VITIS VINIFERA: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, PAGLILINANG, PAG-AALAGA, URI - SCIENCE - 2025

Ang Vitis vinifera ay isang species ng akyat na halaman na may isang makahoy na puno ng kahoy at nababaluktot na mga sanga na kabilang sa pamilyang Vitaceae. Karaniwang kilala bilang grapevine, ubasan, puno ng ubas, ubasan, ubasan o greengrocer, ito ay isang halaman ng prutas na katutubong sa Europa at Asya.

Ito ay isang pag-akyat na palumpong na may mga cylindrical na sanga na kilala bilang mga shoots ng puno ng ubas kung saan sinusuportahan ang mga tendrils at malalaking lobed dahon ng iba't ibang lilim ng berdeng lumitaw. Ang maliit at hindi kapani-paniwala na mga bulaklak ay maputla berde, ang prutas ay isang hugis-itlog na berry, ang sikat na ubas, dilaw, berde, pula o madilim na lila.

Vitis vinifera. Pinagmulan: pixabay.com

Ang mga ubas ay pangunahing ginagamit mula sa puno ng ubas, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng mga bitamina B at C, asukal, tannin at mineral tulad ng potasa. Ang mga ubas, kung sariwa, naproseso bilang jam, bilang mga pasas o distilled upang gumawa ng mga inuming nakalalasing, ay natupok ng tao mula pa noong sinaunang panahon.

Pangkalahatang katangian

Hitsura

- Mga species: Vitis vinifera L.

Etimolohiya

- Vitis: ang pangalan ng genus ay nagmula sa Latin «vitis» na nangangahulugang «sangay», isang term na ginamit upang magtalaga ng ilang mga pag-akyat na halaman tulad ng puno ng ubas.

- vinifera: ang tiyak na pang-uri ay nagmula sa Latin «vinum» at «fero», na nangangahulugang «bungkos, alak» at «kumuha». Ano ang isinasalin sa bumubuo ng mga kumpol para sa paggawa ng mga alak.

Magkasingkahulugan

- Cissus vinifera (L.) Kuntze

- Vitis sylvestris CC Gmel.

- Vitis vinifera subsp. sativa Hegi

- Vitis vinifera subsp. sylvestris (CC Gmel.) Hegi

Hindi maaasahang taxa

- Vitis vinifera var. multiloba (Raf.) Kuntze

- Vitis vinifera var. palmata (Vahl) Kuntze

Mga dahon at tendrils ng Vitis vinifera. Pinagmulan: pixabay.com

Pag-uugali at pamamahagi

Ang likas na tirahan na ito ay matatagpuan sa mapagpigil na mga klima, kung saan ang mga mababang temperatura ay pinapaboran ang nakasisilaw na panahon at ang simula ng yugto ng paglago. Ang malamig na mga kinakailangan ay nakasalalay sa iba't-ibang, mula sa 500-1,500 na oras ng malamig, hanggang sa 100 oras lamang upang pasiglahin ang pag-usbong.

Ito ay itinuturing na isang heliophilic plant, dahil ang mga mataas na antas ng solar radiation ay sapat upang matiyak ang mahusay na pagganap. Ang matinding pag-ulan, ang photoperiod at malawak na temperatura ay saklaw sa araw at sa gabi, ay may posibilidad na mabawasan ang nilalaman ng asukal sa mga prutas.

Ang Vitis vinifera species ay katutubong sa gitnang-timog-kanlurang Europa at timog-kanlurang Asya. Sa kasalukuyan, ang paglilinang nito ay malawak na ipinamamahagi sa mapagtimpi na klima sa paligid ng planeta, kabilang ang North America, South America, Africa at Australia.

Kultura ng Vitis vinifera. Pinagmulan: pixabay.com

Paglilinang at pangangalaga

Kultura

Ang pagpapalaganap ng puno ng ubas ay isinasagawa nang komersyo sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng vegetative, alinman sa pamamagitan ng layering, pinagputulan o paghugpong. Kapag itinatag ang plantasyon, ang ani ay tumatagal ng humigit-kumulang na 3-4 taon upang masimulan ang produktibong ikot nito.

Ito ay itinuturing na isang ani ng tropikal na klima, gayunpaman, ang mga varieties ay binuo na umaangkop sa isang mahusay na pagkakaiba-iba ng mga klimatiko na rehiyon. Gayunpaman, ang pinakamahusay na mga resulta ay nakuha sa mga climates ng Mediterranean na may mainit, tuyong tag-init at malamig, basa na mga taglamig.

Ang ani ay maaaring mailagay sa buong pagkakalantad ng araw o kalahating lilim, dahil pinapataas ng solar radiation ang ani nito at ang akumulasyon ng mga asukal. Gayunpaman, sa panahon ng tag-araw, ang malakas na radiation ay may posibilidad na sunugin ang basa na dahon kung ginagamit ang isang patubig na patubig.

Ang temperatura ay isa sa mga mahahalagang kadahilanan para sa paglaki nito, isang pinakamainam na saklaw para sa paglaki nito ay sa pagitan ng 18-26 ºC. Sa katunayan, ang temperatura ay nakakaapekto sa mga proseso ng fotosintesis, pamumulaklak at fruiting.

Lumalaki ito sa mga lupa na may isang sandy-loam o texture na luad-loam, na may mataas na nilalaman ng organikong bagay, isang pH ng 6-7.5 at maayos na pinatuyo. Ang pinakamahusay na mga lupa ay matatagpuan sa mga dalisdis na mas mababa sa 20%, malalim, magaan, nang walang mahusay na ibabaw na bato at maayos na naararo.

Mga prutas ng Vitis vinifera. Pinagmulan: pixabay.com

Pangangalaga

- Ang aplikasyon ng mga fertilizers ng mineral at organikong manure ay mahalaga sa lahat ng mga yugto ng paglago at pag-unlad. Sa panahon ng paglago, inirerekumenda na baguhin ang mga organikong pataba at sa simula ng produktibong yugto mag-apply ang mga fertilizers ng mineral na may mataas na nilalaman ng posporus at potasa.

- Inirerekomenda ang pagsusuri sa lupa at pagsusuri ng foliar upang maitaguyod ang isang mabisang programa sa pagpapabunga.

- Ang kontrol ng mga damo sa buong kanilang ikot ay mahalaga upang maalis ang mga damo na halaman na maaaring makipagkumpitensya sa ani para sa tubig at nutrisyon.

- Ang pruning ng pormula ay isinasagawa sa unang 3-4 na taon ng paglaki, upang mabuo ang mga batang halaman. Ang pamamaraan na gagamitin ay nakasalalay sa iba't-ibang, ang mga kondisyon ng edaphoclimatic at ang napiling istraktura ng produksyon.

- Sa panahon ng yugto ng produksyon, ang ani ay nangangailangan ng pruning ng fruiting. Ang diskarteng ito ay binubuo ng pagtanggal ng mga di-produktibong mga shoots o mga shoots, upang ma-aerate ang halaman at hikayatin ang pagbuo ng mga produktibong mga buds.

- Ang mga kinakailangan sa tubig ng ani ay nakasalalay sa bawat yugto ng pag-unlad. Sa panahon ng budding at pamumulaklak ito ay nangangailangan ng mas kaunting kahalumigmigan, sa panahon ng setting ng prutas at pag-iipon ng patubig ay dapat na madagdagan, ngunit ang ani ay dapat isagawa sa kawalan ng pag-ulan.

Mga sakit at peste

- Mga Sakit

Malambot na amag

Causal ahente: Plasmopara vitícola. Mga sintomas: may kulay-madulas na mga chlorotic spot sa mga dahon, sa underside mayroong isang siksik at maputi na mycelium kung saan nabuo ang sporangiophores. Ang mga sugat ay nagiging maitim na kayumanggi, ang mga dahon ay bumagsak at ang mga bunga ay nagiging necrotic.

Kulay abo

Causal ahente: Botrytis cinerea. Mga sintomas: ang pinakamataas na saklaw ay nangyayari sa mga prutas, na nagiging sanhi ng kanilang mga nekrosis at nabubulok.

Kulay abo sa Vitis vinifera. Pinagmulan: Edwin / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Itim na mabulok

Causal ahente: Guignardia bidwellii. Mga Sintomas: pinahabang mga necrotic lesyon sa mga batang tangkay, mga necrotic spot sa mga dahon at nekrosis ng mga prutas, nagdurusa sa mummy.

- Mga Pests

Tetranychid mites

Causal agent: Panonychus ulmi at Tetranychus urticae. Mga Sintomas: sinipsip ng mga matatanda ang sap mula sa mga dahon, na nagiging sanhi ng pagbaba ng nilalaman ng asukal, naantala ang pagkahinog at pagkawala ng lignification ng mga peduncles.

Mga puting bulate

Causal ahente: Melolontha melolontha, Melolontha hippocastani at Anoxia villosa. Mga sintomas: ang mga larvae na pag-atake ng mga seedlings sa mga nursery na nagdudulot ng helical cut sa malambot na dahon o mga tangkay, ang halaman ay humina at namatay.

Perlas ng lupa

Ahente ng Causal: Eurhizococcus colombianus. Ang mga nymphs ng hemiptere ng pamilyang Margarodidae ay sumunod sa mga ugat na sumisipsip ng katas. Sa ilang mga kaso gumawa sila ng mga galls, ang halaman ay humina at namatay.

Tetranychus urticae. Pinagmulan: Gilles San Martin mula sa Namur, Belgium / CC BY-SA (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)

Iba-iba

Chardonnay

Ang berde na balat na ubas na katutubo sa rehiyon ng Burgundy ng silangang Pransya at pangunahing ginagamit para sa paggawa ng puting alak at champagne. Lumalaki ito sa mga luad na lupa ng kalakal na pinagmulan, pangkaraniwan ng katutubong rehiyon at umaangkop sa iba't ibang mga klima, kung sila ay cool.

Garnacha

Ito ay itinuturing na isa sa mga ubas na ginagamit upang makabuo ng pula, rosé o puting alak sa Espanya, na katutubong sa hilaga ng Aragon o isla ng Sardinia. Nagbabagay ito sa mga kondisyon ng Mediterranean at gumawa ng isang maanghang na ubas na may malambot na lasa sa palad, na may mataas na nilalaman ng alkohol at mahusay na magbubunga.

Riesling

Iba't ibang mga puting ubas na nagmula sa rehiyon ng Rhine sa pagitan ng Alemanya at Alsace, nailalarawan ito sa pamamagitan ng mahusay na kontribusyon ng kaasiman at asukal, na gumagawa ng napaka mabango na alak. Ito ay isang iba't ibang mga rustic grape na lumalaban sa masamang kondisyon ng panahon, lalo na malamig, ngunit marupok kapag paghawak.

Vitis vinifera Riesling. Pinagmulan: Bauer Karl / CC NG 2.0 AT (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/at/deed.en)

Syrah

Ito ay isang likas na lila o pulang ubas mula sa mga lambak ng Rhone sa Pransya, nilinang sa buong mundo upang makabuo ng pulang alak. Ito ay umaangkop sa mainit-init at katamtaman na mga klima, lumalaki sa granite at luad-calcareous na mga lupa, bagaman ito ay mahirap na vinify, gumagawa ito ng mga puno na puno ng alak at prutas.

Tempranillo

Karaniwang ubas ng Espanya, na lumago sa mga rehiyon ng kontinental na may mababang pag-ulan at malalaking pagkakaiba-iba ng temperatura, ginagamit ito upang makabuo ng mga buong alak na puno ng pula. Ang mga alak na ginawa gamit ang tempranillo ay halo-halong may garnacha o mazuela, dahil sa kanilang mababang antas ng kaasiman, bagaman mayroon silang mahusay na nilalaman ng asukal at mahusay na palumpon.

Verdejo

Ang puting ubas ng Hispanic na pinagmulan na gumagawa ng medium-sized na mga ubas sa medyo maliit na kumpol. Ito ay umaayon sa matinding klima at mahirap na mga lupa. Ang mga puting alak na nakuha mula sa iba't-ibang Verdejo ay matindi mabango at may mahusay na kaasiman, prutas, herbal at aniseed flavors.

Mga Sanggunian

1. García, C. (2009). Mga katangian ng Agroclimatic ng puno ng ubas (Vitis vinifera L. subsp. Vinifera). Serbisyo sa Agrikultura at Hydrological Application. AEMet.
2. Lúquez Bibiloni, CV, & Formento, JC (2002). Bulaklak at prutas ng puno ng ubas (Vitis vinifera L.), ang micrograph na inilapat sa vitikultura at oenology. Journal ng Faculty of Agrarian Science, National University of Cuyo, 34 (1), 109-121.
3. Pamamahala ng phytosanitary ng paglilinang ng puno ng ubas (Vitis vinifera at V. labrusca) (2012) Mga Panukala para sa panahon ng taglamig. Ministro ng Agrikultura at Pag-unlad sa bukid. ICA. Colombia.
4. Tucto, JL (2019) Mga ubas o halaman ng puno ng ubas. Paano Magtanim. Nabawi sa: como-plantar.com
5. Mga Variant ng Vitis vinifera (2010) Enopitecushispaniense. Nabawi sa: enopitecushispaniense.wordpress.com
6. Vid (2019) BioEncyclopedia. Nabawi sa: bioenciclopedia.com
7. Vitis vinifera. (2019). Wikipedia, Ang Malayang Encyclopedia. Nabawi sa: es.wikipedia.org
8. Vitis vinifera L. (2012) Ang Listahan ng Halaman. Nabawi sa: theplantlist.org