HETEROGENEOUS MIXTURES: MGA KATANGIAN, URI, HALIMBAWA - CHEMISTRY - 2025

Ang heterogeneous mixtures ay ang mga nagpapakita ng hubad na mata sa prinsipyo sa isang perpektong nakikilalang sangkap. Sinasabing ang mga ito ay binubuo ng higit sa isang sangkap na sangkap o yugto (solid, likido o gas), na pinapanatili o pinapanatili ang lahat ng mga pag-aari nito anuman ang natitirang bahagi ng pinaghalong.

Ang ganitong uri ng pinaghalong ay napaka-sagana dito sa Earth, kung saan ang mga elemento nito ay nagkakaisa sa pamamagitan ng maraming natural na proseso o salamat sa mga naimbento ng sibilisasyon. Sa katunayan, maaari silang sundin sa pang-araw-araw na buhay.

Ang paraan upang malaman kung ang isang halo ay heterogenous ay sa pamamagitan ng pag-obserba kung mayroon itong dalawa o higit pang mga sangkap na sangkap o phase. Ang mga halimbawa ng homogenous na mga mixture ay isang plato ng bigas na may mga lentil, cereal na may gatas, coca cola na may yelo, isang halo ng langis at tubig, orange juice na may sapal, lupa o buhangin. Kung titingnan mo nang mabuti, makikita mo na ang lupa at buhangin ay binubuo ng iba't ibang mga sangkap.

Ang mga materyal na phase ay ang mga sangkap ng heterogenous na halo, na maaaring paghiwalayin sa pamamagitan ng paglalapat ng iba't ibang mga pamamaraan ng paghihiwalay. Ang mga pamamaraan na ito ay pangkalahatang pisikal, nang walang pangangailangan na gumamit ng mga reagents ng kemikal, ngunit lalo na ang mekanikal na gawain o init.

Ang mga pamamaraan ng paghihiwalay para sa mga heterogenous na mga mixtures ay may kasamang pag-decantation, pagsasala, sieving, pagsingaw, pagpapawalang-bisa, at paghihiwalay ng magnet.

Mayroong mga heterogenous na mga mixture na homogenous o uniporme sa mata, na nagiging sanhi ng pagkalito. Gayunpaman, kapag tiningnan sa ilalim ng mikroskopyo o sa mas maliit na mga kaliskis, lumilitaw ang kanilang nakikilala na mga phase. Ang mga ganitong uri ng mga heterogeneous mixtures ay kilala bilang mga colloid, bagaman ang naturang pahayag ay madalas na paksa ng talakayan.

Mga katangian ng mga heterogenous na mixtures

Hindi sila uniporme

Ang beach sand ay isang smorgasbord

Ang pangunahing katangian ng isang heterogenous na halo ay ang kakulangan ng pagkakapareho, iyon ay, na mukhang pareho o na ang mga katangian nito ay hindi nag-iiba kung saan tinitingnan o nasuri. Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng higit sa dalawang nakikilalang mga phase o sangkap, ayon sa scale ng pagmamasid, ang pagkakapareho ay nasira.

Halimbawa, ang sahig ng beach ay may mga partikulo ng buhangin, maliit na bato, halaman at hayop. Tandaan na sa halimbawang ito, at sa marami pa, ang hindi pagkakapareho ng heterogenous na halo ay sinusukat sa pagkakaiba o kaibahan ng kanilang mga kulay.

Mayroon silang isang pangunahing bahagi

Ang mikroskopikong representasyon ng isang heterogenous na halo. Ang mga kulay-abo na puntos ay magiging mga bato, ang puti na mas maliit na mga bato o mga gulay o mga partikulo ng hayop, at sa ilalim ng mga partikulo ng buhangin.

Ang mga halo-halong heater ay may pangunahing bahagi, na kung saan ay matatagpuan sa mas malawak na proporsyon kaysa sa iba pa. Ang phase na ito ay maaaring maging alinman sa solid, tulad ng sa kaso ng mga butil ng buhangin, likido o gas, at karaniwang tinatawag na phase na nagkakalat. Sa halip, ang phase ng minorya ay tinatawag na dispersed phase.

Nagpapakita sila ng higit sa isang estado ng bagay sa parehong oras

Nakasalalay sa estado ng usapin ng phase ng pagkakalat, pati na rin sa nagkalat na yugto, ang isang pangkat ng mga heterogenous na mga mixture ay nakuha na ang mga katangian ay nasa kumpletong kasunduan o hindi sa mga pisikal na estado ng bagay: solid, likido o gasolina. Halimbawa, ang lupa ng beach ay isang solidong smorgasbord. Magbibigay kami ng iba pang mga halimbawa sa paglaon.

Mga uri ng mga heterogeneous mixtures

Solid

Ang lupa, mga basket ng prutas, bigas na may mga lentil, at mineral mula sa maraming makulay na mga kristal ay mga halimbawa ng solidong heterogenous na mga mixtures. Ito ay marahil ang pinakasimpleng pagdating sa kanilang pamamaraan ng paghihiwalay, at marahil sila rin ang pinaka magkakaibang.

Ang mga karagdagang halimbawa ng solidong heterogeneous mixtures ay tatalakayin sa mga seksyon ng mga halimbawa.

Mga suspensyon

Ang expression: 'mga bituin na sinuspinde sa kalangitan', ay tumutulong upang maunawaan kung ano ang mga suspensyon. Ang ganitong uri ng heterogenous na halo ay binubuo ng isang nangingibabaw na phase ng likido, na kung saan ang mga bahay o nagpapakalat ng maliit na solidong mga particle na maaaring pahalagahan ng ilang pagsisikap.

Halimbawa, kapag ang tubig at buhangin ay halo-halong at pinukaw sa isang baso, ang isang suspensyon ay paunang bumubuo. Gayunpaman, habang lumilipas ang oras, ang parehong gravity ay nagtatapos sa pag-sedim ng mga partikulo ng buhangin sa ilalim ng baso, karagdagang pagpapakita ng irregular o hindi pare-parehong kalikasan ng pinagsama-samang pinaghalong tubig-buhangin.

Mga Colloids

Paano kung, sa halip na buhangin, maraming mas maliit na mga partikulo ang nagkalat na pinamamahalaang upang manatiling matatag nang mas mahaba? Pagkatapos ay haharapin namin ang isang koloid, na ang namamayani o nagkakalat na yugto ay maaaring maging solid, likido o gas.

Ang mga nakakalat na mga particle ay napakaliit na sa unang sulyap na mga colloid ay nahuhulog sa pag-uuri ng mga homogenous na mga mixture dahil sa kanilang maliwanag na pagkakapareho. Gayunpaman, kapag nasuri sa ilalim ng mikroskopyo o sa mas mababang mga antas ng pagmamasid, ang colloid ay nagsisimula upang ipakita ang higit sa isang bahagi o sangkap.

Ang pinaghalong tubig-langis ay ang klasikong halimbawa ng isang koloid na tinatawag na isang emulsyon, dahil binubuo ito ng dalawang hindi maiwasang likido (na hindi pinagsama-sama. Ang iba pang mga koloid ay dugo, mayonesa, at gatas.

Ang pagbubuhos ng langis sa baso ng tubig

Tandaan na ang mga halimbawang ito ay magkapareho na lumilitaw ang mga ito na homogenous sa unang sulyap, at hindi itinuturing na mga heterogeneous mixtures hanggang sa masuri pa nilang masuri.

Mga pamamaraan ng paghihiwalay ng mga heterogeneous mixtures

Maraming mga pamamaraan ng paghihiwalay upang makakuha ng isa-isa sa mga sangkap ng isang heterogenous na halo. Tanging ang pinakamahalaga lamang ang mababanggit sa ibaba.

Handbook

Sa lahat ng mga pamamaraan, ito ang pinakasimpleng sa isang maliit na scale. Kung mayroon kaming isang cupcake o cake na may mga piraso ng tsokolate, ang mga ito ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pagkilos ng parehong mga daliri o paggamit ng sipit. Ang parehong naaangkop sa bigas na may mga lentil, kung saan ang mga lentil ay pasensya na pinukaw nang walang ibang mga tool o instrumento kaysa sa aming sariling mga kamay.

Decantation

Ang proseso ng pag-aayos upang paghiwalayin ang isang heterogenous solidong likido na pinaghalong

Binubuo ito ng paghihiwalay ng isang likido mula sa isang solid sa pamamagitan ng simpleng pagkilos ng pagbuhos, nang hindi nangangailangan ng isang filter o salaan. Maaaring magamit ang pag-aayos upang paghiwalayin ang tubig mula sa naayos na buhangin sa ilalim ng isang baso o lalagyan.

Pagsasala

Binubuo ito ng paghihiwalay ng isang solid mula sa likido sa pamamagitan ng paggamit ng isang filter, na pinapanatili ang solidong mga partikulo habang pinapayagan ang dumaloy. Ang pamamaraang ito ay maaaring mailapat sa sariwang inihanda na suspensyon ng tubig-buhangin, nang hindi kinakailangang maghintay na tumira ang buhangin. Ang leakage ay labis na paulit-ulit o madalas sa paggawa ng laboratoryo.

Patay

Katulad sa pagsasala, mayroon kaming panala, na ginagamit upang paghiwalayin ang mga sangkap ng isang solidong heterogenous na halo ayon sa pagkakaiba-iba ng laki ng kanilang mga butil. Ang pamamaraang ito ay gagamitin halimbawa upang paghiwalayin ang buhangin mula sa ilang mas matatag o malalaking bato.

Pagsingaw

Ang pagsingaw ay karaniwang nakalaan upang paghiwalayin ang mga sangkap ng homogenous na mga mixtures, tulad ng mga solusyon. Gayunpaman, maaari rin itong mailapat upang masira ang maliwanag na pagkakapareho ng ilang mga colloid. Sa pamamagitan ng init, ang likido na may isang mas mababang punto ng kumukulo ay magbabad muna, iiwan ang iba pang mga sangkap.

Ang mababang pagsingaw ng presyon ay maaaring magamit upang paghiwalayin ang taba at protina mula sa tubig na bumubuo sa gatas. Ito ang isa sa pinakamahalagang hakbang sa pagkuha ng gatas na may pulbos.

Pag-alis

Ang pamamaraan ng paghihiwalay ng paglusaw ay nakalaan lalo na para sa solidong heterogenous na mga mixture, lalo na sa mga uri ng mineralogical. Ang mga impurities, nakikita sa ibabaw, ay tinanggal sa pamamagitan ng paliligo ng halo sa tubig o diluted hydrochloric acid, upang maging pantay ito.

Paghiwalay ng magneto

Katulad sa nakaraang kaso, ang magnetic paghihiwalay ay inilalapat higit sa lahat para sa solidong mixtures, kung saan hindi bababa sa isa sa mga sangkap ay dapat tumugon sa pag-akit ng magnetic field ng isang magnet. Ang mga partikulo ng bakal ay kumakatawan sa klasikong halimbawa ng isang sangkap na maaaring paghiwalayin ng pamamaraang ito.

Mga halimbawa ng mga heterogeneous mixtures

Cupcake o cake

Ang mga pinalamutian na cake ay isang halimbawa ng isang smorgasbord. Pinagmulan: Pxhere.

Ang cupcake o cake mismo, kabilang ang lahat ng mga sangkap na nabuo nito sa panahon ng paghahanda nito, ay nagiging isang materyal na phase na nakikilala sa unang sulyap. Samantala, ang mga patak ng tsokolate, jutting sa ibabaw, ay kumakatawan sa isa pang solidong phase ng materyal.

Jupiter crust

Planet Jupiter. Pinagmulan: Judy Schmidt (https://www.flickr.com/photos/geckzilla/44790657805)

Ang gaseous crust ng Jupiter ng planeta ay may higit sa isang nakikilala phase, at naglalaman din ng isang malaking mapula-pula na lugar. Ang di-pagkakapareho, kasama ang hindi pantay na hitsura nito, ay pangkaraniwan ng isang smorgasbord sa napakalaking mga kaliskis. Ang mas malalim na pinupunta mo sa direksyon ng core ng Jupiter, mas maraming heterogenous ang larawan ay nagiging.

Mixed salad

Ang mga plate na salad ay nakatayo para sa kanilang kapansin-pansin na heterogeneity. Pinagmulan: Pixabay

Ang paglipat sa industriya ng culinary, ang halo-halong salad ay isang mahusay na halimbawa ng isang pang-araw-araw na smorgasbord. Tandaan na ang mga bahagi nito ay maaaring paghiwalayin ng manu-manong pamamaraan. Tulad ng salad, ang mga canape o anumang iba pang pampagana ay inuri bilang isang smorgasbord.

Parterres (hardin na may mga halaman at bulaklak)

Sa mga bulaklak ng bulaklak maaari kang makakita ng higit sa isang kalipunan ng mga bulaklak. Pinagmulan: Pxhere.

Ang mga flowerbeds ay isa pang halimbawa ng mga heterogenous na mixtures, kung saan ang mga bulaklak ay naging mga sangkap nito. Muli, ang mas maraming mga bulaklak doon, at mas kakaiba ang kanilang mga kulay, mas maraming heterogenous ang magiging flowerbed. Ang kasong ito ay katulad ng sa meryenda o anumang kumpol ng Matamis.

Tinapay na Ham

Hiwa ng tinapay na ham. Pinagmulan: Veronidae sa pamamagitan ng Wikipedia.

Ang ham bread, isang pangkaraniwang sangkap ng gastronomic sa mga pagdiriwang ng Disyembre sa Venezuela, ay isa pang magandang halimbawa ng isang heterogenous na halo dahil sa mga pasas, ham, bacon at olives.

Soda

Ang mga carbonbon na inumin ay itinuturing na heterogenous na halo. Pinagmulan: Pxhere.

Ang mga soda at carbonated na inumin ay mga halimbawa ng mga heterogenous na mga mixtures kahit na ang mga ito ay solusyon. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bula ng carbon dioxide ay bumubuo sa kanilang sarili ng isang gas na phase o sangkap, na kitang-kita na nakikilala sa ibabaw ng likido o sa loob nito, tulad ng sa imahe ng nasa itaas.

Iba pang mga halimbawa

- Kung ang buhangin ay idinagdag sa isang bote ng tubig , ang halo ay magiging isang likido-solidong heterogenous na halo o suspensyon.

- Mga sopas o sabaw ng gulay at karne .

- Ang isang mangkok ng cereal na may gatas ay isang halo-halong bag.

- Ang isang pizza ay heterogenous. Ang mga idinagdag na toppings tulad ng ham o pinya ay hindi pantay na ipinamamahagi sa buong pizza, at hindi rin ang keso at sarsa sa pizza. Nangangahulugan ito na ito ay isang smorgasbord.

- Ang mga mix ng Nut ay mga heterogenous na halo dahil iba ang mga elemento na bumubuo nito.

- Ang karagatan ay isa sa pinakamalaking mga heterogenous na mixtures na umiiral. Ang dagat ay isang hindi pantay na pamamahagi ng mga hayop, halaman, at iba pang mahahalagang sangkap na ginagawang masalimuot.

- Ang polusyon o kontaminasyon ay isang heterogenous na halo ng iba't ibang mga particle na sinuspinde sa hangin.

- Ang isang putik na putik ay isang heterogenous na halo, dahil binubuo ito ng dumi, damo, dahon, at basura ng hayop na halo-halong sa tubig.

- Kahit na ang suka at langis ay madalas na halo-halong bilang isang pampalambing, ang halo mismo ay may pagka-heterogenous. Maaari silang manatili nang magkasama, ngunit palagi silang maghahati pagkatapos.

- Ang kongkreto na ginamit sa konstruksyon ay isang heterogenous na pinaghalong isang pinagsama, semento at tubig .

- Ang mga panimpla ng asin at paminta ay bumubuo ng isang heterogenous na halo.

- Ang asukal at buhangin ay bumubuo din ng isang heterogenous na halo. Sa pamamagitan ng paghahalo at pagtingin ng mabuti, ang maliit na kristal ng asukal at mga partikulo ng buhangin ay maaaring magkahiwalay na makilala.

Mga Sanggunian

1. Whitten, Davis, Peck & Stanley. (2008). Chemistry (Ika-8 ed.). CENGAGE Pag-aaral.
2. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. (Pebrero 11, 2020). Ano ang isang Heterogeneous Mixt? Kahulugan at Mga Halimbawa. Nabawi mula sa: thoughtco.com
3. Abril Klazema. (2020). Mga Heterogeneous Mixt Properties at Halimbawa. Nabawi mula sa: blog.udemy.com
4. CK-12 Foundation. (Oktubre 16, 2019). Mga Heterogeneous Mixtures. Chemistry LibreTexts. Nabawi mula sa: chem.libretexts.org
5. Maria Estela Raffino. (Pebrero 12, 2020). Heterogeneous na pinaghalong. Konsepto ng. Nabawi mula sa: concept.de