SORGHUM: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, NUTRISYON, GINAGAMIT, SPECIES - BIOLOGY - 2025

Ang sorghum o Sorghum spp., Ay isang genus ng Poaceae (Gramineae) na binubuo ng halos 31 na species. Ang ilan sa mga binubuo nito ay matatagpuan sa loob ng limang pinaka-natupok na mga cereal sa buong mundo.

Ang mga halaman ng genus na ito ay mga rhizomatous o stoloniferous, na may isang mahusay na binuo na sistema ng ugat na nagpapahintulot sa kanila na mag-imbak ng mga reserba, at isang mas malaking kakayahang tumagos sa lupa upang mapaglabanan ang dry na panahon o stress ng tubig nang mas mahaba.

Paglilinang ng Sorghum. Pinagmulan: pixabay.com

Mayroon itong kahaliling, linear o lanceolate, makitid o malawak na dahon. Ang mga bulaklak ay pinagsama sa mga paniculate inflorescences o spike na bumubuo sa pagitan ng 400 hanggang 8000 haspe, at kung saan ang halaga ng enerhiya ay humigit-kumulang sa 1.08 Mcal / kg.

Ang mga gamit ng mga halaman na ito ay pangunahin upang makagawa ng mga flours na maubos ng mga tao, pati na rin upang makagawa ng pagkain para sa pag-aanak at nakakataba na mga hayop. Ginagamit din ang mga panicle upang gumawa ng mga walis, at ang mga syrups at sugars ay ginawa mula sa mga tangkay, bukod sa iba pa.

katangian

Hitsura

Ito ang mga halaman na may isang rhizomatous o stoloniferous ugali, taun-taon o pangmatagalan. Ang mga halaman ng genus na ito ay nagkakaroon ng isang masamang sistema ng ugat na nagbibigay sa kanila ng isang mahusay na binuo na suporta upang makakalap ng maraming mga reserba.

Bilang karagdagan sa ito, pinapayagan ng root system na ito ang higit na kapasidad ng pagtagos sa lupa, at higit na paglaban sa mga dry climates kung saan maaaring tumagal ang stress ng tubig sa loob ng mahabang panahon.

Gumagawa sila ng mga culm (makapal na mga tangkay) na may taas na 60 hanggang 300 cm. Ang mga culms na ito ay mala-damo sa kalikasan, medyo branched o may mas mataas na branching. Ang mga Culm internode ay maaaring maging solid o guwang.

Ang genus Sorghum ay maaaring magkaroon ng nililinang at iba pang mga ligaw na species. Pinagmulan: pixabay.com

Mga dahon

Ang mga dahon ay kahalili, serrated, linear o lanceolate, at maaaring maging malapad o makitid (walang cordate o sagittal na hugis). Nagpapakita ang mga ito ng patuloy na cross venation, at lumilitaw ang mga shoots.

Sa ganitong uri ng mga halaman ang pagkakaroon ng ligule ay katangian. Ang mga dahon ay maaaring chitinize sa mga dry na panahon at maantala ang desiccation ng halaman.

bulaklak

Ang mga halaman ng Sorghum ay nagkakaroon ng mga spores o hugis ng panicle na inflorescences, ang ilang mga species ay hermaphroditic at lalaki, at ang iba pa ay hermaphroditic at sterile.

Lalake at babaeng spikelet ng Sorghum bicolor. Pinagmulan: Stefan.lefnaer

Ang mga nakapares na spikelet ay maaaring maging sessile o pedicellate, mahaba o maikli. Ang pinakamaikling ay hermaphroditic, habang ang pinakamahaba ay lalaki o payat.

Ang bawat panicle form sa pagitan ng 400 hanggang 8000 butil, na ang halaga ng enerhiya ay humigit-kumulang sa 1.08 Mcal / kg, ang nilalaman ng protina nito ay mas mataas kaysa sa mais, ngunit ito ay mas mahirap sa mga tuntunin ng taba.

Grain

Ang kulay ng butil ay maaaring translucent na puti na nag-iiba sa mapula-pula kayumanggi. Sa pagkakaiba-iba na ito, ang sorghum ay maaaring magpakita ng mga kulay tulad ng rosas, dilaw, pula, kayumanggi. Ang hugis ng butil o buto ay spherical at oblong, at sinusukat nila ang higit pa o mas mababa sa 3 mm.

Ang mga tainga ni Sorghum spp. maaari silang magkaroon ng puti hanggang mapula-pula na butil na butil. Pinagmulan: pixabay.com

Aleluya

Ang Sorghum, tulad ng iba pang mga halaman, ay may direkta o hindi direktang kapaki-pakinabang o nakapipinsalang epekto sa iba pang mga species, dahil sa paglabas ng mga compound ng kemikal, lalo na mula sa mga ugat nito.

Ang pananim na ito ay maaaring maprotektahan ang puwang na nasasakup nito sa paligid ng bawat halaman. Upang gawin ito, ang sorghum sa pamamagitan ng mga ugat nito ay nagpapalabas ng mga lason sa lupa, na pumipigil sa paglaki ng iba pang mga halaman sa paligid nito.

Ang pinakawalang tambalang ito, o lason, ay kilala bilang sorgoleone, at kilala ito na mas aktibo sa paglaban sa mga damo kaysa sa iba pang mga allelopathic na sangkap na ginawa ng iba pang mga halaman.

Partikular, ang halaman na ito ay gumagawa ng sorgoleone sa mga ugat at ugat ng buhok nito, at salamat sa tambalang ito, mas madali ang pagpapanatili at paglilinis ng pananim.

Physiology

Tulad ng sa iba pang mga halaman ng damo ng C4, ang mga species ng sorghum ay nagtataglay ng enzyme phosphoenolpyruvate carboxylase, na responsable para sa pagpapanatili ng photosynthetic na kahusayan sa ilalim ng mga kondisyon ng stress ng tubig. Ito ay dahil ang enzyme na ito ay may kakayahang makuha ang malaking halaga ng carbon dioxide at ibigay ito sa panahon ng proseso ng potosintesis.

Sa kabilang banda, ang tisyu ng sorghum, kapag naghihirap mula sa pagkapagod ng tubig, ay tumugon sa pamamagitan ng isang pagtatapos ng stomatal upang maiwasan o mabawasan sa ganitong paraan ang pagkawala ng tubig. Maaari mo ring ayusin ang osmotic potensyal ng cell upang ang potensyal ng tubig ay nabawasan, sa gayon pinapanatili ang likido ng tubig.

Bilang karagdagan, ang sorghum ay maaaring magpasok ng isang yugto ng vegetative dormancy kapag ang dami ng tubig ay hindi sapat para sa pag-unlad nito. Sa ganitong paraan, ang mga species ng sorghum ay nagsisimula ng isang hindi kanais-nais na yugto, na nagtatapos kapag muling magagamit ang tubig.

Taxonomy

-Kingdom: Plantae

-Filo: Tracheophyta

-Class: Liliopsida

-Order: Mga Bula

-Family: Poaceae

-Gender: Sorghum

Ang ilan sa mga species ng genus na ito ay: Sorghum almum, Sorghum bicolor, Sorghum bulbosum, Sorghum kontrobersyo, Sorghum grande, Sorghum halepense, Sorghum instrans, Sorghum laxiflorum, Sorghum nitidum, Sorghum plumosum, Sorghum stipoideum, Sorghum virgatum, Sorghum virgatum .

Ang mga tainga ng sorghum ay ginagamit din upang gumawa ng mga walis. Pinagmulan: pixabay.com

Pag-uugali at pamamahagi

Kasama sa Sorghum ang parehong mga nabubuhay na species at ligaw na species. Lumalaki ito sa mga tropikal na rehiyon, sa mainit-init na mga klima at kung saan mayroong isang saklaw ng stress ng tubig.

Ang pamamahagi nito ay kosmopolitan. Maaari itong lumaki sa mga parang, burol, savannas, sapa, lambak, bakanteng lote, o bilang isang damo sa bukid.

Pagpaparami

Ang mga bulaklak na Sorghum ay pollinated ng mga insekto o ng hangin. Ang mga halaman na ito ay higit sa lahat ay pollinated, iyon ay, ang isang halaman ay tumatanggap lamang ng pollen mula sa sarili nitong mga bulaklak.

Gayunpaman, ang sorghum ay maaari ring magparami salamat sa pollen mula sa iba pang mga halaman (cross pollination). Ang pollen ay mabubuhay sa pagitan ng 3 at 6 na oras sa anther, habang sa labas nito ay maaaring tumagal ng 10 hanggang 20 minuto.

Ang proseso ng pagpapabunga ay tumatagal ng 2 oras, at ang pagkahinog ng butil ay maaaring tumagal ng hanggang 35 araw pagkatapos ng proseso na iyon.

Nutrisyon

Sa pangkalahatan, ang paglilinang ng mga species ng sorghum ay dapat magkaroon ng isang iminungkahing pagpapabunga ayon sa pagsusuri sa lupa at mga katangian ng bawat species. Gayunpaman, ang rekomendasyon na karaniwang ginagamit ay 90-60-30 kg / ha ng nitrogen, posporus at potasa, ayon sa pagkakabanggit.

Sa kabilang banda, kung ang pataba na may 10-30-10 NPK formula ay ginagamit, kinakailangan upang magdagdag ng 184 kg bawat ektarya sa oras ng paghahasik, at 22 araw pagkatapos ng paglitaw ilapat ang alinman sa 174 kg ng urea, 242 kg ng nitrate ng ammonium o, sa kaso ng ammonium sulfate 372 kg.

Sa ganitong paraan, ang pagkuha ng nitrogen ay tumataas alinsunod sa pagtaas ng ani, at bilang ang concentrates ng nitrogen sa iba't ibang mga istraktura ng halaman.

Ang Sorghum ay maaaring maiproseso upang madagdagan ang nutritional halaga ng feed na ibinibigay sa mga hayop tulad ng manok, baka at baboy, o ilang mga alagang hayop. Ang pananim na ito ay mataas sa selulusa, lignin, at karbohidrat, na ginagawang isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya at de-kalidad na protina para sa pagpapalaki at nakakataba na mga hayop.

Halimbawa, sa produksyon ng baboy, ang labis na enerhiya ay nakaimbak bilang taba ng katawan, at ito ang pinakamataas na item sa gastos sa komersyong ito.

Aplikasyon

Ang panicle o pinagsama na tainga, pati na rin ang tuyong butil, ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa pagpapakain ng mga nakakataba na baboy. Sa kabilang banda, ang sorghum ay ginagamit para sa mga feed ng manok sa pamamagitan ng kanyang concentrate, dahil ginagarantiyahan nito ang isang mahusay na pag-unlad at balanseng paglago. Ang concentrate ng butil na ito ay pinagsasama ang mga karbohidrat, bitamina, mineral, protina at taba.

Ang mga butil ng Sorghum ay maraming gamit, lalo na upang gumawa ng feed para sa mga hayop. Pinagmulan: pixabay.com

Ang halaman na ito ay may mga layuning pang-industriya na katulad ng mga mais. Halimbawa, ang almirol, dextrose, nakakain na langis, inumin tulad ng serbesa, colorant, cosmetics, parmasyutiko, papel, halo ng kape at mga produktong karne ay ginawa mula rito.

Sa kabilang banda, ang mga tainga o panicle ng pananim na ito ay ginagamit upang gumawa ng mga walis, o dumaan sa isang nasusunog na proseso upang mangolekta ng abo na may mataas na konsentrasyon ng potasa.

Kung hindi, ang mga syrups at sugars, ethanol o sorghum flour ay nakuha mula sa mga tangkay upang gumawa ng mga cake at cookies. Gayundin, sa ilang mga rehiyon ng Africa, India at China, ang butil ay nasira at niluto tulad ng bigas, o ito ay lupa sa harina na ginagamit upang maghanda ng tinapay na walang lebadura.

Itinatampok na mga species

Bicolor sorghum

Ang species na ito ay kinatawan ng genus na ito. Ito ay kabilang sa limang pinakamahalagang butil sa mundo kasama ang bigas, mais, trigo at mga oats.

Ito ay isang taunang species na may erect at matatag na mga culms, na sumusukat sa pagitan ng 3 at 5 m ang taas at hanggang sa 5 cm ang lapad. Ang dahon ng kaluban ay mealy. Ang mga butil ay mahusay.

Sa Africa, ang sorghum na ito ay inilaan para sa pagkonsumo ng tao, habang sa Amerika at Oceania ginagamit ito upang gumawa ng harina at feed ng hayop. Ito ay malawak na ipinamamahagi salamat sa kakayahang umangkop sa ekolohiya.

Ang agronomic bentahe ng pananim na ito ay nagpapahintulot na lumago ito sa hindi gaanong mayabong na lupa, magsasagawa ng allelopathy, ang pagpapanatili nito ay nangangailangan ng kaunting trabaho at ito ay lubos na karampatang mga tuntunin ng ekonomiya ng tubig upang makabuo ng nakakain na biomass.

Sorghum nitidum

Ito ay isang pangmatagalang species na may erect culms na 60 cm hanggang 2 m ang taas. Mayroon itong mga dahon na may balbon na mga ugat o wala ng pagbibinata. Ang mga blades ng dahon nito ay magkakatulad, nang walang mga trichome at may mga lanceolate panicle.

Tirahan ng Sorghum nitidum. Pinagmulan: Mark Marathon

Ang pangunahing mga sanga ay whorled, ang mga racemes ay ipinanganak sa mga dulo ng pinaka marupok na mga sanga at binubuo ng 2 hanggang 4 spikelets.

Ito ay isang species na nakikilala sa China at hindi nauugnay sa iba pang mga species sa nasabing bansa. Madali itong kinikilala ng mga balbas na node at maliit na makintab na itim na spikelet.

Sorghum halepense

Ito ay isang pangmatagalang species na may masiglang pinalawak na mga rhizom. Ang mga culms ay maaaring 0.5 hanggang 1.5 m ang taas at 4 hanggang 6 mm ang lapad.

Ang mga ugat ng mga dahon ay walang pagkabalisa, ang mga talim ng dahon ay magkakatulad o linear-lanceolate. Ang panicle ay lanceolate sa isang hugis ng pyramidal, na may puti at malambot na trichome sa basal axilla.

Sa kabilang banda, ang pangunahing mga sanga ay nag-iisa o lumalawak sa isang spiral. Ang itaas na bahagi ay lubos na branched, habang ang mas mababang bahagi ay hubad.

Ito ay isang species na katutubong sa rehiyon ng Mediterranean, at ngayon ay ipinamamahagi bilang isang damo sa maraming bahagi ng mundo. Maaari rin itong magamit bilang kumpay sa iba pang mga species ng sorghum.

Ang Sorghum halepense na lumalaki sa paligid ng isang palay. Pinagmulan: Si Matt Lavin mula sa Bozeman, Montana, USA

Mga salot at sakit

- Mga Pests

Ang Sorghum ay lubos na inaatake ng mga tiyak na peste ng bawat agroecosystem, na kumikilos bilang patuloy at nagdudulot ng malubhang pinsala. Dahil dito, ang sorghum ay dapat bigyan ng matagal na kontrol bilang mahusay na paghahanda sa lupa, paglaban sa mga damo, pagbabalanse ng alternation sa pagitan ng mga hybrids at lumalaban na mga varieties, pagtanggal ng mga nalalabi sa pananim, at gumawa ng isang matalinong pagpili ng oras ng pagtatanim.

Karamihan sa mga peste ay matatagpuan sa Africa at Asya, at ang pangunahing pangunahing umaatake sa genus na ito ay:

Lamok Sorghum (

Ang insekto na ito ay nakakaapekto sa mga bulaklak at butil sa pagbuo.

Stem borer (

Ang species na ito ay nakakaapekto sa parehong mga tangkay at tainga.

Aphids (

Ito ay isang species na nakakaapekto sa mga bulaklak at butil sa yugto ng pagbuo, tulad ng lamok ng sorghum.

- Stem fly (

Ito ay isang insekto na pumipinsala sa meristematic zone o punto ng paglaki, kaya nagiging sanhi ng nekrosis.

- Jowar bug (

Ang bug na ito ay nagdudulot ng pinsala sa mga buto

Ang iba pang mga hayop na maaaring makaapekto sa pananim na ito ay mga ibon, tulad ng mga sparrows, na nagpapakain sa mga butil sa yugto ng pagpuno. Gayundin, ang mga blackbird at starlings ay kumonsumo ng mga hinog na butil.

Sorghum spp. Grains Pinagmulan: pixabay.com

- Mga Sakit

Kaugnay ng mga sakit, inilarawan na maaari silang makaapekto sa paggawa ng butil at bawasan ang kalidad ng nutrisyon nito.

Ang ilang mga mungkahi upang makontrol ang mga sakit ay ang paggamit ng mga buto na dati nang ginagamot ng fungicides, inihasik ang inirekumendang mga hybrid, iginagalang ang inirerekumendang distansya at pagtatanim ng mga density sa taglamig at tag-araw, kontrolin ang mga damo, pataba ang maayos, ang pag-aalis ng mga residu ng pananim at kahaliling pananim.

Moldy butil (

Ito ay isang halamang-singaw na sumalakay sa mga tisyu sa panahon ng pamumulaklak at nagiging sanhi ng mga butil na punan ang mas kaunti, samakatuwid ay nadagdagan ang mga pagkalugi.

Sorghum ergotism (

Ito ay isang halamang-singaw na kumikilos bilang isang taong nabubuhay sa kalinga, na nakakaapekto sa mga bulaklak na hindi pa pollinated, na humahantong sa isang pagbawas sa dami at kalidad ng mga puno na butil, at ginagawang mahirap ang proseso ng pag-aani.

Inimbak ng butil na butil (

Ang mga fungi na ito ay maaaring makapinsala sa butil at maging sanhi ng pagkabulok ng inflorescence.

Mga bakterya ng bakterya (

Ito ay isang bakterya na umaatake sa talim ng dahon at pinipigilan ang pagbuo ng butil, kaya nagiging sanhi ng pagbawas sa ani.

Stem at root rot (

Ito ay isang fungus na nakakaapekto sa pagpuno ng butil at nagiging sanhi ng pagkalugi sa ani.

Charcoal rot (

Ang mga epekto ay katulad sa mga ginawa ng Fusarium moniliforme.

Mga Sanggunian

1. Watson, L., Macfarlane, TD, Dallwitz, MJ 1992. Ang damo genera ng mundo. Kinuha mula sa: delta-intkey.com
2. Shouliang, Ch., Phillips SM 2006. Sorghum Moench, Methodo, 207. 1794, nom. cons., hindi Sorgum Adanson (1763). Flora ng Tsina 22: 601-602.
3. Pérez, A., Saucedo, O., Iglesias, J., Wencomo, HB, Reyes, F., Oquendo, G., Milián, I. 2010. Katangian at potensyal ng butil ng sorghum (Sorghum bicolor L. Moench). Mga pastulan at Forages 33 (1): 1-26.
4. Katalogo ng Buhay: 2019 Taunang Checklist. Mga detalye ng genus Sorghum. Kinuha mula sa: catalogueoflife.org
5. Sobetski, H. 2015. Ang polinasyon ng sorghum. Edn number 126. Kinuha mula sa: echocommunity.org