10 MGA TRADISYON AT KAUGALIAN NG DURANGO (MEXICO) - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Isa sa mga tradisyon at kaugalian ng Durango ay ang grape fair. Ito ay isang pagdiriwang na magaganap sa mga huling linggo ng Hulyo sa munisipyo ng Gómez Palacio. Gayundin, sa ganitong estado ang apple fair ay nagaganap.

Ang gastronomy ni Durango ay isa pa sa mga tradisyon nito. Ang mga karaniwang pinggan sa lugar na ito ay kinabibilangan ng baboy na loin na may maguey honey, lasing na hen, roison roast, caldillo na may patatas at ang sikat na Duranguense caldillo (na kung saan ay isa sa pinaka kinatawan na pinggan ng estado).

Katulad nito, ang Durango ay kinikilala para sa paggawa ng mga keso, na kung saan ang keso sa Mennonite at ranchero cheese.

Ang iba pang mga tradisyon ng estado ay ang araw ng mga patay, araw ng Birhen ng Guadalupe, karnabal, Pasko ng Pagkabuhay, Pasko, Bagong Taon, araw ng patay at araw ng mga inosenteng banal.

Pangunahing tradisyon at kaugalian ng Durango

1- Gastronomy

Ang gastronomy ng Durango ay nailalarawan sa paggamit ng pulang karne (mula sa mga baka na itinaas sa lugar) at karne ng isda (mula sa mga ilog at lawa ng estado).

Ang mga tradisyonal na pinggan ng lugar ay ang mga sumusunod:

• Ang baboy na tenderloin na may maguey honey, isang bittersweet na ulam na inihanda sa inihaw na punong baboy na may sarsa ng maguey.
• Ang Caldillo Duranguense, na isang sopas na steak na tinimplahan ng bawang, kamatis, sibuyas, at mainit na sili na sili.
• Ang Caldillo con papas, na isang manipis na sopas na may patatas at pampalasa.
• Potted beef head, beef head stew.
• Ang inihaw na Venison, na inihanda gamit ang kamandag, salami, ham at mani.
• Ang Venorio, na inihanda sa mga buto-buto ng baboy, nopales, sarsa ng kalabasa at mainit na mga pag-iinit.
• Ang drunken manok, na isang manok na niluto sa peanut o hazelnut sauce.

Ang estado ng Durango ay sikat sa mga jam nito at mga de-latang prutas, tulad ng quince paste, peach jam, bukod sa iba pa. Ang isa pang tipikal na sweets ng rehiyon ay ang mostachón (nuts na nakabalot sa karamelo).

Sa kabilang banda, ang Durango cheeses ay pambansang kinikilala. Kabilang dito ang:

• Chihuahua cheese, na tinawag ding Duranguense Mennonite cheese.
• Ranchero cheese.

Ang mga kilalang inumin sa Durango ay mga ubas na ubas at quince liqueur.

2- grape patas

Sa mga huling linggo ng Hulyo, ang grape at wine fair ay ginanap sa munisipalidad ng Gómez Palacio de Durango. Ito ay isa sa pinaka kilalang mga piyesta sa estado.

Sa mga linggong ito, ang mga parke ng libangan ay naka-install, ang mga artistikong pagtatanghal ay ginawa (mga sayaw, konsiyerto, bukod sa iba pa) at mga gastronomic fairs ay ginanap.

Ang sentro ng pagdiriwang ay ang ubas, na ang dahilan kung bakit ang mga pinggan at inumin batay sa prutas na ito (mga likido, sweets, bukod sa iba pa) ay ipinakita.

3- Birhen ng Guadalupe

Ang Birhen ng Guadalupe ang patron saint ng Mexico. Ito ang dahilan kung bakit gaganapin ang mga partido sa buong bansa mula Disyembre 9 hanggang 12.

Sa Durango, ang mga pagdiriwang bilang paggalang sa Birhen ng Guadalupe ay may kasamang mga prusisyon, parada, pastorelas (uri ng mga dula na may mga motif ng relihiyon), masa at liturhiya. Bilang karagdagan sa ito, ang mga konsyerto, paligsahan, sayaw at gastronomic fairs ay naayos.

3- Araw ng Saint Joseph

Ang Araw ni Saint Joseph ay ipinagdiriwang noong Marso 19. Ito ay isang relihiyosong pagdiriwang, kaya inayos nila ang masa at mga prusisyon.

Bilang karagdagan dito, ang mga atraksyon ng turista ay naka-install, tulad ng mga sikat na merkado, mga parke ng libangan, rodeos at tradisyonal na mga konsyerto ng musika.

4- patas

Ang apple fair ay katulad ng grape fair, ngunit naganap ito sa Canátlan. Ang patas na ito ay tumatagal ng isang linggo.

Sa linggong ito, ang bayan ng Canátlan ay nabubuhay na may mga parke ng libangan, mga paputok, tradisyonal na mga sayaw, mga pagkaing nakabase sa mansanas, bukod sa iba pa.

Karaniwan ang maghanap ng mga kuwadra na nag-aalok ng alak ng mansanas, pie ng mansanas, mga mansanas na karamelo, bukod sa iba pa.

5- Carnival

Nagaganap ang karnabal sa pagitan ng Pebrero at Marso, mga araw bago ang Miyerkules ng Ash. Ang pista na ito ay ipinagdiriwang ng mga costume, dances at parada. Sa ilang mga lungsod ng Durango, mayroong isang kumpetisyon upang piliin ang "reyna ng mga karnabal."

Bilang karagdagan sa ito, ang populasyon ay maaaring tamasahin ang mga rodeos, parke ng libangan, merkado at gastronomic fairs.

6- Pasko ng Pagkabuhay

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay isa sa pinakamahalagang pagdiriwang ng relihiyon sa estado. Sa loob ng linggo, may mga prosesyon at dramatiko na naglalayong ibalik ang pagkahilig kay Cristo bago ang pagpapako sa kanya at ipagdiwang ang kanyang pagkabuhay-muli.

Bilang karagdagan sa mga prusisyon, ang mga merkado ay isinaayos kung saan ang mga handicrafts na may kaugnayan sa linggo ng linggo at mga gastronomic fair na may mga karaniwang produkto ng rehiyon ay ibinebenta.

7- Pasko

Noong Disyembre 25 ipinagdiriwang ang kapanganakan ng sanggol na si Jesus. Ang mga pagdiriwang ay nagsisimula sa ika-12 ng umaga ng ika-25, kasama ang isang misa na gaganapin. Pagkatapos, ang mga tao ay nagdiriwang sa bahay kasama ang pamilya at mga kaibigan.

8- Araw ng mga Banal na Innocents

Ang araw ng mga inosenteng santo ay ipinagdiriwang noong Disyembre 28. Sa petsang ito, ang masaker na ginawa ni Haring Herodes pagkatapos ng kapanganakan ng sanggol na si Jesus ay naaalala.

Si Herodes, nang marinig na ang isang "hari" ay ipinanganak, natakot sa katatagan ng kanyang posisyon at pinatay ang lahat ng mga bagong panganak na anak ng Betlehem. Gayunpaman, hindi niya kayang patayin si Jesus.

Sa Durango, ang mga biro ay nilalaro sa araw ng mga banal na walang kasalanan. Ang mga taong naniniwala sa mga biro ay sinabihan ng "inosenteng maliit na kalapati, na niloko ka."

9- Bagong Taon Eba at Bagong Taon

Noong Disyembre 31, ang lumang taon ay nagpaalam at naghahanda na matanggap ang bagong taon. Sa Durango, pati na rin sa iba pang mga bahagi ng Mexico, 12 ubas ang kinakain na kumakatawan sa 12 mga nais o layunin na nais nilang makamit sa bagong taon.

10- Araw ng mga Patay

Ang araw ng mga patay ay ipinagdiriwang noong Nobyembre 2. Ang mga tao ay bumibisita sa mga sementeryo at ginugugol ang araw na nagdiriwang bilang paggalang sa mga mahal sa buhay na namatay.

Mga Sanggunian

1. Relihiyon at kulturang nagpapahayag. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa everyculture.com.
2. Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa wikipedia.org.
3. Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa beta.visitmexico.com.
4. Mga Piyesta Opisyal at tradisyon sa Mexico. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa traveltips.usatoday.com.
5. Mga tradisyunal na pagkain ng Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa backyardnature.net.
6. Ang pagkain ng Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa mexconnect.com.
7. Estado ng Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa visitmexico.com.
8. Gastronomy ng Durango. Nakuha noong Agosto 31, 2017, mula sa asiesmimexico.mx.