KULTURA NG PORTUGAL: TRADISYON, KAUGALIAN, GASTRONOMY, RELIHIYON - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang kultura ng Portugal ay isa sa mga pinaka kapansin-pansin sa Europa. Lubos itong naimpluwensyahan ng tradisyon ng Katoliko at ang link na ito sa relihiyon ay higit na nahuhubog sa mga pagdiriwang, mga pagpapahalagang panlipunan at kaugalian.

Ang Portugal ay may isang medyo homogenous na lipunan at walang malaking pagdami ng mga etniko sa loob ng teritoryo nito. Ang kanilang wika ay Portuges, isang wika ng Latin na pinagmulan, na ipinahayag na opisyal ni King Dinis o Dionisio I ng Portugal. Ang iba pang mga uri ng dayalekto sa loob ng Portugal ay hindi madalas, subalit, maaaring mayroong mga pamayanan na nagsasalita ng ibang wika, lalo na sa mga malapit sa hangganan ng Spain.

Bandera ng Portugal
Larawan ng b1-larawan mula sa Pixabay

Tulad ng para sa mga pagdiriwang, sa loob ng pista opisyal ng bansa ay mga sandali na nakatuon sa kagalakan at pagbabahagi. Marami sa mga pagdiriwang ay nauugnay sa mga kadahilanang pangrelihiyon at sa loob nito ay mga karaniwang elemento ng bansa tulad ng pagkain o musika ay ipinapakita.

Para sa bahagi nito, ang gastronomy sa Portugal ay isa sa mga pinaka-kaugnay na aspeto. Binibigyang pansin ng mga Portuges ang mga oras ng pagluluto at pagkain. Masaya silang may hawak na mga piging at may paghanga sa kanilang tradisyonal na pinggan. Maraming beses na pinagsama nila ang mga lasa ng dagat at lupa at kabilang sa ilan sa mga natatanging sangkap ng kanilang kultura sa pagluluto, ay bakalaw.

Bilang karagdagan, ang Portugal ay isang lugar na may kaugaliang ibalik ang nakaraan at parangalan ang mga character ng kasaysayan. Ang mga santo ay lubos na ipinagdiriwang at ang oras ng paggalugad at pagtuklas ay naaalala sa loob ng kanilang kaugalian.

Mga tradisyon

Pista ng alak ng Madeira

Ito ay isang pagdiriwang na naganap sa halos dalawang linggo sa pagitan ng mga buwan ng Agosto at Setyembre. Ito ay isang partido kung saan maraming mga aktibidad ang isinasagawa, lahat na may kaugnayan sa isang karaniwang tema, alak. Karaniwan itong nagaganap sa lungsod ng Funchal at ang munisipalidad ng Strait ng Cámara de Lobos.

Ang mga ani ay isa sa mga pinaka may-katuturang kasanayan sa loob ng pista opisyal. Mayroon ding libangan ng mga tradisyunal na pamamaraan ng Madeira sa mga tuntunin ng pag-winemaking. Ang mga tao ay maaaring lumahok sa pag-aani at pagtapak ng mga ubas.

Sa iba pang mga kaganapan, ang iba't ibang mga eksibisyon ng sining na may kaugnayan sa paksa ay gaganapin at ang mga pagtatanghal ng musikal ay inayos din kasama ang iba't ibang mga genre at pangkat na maaaring saklaw mula sa pag-awit ng choral, hanggang sa jazz at tradisyunal na musika.

Ang pinagmulan ng pagdiriwang na ito ay nagmula noong 70s at naging tanyag sa paglipas ng panahon. Ito ay isang paraan upang ipagdiwang ang mga ani at ang paggawa ng alak, isa sa mga pinaka kinatawan ng mga produkto ng Madeira, at na ginagawang tanyag din sa lugar na ito.

Colombo Festival

Ito ay isang pagdiriwang na nakatuon sa mga paglalakbay ni Christopher Columbus at ang kanyang mga sipi sa pamamagitan ng rehiyon ng Madeira, isang site na nakipag-ugnay siya sa loob ng maraming taon ng kanyang buhay at kung saan pinakasalan niya si Filipa Moniz Perestrelo noong 1479. partikular ang isla ng Porto Santo kung saan ang iba't ibang mga dinamika ng mga pista opisyal na ito ay isinasagawa sa buwan ng Setyembre.

Kabilang sa mga aktibidad ay ang mga teatro na pagtatanghal at pagtatanghal na nakatuon sa mga paglalakbay sa Columbus 'sa buong isla. Ang pinakapopular sa mga halimbawang ito ay ang isa na nagbabalik sa pagdating ni Christopher Columbus sa daungan.

Ang mga kalye ay pinalamutian ng mga motif ng medyebal at eksibisyon, pagbebenta ng mga handicrafts, musikal na palabas, sayaw, tradisyonal na mga gastronomikong alok at marami pang nagaganap.

Mga karnabal

Tulad ng sa maraming mga rehiyon ng mundo na may isang makasaysayang nakaraan na minarkahan ng Kristiyanismo, ang mga karnabal ay isa sa mga pinakatanyag na pagdiriwang at sa Portugal ay lubos nilang inaasahan. Tulad ng dati, ang pagdiriwang ay nagaganap araw at kahit linggo bago ang Kuwaresma, na nagtatapos sa pagpasok ng Ash Miyerkules.

Ito ay ipinagdiriwang sa buong bansa, na may mga araw na puno ng musika, sayaw, pagkain, floats, parada at maraming kulay. Kabilang sa mga pinaka-pambihirang elemento para sa Portuges, ay ang mga costume ng karnabal, na maingat na inihanda na maipakita sa mga panahong ito. May mga patimpalak upang gantimpalaan ang pinaka-detalyado.

Ang tradisyon ng karnabal ay ipinanganak mula sa isang pasadyang ipinanganak sa pagkakataon ng Kuwaresma, isang panahon na nagpapahiwatig para sa mga naniniwala sa isang panahon ng pag-aayuno kung saan ang mga karne, matamis at mataba na pagkain ay pinigilan, bilang karagdagan sa pagsunod sa ilang mga patakaran ng pag-uugali. Dahil dito, nakita ng mga tao ang pangangailangan na ubusin ang lahat ng mga uri ng pagkain bago ang pagdating ng Kuwaresma.

Ito ay kung paano nagsimula ang mga karnabal at kalaunan ay naging mga partido ng pag-apaw at pagdiriwang, bilang isang uri ng paghahanda para sa mga sumusunod na araw ng pag-aayuno. Karamihan sa mga oras na nagaganap sa pagitan ng mga buwan ng Pebrero at Marso.

Pamilihan sa Medieval

Ito ay isang patas na naayos sa loob ng dalawang linggo sa nayon ng Óbidos, lalo na sa mga puwang ng kastilyo na nariyan at ang mga kanluranang pader ng lungsod. Nangyayari ito sa mga huling araw ng Hulyo at sa mga unang araw ng Agosto.

Ang kaganapan ay nagmumungkahi ng isang paglalakbay sa mga panahon ng medieval kung saan maraming aktor at iba pang mga artista ang nagbihis ayon sa mga oras na iyon at gayahin ang iba't ibang mga character na katangian ng sandaling ito, nakikipag-ugnay sa mga taong nasa mga lansangan. Bilang karagdagan, ang mga paligsahan sa laro at mga piging ay nakaayos sa estilo ng medieval.

Para sa kanilang bahagi, maraming mga mangangalakal ang nagbebenta ng karaniwang gastronomy at kahit na mga item na inspirasyon ng Middle Ages, tulad ng mga costume at marami pa.

Pista ng Saint Anthony

Ang buwan ng Hunyo ay nagiging isa sa pinaka kinatawan para sa lungsod ng Lisbon sa pagdiriwang ni Saint Anthony. Sa mga petsang ito ay bumalik ang mga tradisyon. Ang mga kalye ay pinalamutian ng maraming mga may kulay na burloloy at maraming mga tindahan at improvised na kuwadra ay nagsisimulang mag-alok sa publiko ng maraming iba't ibang mga produkto, kasama na ang pangkaraniwang sardinas, na nagiging pinakamahalagang pagkain sa mga araw na iyon.

Sa kabilang banda, kahit na ang pagdiriwang ng San Antonio ay opisyal na nagsisimula sa Hunyo 13, ang petsa ng kanyang pagkamatay, ang Lisbon ay nakakakuha ng isang partido mula sa ika-12, kasama ang isa sa mga pinaka-emblematic na kaganapan, maraming kasal. Sa panahong ito, kaunti pa sa isang dosenang mag-asawa ang nagdiriwang ng kanilang kasal. Ang mga kasalan na ito ay ginanap para sa mga pamilyang may mababang kita at maging isang napaka-tanyag na kaganapan, kahit na sa pagtingin sa telebisyon.

Sa kabilang banda, ang mga sayaw, mga kaganapan sa musika at yincanas ay nakaayos din. Ang sikat na inumin ng mga petsang ito ay beer. Sa pangkalahatan, ang pagdiriwang sa loob ng Lisbon bilang paggunita sa Saint Anthony, patron ng lungsod, ay tumatakbo hanggang Hunyo 24, Araw ng San Juan.

Ang Lisbon ay ang lugar para sa pagdiriwang na ito dahil ang Saint Anthony ay nagmula sa lungsod na ito at kinilala sa kanyang dakilang debosyon. Namatay siya sa Padua noong 1231.

Pasadyang

Gamitin ang Rooster of Barcelos bilang isang simbolo ng Portuges

Sa kabila ng hindi isang opisyal na icon ng nasyonal, ang manok ng manokos ay isang kinatawan na elemento ng bansang ito. Karaniwang ito ay burda, inukit at pininturahan sa mga ibabaw. Praktikal na ito ang quintessential souvenir para sa mga bisita na naghahanap na kumuha ng bahay ng isang souvenir mula sa Portugal.

Ang pinagmulan ng alamat na ito ay iba-iba dahil mayroong isang malaking bilang ng mga bersyon tungkol dito, gayunpaman, ang isa sa mga pinakamahusay na kilala ay nagsasabi tungkol sa kuwento ng isang peregrino na na-save mula sa kamatayan salamat sa awit ng hayop na ito.

Pagdating sa Barcelos, ang tao ay maling akusado at pinatulan na magbitay. Kapag siya ay nasa harap ng hukom, sinubukan niyang patunayan ang kanyang pagiging walang kasalanan nang walang tagumpay. Bago ito ipinahayag niya na ang tandang, na pinaglilingkuran sa pagitan ng pagkain ng piging, ay aawitin sa oras ng pagpapatupad nito kung kaya pinatunayan ang kanyang pagiging walang kasalanan.

Sa ganitong paraan, bago pa maparusahan ang kamatayan, ang manok ay bumangon sa mesa at tumawa, sa gayon ay iniiwasan ang pagkamatay ng mga peregrino. Mula sa kuwentong ito, ang imahe ng hayop na ito ay magiging tradisyon.

Pag-ibig para sa tradisyonal na pagkain

Ang lipunan ng Portuges ay nagbabayad ng espesyal na pansin sa mga tradisyonal na pagkain nito at pagbabahagi sa kanila. Nakaugalian na masiyahan sa pagkain, lalo na kung sila ay mga pagtitipon ng pamilya o sa mga kaibigan. Ang Portuges ay maaaring gumugol ng maraming oras sa ito, dahil ito ay isang bagay na sinubukan nilang maranasan hangga't maaari.

Kumain ng matamis sa umaga

Ito ay isang pangkalahatang ugali na kumain ng ilang matamis na maaaring maiuri bilang dessert, sa umaga, alinman bilang agahan o sa gitna ng umaga.

Ang mga pangangatwiran ay maaaring parang mga away

Ang Portuges ay maaaring may posibilidad na makipagtalo sa euphoric o madamdamin, kaya maaaring magkamali sa isang away. Karaniwan sa mga dayuhan na isipin na ang isang pares ng mga mamamayan ng Portugal ay nakikipaglaban nang aktwal na pinag-uusapan o pinagtatalunan ng isang paksa.

Kahalagahan para sa pamilya

Ang isa sa mga pinaka-nauugnay na kapaligiran sa lipunan para sa Portuges ay ang pamilya. Ang katapatan at pagsasama ay namamalagi tulad ng mga tradisyon ng pamilya. Karaniwan sa Linggo na nakatuon sa mga taong malapit.

Gastronomy

Bacalao Dorado

Ito ay isang ulam ng pinagmulan ng Portuges na lubos na kinikilala at simple. Binubuo ito ng isang paghahanda ng desalted na bakalaw na may mga itlog at patatas na pinutol sa mga pinong piraso. Ang mga additives tulad ng itim na olibo at perehil ay idinagdag din. Tinatawag itong "ginintuang" dahil sa kulay na nakuha ng isda kapag pinagsama ito ng itlog.

Green sopas

Ito ay isang tradisyonal na sopas na ginawa gamit ang chard, patatas, langis ng oliba, itim na paminta at asin. Maaari ring idagdag ang bawang at sibuyas. Kabilang sa ilang mga karagdagang variant, ang ilang uri ng karne o leg ham ay idinagdag.

Ito ay isang pinggan na karaniwang kasamang pagdiriwang o pagdiriwang ng pamilya. Ito ay nagmula sa lalawigan ng Minho. Karaniwan na makita ang berdeng sabaw sa anumang menu. Minsan ito ay nagsilbi bilang isang starter, bago ang pangunahing kurso.

Little Frenchie

Ito ay isang karaniwang ulam ng lungsod ng Porto at ito ay isang istilo ng sandwich na pinalamanan ng mga sausage, ham at beef steak. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng natutunaw na keso sa ibabaw, na kung saan ay gratin. Ang sandwich na ito ay sinamahan ng isang medyo maanghang na kamatis at sarsa na batay sa beer. Maaari itong ihain na may pinirito na itlog at patatas bilang panig.

Baboy a la alentejana

Ito ay isang katutubong ulam mula sa Alentejo, sa Portugal. Ito ay isang recipe na pinagsasama ang baboy, isang hayop na pinalaki sa lugar na ito, at pagkaing-dagat, partikular ang clam.

Ang karne ay pinutol sa mga piraso at pinalamutian bago magprito ng paprika, dahon ng bay, bawang, coriander, perehil, suka, puting alak at tinimplahan din ng oregano, asin at paminta. Ang coriander ay idinagdag din sa mas maraming dami, kasama ang mga clam.

Ang cataplana

Ito ay isang ulam na katutubong sa katimugang bahagi ng Portugal, sa Algarve. Pinagsasama ng resipe na ito ang iba't ibang sangkap ng pagkaing-dagat tulad ng sinag, monkfish, salmon, hipon, at tulya. Inihanda ito sa isang tradisyunal na paraan sa isang lalagyan ng parehong pangalan, "cataplana", na orihinal na ginawa gamit ang tanso ngunit kasalukuyang ginawa mula sa aluminyo o hindi kinakalawang na asero.

Ang recipe ay maaaring isama sa iba pang mga karne, ham at chorizo. Kasama sa mga condiment at dressings ang bawang, sibuyas, dahon ng bay, berdeng sili, at asin. Gayundin ang puting alak at brandy ay mga additives par kahusayan.

Music

Ang pinakas kilalang genre ng musikal na Portuges sa buong mundo ay ang Fado, na nagmula sa ika-19 na siglo, partikular na noong 1820 at nagmula sa rehiyon ng Lisbon.

Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng tono ng melancholic. Tinutugunan nito ang mga isyu tulad ng kalupitan ng pang-araw-araw na buhay, kumplikadong mga sitwasyon at nauugnay sa mga elemento tulad ng dagat. Ito ay may kaukulang balanse sa pagitan ng pagbibitiw at pag-asa.

Labindalawang-string na Portuges na gitnang headcast na si
Feliciano Guimarães mula sa Guimarães, Portugal / CC NG (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Ang ilan sa mga instrumento na pinaka ginagamit sa fado ay ang labindalawang-gitara na gitara, viola, at 8-string bass. Mayroong mga nag-uugnay sa mga ugat ng fado sa mga ritmo ng Africa, ang tradisyunal na musika ng mga marino ng Portuges at ilang mga nuances ng mga Arabo.

Bilang karagdagan, sa Portugal mayroon ding iba pang mga karaniwang mga instrumento sa musika tulad ng bass drum, ang 12-string gitara, iba't ibang uri ng viola, cavaquinho at ang bagpipe ng mga foles.

Relihiyon

Ang Portugal ay isang bansa kung saan mayroong kalayaan sa pagsamba, gayunpaman, mayroon itong mahabang tradisyon ng Katoliko at tinatayang ang bawat walong mula sa sampung Portuges ay nagpapakilala sa Katolisismo, bilang karagdagan sa katotohanan na ang isang malaking bahagi ng populasyon ay karaniwang dumadalo sa mga Misa regular.

Ang Katolisismo ay lubos na naimpluwensyahan sa loob ng lipunan at kultura nito. Karamihan sa mga tradisyon na ipinagdiriwang at sinusunod sa Portugal ay malapit na nauugnay sa relihiyon. Mayroon ding mga pangkat na minorya mula sa ibang mga sangay ng Kristiyanismo tulad ng mga Saksi ni Jehova. Sa kabilang banda, mayroon ding pagkakaroon ng mga Hudyo at Muslim sa mas kaunting sukat.

Mga Sanggunian

1. Figueredo M (2016). Ang pagdiriwang ng alak sa Madeira, isa pang dahilan upang bisitahin ang Portugal. Mga wikang Universal. Nabawi mula sa blog.universaldeidiomas.com
2. Pista ng Alak sa Madeira. Lifecooler. Nabawi mula sa es.lifecooler.com
3. Pista ng alak ng Madeira. Tuklasin ang Madeira. Nabawi mula sa madeiraallyear.com
4. Colombo Festival. Tuklasin ang Madeira. Nabawi mula sa madeiraallyear.com
5. Festival ng Columbus. Bisitahin ang Portugal. Nabawi mula sa visitportugal.com
6. Saan Maghanap ng Pinakamagandang pagdiriwang ng Carnival sa Portugal. Catavino. Nabawi mula sa catavino.net
7. Ang Portugal Carnival. Berkshire Hathaway. Nabawi mula sa portugalproperty.com
8. (2019) Carnival oras sa portugal. Nabawi mula sa portugaltravelguide.com
9. Pamilihan sa Medieval. Bisitahin ang Portugal. Nabawi mula sa visitportugal.com
10. Paglalakbay ng Falcon. Mga pagdiriwang ng San Antonio, ang patron saint ng Lisbon. Nabawi mula sa bloghalconviajes.com
11. (2019). San Antonio, ang pagdiriwang na nagiging Lisbon sa mahusay na bayan ng Portuges. Ang pahayagan. Nabawi mula sa eldiario.es.
12. (2017). San Antonio, ang partido na nagpapasigla sa malalim na Lisbon. EFE. Nabawi mula sa efe.com
13. Mga pagdiriwang at tradisyon ng Portugal. Nabawi mula sa blog-portugal.com
14. Fado. Mga bansa at kanilang kultura. Nabawi mula sa bawatculture.com
15. Music sa Portugal. Nabawi mula sa blog-portugal.com
16. Coelho F. (2019). Fado - Ang Kaluluwa ng Portuguese Music. Nabawi mula sa portugal.com
17. (2018). Francesinha mula sa Porto. Nabawi mula sa oportoando.com
18. Si Francesinha, ang pinaka-karaniwang ulam ng Porto. Nabawi mula sa visitportoandnorth.travel
19. Ang alamat ng tandang ni Barcelos. Naglalakad ako gamit ang bike. Nabawi mula sa caminoenbici.com
20. (2016). Portugal: ang aking 12 paboritong tipikal na pinggan. Ito ay sa iyong mundo. Nabawi mula sa estaentumundo.com
21. Green sopas. Wikipedia, ang libreng encyclopedia. Nabawi mula sa en.wikipedia.org
22. Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás. Yummy. Nabawi mula sa resepderechupete.com
23. (2018). Pork Alentejana. Carlos Macias. Nabawi mula sa carniceriacarlosmacias.es
24. Porco a la alentejana, baboy «dagat at bundok». Mga Resipe sa Paglalakbay. Nabawi mula sa mga resepdeviajes.com
25. Mga relihiyon sa araw-araw sa Portugal. Mga Evaneos. Nabawi mula sa evaneos.com
26. Casbas M (2018). Ang Portuguese cataplana: lahat ng mga lihim ng pinaka sikat na ulam sa Algarve. Nabawi mula sa manlalakbay.es