HAZEL: MGA KATANGIAN, TAXONOMY, HABITAT, GINAGAMIT - BIOLOGY - 2024

Ang hazel (Corylus avellana) ay isang mabulok na species ng puno na itinampok na kabilang sa pamilya na Betulaceae. Kilala bilang Cordovan hazelnut, hazelnut, male hazelnut, hazelnut, karaniwang hazelnut, European hazelnut, avillano, cascaruto, gambote, gargoyle o nochizo, ito ay isang katutubong halaman ng Europa at Asya.

Ang pangalang ito ay "Corylus" ay nagmula sa salitang Greek na "korys", na nangangahulugang hood, na may kaugnayan sa patong ng shell ng prutas o hazelnut. Ang tiyak na pang-uri na "hazelnut" ay nagmula sa "avellanus-a-um" sa parunggit sa bayan ng Avella Vecchia, malapit sa Naples sa Italya.

Hazel (Corylus avellana). Pinagmulan: pixabay.com

Ito ay isang 3-10 m matangkad na deciduous shrub o puno na may magaspang na bark at isang hindi regular, compact at pagkalat ng korona. Ang sistema ng ugat ay mababaw, buhol at branched, na may maraming mga suckers na ipinanganak sa base ng pangunahing stem.

Ang mga hugis ng puso na dahon na may mga serrated margin ay light green sa itaas na bahagi at tomentose sa underside. Ang Hazel ay isang monoecious species na may mga bulaklak ng lalaki sa madilaw-dilaw na cylindrical catkins at mga babaeng bulaklak na naka-grupo sa maliit na mga axillary shoots.

Ang prutas ay isang kulay-cinnamon na may kulay na tasa na achene na tinatawag na involucre, sa loob nito ang buto. Kapag ang prutas ay ripens, pagkatapos ng walong buwan, ang hindi sinasadya ay nalunod at nagbukas, naiiwan ang hazelnut.

Sa isang antas ng komersyal, ang pangunahing hinihingi para sa mga hazelnuts ay nagmula sa industriya ng pagkain, na sinusundan ng direktang pagkonsumo, kapwa may mga tiyak na mga kinakailangan sa kalidad. Sa katunayan, ang pamamahala ng agronomic at mga katangian ng agroclimatic ay nakakaapekto sa nutritional at sensory na mga katangian ng hazelnuts, dahil dito, ang kanilang kalidad at katatagan.

Pangkalahatang katangian

Hitsura

Ang Hazel ay isang mababang-lumalagong nangungulag na puno o palumpong 3-8 m ang taas, na umaabot sa 15 m sa ilalim ng ilang mga kondisyon sa kapaligiran. Karaniwan itong mga sanga nang malawak mula sa base upang makabuo ng isang pinahabang, siksik at hindi regular na korona.

Sa mga batang sanga, ang bark ay mapula-pula-kayumanggi, makinis at may masaganang lenticels, bahagyang pubescent sa antas ng mga shoots ng dahon. Habang tumatanda ang barkada, malalim itong bumagsak at nagiging kulay abo-kayumanggi, ang matibay at siksik na kahoy ay napaka-kakayahang umangkop.

Mga dahon

Ang malalaki, simple, kahalili, nangungulag na dahon ay bilugan sa hugis, 6-12 cm ang haba at lapad. Ang mga margin ay lobed o dobleng serrated, ang base ay hugis-puso at ang tuktok ay apiculate o tint.

Ang petiole ay maikli at tomentose, na may mga pinahabang stipules, mapang-akit, madulas at berde. Bahagyang pubescent sa kahabaan ng itaas na ibabaw at mas mababang likod, na may halata na mga ugat at maraming pili.

Mga dahon ng Hazelnut (Corylus avellana). Pinagmulan: Willow

bulaklak

Ang pamumulaklak ay nangyayari sa pagtatapos ng taglamig o unang bahagi ng tagsibol, kahit na bago ang hitsura ng mga unang dahon. Ang Hazel ay isang monoecious species na may mga hindi magkakaibang bulaklak, na may hiwalay na mga istruktura ng lalaki at babae, ngunit sa parehong paa ng halaman.

Ang mga bulaklak ng lalaki ay nakaayos sa mahabang nakabitin na catkin na 6-12 cm ang haba, siksik, cylindrical at may madilaw-dilaw na tono. Ang mga napakaliit na babae, na may mapula-pula na mga stigmas at bahagyang nakatago sa pagitan ng mga putot, sa sandaling ma-fertilize ay magbubunga ng mga prutas o hazelnuts.

Prutas

Ang prutas ay isang dry at indehiscent nut na 2 cm, globular at ovoid na hugis na may pericarp na makahoy at mapula-pula-kayumanggi ang kulay. Karaniwan, ang mga prutas ay pinagsama-sama sa mga infrutescences ng 2-5 na mga yunit na ripen sa 7-8 na buwan kapag binuksan at inilabas nila ang mga hazelnuts.

Ang hazelnut ay isang nucula na sakop ng isang masarap na fibrous panlabas na shell, na pumapalibot sa isang makinis na layer na naglalaman ng binhi sa loob. Ang mataba at mataba na cotyledon hazelnut ay isang nakakain na produkto na may kaaya-ayang lasa.

Ang mga male inflorescences ng hazelnut (Corylus avellana). Pinagmulan: pixabay.com

Taxonomy

- Kaharian: Plantae

- Dibisyon: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Order: Fagales

- Pamilya: Betulaceae

- Genus: Corylus

- Mga species: Corylus avellana L.

Synonymy

- Corylus avellana subsp. memorabilis (Sennen) Sennen

- Corylus memorabilis Sennen

- C. mirabilis Sennen

- C. sylvestris Salisb.

Iba-iba

- Corylus avellana racemosa: mga puno na may maraming mga dahon at mahaba, sloping branch. Ang mga prutas ay nakaayos sa mga kumpol, ang mga hazelnuts ay orbicular, matatag at bahagyang napanganga. Karaniwang kilala sila bilang San Cono, San Juan, Santa María de Jesús o San Nicolás.

- Corylus avellana glandulosa: ang halaman ay may isang pag-unlad na arboreal, ang mga hazelnuts ay maliit, makapal at coniform na prutas. Ang takip ay kalawangin, matatag at tuluy-tuloy, na-compress sa base at lumubog ang tuktok. Kilala sila bilang karaniwang hazel, Spanish hazel, baccilara, cannellina, ghiannusa, nepulli, at piattiddara.

- Corylus avellana maxima: matangkad na halaman tulad ng halaman na may maraming mga sanga at mga partikular na dahon. Ang prutas ay bilugan, matatag, daluyan at lumalaban sa balat. Karaniwang kilala sila bilang England hazelnut, striated hazelnut, Badarau Bertosa, cerro, San Elmo, San Giorgio, pigra o rizzo.

Ang mga hindi banayad na prutas ng hazelnut (Corylus avellana). Pinagmulan: pixabay.com

Pag-uugali at pamamahagi

Ang Corylus avellana ay isang mapagpigil na species ng klima, na nagmula sa Europa at Asya, sa kasalukuyan ito ay may malaking lugar ng pamamahagi. Ito ay isang halaman na inangkop sa mga mainit na klima, na may mataas na kamag-anak na kahalumigmigan at mabuting pag-iipon, mga kondisyon na pabor sa pagbuo ng mga hazelnuts.

Ang pamamahagi ng heograpiya nito ay matatagpuan mula sa Siberia sa Hilagang Asya at Russia, hanggang sa Alemanya, Austria, Pransya, Italya at Espanya. Ang likas na tirahan nito ay matatagpuan sa undergrowth ng fir at matatagpuan sa iba't ibang mga kapaligiran, mula sa mga slope, parang, mga basahan o mga parang.

Ang hilagang hangganan ay matatagpuan sa ilalim ng ika-63 na kahanay, Hilagang Africa sa timog at Caucasus sa silangan. Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ay nasa paligid ng 12-16 º C, tinatanggap nito nang maayos ang malamig na temperatura ng taglamig hanggang sa -8 ºC, ngunit hindi nito suportado ang mga tagtuyot ng tag-init.

Sa Iberian Peninsula ito ay matatagpuan mula sa antas ng dagat hanggang 1,900 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, na mas sagana sa hilagang rehiyon. Patungo sa timog, ang pagkakaroon nito ay limitado sa mga protektadong lupain, tulad ng mga ilog at mga bangko ng mga ilog, sapa o agos.

Lumalaki ito sa mayabong at malalim na mga lupa, malambot o banayad sa kalikasan, pH sa pagitan ng 5.5-7.8, bahagyang clayey, ngunit maayos na pinatuyo. Ito ay isang napaka-sensitibo na species sa kawalan ng kahalumigmigan, na nagdaragdag sa mabuhangin at calcareous na mga lupa.

Ang Hazelnut ay lumalaki sa mga bangin, bangin o lambak sa paghihiwalay o pakikipag-ugnay sa iba pang mga species, na bumubuo ng mga nakatayo o maliit na kagubatan. Bumubuo ito sa iba't ibang uri ng lupa, hangga't hindi ito masyadong mabuhangin o mababa ang pagkamayabong, na nangangailangan ng patuloy na kahalumigmigan.

Mga Hazelnuts Pinagmulan: pixabay.com

Gumagamit, mga katangian at benepisyo

Ari-arian

Ang Hazelnut ay isang pagkain na may mataas na antas ng nutritional, naglalaman ito ng bitamina E, thiamine (bitamina B ₁ ), pyridoxine (bitamina B ₆ ) at folic acid (bitamina B ₉ ). Gayundin, ang mga mineral tulad ng calcium, tanso, iron, magnesium, manganese, at potassium; ang nilalaman ng calcium nito ay mas mataas kaysa sa ilang mga mani, maliban sa mga almendras.

Sa kabuuang timbang nito, 13-15% ay tumutugma sa mga protina, 7-8% sa mga hibla at 60% sa mga taba. Ang nilalaman ng taba ay ipinamamahagi sa monounsaturated o oleic fats (55%), polyunsaturated tulad ng omega 6 linoleic acid (15%), iba pang polyunsaturated (25%) at puspos (5%).

Mga benepisyo

Ang pagkakaroon ng iba't ibang mga pangalawang metabolite ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga katangian ng antioxidant upang maiwasan ang cancer at patatagin ang presyon ng dugo. Bilang karagdagan, nag-aambag ito sa wastong paggana ng mga immune at nervous system, pag-normalize ang antas ng kolesterol at triglycerides sa dugo.

Sa kabilang banda, ang regular na pagkonsumo nito ay nag-aambag sa kalusugan ng balat at mata, ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo at ang sistema ng hormonal. Pinapabuti nito ang sistema ng pagtunaw, pinipigilan ang tibi at anemia, at nagbibigay ng benepisyo sa cardiovascular system.

Aplikasyon

Ito ay lumalagong higit sa lahat para sa paggawa ng nakakain na prutas dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon, na natupok bilang isang pinatuyong prutas at ginamit sa confectionery. Ang isang langis ay nakuha mula sa mga buto na ginagamit upang gumawa ng pagkain, mga produktong kosmetiko at pampadulas.

Ang kahoy na Hazelnut ay magaan, siksik at mapapamahalaan, na ginagamit sa paggawa ng marquetry at gabinete upang makagawa ng mga piraso tulad ng mga hawakan, hawakan o sieves. Ang mga sanga at piraso ng kahoy ay kaya nababaluktot upang magamit ang mga ito sa basket at pakikipagtulungan, pati na rin ang paggawa ng uling.

Ang species na ito ay ginagamit din bilang isang pang-adorno at sa reforestation ng mga eroded environment. Sa parehong paraan bilang isang tagapagtanggol ng mga hortikultural na pananim o mga puno ng prutas, na lumilikha ng mga hadlang sa pamumuhay o mga windbreaks.

Mga Hazel na babaeng bulaklak (Corylus avellana). Pinagmulan: Algirdas

Kultura

Mga Kinakailangan

Sa pamamahala ng agronomic ng isang komersyal na plantasyon ng hazelnut, nangangailangan ito ng mababang pagpapanatili hangga't lumaki ito sa tamang lupa. Ang species na ito ay mabubuo nang epektibo sa mabulok na mga luad na luad, maluwag, apog o siliceous sa kalikasan, pH (6-7.5), mayabong at maayos na pinatuyo.

Lumalaki ito sa mga patag na lupain hanggang sa mga antas ng taas sa pagitan ng 1,600-1,900 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, sa buong pagkakalantad ng araw o sa ilalim ng canopy ng kagubatan. Ang ilang mga varieties ay inangkop upang manirahan sa lilim na ibinigay na ito ay may masaganang humus, sa acidic o alkalina na mga pH na lupa at mataas na antas ng kontaminasyon.

Ang paglilinang ng Hazelnut ay nangangailangan ng pansin sa mga aspeto na may kaugnayan sa pag-conditioning ng lupain na pinapaboran ang pag-unlad ng plantasyon. Sa kasong ito, ang pag-aalis ng mga hadlang, pag-level ng ground, mekanisasyon (araro at harrow) at disenyo ng mga istruktura na pabor sa kanal.

Palapag

Ang species na ito ay nangangailangan ng malalim na mga lupa (40-50 cm), na may isang loam-clay, clay-silty, silt-clayey o sandy-silty na mga lupa, na may mas mababa sa 65% na silt. Inirerekomenda ang mga butas na butil, na pinapaboran ang pagpapaginhawa at pagpapanatili ng kahalumigmigan, pati na rin ang mga antas ng pH sa pagitan ng 6 hanggang 7.5.

Panahon

Ang hazelnut ay isang species na masyadong mapagparaya sa mga kondisyon ng panahon, lumalaban sa sobrang lamig sa panahon ng taglamig at tag-init. Gayunpaman, ang pinakamahusay na produksiyon ay nakuha sa basa-basa, malalim, maayos na mga lupa at sa buong pagkakalantad ng araw.

Sa panahon ng taglamig, ang pinakamabuting kalagayan taunang average na temperatura ay sa pagitan ng 12-16 ºC, na napaka-lumalaban sa malamig. Sa pamumulaklak, ang mga babaeng inflorescences ay nagparaya hanggang sa -10 ºC at ang mga lalaki -16 ºC sa panahon ng pag-unlad at -7 ºC kapag namumulaklak.

Sa panahon ng tag-araw, ang temperatura ng araw ay dapat na magbago sa pagitan ng 23-27 ºC at sa gabi sa pagitan ng 16-18 ºC. Ang mga pagkakaiba-iba sa itaas ng 35 º C kasama ang mababang kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng paglulunsad ng mga dahon.

Kaugnay ng mga kontribusyon sa halumigmig, ang hazelnut ay isang ani na hindi nangangailangan ng patubig sa mga lokasyon na may pag-ulan na higit sa 800 mm bawat taon. Sa panahon ng tag-araw, sa mga lugar na may napakahabang tuyo na panahon, ang ani ay nangangailangan ng paminsan-minsang pagtutubig.

Ang mga kamag-anak na halaga ng halumigmig sa pagitan ng 70-80% ay pinapaboran ang pag-unlad ng ani sa panahon ng vegetative. Sa katunayan, ang mababang antas ng kamag-anak na kahalumigmigan ay nakakaimpluwensya sa paglaki ng halaman at ang hitsura ng pagkasira ng physiological sa mga dahon.

Sa kabaligtaran, sa panahon ng polinasyon ay kanais-nais na ang kamag-anak na kahalumigmigan ay mababa. Sa hazelnut pollination ay anemophilic at nangangailangan ng isang dry na kapaligiran na pinapaboran ang pagpapakalat ng pollen.

Pagmamaneho

Kapag itinatag ang paglilinang, ang mga halaman ay nangangailangan ng iba't ibang pruning para sa pagbuo, pagpapanatili, fruiting o kalusugan. Sa mga unang taon kinakailangan upang magsagawa ng pagsasanay at pagpapanatili ng pruning upang linawin ang korona at balansehin ang pag-unlad nito.

Sa mga halaman ng may sapat na gulang sa buong produksyon, inirerekomenda, tuwing 3-5 taon, upang alisin ang mga shoots, nasira, may karamdaman, mahina o sobrang lumalagong mga sanga. Pati na rin ang mga sanggol na lumalaki mula sa base at may posibilidad na mabawasan ang pagiging produktibo at kalidad ng mga prutas.

Hazel sa natural na tirahan nito. Pinagmulan: MPF

Mga salot at sakit

Pests

Ang pinaka-karaniwang mga peste ay aphids o aphids na nakakaapekto sa mga shoots o mga putot lalo na sa panahon ng tagsibol. Ang ilang mga species, tulad ng Mysus persicae, lodge sa ilalim ng ilalim ng ilalim ng dahon at sa mga malambot na shoots.

Ang kataporrinco (Otiorhynchus cribricollis) ay isang salagubang na nagdudulot ng pagkasira ng foliar, bagaman ito ang larva na nagdudulot ng pinakamalaking pinsala sa ekonomiya. Sa kabilang banda, ang larva ng balanino (Curculio mucum) ay nagiging sanhi ng malubhang pinsala sa mga buto, na siyang pangunahing mapagkukunan ng pagkain.

Ang mga hazel bugs (Gonocerus acuteangulatus o Palomena prasina) ay pangkaraniwan sa mga prutas. Ang mga kagat ay nagdudulot ng pagpapalaglag o pag-alis ng prutas at ang "enchinchado" drastically pagbabawas ng kalidad ng mga hazelnuts.

Mga sakit

Kabilang sa mga sakit, ang sakit sa luha (Cytospora corylicola) ay isa sa mga pinaka malubhang, na nagdudulot ng pinsala sa mga sanga. Ang sakit na ito ay may oras ng pagpapapisa ng 4-5 na taon, na nagtatapos sa pagsira at pagkamatay ng mga nahawaang sanga.

Ang sakit na tinatawag na gloesporiosis ng hazelnut (Gloesporium corylii) ay kumikilos sa mga inflorescences, ang mga tisyu ay nagiging necrotic, malaki ang pagbabawas ng paggawa ng pollen. Ang fungus na phytopathogenic na ito ay may kakayahang manatiling aktibo sa lupa, na nakakahawa sa mga bagong inflorescences sa susunod na taon.

Sa wakas, ang pulbos na amag (Phyllartinia corylea) ay isang ectoparasitic fungus na nakakaapekto sa mga dahon ng dry temperate climates na may mababang kahalumigmigan sa atmospera. Ang sakit ay nailalarawan sa pamamagitan ng maliliit na kulay-abo-puting pustule na sumasakop sa mga dahon, sa mga malubhang kaso na sanhi ng pagbagsak ng mga bunga.

Mga Sanggunian

1. Corylus avellana. (2019). Wikipedia, Ang Malayang Encyclopedia. Nabawi sa: es.wikipedia.org
2. Corylus avellana (2018) Argentine National Pest Surveillance and Monitoring System. Nabawi sa: sinavimo.gov.ar
3. Ang Hazelnut Cultivation (2018) © Copyright Infoagro Systems, SL Nabawi sa: infoagro.com
4. Ellena, M. (2009). European hazel. Mga teknikal na aspeto sa paglilinang. INIA, Tierra Adentro. Enero-Pebrero, (83), 26-28.
5. Enescu, CM, Houston Durrant, T., de Rigo, D., & Caudullo, G. (2016). Corylus avellana sa Europa: pamamahagi, tirahan, paggamit at pagbabanta. European Atlas ng Forest Tree Spesies. I-publish. Naka-off. EU, Luxembourg, pp. e015486.
6. Polanco Zambrano, DA (2017) Karaniwang hazel (Corylus avellana). Kalikasan ParadaisSphynx. Nabawi sa: Naturaleza.paradais-sphynx.com
7. Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM (2014) Corylus avellana L. Ornamental Flora ng Spain. Nabawi sa: arbolesornamentales.es
8. Sarmiento, L. (2019) Mga katangian at pamumulaklak ng puno ng hazelnut. Nabawi sa: jardineriaon.com