aming sariling pag-iingat, at higit sa lahat ay maiwasan ang mga pagkaing cariogen.

Anong mga kadahilanan ang nakakaimpluwensya sa isang pagkain upang maging cariogen?

Kapag sinusuri kung gaano kalayo ang isang cariogen, dapat nating isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan. Kabilang sa mga ito, ito ay maginhawa upang pag-aralan ang mga katangian ng pagkain, kung saan matatagpuan namin ang antas ng:

Malagkit

Ang mas "malagkit" na pagkain ay, mas maraming oras na makikipag-ugnay ang ating ngipin at mas madali para sa kanila na kumilos nang negatibo sa kanila.

Hindi pagbabago

Ang mga hard at fibrous na pagkain tulad ng mansanas o karot ay nakakatulong sa likas na paglilinis sa pamamagitan ng paglikha ng laway, habang ang mga malambot na pagkain tulad ng cookies o tsokolate ay may posibilidad na gawing mas marumi ang bibig.

Sukat ng mga particle na bumubuo sa kanila

Ang mga Compound ng maliliit na partikulo ay may mas malaking posibilidad na manatili sa pagitan ng mga lukab pagkatapos ng paglilinis.

Sandali kung saan namin kinakain ang pagkain

Ang cariogenicity ng isang pagkain ay mas malaki kung kinakain bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pagkain, sa halip na bilang bahagi ng agahan, tanghalian o hapunan.

Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pagkain ay may higit na kaligtasan at normal na gumugugol kami ng maraming oras ng chewing ang iba't ibang mga pagkain na bumubuo sa plato, na gumagawa din ng mas malaking kilusan na nagpapabilis sa pag-aalis ng basura.

Kadalasan ng pagkain ng mga potensyal na nakakapinsalang pagkain

Dahil ito ay lohikal, mas madalas na kumakain tayo ng mga pagkainogenikong pagkain, mas maraming posibilidad na umiiral para sa pagbuo ng mga lukab.

Anong mga pagkain ang dapat nating iwasan noon? Malawak na nagsasalita, ang kahusayan ng cariogen na pagkain par ay asukal, lalo na sa isang mataas na index na may paggalang sa iba pang mga sangkap ng produkto at kasama ang mga karbohidrat.

Sa isip nito, kung nais nating bawasan ang panganib ng pagkabulok ng ngipin sa pamamagitan ng pagbabago sa ating mga gawi sa pagkain, dapat nating bigyang pansin ang mga sumusunod na pagkain.

Karamihan sa mga karaniwang cariogen na pagkain

Mga Candies at Matamis

Sila ang pagkain na may pinakamataas na porsyento ng asukal at samakatuwid, ang pinaka-mapanganib para sa ating mga ngipin.

Kung hindi mo nais na ganap na matanggal ang kanilang paggamit, inirerekumenda na piliin ang mga nawala nang mabilis mula sa bibig, iwasan silang ngumunguya sa lahat ng mga gastos at huwag ubusin ang mga madaling dumikit sa ngipin, tulad ng mga jelly beans o licorice.

Carbonated soft drinks

Ang mga inuming tulad ng colas, orangeade o katulad na (anumang matamis na soda na may mga bula) ay naglalaman ng isang mataas na halaga ng asukal at pagiging likido, nakapasok sila sa mga interdental na mga lukab.

Ang mga diyeta o light sodas at ang mga walang bula ay maaari ring madagdagan ang panganib ng mga cavity, dahil ang pagkonsumo nito ay binabawasan ang enamel ng ngipin at hindi nagbibigay ng alinman sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa ating mga ngipin na mayroon ang tubig kapag inumin natin ito.

French fries, tinapay at crackers

Ang mga karbohidrat na pino na may karbohidrat ay may kakayahang magbago sa mga asukal; samakatuwid, itinuturing silang mga pagkaing cariogen lalo na kung ang mga ngipin ay hindi nalinis pagkatapos kumain ng mga ito sa pagitan ng mga pagkain.

Konsentrado ang mga juice ng prutas o may mga idinagdag na mga asukal

Sa kabila ng maraming mga benepisyo na ibinibigay ng mga likas na prutas ng prutas, nagiging pangkaraniwan na maghanap ng mga juice batay sa mga concentrates o sa mga idinagdag na asukal sa mga bahay.

Sa maraming mga kaso, ang mga naka-pack na juice na ito ay nagbibigay ng mga sangkap na nagpapatamis sa kanilang lasa upang gawin silang mas kaakit-akit, ngunit marami sa mga orihinal na katangian ng prutas (tulad ng hibla o mataas na halaga ng bitamina) ay tinanggal.

Samakatuwid, ipinapayong pumili ng mga likas na juices at inumin ang mga ito sa katamtaman, o hindi bababa sa pag-aralan ang mga sangkap ng mga naka-pack na juices upang mapili ang mga may pinakamababang porsyento ng asukal.

Chocolates at bonbons

Sa kabila ng kanilang katangi-tanging lasa, tsokolate at bonbons ay mataas na cariogen na pagkain dahil sa kanilang napakataas na antas ng asukal at, higit sa lahat, sa malambot at malagkit na texture, madaling sumunod sa mga ngipin, na naroroon sa karamihan ng mga kaso.

Ang pinakamahusay na pagpipilian upang maiwasan ang mga lukab ay ang pumili ng mga tsokolate na may kaunting asukal hangga't maaari.

Ice cream, nanginginig at slushies

Tulad ng mga malambot na inumin at puro juice, ang mga ice cream ay natutunaw nang madali sa bibig at naging likido, na ginagawang madali para sa matamis na nalalabi na makuha sa pagitan ng iyong mga ngipin hangga't mga smoothies.

Kabilang sa mga varieties nito, ang pinaka-cariogen flavors ay ang mga may mas mataas na konsentrasyon ng asukal, tulad ng tsokolate o dulce de leche, at yaong gumagamit ng mga asukal na cream base o may lasa na slush na tubig. Piliin ang mga may mababang index ng asukal at pasalamatan ka ng iyong ngipin.

Mga cereal ng agahan o mga bar ng enerhiya

Sa karamihan ng mga cereal ng agahan o mga bar ng cereal ay makikita namin ang honey o asukal bilang bahagi ng mga sangkap nito.

Ang pagkakayari nito ay ginagawang mas madali para sa mga labi na dumikit sa mga ngipin, kaya pagkatapos matupok ang mga ito, inirerekumenda ang isang masinsinang pagsisipilyo, na may espesyal na pansin sa mga molars.

Mga Pastry

Ang mga Croissant, donuts, cake, pie at cake ay kabilang din sa mga pagkain na may mas mataas na asukal at index ng karbohidrat, at sa maraming okasyon, lalo na kung sila ay masipag na gawa, hindi sila naglalaman ng isang malusog na halaga ng nutrisyon.

Siyempre kasama ang mga ito sa listahan ng mga cariogenic na pagkain at dapat nating katamtaman ang kanilang paggamit.

Sobrang asukal o honey sa kape o infusions

Ni ang mga pagbubuhos o ang kape ay nagdadala ng pagtaas ng panganib ng mga lukab sa bawat se, ngunit hindi namin halos maiinom lamang ang mga inuming ito. Palagi kaming nagdaragdag ng asukal o pulot upang matamis ang lasa nito, kaya dapat tayong mag-ingat sa dami.

Ang pagiging likido, mas madali silang tumagos sa pagitan ng mga ngipin, at kung kukuha sila ng labis sa pagitan ng mga pagkain maaari silang magdulot ng isang banta sa kalusugan ng ngipin.

Mga pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong plum, igos o pasas ay maaari ring maging panganib sa ating mga ngipin dahil sa kanilang malagkit na texture, mataas na antas ng asukal at dahil karaniwan na kinakain ang mga ito bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pagkain.Kapag kinakain ito ay ipinapayong hugasan ang iyong mga ngipin pagkatapos.

Likas na proteksyon

Bilang karagdagan sa mga tip na ito, tandaan na mayroon ding mga pagkain na may epekto sa pagbawalan sa mga proseso ng cariogen. Taliwas sa nangyayari sa mga nabanggit sa listahang ito, lumikha sila ng isang positibong epekto sa pamamagitan ng pagpigil sa akumulasyon ng plaka at mga labi, at proteksyon ng benepisyo laban sa mga lukab salamat sa kanilang mga katangian.

Ang mga pangunahing sangkap na nagpapataas ng likas na proteksyon ng ating katawan laban sa mga lukab ay: fluoride (alinman sa pagkain o pinangangasiwaan na topically sa isang banlawan o denitrify), mga pagkain na may kaltsyum at posporus (maiwasan ang demineralization ng ngipin). at mga pagkaing nagbibigay ng mahusay na antas ng bakal at protina.

Mga Sanggunian

1. Mga Pangangalaga sa Proteksyon ng Karies: Isang Pananaw sa futurist. KS Sandhu, N Gupta, P Gupta, V Arora, N Mehta - International Journal, 2014 - ijahs.net
2. Komposisyon sa Pagkaing Pagkain at Mga Hinahanap ng Pagkain ng Pagkain Na nakakaapekto sa Cariogenic na Potensyal ng Mga Pagkain. Edmondson EMS Caries Research Vol. 24, Hindi. 1, Taon 1990 (Petsa ng Takip: 1990)
3. Mga gawi sa pagkain, pandiyeta at kalusugan ng ngipin. Konseho ng Impormasyon sa Pagkain ng Europa. REVIEW ng EUFIC 11/2003
4. Pinagmulan ng larawan.