PEACH: PINAGMULAN, KATANGIAN, TIRAHAN, BENEPISYO, PANGANGALAGA - BIOLOGY - 2026

Ang peach o peach (Prunus persica) ay isang mapagpigil na species ng prutas na kabilang sa pamilyang Rosáceae. Ang tiyak na pangalan (persica) ay naglalagay ng pinagmulan nito sa sinaunang Persia, kahit na ang pagkakaiba-iba ng genetic nito ay nagpapatunay sa pinagmulan nito sa China.

Ang species na ito ay isang hubog at mataas na branched nangungulag na puno na may mga tangkay na umaabot sa 8 m ang taas. Sa pamamagitan ng lanceolate, kahaliling dahon at serrated na mga gilid, mayroon itong maraming mga bulaklak na axillary ng pinkish o puting tono.

Prunus persica. Pinagmulan: Viethavvh

Ang bunga nito, ang sikat na peach o peach, ay isang matabang drupe na may kaaya-ayang lasa at aroma. Sa mga komersyal na varieties sila ay karaniwang malaki, makatas at mabango, ngunit sa mga ornamental na varieties sila ay maliit at compact.

Ang lumalagong lugar nito ay hinihigpitan ng mga kondisyon sa kapaligiran, na nangangailangan ng mga kapaligiran na may partikular na temperatura. Hinihingi nito ang mababang temperatura, ngunit hindi nito pinapayagan ang hamog na nagyelo, at sa tag-araw ay nangangailangan ito ng mataas na temperatura na pinapaboran ang pagluluto ng mga bunga.

Sa kasalukuyan, ang peach ay ang mga species ng prutas na may pinakamaraming bilang ng mga cultivars at varieties na nai-market sa buong mundo. Ang mga ito ay nagmula sa karamihan sa mga programa ng pag-aanak at pagpili ng genetic na isinasagawa sa USA.

Kaugnay nito, ang komersyal na peach production ay nasa ikatlong globally, nauna sa mga mansanas at peras. Sa mga nagdaang taon, ang produksyon nito ay nadoble dahil sa paggamit ng mga pattern at mga varieties na mas mahusay na inangkop sa mga intertropikal na klima, mula sa Amerika at Europa.

Pinagmulan

Ang Prunus persica species ay katutubong sa Tsina, kung saan ang katibayan ng paglilinang nito ay natuklasan ng higit sa 4,000 taon. Mula sa China, ang puno ng peach ay ipinakilala sa Persia sa pamamagitan ng Silk Road, at mula roon ay napunta ito sa Greece noong 400-300 BC. C.

Sa ika-1 at ika-2 siglo d. C. ang paglilinang ay kumalat sa Imperyo ng Roma, at kalaunan sa Espanya. Noong ika-16 na siglo ipinakilala ito ng Portuges at Espanyol sa Timog Amerika, Mexico, Florida at lahat ng Hilagang Amerika.

Ang pagpapalaganap sa pamamagitan ng mga buto ay ang pangunahing paraan ng pagdami sa Europa at USA noong ika-19 na siglo, pati na rin sa Timog at Gitnang Amerika noong kalagitnaan ng ika-20 siglo. Ito ang pangunahing dahilan para sa mahusay na iba't ibang mga cultivars na iniangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng agroecological.

Sa kanilang lugar na pinagmulan (China, Taiwan at Thailand), ang malaking pagpapalawak ng mga kulturang pinapayagan ang paglikha ng germplasm na inangkop sa mga intertropikal na klima. Ito ang mga uri na ipinakilala noong kalagitnaan ng 70s sa Florida, South America, North Africa, at Southern Europe.

Ang China ang pinakamalaking prodyuser at reservoir ng katutubong peach at peach germplasm. Ang mga lalawigan ng Beijing, Nanjing at Zhengzhou ay ang mga lugar kung saan matatagpuan ang pinakamalaking bilang ng mga ligaw na uri at pattern.

Pangkalahatang katangian

Morpolohiya

Ang puno ng peach ay isang deciduous species species na maaaring maabot ang 6-8 m ang taas. Mayroon itong lanceolate, elliptical o pahaba na dahon, bahagyang nagpapa-akit, na may glabrous na texture at glandular na ngipin, pati na rin ang mga stipules ng denticulate.

Ang mga bulaklak na may maraming mga bract ay nakaayos sa mga pares o kumanta. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga petals na may ngipin sa mga dulo, ng isang malakas na kulay rosas na kulay, tuwid at buong sepals, na may glabrous o pubescent ovaries.

Ang prutas ay isang globular drupe na 4-8 cm ang lapad na sakop ng isang dilaw at mabango na laman ng mesocarp, na may makinis at nakakain na balat. Sa loob ng prutas ang buto ay matatagpuan protektado ng isang malakas na ribed bony endocarp ng brown na kulay.

Mga bulaklak ng Prunus persica. Pinagmulan: pixabay.com

Taxonomy

- Kaharian: Plantae.

- Dibisyon: Magnoliophyta.

- Klase: Magnoliopsida.

- Order: Rosales.

- Pamilya: Rosaceae.

- Subfamily: Amygdaloideae.

- Tribe: Amygdaleae.

- Genus: Prunus.

- Mga species: Prunus persica (L.) Stokes, 1812 non Batsch, 1801.

Pag-uugali at pamamahagi

Ang punong melokoton ay isang punungkahoy na inangkop upang mapagtimpi ang mga ecosystem ng klima na orihinal na pinagana para sa malalim at maluwag na mga lupa. Gayunpaman, sa kasalukuyan ay lumago ito sa isang malawak na hanay ng mga lupa, kabilang ang ilang mabibigat at luad, pati na rin ang mabuhangin at tigang na mga lupa.

Ito ay isang punong kahoy na may kapaki-pakinabang na buhay o epektibong paggawa ng 8-10 taon. Karaniwan ang mga plantasyon ay pinapanibago at pinalitan ng mga bagong kultibado na inangkop sa mga lokal na kondisyon ng bawat plantasyon.

Ang puno ng peach ay mapagparaya sa hamog na nagyelo at nangangailangan ng malamig na mga kondisyon ng taglamig para sa pinakamainam na pag-unlad nito, mga kondisyon na madalas na hindi nakuha sa mga subtropikal na klima. Gayunpaman, ang mga uri at mga nililinang na may mababang mga kinakailangan ng malamig ay nabuo na ngayon.

Sa panahon ng tag-araw ang halaman ay nangangailangan ng temperatura sa pagitan ng 20-25ºC na pabor sa pagbuo ng mga bagong shoots. Sa ganitong paraan, ang paglaki ng halaman, ang pamumulaklak at pagkahinog ng mga prutas ay nadagdagan.

Ang paglilinang nito ay ipinamamahagi sa buong Timog Europa, sa Espanya, Pransya, Italya at Greece, kabilang ang Turkey at Israel. Matatagpuan din ito sa Timog Amerika at Hilagang Amerika, North Africa (Morocco) at Asya, kasama ang lugar na pinagmulan nito sa China.

Mga benepisyo sa kalusugan

Mga aspeto sa nutrisyon

Ang prutas ng peach ay may mataas na porsyento ng mga hibla at carotenoid, na nauugnay sa mataas na nilalaman ng tubig (85%). Ito ay mainam para sa pagpapanatili ng mga diets at pagbaba ng timbang na mga diyeta, dahil sa mababang antas ng caloric at mataas na karbohidrat na nilalaman.

Chocolate ay may bitamina A, B ₁ , B ₂ , B ₆ at C, at ang mga mineral asupre, calcium, chlorine, tanso, posporus, bakal, magnesiyo, mangganeso at potasa. Bilang karagdagan sa b-caronet at natural antioxidant tulad ng citric acid, nikotinic acid, malic acid at pantothenic acid.

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang pagkonsumo ng mga sariwang mga milokoton upang palakasin ang mga tisyu ng buto at kalamnan, pati na rin ang sistema ng nerbiyos sa mga kabataan at bata. Bilang karagdagan, ang prutas na ito ay may mga katangian ng pagtunaw at laxative, na kumokontrol sa pagbiyahe ng bituka at pag-aliw sa tibi.

Mga prutas ng Prunus persica. Pinagmulan: pixabay.com

Mga aspeto ng gamot

Sa antas ng panggamot, ang melokoton ay isang prutas na inirerekomenda upang mapabuti ang paningin, magbigay ng pagtutol sa buhok at mga kuko, pagalingin ang mauhog na lamad at palakasin ang mga buto at ngipin. Inirerekomenda upang labanan ang stress at mapawi ang pamamaga sa mga kasukasuan o gout.

Sa kabilang banda, mayroong ebidensya na pang-agham na ginagarantiyahan ang benepisyo ng mga milokoton sa sistema ng nerbiyos, pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular at degenerative. Sa parehong paraan, nag-aambag ito sa regulasyon ng immune system, kinokontrol ang mga antas ng glucose sa dugo at kolesterol.

Ang madalas na pagkonsumo nito ay pinoprotektahan ang mga pader ng bituka na maiwasan ang pagbuo ng mga ulser, dahil kinokontrol nito ang nakakapinsalang epekto ng mga libreng radikal. Salamat sa mataas na nilalaman ng carotenoids, bitamina C at selenium, ang mga milokoton ay itinuturing na isang mahusay na antioxidant.

Mula sa isang digestive point of view, ang peach ay isang magaan na pagkain na sumusuporta sa digestive function ng atay. Sa kahulugan na ito, nag-aambag ito sa paggawa ng apdo, pinapadali din ang pagsipsip at pagkasira ng mga taba.

Ang peach ay isang prutas ng choleretic, dahil pinatatakbo nito ang paggawa ng apdo sa panahon ng pag-andar ng atay, na tumutulong upang mapagbuti ang kakulangan sa biliary. Sa kabilang banda, ang juice ng peach ay may acidic at diuretic na katangian, na ginagamit upang matunaw ang mga gallstones at bato ng bato.

Katulad nito, ang melokoton ay may mga laxative na katangian, na kung bakit ito ay epektibo sa pagpapahinga ng tibi. Sa pangkalahatan, ang prutas ng peach ay itinuturing na isa sa mga pangunahing mahahalagang pagkain upang manatiling malusog.

Aplikasyon

Sinasamantala ng halaman ng peach ang parehong mga dahon, bark at mga bulaklak, pati na rin ang mga prutas at buto. Sa katunayan, ang mga pagbubuhos ng mga dahon, bark at bulaklak ay inirerekomenda upang paalisin ang mga parasito sa bituka, mapawi ang sakit sa dibdib at kalmado na pagkadumi.

Ang peach ay naiugnay sa iba't ibang mga katangian ng panggagamot tulad ng diuretic, laxative, astringent at sedative. Sa tradisyonal na gamot, ang sabaw ng mga dahon ay ginagamit bilang isang lunas sa bahay upang labanan ang mga rashes o eksema sa balat, at almuranas.

Gayundin, ginagamit ito upang labanan ang mga sintomas ng malaria. Gayunpaman, ang pangangalaga ay dapat gawin kasama ang mga buto, dahil naglalaman sila ng cyanogenic glycosides na may nakakalason na epekto na maaaring makasama sa kalusugan.

Ang melokoton ay isang kanais-nais na prutas para sa sariwang pagkonsumo at bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga pinapanatili, nectars at juices. Sa kabilang banda, ginagamit ito para sa paghahanda ng mga cake at dessert, tulad ng sa pag-distillate ng mga liqueurs at mga peach spirit.

Ginagamit ang mga pamumulaklak ng peach bilang mga salad at pagdekorasyon ng salad. Bilang karagdagan, ang mga de-latang mga milokoton sa syrup ay isa sa mga pinaka hiniling na dessert sa mga supermarket.

Mga malambot na prutas ng Prunus persica. Pinagmulan: pixabay.com

Ang prutas ng peach ay isang napaka-natutunaw na pagkain, na may mahusay na mga kontribusyon ng mga bitamina, mineral at mga dietary fibre. Sa katunayan, ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga sustansya ay matatagpuan sa balat, kaya inirerekomenda na hugasan ito at kainin nang direkta nang walang pagbabalat.

Pangangalaga

Paghahasik

Ang plantasyon ng peach ng komersyo ay nangangailangan ng buong pagkakalantad ng araw at sapat na espasyo upang matiyak ang mahusay na pag-iipon, upang payagan ang cool na hangin na mag-ikot sa gabi at mapanatili ang cool na pananim sa panahon ng tag-araw.

Ang pinakamahusay na panahon upang maitaguyod ang ani ay maagang taglamig. Sa gayon, sa panahong ito ang mga ugat ay may oras upang ayusin ang kanilang mga sarili upang mapakain ang mga shoots na ginawa sa tagsibol.

Pagpapabunga

Ang pagkakaroon ng pinakamainam na produksiyon sa isang peach crop ay nangangailangan ng mataas na dosis ng pataba, pangunahin ang mga pataba ng nitrogen sa panahon ng pamumulaklak. Ang agronomic management ng ani ay nangangailangan ng madalas na aplikasyon ng mga pataba na kemikal na may mataas na nilalaman ng nitrogen, posporus at potasa.

Gayundin, ito ay maginhawa upang makagawa ng isang pandagdag na kontribusyon ng organikong compost batay sa composted bovine manure sa pagtatapos ng bawat ani. Sa mga pananim na may naisalokal o patubig na patubig, ang pagpapabunga ay maaaring gawin sa pamamagitan ng fractional fertigation sa buwan ng tagsibol at tag-araw.

Sa kaso ng pagtatanim ng ulan na nauugnay sa patubig sa baha, maginhawa upang isagawa ang dalawa o tatlong pagpapabunga. Kaugnay nito, ang isa ay isinasagawa sa panahon ng tagsibol at dalawa sa panahon ng tag-init, at inirerekomenda na mag-aplay ng 80-140 UF ng N, 50-60 UF ng P at 100-140 UF ng K.

Mga uri ng patubig

Ang puno ng peach ay nangangailangan ng patuloy na pagtutubig, na dapat dagdagan ng 15 hanggang 30 araw bago ang pag-aani. Ang patubig ng patubig ay ang pinakamahusay na paraan upang magtrabaho sa pag-aani na ito: ang mga prutas na may pinakamahusay na aroma at lasa ay nakuha mula sa mga patlang na may permanenteng patubig.

Ang mga tubo ng patubig na sistema ng patubig ay ipinamamahagi sa bukid sa buong pag-crop, na pinapanatili ang isang paghihiwalay ng 80-120 cm. Ang dami ng tubig ay nag-iiba ayon sa uri ng lupa at mga kondisyon sa kapaligiran, na may madalas na daloy ng 2-3 m ³ / Ha na may presyon ng 1-1,5 atm.

Sa maluwag at tuyo na mga lupa, tinitiyak ng patuloy na pagtutubig ang pagkakapareho, pagiging produktibo at kalidad ng mga prutas. Ang pagiging taunang mga kinakailangan ng tubig na 2,500-4,000 m ³ / Ha sa panahon ng vegetative.

Sa kaso ng paggamit ng baha, furrow o kumot na patubig, ang mabisang lalim ng patubig ay malalim na 80 cm. Ang dami ng tubig para sa pamamaraang ito ay saklaw mula sa 10,000-12,000 m ³ / Ha, pangunahin upang makakuha ng isang komersyal na sukat ng prutas sa huli na mga magsasaka.

Ang pagtutubig ng Sprinkler ay ginagamit ayon sa uri ng lupain, na angkop sa mga lugar na may mataas na temperatura sa panahon ng tag-araw. Sa katunayan, ang ganitong uri ng patubig ay pinapaboran ang paglaki at pag-unlad ng sistema ng ugat, bagaman kung minsan pinapataas nito ang saklaw ng mga pathogen.

Maglagay ng mga prutas na peach. Pinagmulan: fir0002 flagstaffotos gmail.com Canon 20D + Tamron 28-75mm f / 2.8

Pruning

Ang halaman ng peach ay nangangailangan ng isang pruning ng pagbuo upang maitaguyod ang paglaki, pati na rin mapahusay ang pamumulaklak at paggawa ng prutas. Mayroong dalawang uri ng pruning sa pagsasanay: baso o palad. Parehong masipag ang paggawa at may posibilidad na maantala ang pagsisimula ng paggawa.

Ang iba pang mga sistema na ginagamit sa mga plantasyon ng daluyan at mataas na mga density, ay ang pruning sa libreng palad, ypsilon at fusseto. Ang simpleng palad ay kumakatawan sa isang mas mababang gastos sa produksyon, pinatataas ang paunang produksyon at berdeng pruning ay kinakailangan.

Ang pag-pren ng Ypsilon ay nagdaragdag ng pakinig ng ani at ang paunang produksiyon nito, at mahalaga ang berdeng pruning. Ang sistemang fusseto ay ginagamit sa mataas na mga density, ito ay napaka produktibo, at nangangailangan ng mababang pagpapanatili, ngunit mahirap kontrolin sa pangmatagalang panahon.

Ang kalakaran sa paglilinang ng peach ay ang paggamit ng mga dwarfing pattern ng cherry o plum. Ito ay may layunin na makakuha ng masiglang halaman, ng mataas na produksiyon at mapapamahalaan na foliar na istraktura.

Ang regeneration pruning ay isinasagawa kapag ang halaman ay nagdusa ng pinsala sa makina o mayroong isang saklaw ng mga peste o sakit. Kaugnay nito, ang 60-75% ng mga sanga at dahon ay tinanggal, na kinakailangan upang kasunod na mag-apply ng macro at micronutrients na nagtataguyod ng mga bagong shoots.

Pag-aani

Hindi maipapayo na iwanan ang lahat ng mga prutas sa puno ng peach, dahil mas maliit ang sukat at kalidad nito, kulang ang aroma at lasa. Upang maiwasan ang sitwasyong ito, ang isang agronomic na kasanayan na tinatawag na "paggawa ng malabnaw" o "pagnipis" ay isinasagawa, na binubuo ng pagtanggal ng ilang mga bunga mula sa halaman.

Kaya, sa pagnipis, ang mga nagtatakdang mga prutas na mas maliit sa 3 cm ang lapad na nagpapakita ng mas kaunting lakas o mga sintomas ng kahinaan ay napili. Sa ilang mga plantasyon, ang pagnipis ay isinasagawa sa panahon ng pamumulaklak, na inaalis ang malapit na pinagsama-samang mga bulaklak upang mapalitan ang mga itinakdang prutas.

Gamit ang pagsasanay na ito, mas malaki ang bilang ng mga prutas na itinakda o tinanggal ang mga bulaklak, mas malaki ang sukat, aroma at lasa. Kapag inilalapat ang pamamaraang ito mahalaga na mapanatili ang patubig sa mga tuyong kondisyon upang maitaguyod ang paglaki ng prutas.

Mga salot at sakit

Pests

Anarsia (

Ang larva ng lepidopteran na ito ay ang sanhi ng pinsala sa mga dahon at mga putot, na pinapabagabag ang mga malambot na shoots at nagiging sanhi ng kanilang pagnanasa. Bilang karagdagan, nagiging sanhi ito ng pagpapapangit ng mga bagong nabuo na mga putot, at madalas na nagiging sanhi ng pagkasira sa mga prutas.

Red spider (

Ang mga mincers sa dahon na sanhi ng peste na ito ay gumagawa ng mga kulay na mga spot ng ocher, na nagiging sanhi ng pagpapapangit ng mga leaflet at mga tisyu ng halaman. Ang kontrol ay isinasagawa gamit ang mga pestisidyo ng kemikal upang maalis ang mga itlog at matatanda ng mga species.

Oriental peach moth (

Ang larva ng maliit na brown-grey butterfly ay isang 10 mm na haba ng madilaw-dilaw na kulay-rosas na worm. Ito ay itinuturing na isang mapanganib na peste para sa mga milokoton, dahil pinapinsala nito ang mga putot at mga batang prutas.

Aphids

Ang pangunahing aphids na nakakaapekto sa mga milokoton ay ang Myzus persicae (berdeng peach aphid), Hyalopterus pruni (cottony peach aphid) at Brachycaudus persicae (black peach aphid). Karamihan sa mga sugat ng mga insekto na ito ay nakakaapekto sa mga putot, mga shoots, dahon, bulaklak at prutas.

Detalye ng mga bulaklak. Pinagmulan: ni Fir0002

Mga sakit

Dent (

Ang mga simtomas ay lilitaw sa mga dahon, na tumatagal sa isang dented o flattened na hitsura, sa pangkalahatan kasama ang mga ugat. Habang tumataas ang pag-atake, ang mga dents ay lumawak sa ibabaw ng talim, kumuha ng isang mapula-pula na kulay.

Ang pinsala ay maaaring maging sanhi ng pagpapapangit ng mga shoots at buds, ang pagpapalaglag ng mga bulaklak at na ang mga prutas ay hindi nagtatakda. Ang kontrol ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-aaplay ng isang produkto na batay sa tanso.

Moniliosis (

Karaniwang lumilitaw ang mga sintomas sa mga dahon, putot, bulaklak at prutas, na nagdudulot ng mga cankers o mga cancer na sanhi ng pagkamatay ng tisyu. Ang pinsala ay nagpapakita ng sarili kapag ang mga kondisyon ng kapaligiran ay nagpapakita ng mataas na kamag-anak na kahalumigmigan.

Ang mga prutas ay bubuo ng isang brown mycelium kung saan nabuo ang mga kulay-abo na butil. Ang kontrol ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-alis ng mga mapagkukunan ng kontaminasyon, pagkontrol ng mga vectors ng sakit, regulasyon ng kahalumigmigan sa kapaligiran at mga kontrol sa kemikal ng pagpapanatili.

Powdery amag (

Ang pag-atake ay nagpapakita bilang isang compact puting pulbos na sumasakop sa foliar area sa antas ng nursery o sa mga marupok na mga plantasyon. Nang maglaon, ang mga shoots ay may posibilidad na mai-deform at matuyo, ang napaaga na pagwawasto ay nangyayari at ang mga prutas ay pumutok nang pahaba.

Ang mga mataas na temperatura, kahalumigmigan at mahinang bentilasyon ay angkop na mga kondisyon para sa pagpapaunlad ng sakit na ito. Ang pinakamainam na kontrol ay ang pamamahala ng ani, inaalis ang mga may sakit na mga shoots, nililinaw ang mga apektadong prutas, kinokontrol ang patubig at paggamit ng mga lumalaban na pattern.

Mga Sanggunian

1. Durazno (2017) Prutas at Gulay na Bulletin ng INTA-CMCBA Agreement No. 70. Central Market Corporation ng Buenos Aires. 15 p.
2. Font i Forcada, C. (2012). Agronomic na pagsusuri at pag-aaral ng kalidad ng prutas sa mga puno ng peach. Kakayahan at genetika ng samahan.
3. Gratacós, E. (2004). Ang paglilinang ng peach Prunus persica (L.) Batsch. Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Valparaiso, Chile.
4. Teknikal na Patnubay para sa Peach Cultivation (2018) IICA-Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture. Ministri ng Agrikultura at Pagsasaka. Pambansang Programa ng Prutas ng El Salvador.
5. Gutiérrez-Acosta, F., Padilla-Ramírez, JS, & Reyes-Muro, L. (2008). Phenology, produksiyon at mga katangian ng prutas ng mga pagpipilian sa peach (Prunus persica L. Batsch.) Ana sa Aguascalientes. Chapingo Magazine. Serye ng hortikultura, 14 (1), 23-32.
6. Punong peras. Prunus persica (2018) Rehiyon ng Murcia Digital. Nabawi sa: regmurcia.com
7. Prunus persica. (2019). Wikipedia, Ang Malayang Encyclopedia. Nabawi sa: es.wikipedia.org
8. Reig Córdoba, G. (2013). Pagpili ng mga bagong uri ng peach batay sa agronomic, morphological, kalidad at pag-iingat ng mga katangian ng prutas (Disertasyon ng Doctoral, Universitat de Lleida).
9. Reta, AJ & González M. (2011) Pagputol, pagnipis at pagpapabunga sa mga puno ng melokoton (Prunus persica -L-Batsch) para sa industriya. National Institute of Agrikultura Teknolohiya.