SODIUM NITRITE (NANO2): ISTRAKTURA, KATANGIAN, GAMIT, PANGANIB - CHEMISTRY - 2025

Ang sodium nitrite ay isang crystalline na hindi organikong solid na binubuo ng isang sodium ion Na ⁺ at nitrite ion HINDI ₂ ^- . Ang formula ng kemikal nito ay NaNO ₂ . Ito ay isang puting mala-kristal na solid na may posibilidad na sumipsip ng tubig mula sa kapaligiran, iyon ay, ito ay hygroscopic.

Sa pagkakaroon ng hangin, dahan-dahang nag-oxidize sa sodium nitrate NaNO ₃ . Mayroon itong mga pag-oxidizing na mga katangian (ito ay nag-oxidize ng iba pang mga compound) at binabawasan din ang mga katangian (ito ay na-oxidized ng iba pang mga compound).

Sodium nitrite NaNO ₂ . Aleksander Sobolewski sa pamamagitan ng Wikimedia Commons. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Naroroon ito sa katawan ng tao nang natural at ginagamit bilang isang pang-imbak para sa mga nakagamot na karne at pinausukang isda dahil pinipigilan nito ang paglaki ng mga nakakapinsalang microorganism.

Mayroon itong mahalagang paggamit sa emergency na paggamot ng pagkalason ng cyanide, dahil binabawasan nito ang nakakalason at nakamamatay na epekto ng tambalang ito. Gayunpaman, dapat itong ibigay nang may pag-iingat at hindi gumagana sa lahat ng mga kaso.

Napag-alaman na maiiwasan nito ang mga impeksyon sa mata na sanhi ng kontaminasyon ng mga contact lens ng mga microorganism. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang pagkonsumo nito sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng cancer, ngunit tinatantiya na maiiwasan ito sa pamamagitan ng pag-ingest ng bitamina C kasama ang mga naturang pagkain.

Istraktura

Ang sodium nitrite ay binubuo ng sodium cation Na ⁺ at ang nitrite anion HINDI ₂ ^- .

Sa nitrite anion HINDI ₂ ^{- ang} nitrogen ay may valence ng +3 at oxygen ng -2, sa kadahilanang ito ang anion ay may isang solong pandaigdigang negatibong singil.

Ang nitrite anion HINDI ₂ ^- ay may isang anggular na istraktura, iyon ay, ang mga bono ng nitrogen (N) na may mga atomo ng oxygen (O) ay bumubuo ng isang anggulo.

Ang istraktura ng sodium nitrite NaNO ₂ , kung saan ang anggular na hugis ng nitrite anion HINDI ₂ ^- maaaring sundin . Eschenmoser. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Pangngalan

- Sodium nitrite

- Sodium nitrite

- Sodium salt ng nitrous acid.

Ari-arian

Pisikal na estado

Dilaw na puting kristal na solid. Mga kristal ng Orthorhombic.

Ang bigat ng molekular

68.995 g / mol

Temperatura ng pagkatunaw

271 ºC

Punto ng pag-kulo

Hindi ito kumulo. Ito ay nabulok sa itaas ng 320 ºC

Density

2.17 g / cm ³ sa 20 ºC

Solubility

Natutunaw sa tubig: 84.8 g / 100 g ng tubig sa 25 ºC. Bahagyang natutunaw sa ethanol. Moderately natutunaw sa methanol. Napakalaking natutunaw sa diethyl eter.

pH

Ang mga may tubig na solusyon nito ay alkalina, na may isang pH na humigit-kumulang na 9. Ito ay dahil ang nitrous acid ay isang mahinang acid na may posibilidad na hindi mag-dissociate, kaya't ang NO ₂ ion ^{- ay} sumusubok na kumuha ng isang H ⁺ proton mula sa tubig upang mabuo ang HNO ₂ , na humahantong sa pagbuo ng mga ion ng OH ^- na gumagawa ng kaasalan.

HINDI ₂ ^- + H ₂ O → HNO ₂ + OH ^-

Iba pang mga pag-aari

Ang sodium nitrite NaNO ₂ sa pagkakaroon ng hangin ay dahan-dahang nag-oxidize sa sodium nitrate NaNO ₃ . Ito ay isang solidong hygroscopic, dahil sumisipsip ito ng tubig mula sa kapaligiran.

Mayroon itong mga katangian ng pag-oxidizing (maaari itong mag-oxidize ng iba pang mga compound) at pagbawas din ng mga katangian (maaari itong ma-oxidized ng iba pang mga compound).

Kung nakikipag-ugnay sa mga materyales tulad ng kahoy, papel o tela, maaari itong maging sanhi ng pag-apoy sa kanilang mapanganib.

Sa mga acid ay nagaganap ang agnas nito, na bumubuo ng isang halo ng mga brown na nakakalason na gas ng nitrogen oxides (WALANG _x ).

Pagkuha

Maaari itong makuha sa pamamagitan ng pag-init ng sodium nitrate NaNO _{3 na} may lead Pb:

NaNO ₃ + Pb → NaNO ₂ + PbO

Presensya sa katawan

Ang Nitrite anion ay natural na naroroon sa dugo at tisyu, dahil nabuo ito bilang isang bunga ng WALANG oksihenasyon.

Aplikasyon

Sa industriya ng pagkain

Ginagamit ito upang mag-marinate ng karne dahil ito ay kumikilos bilang isang ahente ng pagpapanatili ng kulay at lasa, at bilang isang pangangalaga dahil kinokontrol nito ang paglaki ng mga microorganism, na pumipigil sa partikular na pag-unlad ng Clostridium botulinum na nagdudulot ng sakit na botulism.

Ang sodium nitrite sa karne ay tumutugon sa hemoglobin sa mga pulang selula ng dugo o mga pulang selula ng dugo sa pagkain na ito. Ginagamit din ito sa pinagaling na pinausukang isda.

Pinausukang isda. May-akda: Reinhard Thrainer. Pinagmulan: Pixabay.

Bilang isang emerhensiyang paggamot para sa pagkalason sa cyanide

Ang sodium nitrite ay ginagamit upang gamutin ang talamak na pagkalason ng cyanide. Ito ay isang antidote sa malubhang problema na ito.

Ang pagkilos nito ay dahil sa ang katunayan na pinapaboran ang pagbuo ng methemoglobin (isang uri ng hemoglobin) sa dugo, na nakatiklop ang mga cyanide ion at hindi pinakawalan ang mga ito, at sa gayon pinipigilan ang mga ito na palayain sa mga selula, na ginagawang mas kaunting nakakalason.

Kung sakaling ang pagkalason ng cyanide, ang sodium nitrite ay inilapat nang intravenously, na kumukuha ng halos 12 minuto upang makabuo ng methemoglobin. Sa kabila ng pagkaantala na ito, nag-aalok din ng proteksyon dahil sa epekto ng vasodilator nito.

Intravenous na paggamot. Michaelberry sa Ingles Wikipedia. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Para sa pagluwang ng mga daluyan ng dugo

Ginagamit ito upang gamutin ang pulmonary arterial hypertension dahil ito ay gumagana sa pamamagitan ng pagpapadulas ng mga daluyan ng dugo, kaya ibinababa ang presyon ng dugo. Tinatayang ang epekto na ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay nabago sa nitric oxide NO, na kumikilos sa pamamagitan ng pagpapahinga sa malambot na kalamnan.

Gayunpaman, ang mga sanhi ng pagiging epektibo nito ay nasa ilalim pa rin ng pag-aaral.

Laban sa ilang mga parasito

Natagpuan ng mga mananaliksik na ang sodium nitrite ay pumipigil sa paglaki at pagdami ng bituka parasito na Blastocystis hominis kahit na lumalaban ito sa iba pang mga gamot.

Napag-alaman na ang NaNO _{2 ay} sanhi ng pagkamatay ng taong nabubuhay sa kalinga na ito sa pamamagitan ng apoptosis, na isang uri ng pagpapakamatay ng cell parasite. Ang sodium nitrite ay nagdudulot ng mga selula ng bituka na makabuo ng WALANG, na tila mahalaga sa prosesong ito.

Upang maiwasan ang pinsala sa organ

Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang nitrite ay isang potent na inhibitor ng pinsala sa puso at atay sa mga ischemic na proseso (nabawasan ang daloy ng dugo sa isang bahagi ng katawan). Ito ay pinaniniwalaan dahil ito ay isang biological reservoir ng HINDI.

Napagpasyahan na maaari itong magamit upang maiwasan ang pinsala sa organ matapos na maibalik ang daloy ng dugo na naantala ng atake sa puso, operasyon na may mataas na peligro sa tiyan, o isang transplant sa organ.

Upang maiwasan ang mga impeksyon mula sa pagsusuot ng contact lens

Natagpuan ang NaNO ₂ upang maiwasan ang pagbuo ng pelikula ng mga pathogen microorganism na Staphylococcus aureus at Pseudomonas aeruginosa sa mga contact lens.

Ang mga contact lens ay maaaring mahawahan ng bakterya o fungi. Makipag-ugnay sa lens na Nakuhanan ng litrato noong 7 Enero 2006. Pinagmulan: Kuha ng litrato ni Bpw. Pinagmulan: Wikimedia Commons.

Sa iba't ibang gamit

Ang sodium nitrite ay ginagamit upang gumawa ng mga tina, gamot, at iba't ibang mga organikong compound.

Nagsisilbi rin itong isang corrosion inhibitor sa all-purpose greases.

Mga panganib o abala

Ang isa sa mga problema sa paggamit ng sodium nitrite para sa cyanide poisonings ay sanhi ito ng malubhang sakit sa cardiovascular sa mga bata.

Hindi inirerekomenda para sa mga biktima ng sunog kung saan nangyayari ang sabay na pagkakalantad sa parehong cyanide at carbon monoxide (CO). Binabawasan ng CO ang kakayahan ng dugo na magdala ng oxygen, kaya ang pangangasiwa ng NaNO _{2 ay} magpapalala sa mababang kondisyon ng oxygen sa dugo ng pasyente.

Ang inhaled sodium nitrite ay nakakainis at nakakalason, maaari itong makapinsala sa cardiovascular system at sa central nervous system. Bilang karagdagan, nakakapinsala ito sa kapaligiran.

Ang sodium nitrite na kinunan gamit ang pagkain ay maaaring mapanganib. Ang Nitrite, sa pag-abot sa tiyan, ay tumugon sa ilang mga compound na bumubuo ng mga nitrosamines, na maaaring maging sanhi ng cancer.

Ang mga reaksyon na ito ay maiiwasan sa pagkakaroon ng bitamina C.

Ayon sa ilang mga mapagkukunan na kinonsulta, ang panganib ng pag-ubos ng mga nitrite na may cured na karne o isda ay minimal dahil ang nitrite ay natural na naroroon sa laway.

Ipinapahiwatig ng mga mapagkukunan na ang panganib na ito ay minimal din kumpara sa mga mahusay na benepisyo ng pag-ubos ng pagkain na walang nakakapinsalang mga microorganism.

Mga Sanggunian

1. Bhattacharya, R. at Flora, SJS (2015). Pagkalasing ng Cyanide at Paggamot nito. Sa Handbook ng Toxicology ng Chemical Warfare agents (Second Edition). Nabawi mula sa sciencedirect.com.
2. US National Library of Medicine. (2019). Sodium nitrite. Nabawi mula sa: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
3. Kim, DJ et al. (2017). Ang kahusayan ng Antibiofilm ng nitric oxide sa mga malambot na contact lens. BMC Ophthalmol 17, 206 (2017). Nabawi mula sa bmcophthalmol.biomedcentral.com.
4. Ramis-Ramos, G. (2003). Antioxidant. Sintetiko Antioxidants. Sa Encyclopedia ng Food Sciences and Nutrisyon (Second Edition). Nabawi mula sa sciencedirect.
5. Barozzi Seabra, A. at Durán, N. (2017). Ang Mga Donor na Nitric Oxide para sa Paggamot sa mga Napabayaang Mga Karamdaman. Sa mga Nitric Oxide Donors. Nabawi mula sa sciencedirect.com.
6. Duranski, MR et al. (2005). Ang mga eptoprotective effects ng nitrite habang nasa vivo ischemia-reperfusion ng puso at atay. J Clin Invest 2005; 115 (5): 1232-1240. Nabawi mula sa ncbi.nlm.nih.gov.
7. Cotton, F. Albert at Wilkinson, Geoffrey. (1980). Advanced na Diorganikong Chemistry. Pang-apat na Edisyon. John Wiley at Mga Anak.