KULTURA NG CUBA: TRADISYON, KAUGALIAN, GASTRONOMY, MUSIKA - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang kultura ng Cuba ay magkakaiba at may mga impluwensya mula sa Europa, Africa at tradisyon na nagmula sa katutubong mga aborigine ng isla. Ang paghahalo sa kultura na ito ay makikita sa mga aspeto tulad ng relihiyon, musika, sayaw at gastronomy.

Bago ang pagdating ng mga settler ng Espanya, ang lupain ng Cuba ay pinanahanan ng iba't ibang kultura ng Mesoamerica. Simula noong 1492, binago ng pananakop ng Espanya ang orihinal na paraan ng pamumuhay.

Havana, kabisera ng Cuba
Image ni David Mark mula sa Pixabay

Kabilang sa ilan sa mga bagong elemento para sa teritoryo, ipinakilala ng mga Espanyol ang asukal at tabako. Ang dalawang produktong ito ang naging pangunahing mapagkukunan ng kita at paggawa sa isla ng maraming siglo. Sa kabilang banda, ito ay ang mga mananakop na Espanya na nagpakilala sa mga alipin ng Africa sa teritoryo para sa iba't ibang mga trabaho sa mga plantasyon at iba pa.

Noong ika-19 na siglo, ang iba't ibang mga digmaan ay isinasagawa sa pagitan ng Espanya at Amerika, na nanguna, sa kaso ng Cuba, sa pag-alis ng Espanya noong 1898. Kasunod nito, sinakop ng pamahalaan ng Estados Unidos ang kapangyarihan ng isla hanggang sa wakas nakamit nito ang kalayaan.

Ito ay noong 1902 nang ang Cuba ay namamahala upang makamit ang kalayaan. Dito magsisimula ang panahon ng pag-unlad ng ekonomiya. Gayunpaman, ang isang bagong panahon ng diktadura ay ipinanganak din at ang kasunod na pagtatagumpay ng Cuban Revolution na humantong sa bansa mula noong 1950s.

Sa kabila ng mga kahirapan sa politika at pang-ekonomiya, ang kultura nito ay isa sa mga pinakapopular sa Caribbean. Ang kanyang musika ay naging isang icon sa loob ng mga genres ng Latin at karamihan sa kanyang gastronomy ay kinikilala sa loob ng iba't ibang mga bansa ng America.

Mga tradisyon sa Cuba

Ang Caribbean Festival, Fire Festival

Ito ay ipinagdiriwang taun-taon, nagsisimula sa mga unang araw ng Hulyo, sa Santiago de Cuba. Ginanap ito mula pa noong 1981 at bumubuo ito ng maraming palitan at aktibidad sa kultura tulad ng mga pagtatanghal ng sayaw, musika, pag-play, serye ng pelikula at iba pa.

Sa buong kasaysayan, iba't ibang mahahalagang karakter ang naging bahagi ng festival ng Cuban, tulad nina Gabriel García Márquez at Juan Bosch. Ang kaganapang ito ay karaniwang tumatagal ng humigit-kumulang 8 araw.

Kabilang sa iba't ibang mga dinamika na maaaring matagpuan sa loob ng pagdiriwang, ang Parade of the Serpent ay karaniwang isinasagawa, kung saan nagsisimula ang pagdiriwang. Ito ay isang prusisyon na pinagsama ang bayan ng mga katutubong sayaw. Ang ruta ay tumatakbo mula sa Plaza de Marte hanggang Parque de Céspedes.

Sa kabilang banda, ang kaganapan ay natapos sa Pagsunog ng Diablo. Isang tradisyon kung saan ang isang malaking figure ng diyablo ay sinusunog ng dagat, bilang simbolo ng pagtanggal ng kasamaan.

Parranda de Remedios sa Villa Clara

Ipinagdiriwang sa Remedios, isa sa mga pinakalumang bayan sa Cuba, ito ay isa sa pinakasikat at pinakalumang mga pagdiriwang. Isinasagawa ito sa pagitan ng Disyembre 16 at 26. Ang mga pagdiriwang sa gabi tulad ng mga sayaw, mga paputok, at mga float parade ay naganap sa buong linggo sa pamamagitan ng mga kolonyal na kalye ng mga kapitbahayan tulad ng San Salvador at El Carmen.

Ang pagdiriwang na ito ay nagmula noong 1820, nang ang pari na si Vigil de Quiñones, na nakikita na ang mga tao ay hindi nagsimba sa mga umaga tuwing Pasko, hinikayat ang isang pangkat ng mga bata na maglakbay sa lungsod kasama ang mga maracas, lata at mga kutsarita, upang maakit ang atensyon ng mga tao ng bayan at na magkakaisa sila tulad ng sa mga lansangan at magsisimba. Sa gayon ipinanganak ang Parranda de Remedios, isa sa pinakamahalagang kapistahan sa Cuba.

Ang kaganapang ito ay bahagi ng Cultural Heritage ng Cuban Nation mula noong 2013 at hindi mahahalagang Cultural Heritage of Humanity ni UNESCO mula noong 2018.

Mga karnabal sa Cuba

Sa ilang mga rehiyon ng Cuba tulad ng Havana, Santiago de Cuba, Villa Clara at Las Tunas, ipinagdiriwang ang mga karne mula sa katapusan ng Hunyo at sa buong Hulyo. Ito ay isang pagdiriwang kung saan maraming tradisyon ang nakonsentrado. Ang mga floats, live na musika, karaniwang mga pagkain, mga benta ng artisan at marami pa.

Ang itinakdang petsa ay hindi naayos, gayunpaman, sa mga lugar tulad ng Camagüey, nagsisimula ang pagdiriwang mula sa mga huling araw ng Hunyo. Ang bawat rehiyon ay maaaring magkaroon ng ibang petsa.

Sa mga paaralan, ang mga bata ay nagsusuot ng karaniwang mga costume ng Caribbean at nagsasagawa ng mga teatro. Ang mga oras ng araw ay karaniwang nakatuon sa mga bata at kabataan, na nakikilahok sa mga aktibidad na kilala bilang "karnavalitos", na may katulad na dinamika sa mga nagaganap sa gabi, kapag inilaan ito para sa mga madla na madla.

Sa Havana ang pagdiriwang ay karaniwang nagaganap sa mga unang linggo ng Agosto. Kabilang sa mga pambihirang aktibidad ay ang parada sa Malecón, na may mahabang martsa ng mga floats at mga taong tradisyonal na umalis mula sa Piragua patungong Calle Marina. Ang aktibidad na ito ay nagsasangkot din ng isang kumpetisyon sa pagitan ng mga floats na makipagkumpitensya para sa Carnival Prize.

Matapos ang parada ay karaniwang may mga konsyerto sa mga pambansang banda na nagbibigay ng musika na nag-iiba sa pagitan ng salsa at timba.

Pista ng pula at asul na banda ng Majagua

Ito ay isang pagdiriwang na ginanap sa munisipyo ng Majagua, sa lalawigan ng Ciego de Ávila. Sa loob ng pagdiriwang na ito, ang mga aktibidad na pangkultura tulad ng mga prusisyon, tradisyonal na mga sayaw at musika na may karaniwang mga instrumento tulad ng tres o marimbas.

Ito ay ipinagdiriwang sa buwan ng Nobyembre. Ang bayan ay karaniwang nahahati sa dalawang kampo na may mga pangkat na nakadamit at nailalarawan ng kulay asul o pula. Ang pagdiriwang ay sumailalim sa mga pagbabago sa mga nakaraang taon. Sa ilang mga okasyon ang mga partido ay nakikipagkumpitensya sa bawat isa, bago mga hurado. Ang mga laro at parada ay ginaganap din.

Havana Theatre Festival

Ito ay gaganapin taun-taon mula noong 1980 sa paligid ng Havana sa mga sinehan at mga parisukat. Ang mga gawa na ipinakita ay maaaring kapwa pambansa at internasyonal na mga pangkat. Ang mga presentasyon ng iba't ibang genre tulad ng sayaw, pagganap at musika ay isinaayos. Ang puwang na ito ay naglalayong magbigay ng ilaw sa kilusang teatrikal at pagpapalitan ng mga kultura.

Pasadyang

Panguna para sa pamilya

Ang mga Cubans ay may ugali na bigyan ng prayoridad ang kanilang pamilya ng nucleus, na kadalasang malaki sa maraming okasyon.

Uminom ng rum

Kapag naubos ang alkohol na inuming ito, ang mga Cubans ay karaniwang nagtatapon ng inumin sa lupa bilang isang ritwal para sa mga banal na pagpalain ang mga kapistahan. Sa kabilang banda, malamang na uminom ito nang walang kasama, tulad ng soda o yelo.

Bumigay

Ito ay kilala na ang isa sa mga pinaka-katangian na aspeto ng Cubans ay ang pagbibigay o pagbabahagi. Ibinibigay sila upang maihatid nang walang pangangailangan upang makatanggap ng isang bagay bilang kapalit.

Maiinit na pagbati

Ang isa pang katangian na kinikilala sa Cubans ay ang mga pagbati na may mga halik. Karaniwan silang napaka-kaibig-ibig at hindi itinuturing na labis na kumpiyansa o pagsalakay sa puwang. Ang aspetong ito ay karaniwang kilala rin sa ibang mga bansa sa Latin.

Pag-ibig ng baseball at domino

Ang parehong baseball at domino ay bahagi ng mga aktibidad ng pamilya. Ang dating ay nakalista bilang isang pambansang isport at isinasagawa nang madalas, na may isang malaking bilang ng mga tagahanga. Ang mga Domino ay isinasagawa sa mga kaibigan at pamilya, lalo na sa mga pagdiriwang at pagdiriwang.

Guban ng gastronomy

Mga lumang damit

Ito ay isa sa mga pinaka emblematic na pinggan ng gastronomy sa Cuba. Pagsamahin ang lutong karne at tinadtad sa sarsa, na inihanda mula sa sibuyas, paminta, bawang, asin, paminta, langis ng oliba, alak o karne ng baka at kamatis. Ito ay pinaglingkuran din ng bigas na may beans at plantains.

Ang pinagmulan ng ulam na ito ay hindi eksaktong kilala at mayroon ding ilang mga bersyon ng kasaysayan nito. Ang recipe ay maaaring mag-iba depende sa rehiyon o lugar kung saan ito luto. Ito rin ay isang tanyag na ulam sa ibang mga bansa tulad ng Cuba, Puerto Rico, Venezuela, at Mexico.

Mga Moors at Christian o Moorish na bigas

Ang isa pang tanyag na recipe ng pinagmulan ng Espanya. Binubuo ito ng isang kumbinasyon ng bigas na may itim na beans, na inihanda ng sibuyas, bawang, oregano, bay leaf, langis at asin. Ito ay may posibilidad na maging katulad ng iba pang mga recipe tulad ng Morisqueta. Ang ulam na ito ay karaniwang natupok sa mga bansa tulad ng Spain at Dominican Republic.

Cuban ajiaco

Ito ay itinuturing na isa sa mga pambansang pinggan ng Cuba. Ang ilan ay nagpapakilala sa pinagmulan nito sa mga katutubong katutubo na taga-Cuba na natupok na ito bago dumating ang mga Kastila. Mula dito maaaring matiyak na ang ulam ay maaaring magkaroon ng higit sa 400 taon ng kasaysayan. Sa kabilang banda, mayroong mga nagsisiguro na ito ay isang kumbinasyon ng mga recipe ng Espanyol at Cuba.

Bilang karagdagan, ang ajiaco ay naka-link sa lungsod ng Camagüey, na noong ika-16 na siglo ay kilala bilang Lungsod ng Santa María de Puerto del Príncipe. Ayon sa kung ano ang may kaugnayan, ang ajiaco ay inihanda sa lugar na ito para sa pagdiriwang ng mga pista ng Katoliko tulad ng mga San Juan at San Pedro, sa buwan ng Hunyo.

Ang recipe para sa sopas na ito ay maaaring mag-iba depende sa rehiyon ng bansa kung saan ito ay handa. Mayroong mga pamilya na karaniwang naghahanda nito para sa tanghalian ng Bagong Taon. Kasama sa paghahanda nito ang mga sariwang gulay, patatas, hinog na saging, yucca, berdeng saging, kalabasa, mantika, at karne tulad ng manok, baboy, at haltak. Kasama rin ang Tomato, lemon at seasonings.

Yuca kasama mojo

Ito ay isang napaka-tanyag na maanghang na nilagang gawa sa oxtail. Ang karne ay inihanda kasama ang isang sarsa na gawa sa mga sili, perehil, kumin, oregano, tuyo o pulang alak, mainit na paminta o mainit na sarsa. Idinagdag din ang langis ng oliba. Ito ay karaniwang nagsisilbi bilang isang panig, sa ibabaw ng bigas.

Music sa Cuba

Ang Cuba ay isa sa mga pinaka-impluwensyang lugar sa mga tuntunin ng genre ng musika ng Latin.
Larawan ni Norbert Höldin mula sa Pixabay

Ang musika ay isa sa mga pinaka kinatawan na elemento sa kultura ng Cuba. Karaniwan na maririnig ang musika na patuloy sa mga lansangan nito. Sa pangkalahatan, ang mga Cubans ay mayroon ding isang mahusay na utos ng sayaw, para sa kadahilanang ito kapwa ang musika at sayaw ay umakma sa bawat isa sa pang-araw-araw na batayan.

Ang musika ng Cuba ay iba-iba at karamihan sa mga ito ay ipinanganak mula sa pinaghalong mga ritmo ng Africa at pagtambay, nagdaragdag din ng mga impluwensya sa Europa tulad ng melody o taludtod. Sa kabilang banda, kinikilala ito bilang isa sa mga pinakatanyag sa loob ng genre ng Latin at sumasaklaw sa mga estilo tulad ng mga sumusunod:

- Anak: ang partikular na ito ay nakatulong sa kapanganakan ng iba pang mga genre ng musikal na Cuba. Nagmula ito noong ika-19 na siglo at pinagsasama ang mga taludtod at chorus ng Espanya, kasama ang bokalidad at tambol ng Africa.

- Salsa: inapo ng anak na Cuban na may impluwensya sa jazz ng Amerika.

- Bolero: mula sa Santiago. Ito ay isang pangunahing romantikong genre na kinakatawan ng mga soloista o sa duets at din sa anyo ng isang balad.

- Jazz: ito ay isa sa mga pinakatanyag na genre sa Cuba. Mayroong kahit na Havana Jazz Festival bilang karangalan sa ganitong genre ng musikal.

- Timba: isang moderno at mas mabilis na bersyon ng salsa na nagmula sa anak na lalaki at kung saan ay kasalukuyang isa sa mga pinakasikat na genre sa isla. Pinagsasama nito ang mga sayaw at ritmo ng Africa tulad ng rumba, rap at kahit reggae.

Relihiyon sa Cuba

Bago ang Rebolusyong Cuban, ang nangingibabaw na relihiyon sa Cuba ay Katolisismo, na ipinakilala ng mga kolonista ng Espanya. Kasunod nito, ang kontrol ng Estado sa mga paniniwala sa relihiyon at aktibidad na sanhi mula noong 1950s, ang lipunan ay nagsimulang maglihi bilang atheist. Ito ay mula sa 90's kapag ang pag-surveillance sa isyung ito ay humina at mayroong higit na kalayaan sa bagay na ito.

Sa kasalukuyan sa Cuba maaari kang makahanap ng mga relihiyosong pangkat tulad ng mga Protestante, Muslim, Pentekostal at marami pa. Sa kasalukuyan, higit sa 50% ng populasyon ang itinuturing na apektado ng Katolisismo.

Tulad ng para sa ateismo at agnosticism, idineklara ng bansa ang sarili nitong isang atheist na estado at isinulong ang pilosopiya ng buhay na ito sa mga naninirahan. Humigit-kumulang higit sa 20% ng populasyon ang isinasaalang-alang ang kanilang sarili na atheist o agnostic.

Sa kabilang banda ang mga paniniwala mula sa mga gawi sa Africa tulad ng Santeria. Ito ay bahagi ng paniniwala ng halos 12% ng populasyon. Ang bahagi ng relihiyon na ito ay pinagsasama ang kultura ng Yoruba sa Katolisismo. Ang pinagmulan nito ay nagmula sa mga pangkat ng alipin mula sa Africa.

Mga Sanggunian

1. (2018). 7 napakapopular na mga pagdiriwang at tradisyon ng Cuba. Bed at Almusal sa Cuba. Nabawi mula sa bandbcuba.es
2. Pérez, D (2018). Havana Theatre Festival, isang mapagpipilian para sa katiyakan. Lungsod ng Radyo ng Havana. Nabawi mula sa radiociudadhabana.icrt.cu
3. 8 Cuban Customs na Dapat Mong Malaman. Nangungunang Ngayon. Nabawi mula sa tophoy.com
4. Boan G (2017). Ang Bandos Rojo y Azul, isang pamana sa kultura ng mga siglo. Baligtad na Puno. Nabawi mula sa arbolinvertido.com
5. Mga Moors at Christian. Cybercuba. Nabawi mula sa cibercuba.com
6. Fernández U. 5 kaugalian at tradisyon na magpapalapit sa iyo sa mga Cubans. Nabawi mula sa vix.com
7. Consuegra L (2018). 10 Mga kaugalian sa Cuba na hindi lahat nauunawaan. Mahal kita Cuba. Nabawi mula sa teamocuba.com
8. Rodríguez Y (2019). Ang pinagmulan ng Cuba ajiaco. Mahal kita Cuba. Nabawi mula sa teamocuba.com
9. Alvarez J (2018). Recipe: Buntot sa apoy. Pahayagan ng Cuba. Nabawi mula sa periodicocubano.com
10. Anong musika ang sikat sa Cuba ?. Insight Cuba 20. Nabawi mula sa visioncuba.com
11. Musika at Sayaw sa Cuba. Mga Kuban ng Adventures. Nabawi mula sa cubagrouptour.com
12. (2017). Havana at ang mga karnabal sa Cuba. Nabawi mula sa onlinetours.es
13. Mga Paniniwala sa Relihiyon sa Cuba. Worldatlas. Nabawi mula sa worldatlas.com
14. Kasaysayan ng Cuba. Wikipedia, ang libreng encyclopedia. Nabawi mula sa en.wikipedia.org
15. Si Ropa Vieja sa estilo ng Cuba, isang iconic na recipe ng Cuban gastronomy. Lahat ng Cuba. Nabawi mula sa todocuba.org