ANG 12 PINAKATANYAG NA TRADISYON AT KAUGALIAN NG VERACRUZ - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang mga tradisyon at kaugalian ng Veracruz ay isang kombinasyon ng mga katutubong tradisyon ng mga unang settler na may impluwensya sa Europa salamat sa pananakop ng Espanya.

Nang sinimulan ng mga Espanyol ang pananakop ng teritoryo ng Mesoamerican, nabuo ang unang populasyon ng Espanya sa Veracruz. Ang rehiyon na ito ay may halo ng mga kultura, pangunahin ang katutubo, Espanyol at Afro-Cuban. Ang impluwensya nito ay malinaw na nakikita sa lahat ng mga tradisyon at kaugalian na pinanahanan ng teritoryo na ito.

Ang pinaghalong mga orihinal na kultura ng teritoryong ito, partikular na ang Huastec, ang Totonac at ang Olmec, kasama ang kastila ng Espanya, ay makikita sa karaniwang mga pinggan, pagdiriwang at sayaw.

Matatagpuan ang Veracruz sa baybayin at sa gitnang bahagi ng Mexico. Binuo sa panahon ng kolonisasyon ng Espanya, si Veracruz ang naging pinakamalaki, pinakaluma at makasaysayang pinakamahalagang daungan ng Mexico.

Listahan ng mga tradisyon at kaugalian ng estado ng Veracruz sa Mexico

1- Carnival ng Veracruz

Pinagmulan: ANGELOUX / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Ito ay isa sa pinaka kinikilalang mga karnabal sa buong mundo, na kilala bilang 'ang pinaka-masayang karnabal sa mundo'. Ito ay tumatagal ng halos siyam na araw sa kabuuan at nagtatampok ng anim na pangunahing parada, pampublikong konsiyerto, partido, at mga kaganapan sa lipunan.

Ang Carnival sa Veracruz ay may mga pinagmulan sa panahon ng kolonyal. Ang mga residente ng mga bayan na nasa labas lamang ng lungsod ay lumikha ng mga bagong anyo ng musika kasama ang European, Africa, at katutubong tradisyon.

Ang mga sinaunang tradisyon na kinasasangkutan ng mga taong nagbihis ng makulay na damit na sumasayaw sa mga ritmo na nagmula sa Africa ay nagpukaw sa hindi pagsang-ayon sa Simbahang Katoliko.

Gayunpaman, ang pagdiriwang ay patuloy na umusbong sa mas pormal na mga sayaw para sa isang piling maliit na grupo, pati na rin ang mga pagdiriwang sa kalye para sa mga tanyag na klase.

Ngayon, ang Veracruz ay may pinakamalaking at kilalang karnabal sa Mexico. Nagsisimula ito sa 'pagsusunog ng masamang katatawanan' at nagtatapos sa libing ng 'Juan carnaval'.

Ang 'nasusunog sa isang masamang kalooban' ay kinakatawan ng effigy ng isang kilalang at kinamumuhian na tao. Ang 'Juan karnaval' ay isa pang effigy na tumatanggap ng isang pekeng libing.

Kabilang sa mga kaganapang ito, ang reyna ng karnabal at ang kanyang korte ay nakoronahan, anim na parada na may minimum na 30 mga floats na umuulit sa Veracruz at Boca del Río, mga konsiyerto ng mga kilalang artista, sayaw, at charity event ay gaganapin.

2- Ang sayaw ng Tocotines

Pinagmulan: Koffermejia / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ang sayaw na ito ay nagmula sa Misantla. Ito ay pangkalahatang kinakatawan sa Templo ng parokya ng Palagay.

Ang sayaw na ito ay isang representasyon ng pagdating ng mga mananakop na Kastila sa kung ano ngayon ang munisipalidad ng Xico Viejo.

Ang sayaw na ito ay binubuo ng 18 bahagi na tumatagal ng halos apat na oras. Ang lahat ng mga paghaharap na naganap hanggang sa nagwagi si Cortés sa Moctezuma ay kinakatawan.

3- Encacahuatado Chicken

Ang tradisyunal na ulam na ito mula sa mainit at mahalumigmig na estado ng Veracruz ay binubuo ng isang dibdib ng manok na nalunod sa isang creamy peanut sauce.

Sa Veracruz, ang mga buto at mani ay madalas na ginagamit upang magdagdag ng creaminess at lasa sa mga sarsa. Kahit na ang mga mani ay pangunahing ginagamit ng mga Mayans, ginagamit ito sa lugar ng Veracruz higit sa kahit saan sa Mexico.

Ang paggamit ng mga mani at sili ng sili sa pinggan na ito ay pinaniniwalaan na kumakatawan sa kultura at lasa ng lutuing Veracruz.

4- Pista ng La Candelaria

Pinagmulan: Monterrey Medical District / CC BY (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)

Ang kaganapang ito ay ipinagdiriwang sa 13 munisipyo ng Veracruz. Mayroong dalawang bersyon tungkol sa pinagmulan ng partido na ito. Ang unang bersyon ay batay sa pagdiriwang ng mga katutubo tungo sa isang diyosa na tinawag na Chalchiuhtlicua, diyosa ng tubig, ilog, dagat at laguna.

Sinasabing kapag dumating ang mga Kastila ay inilaan nila ang Chalchiuhtlicua ng Birhen ng Candelaria, tagapagtanggol ng mga mangingisda.

Ang pangalawang bersyon ay batay sa katotohanan na ang Andalusian na birhen ay nag-aalaga sa mga mandaragat na nanirahan sa isla ng Tlaxcotialapan. Anuman ang katotohanan, malinaw ang impluwensya ng Espanya; sa pagdiriwang ng Candelaria, ang mga toro ay pinakawalan tulad ng sa European pamplonadas.

5- Sayaw ng mga Lumilipad ng Papantla

Pinagmulan: Luisalvaz / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ito ay isang sinaunang katutubong seremonya na binubuo ng mga sayaw at pag-akyat ng isang 30-metro na poste mula sa kung saan ang apat sa limang kalahok ay tumalon na nakatali sa mga lubid upang bumaba sa lupa.

Ang ikalimang kalahok ay nananatili sa tuktok ng poste, nagsasayaw at naglalaro ng isang plauta at isang tambol. Ang ritwal na ito ay pinaniniwalaan na nagsimula nang tinanong ng mga katutubong tao ang mga diyos na wakasan ang isang matinding tagtuyot.

Bagaman ang ritwal na ito ay hindi nagmula sa mga Toteland Indians, kasalukuyang nauugnay ito sa kanila, lalo na sa mga nasa at paligid ng Papantla sa Veracruz.

6- Pista ng Lahat ng Patay

Altar ng araw ng mga patay. Pinagmulan: Paolaricaurte / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ito ay isang pagdiriwang na tumatagal ng maraming araw at nakatuon sa mga pagtitipon ng pamilya at mga kaibigan na naaalala at nananalangin sa malapit na mga miyembro na namatay upang matulungan sila sa kanilang espirituwal na paglalakbay.

Ang mga tradisyon na nauugnay sa mga pagdiriwang na ito ay kinabibilangan ng pagtatayo ng mga pribadong altar na tinatawag na mga handog, paggalang sa mga miyembro gamit ang mga bungo, bulaklak ng patay, at pagbisita sa mga libingan ng namatay. Ito ay pinaniniwalaan na ang tradisyon na ito ay nagsimula sa mga kapistahan ng Aztec.

7- Araw ng Banal na Krus o Araw ng bricklayer

Krus na gawa sa mga bulaklak. Pinagmulan: Juanscott / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Ang pagdiriwang na ito ay karaniwang ginaganap sa loob ng maraming araw sa Mayo sa 10 munisipyo ng Veracruz. Sa pagdiriwang na ito, ang mga krus ay itinayo, inilalagay sila sa mga konstruksyon at ang pari o pari ng parokya ay karaniwang pagpalain ang mga istruktura.

Bilang karagdagan, ang pagdiriwang na ito ay nagsasangkot sa pag-inom ng mga inuming tulad ng beer, mezcal at tequila; gaganapin din ang mga partido at pagpupulong.

8- Araw ng Birhen ng Guadalupe

Pinagmulan: Claire at Richard Stracke / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Ipinagdiriwang ito noong Disyembre 12 at ang pagpapakita ng birhen na ito sa burey ng Tepeyac ay ginugunita.

Sa kasalukuyan, ipinagdiriwang ito kasama ang iba't ibang samahan ng mga manggagawa sa mga kapitbahayan at kapitbahayan; nagdadala sila ng isang birhen na pinalamutian ng papel at bulaklak. Dinala ng mga taong ito ang Birhen sa isang templo habang kasama ang kanyang paglalakbay sa piling ng musika at mga kanta.

Ang ilang mga tao ay nagsusuot pa rin ng mariachis upang kumanta sa birhen. Sa pagtatapos ng paglalakbay, pinalad sila ng parokya.

9- Sayaw sa Huasteca mula sa Veracruz

Karaniwang babaeng kasuutan ng sayaw na Huasteca Veracruz Pinagmulan: Thelmadatter / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)

Ito ay isang sayaw na may mahusay na impluwensya sa Europa, lalo na sa Espanya, na nagmula sa baybayin ng Veracruz; Ginagawa ito sa isang platform.

Ang sayaw na ito ay isang kombinasyon ng iba't ibang mga pormang pangmusika, impluwensya ng katutubong at Africa. Kadalasan ang pagdiriwang ay tinatawag na huapango, na kinabibilangan ng mga tagasalin, musikero at mananayaw.

10- Art na Veracruz

Ocoxal basket. Pinagmulan: https://pixabay.com/

Ang Veracruz crafts ay nakasalalay sa teritoryo kung saan ito matatagpuan. Ang ilan sa mga kilalang likhang sining mula sa estado na ito ay kasama ang mga item ng palma at hardware, mga figurine ng banilya, tela ng lana, at mga item ng pagong.

Sa Amatlán de los Reyes tela ay ginawa gamit ang backstrap looms at sa Coatepec handicrafts ay ginawa mula sa ugat, puno ng kahoy at mga sanga ng mga puno ng kape.

Sa kabilang banda, sa Los Tuxtlas na gawa sa kahoy na maskara at amulet ay ginawa, ang Tiocotalpan ay kilala sa mga weavings nito, at sa Xalapa ang tradisyon ng Olmec at Totonec ng paggawa ng jade at ceramic piraso ay iginagalang.

11- Coffee Fair

Iba't ibang uri ng kape. Pinagmulan: https://pixabay.com/

Sa Coatepec, higit sa 100 kilometro lamang mula sa Veracruz, ang Coffee Fair Expo ay ginaganap taun-taon, kung saan ang iba't ibang mga produktong bahay ng pavilion mula sa mga kumpanya ng kape, aromatics o tastings ay ginaganap.

Nagmula ito noong 1948, nang makilala ang mga prodyuser, negosyante at mga growers ng kape upang ipakita ang kanilang mga produkto at alamin ang mga diskarte sa paglilinang. Bagaman mayroon itong panahon ng hindi aktibo, mula noong 1970 ay ipinagdiriwang bawat taon sa kalagitnaan ng Mayo.

Sa kasalukuyan ito ay hindi lamang isang eksibisyon ng kape, ngunit isang kaganapan na nagho-host ng mga function at gastronomic o artistikong aktibidad.

12- Mga pagdiriwang ng San Mateo de Naolinco

Pinagmulan: Isaacvp / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)

Matatagpuan sa mga bundok ng Chiconquiaco-Misantla, ang Naolinco ay isang mahiwagang lungsod na naglalagay ng mga mahahalagang kaugalian at tradisyon tulad ng mga pagdiriwang ng San Mateo de Naolinco.

Ang dahilan ay upang magbigay ng paggalang kay Saint Matthew, ang kanyang patron, at ipinagdiriwang sa pagitan ng Setyembre 19 at Oktubre 6, ang pangunahing araw na ika-21, na siyang petsa kung saan itinakda ang araw ng pangalan ng apostol.

May mga prusisyon, relihiyosong representasyon, sayaw at tambol at masisiyahan ka rin sa mga karaniwang pagkain sa lugar (nunal, tamales, sili …) at isang magandang kape.

Mga Sanggunian

1. Mga kaugalian at tradisyon Sa Veracruz. Nabawi mula sa ourveracruz-veracruz.blogspot.com.
2. Veracruz. Nabawi mula sa wikipedia.org.
3. Huasteca Veracruzana (2010). Nabawi mula sa eltriohuasteco.blogspot.com.
4. Karnival sa Mexico. Nabawi mula sa wikipedia.org.
5. Mga tradisyon at kaugalian ng Veracruz. Nabawi mula sa blogitravel.com.
6. Araw ng mga patay. Nabawi mula sa wikipedia.org.
7. Sayaw ng mga tocotines. Nabawi mula sa ibalpe.com.
8. Mga likha mula sa Veracruz. Nabawi mula sa programadestinosmexico.com.
9. Sayaw ng mga Lumilipad. Nabawi mula sa wikipedia.org.

Knack Mexican Pagluluto: Isang Patnubay sa Hakbang sa Gabay sa Authentic Dishes na Ginawang Madali. Nabawi mula sa books.google.co.ve.