JALISCO CULTURE: PANGUNAHING KATANGIAN - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang kultura ng Jalisco ay naibenta sa buong mundo bilang "ang tradisyunal na kultura ng Mexico." Marami sa mga elemento na sinasagisag sa bansang ito ay bahagi ng kultura ng Jalisco, tulad ng charro, mariachis at tequila.

Napakahalaga ng mga elementong ito; fairs ay gaganapin din sa kanyang karangalan. Halimbawa, sa pagitan ng Agosto at Setyembre, ginanap ang International Mariachi at Charrería Meeting, kung saan ibinibigay ang mga konsyerto ng mariachi, charro parade at gastronomic festival.

Sa kabilang banda, ang ilang mga pagdiriwang na ipinagdiriwang sa estado na ito ay relihiyoso sa kalikasan. Ganito ang kaso ng Holy Week at ang mga prusisyon ng Birhen ng Zapopan, na kilala rin bilang mga peregrino.

Ang Jalisco ay nakatayo rin sa mga tuntunin ng mga artisan na bagay. Sa estado, ang mga produkto ay ginawa sa katad (bag, saddles, bulsa ng bulsa) at sa mga hibla ng gulay (mga basket, bag, tela ng koton).

Maaari mo ring maging interesado sa mga tradisyon at kaugalian ng Jalisco o ang mga karaniwang pagkain nito.

Ang 5 pangunahing elemento ng kultura ng Jalisco

1- Gastronomy

Ang pagkakaiba-iba ng mga lugar na heograpiya (mga lambak, lawa, bundok at baybayin) ay gumagawa ng gastronomy ng Jalisco.

Ito ay nailalarawan sa paggamit ng iba't ibang mga prutas at gulay, na kung saan ay lumaki sa mga gitnang lambak ng estado.

Gayundin, ang pagkakaroon ng mga lugar sa baybayin ay nagbibigay ng mga produktong dagat, isda, shellfish, bukod sa iba pa.

Mga mais na chowder

Ginagawa ito gamit ang isang medyo matamis na uri ng mais.

paghingi ng tawad

Ito ay isang nilaga ng karne ng baboy o kambing, na naligo sa isang maanghang na sabaw ng kamatis.

Frog legs na may sarsa ng bawang

Ito ay isang pangkaraniwang ulam mula sa Lake Chapala.

Carp caviar

Ito ay isang ulam na inihanda din sa Lake Chapala.

pozole

Chickpea, kamatis at sopas na may sopas, na may mga piraso ng baboy.

Pico de gallo

Ang pangunahing sangkap ay jicama (isang uri ng turnip) gupitin sa mga cubes at tinimplahan ng lemon juice at paminta.

Ang quince casserole

Ito ay isang dessert na binubuo ng iba't ibang mga sweets na tulad ng jelets. Ang mga ito ay pinahiran ng asukal.

Matamis na patatas at kalabasa candies

Ginagawa ang mga ito gamit ang kalabasa puree, kamote at gatas.

Mango at guayabate cajeta

Naglalaman ng Matamis batay sa dalawang prutas na ito.

Kabilang sa mga inumin, ang mga sumusunod ay tumatalakay:

Tequila

Ito ang pinaka kinatawan ng inuming may alkohol sa estado.

Sangrita

Inihanda ito ng orange juice, sibuyas, mainit na sili, at isang ugnay ng asin.

tejuino

Ito ay isang inuming nakalalasing na gawa sa fermented mais.

Pulque de maguey

Ang inuming may inuming batay sa maguey.

Suntok ng prutas

Mga tradisyunal na inumin na kinabibilangan ng mga mansanas, bayabas, tamarind, prun at isang ugnay ng alak (rum, tequila o brandy). Ito ay kinuha mainit.

Chabelas

Ang mga ito ay handa batay sa beer at tomato juice, sili, lemon, Ingles na sarsa at asin ay idinagdag.

2- Mga piyesta at pista

Holy Week

Ang Holy Week ay isang pagdiriwang Katoliko na nagaganap sa pagitan ng Marso at Abril.

Sa loob ng pitong araw na ito ay mayroong mga representasyon ng pagkahilig kay Cristo, mga prusisyon at kilos na liturikal.

San Pedro Fair

Ipinagdiriwang ang San Pedro Fair sa bayan ng Tlaquepaque sa huling linggo ng Hunyo.

Sa mga araw na ito ay ipinagdiriwang kasama ang mga mariachi concert, sayaw, parada, bullfights at mga paputok.

International Meeting ng Mariachi at Charrería

Ang International Meeting nina Mariachi at Charrería ay ginaganap bawat taon sa pagitan ng pagtatapos ng Agosto at simula ng Setyembre.

Ginagawa ang mga patimpalak, konsiyerto, parada at tequila party.

Pilgrimage

Ang paglalakbay sa banal na lugar ay isang pagdiriwang ng relihiyon na nagaganap sa buwan ng Oktubre sa Jalisco. Bawat taon ang Birhen ng Zapopan ay inilipat mula sa Metropolitan Cathedral sa Basilica ng Zapopan. Ginagawa ng mga parishioner ang paglalakbay na ito kasama ang birhen.

Sa buong paglalakbay, mula sa katedral hanggang sa basilica, mayroong mga pagdiriwang kung saan ang mga karaniwang produkto ay inaalok: charro demanda, mga kahon ng quince, mangga at guayabate, tsokolate, gatas ng gatas, bukod sa iba pa.

Guadalajara Foundation

Noong Pebrero 14, ipinagdiriwang ang pagkakatatag ng Guadalajara, ang kabisera ng lungsod ng Jalisco. Sa panahong ito ay naka-install ang mga mekanikal na atraksyon, ginaganap ang mga gastronomic fairs, ang mga konsyerto ng mariachi ay isinaayos at ginaganap ang tradisyonal na mga sayaw.

Araw ng mga patay

Ang Araw ng Patay ay isa sa pinakamahalagang pagdiriwang sa Mexico. Ang pagdiriwang ay naganap sa Nobyembre 2, bagaman maaari itong magsimula mula Oktubre 31.

Sa mga petsang ito ay kaugalian na bisitahin ang mga sementeryo upang magbahagi ng pagkain sa mga mahal sa buhay na namatay.

3- Dances

Ang tradisyunal na sayaw ni Jalisco ay ang sayaw ng mga tastoanes. Ito ay isang representasyon ng labanan sa pagitan ng mga Moors at Espanyol, na naganap sa pagtatapos ng ika-15 siglo at na nagresulta sa pagpapatalsik ng mga Arabo mula sa teritoryo ng Espanya.

Ang sayaw ng mga tastoanes ay ginagawa sa araw ng San Santiago, dahil ito ang siyang namuno sa mga puwersa ng Espanya sa labanan sa alamat.

4- Mga likha

Sa bawat bayan ng Jalisco, isinasagawa ang mga handicrafts na naiiba ang mga ito mula sa bawat isa.

Halimbawa, ang mga produktong kinikilala ng pambansang pagawaan ng gatas ay ginawa sa Tapalpa, ang mga burda na item ay ginawa sa Los Altos, habang ang Tlaquepaque at Tonalá ay nagbebenta ng mga produktong seramik.

Ang ilang mga tipikal na produkto ng Jalisco ay:

Sa saddlery

Ang mga bagay na katad tulad ng mga saddles, handbags, wallets, sheaths para sa mga kutsilyo at mga espada, sinturon, mga buckles ng katad, bukod sa iba pa.

Sa lugar ng tela

Ang mga woolen at cotton na tela ay ginawa, na may burda sa tela, bukod sa iba pa.

Sa alahas

Ang mga singsing, kuwintas, pulseras at iba pang mga accessories ay ginawa mula sa mga bato, karagatan, bukod sa iba pa.

Mula sa natural na mga hibla

Ang mga basket at sumbrero ay ginawa. Ang palad ay karaniwang ginagamit upang gawin ang mga item na ito.

5- Karaniwang mga costume

Ang karaniwang mga costume ni Jalisco ay ang charro (para sa mga kalalakihan) at batang babae poblana (para sa mga kababaihan).

Ang kasuutan ng charro ay binubuo ng napakahigpit na itim na pantalon, isang maikling itim na dyaket na may gintong trim at isang malapad na sumbrero.

Ang kasuutan ng batang babae ng Puebla ay binubuo ng isang pulang palda at isang puting blusa na inilantad ang mga balikat.

Mga Sanggunian

1. Tungkol sa Mexico, Mga Tradisyon at Impormasyon - Puerto Vallarta. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa puertovallarta.net
2. Kultura sa Jalisco. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa visitmexico.com
3. Jalisco. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa kasaysayan.com
4. Jalisco. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa wikipedia.org
5. Jalisco Mexico. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa sunofmexico.com
6. Mga Tradisyonal na Pagkain ng Jalisco. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa backyardnature.net
7. Mga Tradisyon, Kapistahan at Kaganapan sa Guadalajara. Nakuha noong Nobyembre 8, 2017, mula sa orangesmile.com