11 MGA PAGKAIN NA IPINAGBABAWAL PARA SA MGA DIABETES AT HYPERTENSIVE NA TAO - NUTRISYON - 2025

Mayroong mga pagkain na ipinagbabawal para sa mga diabetes na dapat iwasan upang maiwasan ang paglala sa sakit at pagbutihin ang kalusugan at kalidad ng buhay. Sa artikulong ito ay iiwan kita ng isang listahan ng 11 sa mga dapat mong iwasan.

Ang diabetes ay isang napaka-pinong metabolic na karamdaman para sa mga nagdurusa dito, kaya normal na maghanap ng payo upang mapagbuti ang sitwasyon sa pamamagitan ng pisikal na ehersisyo o sa pamamagitan ng mabuting gawi sa pagkain upang mas mababa ang asukal.

Gayunpaman, ang lahat ng ito ay walang silbi kung hindi namin maalis mula sa aming shopping basket ang mga pagkaing maaaring magpalala ng diabetes.

Listahan ng mga pagkaing hindi angkop para sa mga may diyabetis

1- Simpleng asukal

Malinaw na ang unang kaaway ng mga nagdurusa sa sakit na ito ay asukal. Bakit? Dahil nagiging sanhi ito ng konsentrasyon ng glucose sa dugo na tumaas nang bigla at bigla.

Ang mga nagdurusa mula sa type 1 na diyabetis, salamat sa pag-aakala ng insulin ng ruta ng venous, pinamamahalaan na dalhin ang konsentrasyon na ito sa isang normal na antas, dahil kinikilala ng kanilang mga cell ang insulin at pinapayagan ang glucose na pumasok sa kanilang mga cellular store.

Para sa mga taong may type 2 na diabetes ay iba ang sitwasyon. Mayroon silang pagtutol sa insulin at sa kadahilanang ito, kahit na kinuha nila ito ng intravenously, hindi kinikilala ng kanilang mga cell ang epektibo at tatagal pa para sa glucose ng dugo na maabot ang isang normal na antas.

Kasama sa pangkat na ito ang pino at kayumanggi asukal at lahat ng mga pagkaing mayaman sa asukal tulad ng tsokolate, honey, cake, syrups, ice cream, jams.

2- Pino na harina (at lahat ng mga derivatives)

Ang lahat ng mga produktong gawa sa puti (pino) na harina tulad ng tinapay, pasta o pizza ay may napakataas na Glycemic Index (GI). Ang glycemic index ay isang sistematikong paraan ng pag-uuri ng mga karbohidrat batay sa epekto na mayroon sila sa agarang pagtaas ng mga antas ng glucose sa dugo.

Sa mas simpleng mga salita, ang bawat pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat, isang beses inglis, ay nagdudulot ng konsentrasyon ng glucose (asukal) na pagtaas sa ating dugo sa isang paraan o sa iba pa.

Kapag biglang tumaas ang konsentrasyon ng glucose, sinabi na ang pagkain ay may mataas na GI, tulad ng sa kaso ng mga pinino na pagkain, iyon ay, sumailalim sila sa isang pang-industriya na proseso kung saan ang panlabas na bahagi (ang naglalaman ng hibla) ay tinanggal at micronutrients) nag-iiwan lamang ng almirol (asukal) at protina.

Kaya kung ano ang mangyayari kapag kumakain tayo ng pino na harina at mga derivatibo nito? Ang glucose ng dugo na iyon ay mabilis na babangon at sa kasong ito, tulad ng dati, ang mga may type 2 diabetes ay magkakaroon ng maraming kahirapan sa pagbaba ng kanilang asukal sa dugo.

Kung ang dami ng glucose sa dugo ay napakataas, ang isang bahagi ay maiimbak sa mga selula ng adipose tissue, nagbabago sa taba at lumalala pa rin sa kalagayan ng mga nagdurusa sa sakit na ito.

3- Puting bigas

Sundin ang parehong patakaran para sa pino na harina. Ang puting bigas ay may napakataas na Glycemic Index at sa gayon pinakamahusay na maiiwasan. Pinakamabuting lumipat sa isang diyeta batay sa maaari hangga't maaari sa pagkonsumo ng buong butil at gulay.

Hindi lamang ako nagsasalita tungkol sa brown rice, ngunit tungkol sa pagtuklas ng napakalaking iba't ibang mga butil sa merkado. Pumunta lamang sa isang organikong tindahan o isang de-kalidad na supermarket upang makahanap ng millet, quinoa, wild rice, oats, buckwheat at sorghum.

4- Prutas sa syrup

Ang diyabetis ay maaaring kumain ng prutas sa pamamagitan ng pagpili ng isa na may isang mababang glycemic index. Ngunit ang prutas sa syrup ay mataas sa simpleng asukal at sa gayon ay nagiging sanhi ng isang biglaang spike sa asukal sa dugo.

5- Mga Sosis

Pinagmulan:]

Ang mga pagkaing ito ay dapat na tinanggal mula sa diyeta ng mga diyabetis at maiiwasan para sa lahat. Una, dahil mayroon silang napakataas na porsyento ng mga puspos na taba, na, tulad ng nakita namin, ang pangunahing responsable para sa hitsura ng uri ng diabetes 2. Pangalawa, dahil ang mga pagkaing ito ay may napakataas na antas ng asin.

Bagaman ang asin ay walang epekto sa glucose sa dugo, ang mga taong may diyabetis ay mas mataas na peligro na magkaroon ng mga problema sa kalusugan na nakakaapekto sa puso. Ang isang mataas na pagkonsumo ng asin ay nag-aambag sa hypertension.

6- Mga matabang karne

Ang pagkain ng karne sa pangkalahatan ay ipinakita upang madagdagan ang panganib ng maraming mga sakit, kabilang ang type 2 diabetes.

Ang ilang mga mananaliksik sa Taiwan ay natagpuan na ang pagkonsumo ng karne ay direktang naka-link sa isang pagtaas ng panganib ng type 2 diabetes.

Ang populasyon ng mga Asyano ay tradisyonal na laging may kaunting mga kaso ng diabetes. Gayunpaman, dahil ang isang higit pang diyeta sa Kanluran ay naging sunod sa moda, tumaas ito nang husto.

Pinag-aralan ng mga mananaliksik ang dalawang magkakaibang pangkat ng mga tao: isa na pinapakain ng isang tradisyonal na diyeta sa Asya (na may sporadic na pagkonsumo ng karne at isda) at isa pa na talagang vegetarian. Nalaman ng pag-aaral na ang pangkat ng mga vegetarian ay may kalahati ng pagkakataon na makakuha ng diyabetis. At ang panganib ay nabawasan kahit na kung ang pagawaan ng gatas ay tinanggal din mula sa diyeta.

Ang Diabetics ay dapat iwasan ang mga karne na labis na mayaman sa puspos na taba, tulad ng mga hamburger, sausage, pato, litson sa pangkalahatan. Mas mainam na mag-opt para sa mga sandalan na karne, tulad ng kuneho, pabo, manok, ilang pagbawas ng baboy (tenderloin). Gayunpaman, ang mga kamakailang pag-aaral ay humantong sa liwanag na kahit na ang pagkonsumo ng karne ng manok ay humantong sa pagtaas ng timbang.

Tila ito ay dahil sa ang katunayan na ngayon, ang karne ng manok na ibinebenta sa isang pang-industriya na antas, ay isang genetic na binagong manok (upang gawin itong fattening sa isang pinalaking paraan), at pinapakain ng feed ng hayop. Sa katunayan, ang dami ng taba sa mga manok sa huling siglo ay tumaas mula sa 2 gramo bawat paghahatid hanggang 23 gramo.

Ang ganitong uri ng manok ay naglalaman ng dalawa o tatlong beses na mas maraming calor na nagmula sa taba kaysa sa mga mula sa mga protina. Ang pinakamainam na bagay ay ang makahanap ng mga libreng saklaw ng manok, na nakataas sa bukas na hangin, pinapakain ng natural at hindi binago ang genetically.

7- Buong pagawaan ng gatas

Ang lahat ng mga derivatives ng gatas (maliban sa skim o ilaw) ay hindi ipinapayong para sa mga diabetes, dahil mayaman sila sa taba at asukal. Sa pangkat na ito ay butter, cheeses, margarine, yogurt, cream at cream. Gayundin pinggan na naglalaman ng maraming pagawaan ng gatas.

8- Pizza

Ang mga pizza na nasa sirkulasyon, kapwa ang mga nagyelo na pumupuno sa mga supermarket at sa mga malalaking komersyal na kadena, ay masama sa mga diabetes. Ang kuwarta nito ay hindi lamang ginawa gamit ang pino na harina, ngunit mayroon ding maraming puspos na taba (langis ng palma, mantikilya).

Kaya mayroon silang dalawang pangunahing mga kaaway na dapat nating iwasan sa ating pang-araw-araw na diyeta. Bukod sa masa ay pinalamutian din sila ng mga pinakapangit na cheeses, cream at langis.

Kung nais mong kumain ng pizza, alamin upang ihanda ito sa iyong sarili, gamit ang buong harina ng trigo, dagdag na birhen na langis ng oliba at garnishing ito ng sarsa ng tomato at gulay, pag-iwas sa keso.

9- Mga sarsa

Ang pinaka ginagamit na mga sarsa upang magbihis ng mga salad, hamburger at iba pang pinggan ay ginawa gamit ang mga taba at asukal.

Halimbawa, ang Ketchup ay mataas sa asukal. Ang mayonnaise ay walang asukal ngunit mayroon itong maraming puspos na taba (lalo na ang mga pang-industriya na hindi ginawa gamit ang labis na birhen na langis ng oliba ngunit may langis ng palma o iba pang mas mababang kalidad na langis ng gulay).

Kahit na ang toyo ay may asukal sa loob nito. Ito ay upang maiwasan din dahil sa mataas na nilalaman ng sodium.

10- Pinirito

Ang lahat ng pinirito na pagkain ay ipinagbabawal na pagkain para sa mga diabetes dahil, bukod sa pagtaas ng glucose ng dugo, pinapataas din nila ang mga antas ng kolesterol. Sa halip na magprito, maghurno, pakuluan, o singaw ang mga pagkaing pinakamahusay para sa iyo.

Ang mga pinirito ay nagbibigay ng mga taba na hindi malusog at sa parehong oras ay lubhang nakakapinsala sa ating kalusugan. Lahat ng tao, may diyabetis o hindi, dapat iwasan sila.

11- Pang-industriyang pagkain

At narito mayroon kaming apotheosis ng pagkain na aalisin mula sa aming buhay, kung diabetes tayo o hindi. Pinag-uusapan ko ang tungkol sa mabilis na pagkain, pang-industriya confectionery, sweets, fruit juice at soft drinks.

Ang bawat isa sa mga pagkaing ito ay totoong bomba ng mga sugars at puspos at trans fats. Sa konteksto kung saan kami nakatira, sa isang lipunan kung saan mas madali at mas murang bumili ng pang-industriya at pre-lutong pagkain kaysa sa prutas at gulay, napakatutukso na pumili para sa ganitong uri ng pagkain.

Napakahalaga na magkaroon ng kamalayan na, sa pangmatagalang panahon, hahantong ito sa isang buong hanay ng mga sakit na napakadaling iwasan. Paano? Ang simpleng pagkain sa isang malusog at balanseng paraan, pagpili ng buong butil, legumes, prutas at gulay bilang mga protagonista ng ating diyeta.

Mga Sanggunian

1. Al Essa HB, Bhupathiraju SN, Malik VS, Wedick NM, Campos H, Rosner B, Willett WC, Hu FB. Ang kalidad at dami ng karbohidrat at panganib ng uri 2 diabetes sa kababaihan ng US. Am J Clin Nutr. 2015 Dis; 102 (6): 1543-53.
2. Medina-RemÓn A, Kirwan R, Lamuela-Raventós RM, Estruch R. Mga Pandiyeta ng Pandiyeta at Panganib ng labis na katabaan, Uri ng 2 Diabetes Mellitus, Mga sakit na Cardiovascular, Hika, at Mga problemang Pangkalusugan ng Kaisipan. Crit Rev Pagkain Sci Nutr. 2016 Abril 29: 0.
3. Michael Greger. Paano hindi mamatay